CN102793163A - 一种钙铁锌硒多维咀嚼片及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种钙铁锌硒多维咀嚼片及其制备方法，所述的钙铁锌硒多维咀嚼片以维生素A醋酸酯、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D3、叶酸、碳酸钙、乳酸亚铁、乳酸锌、富硒酵母为主要原料，以柠檬黄、葡萄糖、麦芽糊精、硬脂酸镁为辅料。本发明钙铁锌硒多维咀嚼片具有营养成分多、性质稳定、容易储存、携带、服用方便、安全的优点。

Description

一种钙铁锌硒多维咀嚼片及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健食品，具体涉及一种钙铁锌硒多维咀嚼片及其制备方法。

背景技术

近年来，随着我国经济的发展，物质极大丰富，人们的生活水平有了很大提高，健康水平也有了明显的改善。三大营养素（脂肪、蛋白、碳水化合物）已经基本能够满足人们的生活需求，但一些矿物质和微量元素的缺乏，却在严重危害着人们的健康。人体每天都需要从膳食中获取各种营养物质来维持其生存、健康和社会生活，

维生素和矿物质是维持身体健康所必须的一类有机化合物，这类物质在人体内既不是构成身体组织的原料，也不是机体能量产生的来源，而是一类调节物质在物质代谢中起重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成不足，虽然需要量很少（每日仅以毫克或微克计算）但必须依赖食物的经常供给，才能保持机体的正常需要，所以人体离不开维生素和矿物质。据中国营养学会近日公布的一次全国营养调查表明，随着经济的发展和居民收入水平的提高，中国居民膳食结构及生活方式发生了很大变化，由于营养过剩或不平衡所致的慢性疾病在增多，中国人缺维生素和矿物质摄入不足和不平衡的现象普遍存在。我国人群最严重缺乏的营养素有维生素A、B2和钙，普遍缺乏的有维生素B1、维生素B6、维生素C、维生素D、铁、锌等。维生素和矿物质的缺乏和不平衡，会导致其他营养素不能被人体吸收和利用，引发多种疾病，甚至会导致死亡。营养专家指出，保持营养均衡，适量补充维生素和矿物质补充剂是有益的。目前人们的观念已从原来“有病被动治疗”转变为“无病主动预防”。可以预言，在中国每日服用多种维生素和矿物质补充剂的习惯，将成为人们健康消费的新趋势。

     据调查显示，随着经济水平的提高和食品的丰富，尽管典型的营养素缺乏症患者已经越来越少，维生素和矿物质摄入不足和不平衡的现象却愈加常见，主要是由不健康的生活方式和饮食习惯的改变引起的。一方面随着工作节奏的加快，熬夜，睡眠不足、抽烟、喝酒以及其他不健康的生活方式为健康埋下各种隐患。另一方面，由于摄入食物的精细化以及偏食挑食，都有可能造成人体对于维生素和矿物质的摄入不足。人们却很难做到日常营养素摄入均衡，所以适当补充维生素矿物质是必要的。人体对维生素和矿物质的需求是多种多样的，我们日常很难弄清楚自己到底缺乏哪样维生素和矿物质，因此需要补充全面的维生素矿物质来满足人体每日的需求。再者，各种维生素矿物质之间有着非常重要的“协同”作用，即一种营养素的存在能够促进其他营养素的吸收和利用。例如维生素B1提高维生素B2的利用率，维生素D帮助钙的吸收和利用等等。因此需要全面补充维生素和矿物质，满足人们对营养素的日常需求。

由于我国膳食结构的特点，营养素的补充已成为方便有效的预防措施。虽然现在市场上有名目繁多的补充维生素和矿物质的产品出售，但往往只注意强化某一种单一营养素而忽略了营养素间的相互均衡的概念。目前市场上多维片产品主要有肖博士牌多维片、维姮牌多维片、维衡牌多维片、恒泰牌多维片，这些产品虽亦为补充多种维生素和矿物质的产品，但产品配方中所用辅料复杂，且添加剂及合成色素种类繁多，且适用人群、各种功效成分及用量不同。

申请号200610021791.1、公开号CN1846514A、申请日2006年9月8日的中国发明专利，公开了一种多种维生素及矿物质咀嚼片，所含原料成分为:维生素A、维生素D、维生素B、维生素E、维生素B2、维生素B6、维生素C、叶酸、泛酸、烟酞胺、乳酸亚铁、碳酸钙、氧化镁、乳酸锌、亚硒酸钠、白砂糖、乳糖、可可粉、廿露醇、糊精及硬脂酸镁。

发明内容

本发明的目的是提供一种营养成分多、性质稳定、容易储存、携带、服用方便、安全的钙铁锌硒多维咀嚼片及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种钙铁锌硒多维咀嚼片，所述的钙铁锌硒多维咀嚼片以维生素A醋酸酯、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D3、叶酸、碳酸钙、乳酸亚铁、乳酸锌、富硒酵母为主要原料，以柠檬黄、葡萄糖、麦芽糊精、硬脂酸镁为辅料。

所述的钙铁锌硒多维咀嚼片的成份、配方为：维生素A醋酸酯为1～5g、维生素B1 为1～5g、维生素B2为1～5g、维生素B6为0.5～1.2g、维生素C为2～50g、维生素D3为1～5g、叶酸为50～150 mg、碳酸钙为300～800g、乳酸亚铁为20～50g、乳酸锌12～50g、富硒酵母为5～18g、柠檬黄为0.08～0.3g、葡萄糖400～800g、麦芽糊精200～400 g、硬脂酸镁3～20g。

优选地，所述的钙铁锌硒多维咀嚼片的成份、配方为：维生素A醋酸酯为1g、维生素B1 为1.2g、维生素B2  为1.3g、维生素B6为0.8g、维生素C为5g、维生素D3为1.1g、叶酸为60 mg、碳酸钙为400g、乳酸亚铁为28g、乳酸锌15g、富硒酵母为8g、柠檬黄为0.1g、葡萄糖500g、麦芽糊精250 g、硬脂酸镁6。

优选地，所述的钙铁锌硒多维咀嚼片的成份、配方为：维生素A醋酸酯为2.8g、维生素B1为2g、维生素B2为3g、维生素B6为0.9g、维生素C为30g、维生素D3为2g、叶酸为90mg、碳酸钙为500g、乳酸亚铁为32g、乳酸锌29g、富硒酵母为10g、柠檬黄为0.18g、葡萄糖600g、麦芽糊精300 g、硬脂酸镁12g。

优选地，所述的钙铁锌硒多维咀嚼片的成份、配方为：维生素A醋酸酯为5g、维生素B1 为4.5g、维生素B2为5g、维生素B6为1.2g、维生素C为45g、维生素D3为5g、叶酸为146 mg、碳酸钙为750g、乳酸亚铁为48g、乳酸锌46g、富硒酵母为16g、柠檬黄为0.3g、葡萄糖800g、麦芽糊精400 g、硬脂酸镁20g。

一种钙铁锌硒多维咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：

（一）过筛

    分别将维生素A醋酸酯、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D3、叶酸、碳酸钙、乳酸亚铁、乳酸锌、富硒酵母、葡萄糖、麦芽糊精、硬脂酸镁过60目筛，备用；

（二）混合

  取配方量的叶酸和维生素B6采用等量递增的方式混合均匀，得混合粉A；将配方量的维生素D3与混合粉A混合均匀，得混合粉B；将混合粉B与配方量的维生素A醋酸酯、维生素B1、维生素B2混合均匀，得混合粉C；将混合粉C与配方量的富硒酵母混合均匀，得混合粉D。将配方量的柠檬黄用纯化水溶解，得柠檬黄溶液，将柠檬黄溶液均匀喷入混合粉D，得混合粉E。将混合粉E与配方量的乳酸锌、乳酸亚铁、维生素C混合均匀，得混合粉F。再将混合粉F与配方量的麦芽糊精混合均匀，得混合粉G；再将配方量的碳酸钙、葡萄糖和混合粉G置混合机，混合20min，混合均匀，得总混合粉；

（三）制粒

    将总混合粉置干法制粒机，制颗粒，过16目筛整粒，得干颗粒；

（四）硬脂酸镁与干颗粒的混合

    将配方量的硬脂酸镁与干颗粒置混合机混合均匀，得总混合颗粒；

（五）压片

    将混合颗粒置压片机调节片重，1.5g/片，压片，得片剂；

（六）包装、检验、入库

将片剂装入检验合格的瓶中，市售最小包装量为60片/瓶，检验合格后方可入库。

本发明钙铁锌硒多维咀嚼片及其制备方法可以帮助人们合理的摄入营养素，能预期达到补充多种维生素和矿物质的保健功能。本发明钙铁锌硒多维咀嚼片是由碳酸钙、乳酸亚铁、乳酸锌、富硒酵母、维生素A醋酸酯、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D3、叶酸、柠檬黄、葡萄糖、麦芽糊精、硬脂酸镁为主要原辅料制成的保健食品，根据现代营养素补充理论，采用科学合理的生产工艺加工而成，本发明钙铁锌硒多维咀嚼片具有功能明确，质量可控，服用安全等特点，投放市场将获得很好的效益。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员的理解，下面将结合具体实施例对本发明作进一步的详细描述。

一种钙铁锌硒多维咀嚼片，所述的钙铁锌硒多维咀嚼片以维生素A醋酸酯、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D3、叶酸、碳酸钙、乳酸亚铁、乳酸锌、富硒酵母为主要原料，以柠檬黄、葡萄糖、麦芽糊精、硬脂酸镁为辅料。

所述的钙铁锌硒多维咀嚼片的成份、配方为：维生素A醋酸酯为1～5g、维生素B1 为1～5g、维生素B2为1～5g、维生素B6为0.5～1.2g、维生素C为2～50g、维生素D3为1～5g、叶酸为50～150 mg、碳酸钙为300～800g、乳酸亚铁为20～50g、乳酸锌12～50g、富硒酵母为5～18g、柠檬黄为0.08～0.3g、葡萄糖400～800g、麦芽糊精200～400 g、硬脂酸镁3～20g。

实施例1

所述的钙铁锌硒多维咀嚼片的成份、配方为：维生素A醋酸酯为1g、维生素B1 为1.2g、维生素B2 为1.3g、维生素B6为0.8g、维生素C为5g、维生素D3为1.1g、     叶酸为60 mg、碳酸钙为400g、乳酸亚铁为28g、乳酸锌15g、富硒酵母为8g、柠檬黄为0.1g、葡萄糖500g、麦芽糊精250 g、硬脂酸镁6g。

实施例2

所述的钙铁锌硒多维咀嚼片的成份、配方为：维生素A醋酸酯为2.8g、维生素B1为2g、维生素B2为3g、维生素B6为0.9g、维生素C为30g、维生素D3为2g、叶酸为90mg、碳酸钙为500g、乳酸亚铁为32g、乳酸锌29g、富硒酵母为10g、柠檬黄为0.18g、葡萄糖600g、麦芽糊精300 g、硬脂酸镁12g。

实施例3

所述的钙铁锌硒多维咀嚼片的成份、配方为：维生素A醋酸酯为5g、维生素B1 为4.5g、维生素B2为5g、维生素B6为1.2g、维生素C为45g、维生素D3为5g、叶酸为146 mg、碳酸钙为750g、乳酸亚铁为48g、乳酸锌46g、富硒酵母为16g、柠檬黄为0.3g、葡萄糖800g、麦芽糊精400 g、硬脂酸镁20g。

一种钙铁锌硒多维咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：

（一）过筛

   分别将维生素A醋酸酯、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D3、叶酸、碳酸钙、乳酸亚铁、乳酸锌、富硒酵母、葡萄糖、麦芽糊精、硬脂酸镁过60目筛，备用；

（二）混合

  取配方量的叶酸和维生素B6采用等量递增的方式混合均匀，得混合粉A；将配方量的维生素D3与混合粉A混合均匀，得混合粉B；将混合粉B与配方量的维生素A醋酸酯、维生素B1、维生素B2混合均匀，得混合粉C；将混合粉C与配方量的富硒酵母混合均匀，得混合粉D。将配方量的柠檬黄用纯化水溶解，得柠檬黄溶液，将柠檬黄溶液均匀喷入混合粉D，得混合粉E。将混合粉E与配方量的乳酸锌、乳酸亚铁、维生素C混合均匀，得混合粉F。再将混合粉F与配方量的麦芽糊精混合均匀，得混合粉G；再将配方量的碳酸钙、葡萄糖和混合粉G置混合机，混合20min，混合均匀，得总混合粉；

（三）制粒

    将总混合粉置干法制粒机，制颗粒，过16目筛整粒，得干颗粒；

（四）硬脂酸镁与干颗粒的混合

    将配方量的硬脂酸镁与干颗粒置混合机混合均匀，得总混合颗粒；

（五）压片

    将混合颗粒置压片机调节片重，1.5g/片，压片，得片剂；

（六）包装、检验、入库

将片剂装入检验合格的瓶中，市售最小包装量为60片/瓶，检验合格后方可入库。

本发明钙铁锌硒多维咀嚼片及其制备方法可以帮助人们合理的摄入营养素，能预期达到补充多种维生素和矿物质的保健功能。本发明钙铁锌硒多维咀嚼片是由碳酸钙、乳酸亚铁、乳酸锌、富硒酵母、维生素A醋酸酯、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D3、叶酸、柠檬黄、葡萄糖、麦芽糊精、硬脂酸镁为主要原辅料制成的保健食品，根据现代营养素补充理论，采用科学合理的生产工艺加工而成，本产品具有功能明确，质量可控，服用安全等特点，投放市场将获得很好的效益。

营养素补充剂是一类以维生素和矿物质为主要成分，用于补充一日三餐摄入营养素不足或预防某些疾病的产品。目前这类产品对于满足特定人群需要或治疗特定疾病虽然仍不可缺少，但是随着社会经济的发展和营养水平的提高，典型的维生素和矿物质缺乏综合症将会越来越少，在家庭收入提高的基础上如何预防疾病促进健康是人们考虑最多的问题。随着科学知识的不断更新和保健意识的逐渐增强，人们的观念已经从原来的“有病被动治疗”转变为“无病主动防御”。我国人民已经具备使用维生素、矿物质补充剂的主管条件和客观条件。人体不能制造维生素和矿物质，主要依赖饮食摄取，是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。因此我公司根据市场调研，查阅大量文献，开发出本发明钙铁锌硒多维咀嚼片，力求补充成人所缺乏的多种维生素和矿物质，确保人体健康。以下是对该产品配方的筛选：

维生素A是属全反式视黄醇的一组有活性的β-紫香酮的衍生物，包括视黄醇、视黄醛、视黄酸及酯类。VA是人体必需的微量营养素，对视觉发育、免疫功能、生殖系统、生长发育等均有重要作用。维生素A作为身体必须的一种脂溶性维生素，与多种微量营养素之间存在着相互作用，在体内相互协调，共同发挥着各项生理作用。维生素A又称维生素A醇或视黄醇，主要以长链脂肪酸结合的方式广泛存在于哺乳动物和鱼类的肝脏、乳汁和蛋黄中。人体摄食后，维生素A很快被吸收并经肠粘膜渗入乳糜粒，经淋巴管运至肝脏，以视黄基酯形式贮存起来。肝脏贮存维生素A的量因进食情况而异。当机体需要时，维生素A可以从肝脏释放进入血液循环，与血浆中维生素A结合蛋白结合，转运到其他重要组织部位。维生素A有2个重要活性代谢物：视黄醛和维A酸。前者是视觉色素的活性因子，后者是一种调节细胞分化的信使。维生素A有增进机体免疫的功能。维生素A缺乏时，由于上皮屏障功能受到破坏，分泌型抗体IgA分泌减少，易发生皮肤、呼吸道、胃肠道和泌尿道感染。淋巴细胞增殖下降，严重时胸腺及脾脏萎缩，循环T淋巴细胞数减少，IL-2产量亦下降。总之，维生素A缺乏可导致严重的免疫抑制。

 维生素A临床主要用于治疗夜盲症、干眼病、角膜软化、皮肤粗糙和脱屑等维生素A缺乏病。现代研究发现，维生素A还具有以下功能：治疗消化性溃疡病、预防小儿反复呼吸道感染、预防切口裂开、治疗上角膜缘结、角膜炎、治疗痤疮、治疗增生性瘢痕及瘢痕疙瘩、防治月经过多、治疗乳腺瘤等。

维生素B1又名硫胺素，是水溶性维生素，在人体血浆中以游离型存在，在肝中被焦磷酸化成为焦磷酸盐即辅羧酶（TPP）。TPP在人体内参与糖的有氧氧化过程中的三羧酸循环。当维生素B1缺乏时辅羧酶无法形成，从而三羧酸循环受阻，使糖代谢不能正常进行，将引起种种疾病。人体肠道细菌虽能合成一些维生素B1，但其量太少，不敷机体应用，故维生素B1每天必须由食物中摄取、补充。吸收后的维生素B1分布在身体各组织中，而以肝、脑、肾和心脏为最多，多余的维生素B1以原型和嘧啶由肾排出。嘧啶是部分维生素B1分解的产物。由此可见，人体对维生素B1的需要量并不多，但必须天天补充，一般情况下，健康正常的人每天从食物中即可摄入足够量的维生素B1。如果维生素B1缺乏则丙酮、乳酸在组织中堆积，同时减少机体对能量的供应。人体内缺乏维生素B1时，体内胆碱酯酶活性增强，胆碱酯酶的活性增强则神经递质乙酰胆碱水解加快，结果导致神经传导障碍，肠胃蠕动缓慢、消化液分泌减少、食欲不振及大便密结等症状出现。

维生素B2（核黄素）是一种常用的维生素类药物，主要用于治疗口角炎、舌炎、角膜炎、脂溢性皮炎等症。自然界植物中所含的维生素，主要呈结合形式而存在，是黄素腺嘌呤二核苷酸和黄素单核苷酸等黄素酶的辅酶，在生物氧化过程中参与氢的传递，它还参与人体细胞的正常生长。一些皮肤、粘膜等部位损伤后，细胞的再生需要维生素B2.如果维生素B2缺乏，即最小的损伤也会恶化，最常见的如嘴角、舌唇、阴囊、眼角及鼻翼等活动弯曲的部位。在眼部则可出现角膜、巩膜充血。近年来的研究表明，缺乏维生素B1饲料喂养的小鼠易致癌。世界卫生组织将其列为评价人体生长、发育和营养状况的六大指标之一，他对人类的重要性已引起广泛的关注。人体需要极少量的维生素B2即可维持正常胜利功能，但绝对不可缺少，而且人体不能合成维生素B2，必须由食物供给。

维生素B6是包括吡哆醇（PN）、吡哆醛（PL）和吡哆胺（PM）等三种性质上密切相关、具有潜在B6活性的天然物质。其中PN主要存在于植物中，与蛋白质结合，PL和PM则主要存在于动物产品中，易于被机体吸收。B6对于包括从人类到微生物在内的生物，都是必需的营养物质。维生素B6可以参与蛋白质代谢、碳水化合物和脂质代谢，还能参与能量转换、核算代谢及草酸盐转化为甘氨酸等。近年来发现B6对类固醇激素有调节作用，类固醇受体复合物在促进某些基因转录后从细胞核回到胞浆的过程需要B6参与。维生素B6还可以调节免疫，调节脂质过氧化，参与钙代谢等。维生素B6还有抗“三致”作用和辅助抗肿瘤作用。

维生素C是血浆中最有效的抗氧化剂，易被氧化，遇空气、热、光、碱性物质、氧化酶及极微量的铜和铁都会加速其氧化破坏。作为一种强抗氧化剂，它的最大特性是还原性，通过还原作用消除有害氧自由基的毒性。其抗氧化作用表现在可以与O2-、HOO-及OH-迅速反应，生成半脱氢抗坏血酸，清除单线态氧，还原硫自由基，其抗氧化作用依靠可逆的脱氢反应来完成。由于它是供氢体，也可使被氧化的维生素E和巯基恢复成还原型，这是其间接抗氧化作用。戴德哉等报道维生素C体内抗氧化作用优于体外，其在体内可能通过其他间接途径发挥抗氧化作用，而不仅是直接清除氧自由基。

维生素C还可用于感冒、抗衰老、防癌抗癌、抗高血压、抗过敏、白内障等。

叶酸是一种水溶性B族维生素，它是制造胎儿神经髓鞘与构成传递神经冲动介质的重要原料，通过发挥其生理效应，对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着极其重要的作用。因此，叶酸是胚胎发育过程中起重要生理作用的维生素，它的缺乏对优生有着严重的影响。叶酸缺乏会出现机体多系统受损，消化系统可发生慢性萎缩性胃炎，结肠炎，可增加患胃癌和结肠癌的危险。叶酸缺乏是致血栓闭塞性心、脑血管疾病，巨幼红细胞性贫血，新生儿神经畸形，老年血管性痴呆，抑郁症等疾病的危险。

人体不能合成叶酸，因此必须完全依赖外源性供给。由于叶酸是辅酶家族的重要成员， 叶酸经二氢叶酸还原酶及维生素B12作用，形成四氢叶酸，四氢叶酸与多种一碳单位(包括CH3、CH2、CH、CHO等)结合成四氢叶酸类辅酶传递一碳单位，参与机体很多重要反应及核酸、氨基酸(蛋氨酸、丝氨酸、组氨酸等)的合成。如嘌呤核苷酸和胸腺嘧啶，脱氧核苷酸的合成。上述生化过程对DNA和蛋白质的合成均具有重要意义。叶酸缺乏时，细胞DNA的合成受阻，蛋白质合成也受影响，此时血细胞的发育和成熟停滞，造成巨幼细胞性贫血。

钙不仅是人体无机元素中含量最多的元素和构成人体骨骼和牙齿的主要成分，而且是细胞和血液中主要的生理活性物质。现代医学研究认为钙是人类生命的最重要元素之一，具有十分重要的生理功能，随着人民生活水平的提高和保健意识的增强，缺钙和补钙的问题已经越来越受到人们的关注。国际上允许使用的钙营养强化剂有40多种，我国经全国食品添加剂标准化技术委员会审定、卫生部公布列入使用卫生标准的钙营养强化剂有：活性钙、碳酸钙、生物碳酸钙、天冬氨酸钙、醋酸钙、甘氨酸钙、柠檬酸钙、磷酸氢钙、乳酸钙、苏糖酸钙、葡萄糖酸钙等11种。综合比较，无机钙的钙含量较有机钙为高，相对分子质量越大，钙含量则越低。一般来说，选择钙含量高的钙剂，其成品的钙含量相对较高，消费者只需摄入少量的补钙食品就能满足钙营养需求，使用较为方便，也有利于降低生产成本。

维生素D是机体维持钙内环境稳定的主要调节激素之一，对正常骨的矿化有一定作用，被认为是一种与骨代谢有关的激素。维生素D来源不同，可分为维生素D2和维生素D3 。VD2和VD3在体内都由二次羟化作用转变为具有活性的1，25（OH）2D3，他有助于促进肠钙吸收，维持钙、磷在循环血中的正常浓度以促进骨的正常矿化。本产品选用维生素D3作为原料补充人体所需的维生素D。

铁是维持生命不可缺少的微量元素，其主要功能是：运输、储存氧；参加体内能量转化，帮助药物代谢；分解和消除活性氧。铁是人体内必需的微量元素之一，它在体内的含量虽然甚微，却是所有必需的微量元素中含量最多的元素。成年人体内约含4g铁，相当于一根小铁钉的重量，仅占人体总重量的6/1000000，但其作用不容忽视。人体每天都有铁的流失，女性每日平均流失铁达2mg。因此，每天都需铁的补充。缺铁性贫血是世界范围内最常见的一种营养素缺乏病。有统计表明，大约有一半的发展中国家儿童和大约10%的发达国家儿童都表现出不同程度的铁缺乏。2002年进行的中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民贫血患病率平均为15.2%，其中2岁以下婴幼儿、60岁以上老年人和育龄妇女的贫血患病率为高，这表现出缺铁性贫血发生的一般规律，同时反映出铁缺乏依然是我国城乡居民普遍存在的问题。铁是人体生成红细胞的主要原料之一，在体内氧的转运和细胞呼吸中起重要的作用，维持正常的免疫功能，保持人的良好记忆和思维活动。

国际上允许使用的补铁产品约有30 余种，主要分为无机铁和有机铁两种，按在人体的存在形式可分为血红素铁和非血红素铁两大类。一般来说，有机铁比无机铁对肠胃刺激性小、易吸收，血红素铁较非血红素易于吸收。乳酸亚铁是人们开发第二代可溶性铁剂———小分子有机酸铁盐络合物中的一种，难溶于水,对食品色、味改变较小，治疗缺铁性贫血具有用量小，有效率高，副作用小,并且短时间内即能起到明显效果，选用乳酸亚铁作为本品的铁源较为理想。

锌也是人体必需的微量元素之一，它与人的生长发育、侏儒症等都有十分密切关系。锌是生命的支柱元素，它参与蛋白质和核酸代谢，维持正常免疫功能，维护正常骨骼的骨化，参与生殖器官的发育和正常功能的维持，促进组织再生，有利伤口愈合，保护皮肤健康。

锌与人的生长发育、侏儒症等都有十分密切关系。锌缺乏可引起核酸和蛋白质的合成障碍，引起生长发育不良、身材小、体重低。现已发现有70余种含锌的酶，其中最重要的有超氧化合物歧化酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶和胸腺嘧啶核苷酸激酶。超氧化合物歧化酶能有效地破坏自由基而发挥抗衰老作用。经研究表明：适当浓度的锌可以提高超氧化歧化酶(SOD)的活性，减少细胞受缺02/再给02过程中产生的自由基的攻击和损害，稳定细胞膜性结构，降低细胞膜的通透性，证明锌对培养心肌细胞缺02／再给O2损伤有保护作用。DNA聚合酶、RNA聚合酶和胸腺嘧啶核苷酸激酶，不仅能提高DNA的复制能力，加速DNA与RNA的合成过程，使老化细胞得以更新，增加生命活力，而且有激活胸腺素、增加免疫反应和T细胞功能的作用。为此，人们把锌奉为“生命之花”。

本发明选用乳酸锌作为补锌原料，乳酸锌的分子量很小，电离程度较高，容易和肠内的配位体或金属载体结合，也容易通过细胞膜进入细胞，乳酸锌生物利用率较高。因此选用乳酸锌，使人体最大可能的提高对锌的利用率。

硒是人体不可缺少的微量元素。硒是若干抗氧化酶的必须组分，通过消除脂质氢过氧化物，阻断活性氧和自由基的致病作用，而起到防病效果；硒几乎存在于所有免疫细胞中，补充硒可以明显提高机体免疫力而起到防病作用；硒通过脱碘酶调节甲状腺激素来影响机体全身代谢；硒通过体内代谢产物（特别是甲基化硒化合物）抑制癌细胞生长；硒化合物拮抗重金属毒性。硒也是唯一与病毒感染有直接关系的元素，具有良好的抗病毒能力，能够增强机体抵抗力，对于各种病毒感染性疾病，甲、乙型肝炎有确切疗效，对肝脏有很强的保护作用。对病毒性心肌炎，反复感冒、反复感染有明显效果，有“人类健康的保护神”、“生命之火”的美称。

人体硒的主要来源是饮食，但是天然食物中的硒含量普遍较低，且受环境影响很大，现阶段我国缺硒现象普遍存在，通过食品途径强化硒元素已经成为目前保健食品的研究热点之一。硒与机体抗氧化作用，提高免疫力，拮抗重金属毒性，抑制癌细胞生长等方面关系十分密切。近年来硒与免疫的关系日益受到大家重视。硒又称抗肝细胞坏死因子, 在保护肝细胞、抗病毒、抗肿瘤等方面研究应用。硒对机体的非特异性免疫、细胞免疫和体液免疫均存在重要影响。硒的摄入量如果不足时可损坏机体免疫系统的发育和功能。补充适当剂量的硒可使细胞免疫，体液免疫，非特异性免疫功能得到改善，有利于细胞毒性T淋巴细胞(CTL)的诱导，并明显加强CTL的细胞毒活性，能刺激蛋白质及抗体的产生，还可以影响吞噬细胞的杀菌活力，显著提高吞噬过程中吞噬细胞的存活率和吞噬率。

富硒酵母为有机硒，使用安全性强、生物利用率高，为补硒的首选原料，固本产品选用富硒酵母作为补硒原料。

本发明钙铁锌硒多维咀嚼片及其制备方法根据现代营养学理论，同时补充人体所需的各种维生素和矿物质，优势互补，促进人体吸收，更加科学有效、合理，充分考虑到产品的功效价格比，以达到成本最低、效果最佳的补充多种营养元素和矿物质的效果。

Claims (6)

1. 一种钙铁锌硒多维咀嚼片，其特征在于：所述的钙铁锌硒多维咀嚼片以维生素A醋酸酯、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D3、叶酸、碳酸钙、乳酸亚铁、乳酸锌、富硒酵母为主要原料，以柠檬黄、葡萄糖、麦芽糊精、硬脂酸镁为辅料。

2.根据权利要求1所述的钙铁锌硒多维咀嚼片，其特征在于：所述的钙铁锌硒多维咀嚼片的成份、配方为：维生素A醋酸酯为1～5g、维生素B1   为1～5g、维生素B2为1～5g、维生素B6为0.5～1.2g、维生素C为2～50g、维生素D3为1～5g、叶酸为50～150 mg、碳酸钙为300～800g、乳酸亚铁为20～50g、乳酸锌12～50g、富硒酵母为5～18g、柠檬黄为0.08～0.3g、葡萄糖400～800g、麦芽糊精200～400 g、硬脂酸镁3～20。

3.根据权利要求2所述的钙铁锌硒多维咀嚼片，其特征在于：所述的钙铁锌硒多维咀嚼片的成份、配方为：维生素A醋酸酯为1g、维生素B1   为1.2g、维生素B2 为1.3g、维生素B6为0.8g、维生素C为5g、维生素D3为1.1g、叶酸为60 mg、碳酸钙为400g、乳酸亚铁为28g、乳酸锌15g、富硒酵母为8g、柠檬黄为0.1g、葡萄糖500g、麦芽糊精250 g、硬脂酸镁6g。

4.根据权利要求2所述的钙铁锌硒多维咀嚼片，其特征在于：所述的钙铁锌硒多维咀嚼片的成份、配方为：维生素A醋酸酯为2.8g、维生素B1为2g、维生素B2为3g、维生素B6为0.9g、维生素C为30g、维生素D3为2g、叶酸为90mg、碳酸钙为500g、乳酸亚铁为32g、乳酸锌29g、富硒酵母为10g、柠檬黄为0.18g、葡萄糖600g、麦芽糊精300 g、硬脂酸镁12g。

5.根据权利要求2所述的钙铁锌硒多维咀嚼片，其特征在于：所述的钙铁锌硒多维咀嚼片的成份、配方为：维生素A醋酸酯为5g、维生素B1   为4.5g、维生素B2为5g、维生素B6为1.2g、维生素C为45g、维生素D3为5g、叶酸为146 mg、碳酸钙为750g、乳酸亚铁为48g、乳酸锌46g、富硒酵母为16g、柠檬黄为0.3g、葡萄糖800g、麦芽糊精400 g、硬脂酸镁20g。

6.一种制造如权利要求1所述的钙铁锌硒多维咀嚼片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（一）过筛

    分别将维生素A醋酸酯、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D3、叶酸、碳酸钙、乳酸亚铁、乳酸锌、富硒酵母、葡萄糖、麦芽糊精、硬脂酸镁过60目筛，备用；

（二）混合

 取配方量的叶酸和维生素B6采用等量递增的方式混合均匀，得混合粉A；将配方量的维生素D3与混合粉A混合均匀，得混合粉B；将混合粉B与配方量的维生素A醋酸酯、维生素B1、维生素B2混合均匀，得混合粉C；将混合粉C与配方量的富硒酵母混合均匀，得混合粉D，将配方量的柠檬黄用纯化水溶解，得柠檬黄溶液，将柠檬黄溶液均匀喷入混合粉D，得混合粉E；

 将混合粉E与配方量的乳酸锌、乳酸亚铁、维生素C混合均匀，得混合粉F；

再将混合粉F与配方量的麦芽糊精混合均匀，得混合粉G；再将配方量的碳酸钙、葡萄糖和混合粉G置混合机，混合20min，混合均匀，得总混合粉；

（三）制粒

    将总混合粉置干法制粒机，制颗粒，过16目筛整粒，得干颗粒；

（四）硬脂酸镁与干颗粒的混合

    将配方量的硬脂酸镁与干颗粒置混合机混合均匀，得总混合颗粒；

（五）压片

    将混合颗粒置压片机调节片重，1.5g/片，压片，得片剂；

（六）包装、检验、入库

将片剂装入检验合格的瓶中，市售最小包装量为60片/瓶，检验合格后方可入库。