CN102787057B - 养生保健酒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种保健品及其制备工艺,尤其是涉及一种养生保健酒及其制备方法。制备方法如下:将人参、鹿茸、雄蚕蛾、黑蚂蚁按重量份比例混合,用50度以上纯粮白酒浸泡并进行过滤得到药酒备用,滤出的药材连同按重量份比例配制的枸杞、淫羊藿、菟丝子、熟地黄、补骨脂、山茱萸(制)、山药、丹皮、泽泻、茯苓、甘草进行熬制得到药液,将药酒与药液合并混匀,沉淀过滤得到澄清药酒,对澄清药酒进行加浆降度处理并用38度纯粮白酒进行酒体扩充得到成品养生保健酒。本养生保健酒主要对人体补肾强身、延缓衰老方面有极为突出的功效,对体质虚弱者、易疲劳者尤为适用。本品经权威部门科学检测无毒无害无任何副作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健品及其制备工艺,尤其是涉及一种养生保健酒及其制备方法。
背景技术
药酒养生是我国传统的经典的养生方法之一,由来已久,此法在养生保健领域具有不可低估的作用与地位。如今,人们由于生活工作压力较大、饮食作息不规律等因素而日积月累导致的体质虚弱、易疲劳等亚健康状态,实则主要是肾虚的表现,中医学认为,补肾强身、改善与提高体质的根本重点在于补肾,肾为人之根本。
发明内容
本发明要解决的技术问题是:公开了一种养生保健酒及其制备方法,主要目的在于帮助因肾虚导致的体质虚弱、易疲劳者改善与提高自身体质,以提高生活质量。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:一种养生保健酒的制备方法,具有如下工艺步骤:
a.按重量份比例备齐以下药材:人参8~9份、鹿茸8~9份、雄蚕蛾8~9份、黑蚂蚁8~9份、枸杞6~7份、淫羊藿6~7份、菟丝子6~7份、熟地黄6~7份、补骨脂5~6份、山茱萸(制)5~6份、山药5~6份、丹皮5~6份、泽泻5~6份、茯苓5~6份、甘草5~6份,再备好50度以上纯粮白酒若干、38度纯粮白酒若干、纯净水若干;
b.将a步骤中备好的人参、鹿茸、雄蚕蛾、黑蚂蚁四味药材一并置入浸酒容器中,向浸酒容器中加入50度以上纯粮白酒,比例为每600克药材加酒10升,而后将浸酒容器密封放置于阴凉处贮存至少15日;
c.将b步骤中浸好的酒料进行过滤,向得到的酒液中添加50度以上纯粮白酒以补充随药材流失的酒液,所得的药酒备用,然后将滤得的药材连同a步骤中备好的枸杞、淫羊藿、菟丝子、熟地黄、补骨脂、山茱萸(制)、山药、丹皮、泽泻、茯苓、甘草11味药材一并加纯净水文火熬煎2小时,再将得到的药液进行浓缩处理;
d.将c步骤中得到的药酒与浓缩药液合并混匀,自然沉淀24小时后滤除沉淀物得到澄清的药酒;
e.对d步骤中得到的药酒进行加浆降度处理,将酒精度降至38度,再用38度纯粮白酒进一步扩充酒体,即得到养生保健酒成品。
一种养生保健酒,采用如上所述的制备方法制得。
在b步骤的浸酒期间,为了使药材的有效成分充分浸出,每日至少摇动浸酒容器一次。
在c步骤中,为了充分利用药材,第一次煎药滤出药渣后将药渣再加纯净水文火熬煎1小时,滤除最终药渣,将两次熬煎得到的药液合并,再进行浓缩。
对c步骤中所煎得药液进行加蔗糖(酌情)调味处理,以改善口感。
c步骤中的煎药过程均采用现有煎药机进行以提高效率。
按0.5‰的重量份比例向e步骤制得的养生保健酒中添加复合甜味剂并再次进行调匀、过滤处理,且调匀及过滤处理过程均采用现有的制酒专用器械进行,以进一步改善养生保健酒的口感,提高其品质。
本发明的有益效果是:由本法制得的养生保健酒主要对人体补肾强身、延缓衰老方面有极为突出的功效,对体质虚弱者、易疲劳者尤为适用。本养生保健酒所涉及的中药材其功用均可引经据典,并通过本发明进行了科学地优化、融合与加强,产品经权威部门科学检测无毒无害无任何副作用。
具体实施方式
一种养生保健酒的制备方法,具有如下工艺步骤:
a.按重量份比例备齐以下药材:人参8~9份、鹿茸8~9份、雄蚕蛾8~9份、黑蚂蚁8~9份、枸杞6~7份、淫羊藿6~7份、菟丝子6~7份、熟地黄6~7份、补骨脂5~6份、山茱萸(制)5~6份、山药5~6份、丹皮5~6份、泽泻5~6份、茯苓5~6份、甘草5~6份,再备好50度以上纯粮白酒若干、38度纯粮白酒若干、纯净水若干;
b.将a步骤中备好的人参、鹿茸、雄蚕蛾、黑蚂蚁四味药材一并置入浸酒容器中,向浸酒容器中加入50度以上纯粮白酒,比例为每600克药材加酒10升,而后将浸酒容器密封放置于阴凉处贮存至少15日;
c.将b步骤中浸好的酒料进行过滤,向得到的酒液中添加50度以上纯粮白酒以补充随药材流失的酒液,所得的药酒备用,然后将滤得的药材连同a步骤中备好的枸杞、淫羊藿、菟丝子、熟地黄、补骨脂、山茱萸(制)、山药、丹皮、泽泻、茯苓、甘草11味药材一并加纯净水文火熬煎2小时,再将得到的药液进行浓缩处理;
d.将c步骤中得到的药酒与浓缩药液合并混匀,自然沉淀24小时后滤除沉淀物得到澄清的药酒;
e.对d步骤中得到的药酒进行加浆降度处理,将酒精度降至38度,再用38度纯粮白酒进一步扩充酒体,即得到养生保健酒成品。
一种养生保健酒,采用如上所述的制备方法制得。
在b步骤的浸酒期间,为了使药材的有效成分充分浸出,每日至少摇动浸酒容器一次。
在c步骤中,为了充分利用药材,第一次煎药滤出药渣后将药渣再加纯净水文火熬煎1小时,滤除最终药渣,将两次熬煎得到的药液合并,再进行浓缩。
对c步骤中所煎得药液进行加蔗糖(酌情)调味处理,以改善口感。
c步骤中的煎药过程均采用现有煎药机进行以提高效率。
按0.5‰的重量份比例向e步骤制得的养生保健酒中添加复合甜味剂并再次进行调匀、过滤处理,且调匀及过滤处理过程均采用现有的制酒专用器械进行,以进一步改善养生保健酒的口感,提高其品质。
在本发明中,所选用药材的品质越高越上乘,所制得的养生保健酒功效越显著。
实施例1:
将人参150克、鹿茸150克、雄蚕蛾150克、黑蚂蚁150克一并置入浸酒容器中,向浸酒容器中加入50度以上纯粮白酒10升,而后将浸酒容器密封放置于阴凉处贮存15日,15日内每日摇动浸酒容器一次;15日后,对浸好的酒料进行过滤,所滤出的药酒依旧用50度以上纯粮白酒加添至10升备用,滤出的药材则连同枸杞子120克、淫羊藿120克、菟丝子120克、熟地黄120克、补骨脂100克、山茱萸(制)100克、山药100克、丹皮100克、泽泻100克、茯苓100克、甘草100克一起使用煎药机进行熬煎,加纯净水文火熬煎2小时,然后将滤出的药渣再熬煎1小时,将两次所得的药液合并,并添加蔗糖调味,之后将药液浓缩至2.5升;将之前浸制的药酒与浓缩药液合并混匀,自然沉淀24小时后滤除沉淀物得到澄清的药酒;对此药酒进行加浆降度处理,将酒精度降至38度,再用38度纯粮白酒将酒体进一步扩充至25升;按0.5‰的重量份比例向酒体中添加复合甜味剂并再次进行调匀、过滤处理,调匀、过滤处理过程采用现有的“勾兑搅拌机”、“药酒保健酒过滤机”进行。
该养生保健酒对于人体补肾强身、延缓衰老的功效显著,尤其适用于体质虚弱者、易疲劳者。建议每日的饮用量为125~250ml。
Claims (7)
1.一种养生保健酒的制备方法,其特征在于具有如下工艺步骤:
a.按重量份比例备齐以下药材:人参8~9份、鹿茸8~9份、雄蚕蛾8~9份、黑蚂蚁8~9份、枸杞6~7份、淫羊藿6~7份、菟丝子6~7份、熟地黄6~7份、补骨脂5~6份、制山茱萸5~6份、山药5~6份、丹皮5~6份、泽泻5~6份、茯苓5~6份、甘草5~6份,再备好50度以上纯粮白酒若干、38度纯粮白酒若干、纯净水若干;
b.将a步骤中备好的人参、鹿茸、雄蚕蛾、黑蚂蚁四味药材一并置入浸酒容器中,向浸酒容器中加入50度以上纯粮白酒,比例为每600克药材加酒10升,而后将浸酒容器密封放置于阴凉处贮存至少15日;
c.将b步骤中浸好的酒料进行过滤,向得到的酒液中添加50度以上纯粮白酒以补充随药材流失的酒液,所得的药酒备用,然后将滤得的药材连同a步骤中备好的枸杞、淫羊藿、菟丝子、熟地黄、补骨脂、制山茱萸、山药、丹皮、泽泻、茯苓、甘草11味药材一并加纯净水文火熬煎2小时,再将得到的药液进行浓缩处理;
d.将c步骤中得到的药酒与浓缩药液合并混匀,自然沉淀24小时后滤除沉淀物得到澄清的药酒;
e.对d步骤中得到的药酒进行加浆降度处理,将酒精度降至38度,再用38度纯粮白酒进一步扩充酒体,即得到养生保健酒成品。
2.根据权利要求1所述的养生保健酒的制备方法,其特征在于:在b步骤的浸酒期间,每日至少摇动浸酒容器一次。
3.根据权利要求1所述的养生保健酒的制备方法,其特征在于:在c步骤中,第一次煎药滤出药渣后将药渣再加纯净水文火熬煎1小时,滤除最终药渣,将两次熬煎得到的药液合并,再进行浓缩。
4.根据权利要求1或3所述的养生保健酒的制备方法,其特征在于:对c步骤中所煎得药液进行加蔗糖调味处理。
5.根据权利要求1或3所述的养生保健酒的制备方法,其特征在于:c步骤中的煎药过程均采用现有煎药机进行。
6.根据权利要求1所述的养生保健酒的制备方法,其特征在于:按0.5‰的重量份比例向e步骤制得的养生保健酒中添加复合甜味剂,并再次进行调匀、过滤处理。
7.根据权利要求6所述的养生保健酒的制备方法,其特征在于:所述的调匀及过滤处理过程均采用现有的制酒专用器械进行。
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