CN102719338A - 竹荪保健啤酒 - Google Patents
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Abstract
竹荪保健啤酒；本发明涉及一种保健啤酒。本发明提供了一种竹荪保健啤酒，其技术方案是：其配方组成是竹荪粉、啤酒；竹荪粉与啤酒的重量比是：1-2∶10-100。本发明增添了一种清醇的新口味保健啤酒；营养较丰富，对高血压、肿瘤、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健啤酒，尤其是一种应用竹荪配制的保健啤酒。
背景技术
竹荪营养丰富，据测定干竹荪中含蛋白质19.4％、脂肪2.6％，碳水化合物总量60.4％，其中菌糖4.2％、粗纤维8.4％，灰分9.3％。竹荪，补气养阴，润肺止咳，清热利湿，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；其对高血压、肿瘤、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。
现有保健啤酒口味单一，保健功能有其局限性。如在中国专利信息中心公布的专利号为200710143672的发明——人参花保健啤酒及其制备方法，其配方中没有用竹荪配制，该保健啤酒中含有人参花，保健功能局限于降血糖、降血脂、抗癌、调理肠胃、延缓衰老、养颜、美容、提高身体免疫力等。
发明内容
为了解决现有技术的不足，本发明提供了一种竹荪保健啤酒。
技术方案是：其配方组成是竹荪粉、啤酒；竹荪粉与啤酒的重量比是：1-2∶10-100。
所述竹荪粉制作方法是：先将竹荪洗净，切片、烘干，用超微粉碎机将竹荪制成粒径为0.1-5μm的微粉。
竹荪保健啤酒的制备过程：将竹荪微粉与啤酒搅拌均匀，灭菌消毒后分装即得竹荪保健啤酒。
作为优化，本发明的配方组成是竹荪提取液、啤酒；竹荪提取液与啤酒的重量比是：1-2∶10-100。
本发明的有益效果是：
1、增添了一种清醇的保健啤酒新口味；
2、营养较丰富，对高血压、肿瘤、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。
具体实施方式
一种竹荪保健啤酒，其原料组成包括竹荪粉50kg、啤酒500kg；所述竹荪粉制作方法是：先将竹荪洗净，切片、烘干，用超微粉碎机将竹荪制成粒径为5μm的微粉。
竹荪保健啤酒的制备过程：将竹荪微粉与啤酒搅拌均匀，灭菌消毒后分装即得竹荪保健啤酒。
Claims (1)
1.一种竹荪保健啤酒，其特征是：其配方组成是竹荪粉、啤酒；竹荪粉与啤酒的重量比是1-2∶10-100。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN2012102490843A CN102719338A (zh) | 2012-07-18 | 2012-07-18 | 竹荪保健啤酒 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN102719338A true CN102719338A (zh) | 2012-10-10 |
Family
ID=46945215
Family Applications (1)
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| CN2012102490843A Pending CN102719338A (zh) | 2012-07-18 | 2012-07-18 | 竹荪保健啤酒 |
Country Status (1)
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-
2012
- 2012-07-18 CN CN2012102490843A patent/CN102719338A/zh active Pending
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Application publication date: 20121010 |