CN102766589A - 一株产丙酸詹氏丙酸杆菌及其应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一株产丙酸詹氏丙酸杆菌及其应用,于2012年5月3日保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为:CCTCC No.M 2012153。所述詹氏丙酸杆菌是从奶酪厂下水道的淤泥中筛选所得,应用所述詹氏丙酸杆菌发酵生产丙酸的产量可达20.96g/L。
Description
技术领域
本发明涉及一种詹氏丙酸杆菌,特别是一种产丙酸的詹氏丙酸杆菌。
背景技术
丙酸及其衍生物在工业上的应用领域十分广泛,主要应用于食品防腐、饲料储藏、医药中间体合成、农业除莠剂合成、有机合成中间体等方面。2006年世界丙酸总生产能力在35万吨/年左右,2008年达到50万吨/年。美国是世界上最大的丙酸生产及消费国。目前我国丙酸实际年产量只有200吨左右,远远不能满足实际的市场需求,每年仍需大量进口来弥补国内的空缺。
用于丙酸发酵的菌种主要是丙酸杆菌属(Propionibacteria),该属有多个种和亚种,均为厌氧菌,丙酸杆菌是一类G+、不产芽孢、不运动、接触酶阳性的厌氧菌。菌落呈现白色、黄色或者褐红色。一般情况下,最适pH为6.5~7.5,最适生长的温度为28℃~37℃。
丙酸的生产方法有化学合成法和微生物发酵法,化学合成法是以石油等化工产品为原料,经过加温、加压利用催化剂合成丙酸的方法,该方法是工业级规模上丙酸的主要生产方法。微生物发酵法是丙酸菌在常温、常压下利用一般营养源通过自身代谢产生丙酸。由于微生物发酵生产丙酸能降低对石油等不可再生能源的依赖性,减轻对环境造成的压力,因此,在当前全世界面临环境污染、能源短缺的严峻情况下,微生物发酵法生产丙酸为丙酸合成提供了新的思路,同时得到了越来越多研究者的关注。但是微生物法生产丙酸仍然存在成本高,丙酸产量低等缺点。因此,筛选丙酸的高产菌株是非常有必要的。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种丙酸高产菌株詹氏丙酸杆菌(Propionibacterium jensenii)JN925,能够高效的生产和积累丙酸。
所述菌株于2012年5月3日保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为:CCTCC No:M 2012153,保藏地址为中国武汉武汉大学。
所述詹氏丙酸杆菌的筛选方法为:
其技术方案是:从奶酪厂下水道淤泥中筛选出厌氧菌,根据其能耐受丙酸的
性能,通过在培养基中添加丙酸来富集产丙酸菌。其具体步骤依次是取样,添加丙酸液体富集培养,初筛,复筛,最后得到1株在厌氧条件下,能够实现丙酸高产量生产的菌 株。
(1)菌株来源
奶酪厂下水道淤泥
(2)培养基
富集培养基(g/L):酵母粉10;蛋白胨5;K2HPO4 2.5;KH2PO4 1.5;丙酸1.5。
初筛培养基(g/L):琼脂20;酵母粉10;蛋白胨5;K2HPO4 2.5;KH2PO4 1.5;丙酸2.5。
复筛培养基(g/L):酵母粉10;蛋白胨5;K2HPO4 2.5;KH2PO4 1.5;丙酸5。
种子培养基(g/L):酵母粉10;蛋白胨5;K2HPO4 2.5;KH2PO4 1.5。
发酵培养基(g/L):酵母粉10;蛋白胨5;K2HPO4 2.5;KH2PO4 1.5;CaCO3 30;甘油30;CoCl2 0.01。
(3)富集培养的具体方法是将奶酪下水道淤泥稀释接种到富集培养基中,每隔一段时间转接一次。
(4)初筛的具体方法是将富集好的菌液进行稀释,涂布初筛培养基,30°C厌氧培养4-5天。
(5)复筛的具体方法是将初筛得到的菌株接入复筛培养基,30°C厌氧培养4-5天。选择菌浓最高的3-4株菌接入发酵培养基,30°C厌氧培养150小时,测定丙酸浓度。
1.菌体干重的测定
用722型可见光分光光度计,于600nm处比色测OD值。
2.丙酸产量的测定
用Agilent高效液相仪测定发酵上清液中丙酸浓度。
具体实施方式
实施例1:产丙酸的詹氏丙酸杆菌筛选方法
取采取的一定量的淤泥,放入装有100mL无菌水及玻璃珠的250mL三角瓶中稀释不同浓度梯度,将不同浓度梯度稀释好的样品分别接入富集培养基中30°C静置厌氧培养4-5天,分别重新转接新鲜富集培养基30°C静置厌氧培养4-5天。
将富集好的培养液进行梯度稀释,分别涂布初筛培养基30°C厌氧培养4-5天。将菌落分别接入复筛培养基中,30°C静置厌氧培养4-5天。分别测定其菌体浓度,选择菌浓最高的3-4株菌接入发酵培养基,进行产量检测。将产量最高的一株菌进行菌种鉴定并做甘油管保藏。
实施例2:詹氏丙酸杆菌丙酸产量的检测
以1%接种量接种于种子培养基,待生长至对数生长期时,以10%接种量,接种于发酵培养基,30°C厌氧培养150小时,取发酵液8000rpm,4°C离心2min。取上清液用3.68mmol/L硫酸定容至10mL。
检测条件:Agilent高效液相仪,Agilent ZORBAX SB-Aq液相柱,柱温35°C,检测波长210nm,进样量10μL,流动相为19.7g磷酸氢二钠与10mL乙腈溶于1000mL超纯水并且用磷酸将pH调为2.0。
经过高效液相色谱检测,丙酸产量最高一株菌命名为Propionibacterium jensenii JN925,其厌氧瓶发酵150h丙酸产量为20.96g/L。
Claims (3)
1.一株产丙酸詹氏丙酸杆菌,2012年5月3日保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏编号为:CCTCC No:M 2012153。
2.根据权利要求1所述的詹氏丙酸杆菌,其特征在于所述詹氏丙酸杆菌能够高效生产丙酸。
3.权利要求1所述的詹氏丙酸杆菌应用发酵生产丙酸。
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