CN102762136B - 用于加压蒸煮器的盖子以及包括盖子的加压蒸煮器 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种用于加压蒸煮锅的盖子，其中上部盖子模块由中间板和具有按钮的手柄组成，该上部盖子模块可拆卸地固定于下部盖子模块的、具有密封的有边盖子的居中布置的阀壳体上，且可以连同锁定机构一起从下部盖子模块上被移除。

Description

用于加压蒸煮器的盖子以及包括盖子的加压蒸煮器

发明领域

本发明涉及一种用于加压蒸煮锅的盖子。特别地，本发明涉及一种用于具有倾倒边缘的加压蒸煮锅的盖子，这些锅还可用作常规的锅。

发明背景

加压蒸煮锅是通过增加沸点的原理来操作的蒸煮装置。这样的加压蒸煮锅设置有具有减压阀的盖子，经由减压阀来确定锅所需的工作压力。因此，可以在通常约120℃的温度下以更短的时间来蒸煮食物。

加压蒸煮锅形成为压力容器且必须满足高安全要求。常规的加压蒸煮锅通常包括设置有外围凹槽或类似物的锅，可以在该凹槽内锁定合适的盖子。由于设置在锅上的闭锁装置，加压蒸煮锅通常不适合用作用于减压蒸煮的正常蒸煮锅。

因此，欧洲专利EP 1 416 837 B1(发明人：Horst Schulz)提出了用于加压蒸煮锅的盖子，该盖子包括以U形方式弯曲的钳部，借助于该钳部，可以将盖子锁定在“正常地”成形的锅的倾倒边缘上。

这种设置有倾倒边缘的锅更适合用作正常蒸煮锅。缺点是锅的整个盖子必须被更换，以用于正常减压使用。

根据上述文件的教导，可以除去闭锁钳以进行清洁。然而，这是相对复杂的，因为为了该目的，盖子下侧上的螺母必须被卸下。为此，通常必须使用工具。

设置有钳部的盖子几乎还不适合用作处于非闭锁状态的正常蒸煮锅的盖子。因此，可用于蒸煮锅减压操作的第二盖子是必要的。

此外，盖子的设计是相对棘手和复杂的。

德国实用新型DE 20 2009 015 975呈现了蒸煮器和蒸煮器系统工具箱–尤其是用于所有能量类型和进料/炉类型以及不同蒸煮温度和压力、减压和加压、固有和外部加热的蒸煮器，优选为蒸汽加压蒸煮器–具有用于容纳待蒸煮的食物的容器，且具有可以放在所述容器上、并通过许多不同的方法以气密方式锁定到所述容器上的功能盖子，以及与相关调节和其他舒适功能相对应的减压阀系统，其中蒸煮器由盖子模块和锅模块组成，盖子模块由具有衬垫的功能盖子和具有冷把手的锅边缘组成，且系统经由机械的、固定的且紧密的界面结合到锅模块。

蒸煮器的设计由具有功能盖子的盖子模块组成，盖子模块经由紧固螺母或释放螺钉可拆卸地连接至锅盖子，且该组合借助于盖子锁以密封方式连接至锅边缘，这形成了与锅模块的界面。

根据欧洲专利EP 1 342 440，其呈现了具有盖子模块的蒸汽加压蒸煮装置，由容器、将要被放置并锁定在该容器上以便形成紧密蒸煮密封的盖子、用于将该盖子锁定到该容器上的一个或多个钳部、以及用于在锁定位置和解锁位置之间驱动至少一个钳部的装置组成，其中具有至少一个将要被放置并可移除地固定到盖子上的模块，其中该模块包括至少一个用于将盖子锁定到容器上/将盖子从容器解锁的控制装置，以及例如以下元件中的至少一个元件：分计数器、压力控制阀、压力传感器、温度传感器、减压阀、用于固定住封闭/打开的装置或双稳定转向装置。

在该申请中，机械—机电界面设置在握持模块和闭合装置/盖子之间；握持模块容纳有锅的机械和传感控制器，并由此容纳与闭合装置和盖子的大部分触点。握持模块对水敏感。

发明目的

本发明的目的是提供一种用于加压蒸煮锅的、具有改进的可管理性的盖子。

特别地，本发明的一个目的是以简单的方式将盖子转化为没有闭锁的正常盖子。同时还简化了盖子的组装和清洁。

发明概述

本发明的目的通过根据独立权利要求中的任一项所述的用于加压蒸煮锅的盖子得以实现。

本发明的优选的实施方式和开发应从相应的从属权利要求推断。

本发明涉及一种用于加压蒸煮锅的盖子，尤其是可以锁定在具有倾倒边缘的常规的锅上的盖子。

盖子包括上部盖子模块和下部盖子模块；上部盖子模块由手柄和锁定装置组成，且通过中间板从下部盖子模块闭合。下部盖子模块包括具有衬垫和阀设置的有边盖子。有边盖子应理解为意指具有外围薄板(web)或边缘的下部盖子，其包括衬垫并可以插入锅中。盖子还包括手柄，手柄通常与按钮一起形成，且可以借助于手柄将盖子从锅中提升。

为了产生压力密封容器，该盖子可以闭锁在蒸煮锅上。

根据本发明，手柄包括用于将其连同闭锁机构的至少一部分从有边盖子提升的装置。

因此，盖子包括两个模块，即：具有有边盖子和阀设置的下部盖子模块，以及具有手柄、闭锁机构和中间板的上部盖子模块。

因为用于从有边盖子上分离所述手柄以及闭锁机构的装置被设置在手柄本身上，所以可以以非常简单的方式将上部盖子模块从下部盖子模块处分离，例如，不需要将螺母或螺钉从下部盖子模块上卸下。

有边盖子包括可以供手柄固定至其上的装置。在已经移除手柄以及闭锁机构和中间板、即上部盖子模块之后，可以用没有闭锁机构的常规手柄设置来代替该模块部件。

因此，正常盖子由有边盖子与另外的手柄一起制成，所述盖子非常适合于常规减压蒸煮。

由于这种简单的可交换性，使用者不需要两个不同的可用盖子，即：用于压力蒸煮的盖子和用于减压蒸煮的盖子。

因为用于移除手柄和闭锁机构的机构被设置在盖子的上表面上的上部盖子模块中，所以还利于盖子的清洁。

例如，盖子下侧的螺钉的活动通常阻碍清洁过程，因为在蒸煮过程之后下侧可能会被食物残渣弄脏。

在本发明的开发中，手柄可以固定于阀上，该阀优选地附接于有边盖子的中心。

在本发明的有利的实施方式中，阀壳体，例如销形阀壳体可以用于将手柄固定在其上。因此，不必使用专用的螺栓或类似物来固定该手柄，且当将有边盖子用作用于减压蒸煮的正常盖子时，固定在有边盖子上的阀并不会产生干扰，而是形成为另外的手柄设置的底座。

如本发明的优选的实施方式中提供的，因此至少一个阀被设置在有边盖子中，有边盖子的阀中空圆柱体用于固定该手柄或手柄设置。

该阀在本发明的一个实施方式中用于固定该锅的工作压力。这意味着被布置在有边盖子中的阀在所需的工作压力下打开并因此调节温度，锅内部的温度受制于水的沸点。

然而，在本发明的一个可选择的实施方式中，安全阀还可以或另外集成在有边盖子中，代替用于固定工作压力的阀，所述安全阀被设置为第二阀，第二阀在其他阀出故障的情况下在较高压力下打开和/或在压力下锁住盖子的闭锁机构使其不能被手动打开。

在本发明的有利的开发中，阀是可调节的。例如，可以以简单的方式进行这种调节，因为阀弹簧的偏置可以借助于固定螺钉来调节。

用于在不同的温度下进行蒸煮的不同的压力阶段可以由使用者通过这样的可调节的阀来设置。

在本发明的优选的实施方式中，上部盖子模块可以经由滑块机构从下部盖子模块处分离。这样的滑块机构包括滑块，该滑块在一个位置主动(positively)连接到例如中空圆柱形阀壳体的固定螺栓的套环上。通过滑块的移动，使滑块转移到一位置，在该位置释放该主动(positive)连接。因此，可以在按压按钮时以非常简单的方式移除手柄。

在本发明的优选的实施方式中，闭锁机构可借助于手柄的按钮来致动，以便分开盖子和加压锅。特别地，将具有U形端部的固定钳部用作闭锁机构并将其与锅的倾倒边缘接合，且当转动手柄的按钮时至少向内进行径向移动，即：在锅的中心轴线的方向上径向运动。

优选地，钳部的运动方向同时沿手柄的按钮的方向向上延伸。因此，在压力累积的情况下，在闭锁状态下将向内的力施加在钳部上。

因此，仅可能在使用高支出的力时解锁，或尤其是在相对高的压力下不可能解锁。其还可以与安全阀组合以进一步改进锅的安全性，该安全阀锁住闭锁机构。

锅优选地包括两个阀，即：安全阀和用于固定工作压力的阀，例如，安全阀在压力下锁住闭锁机构，以使得锅不能被打开。安全阀还可以被设计为使得其在比其他阀更高的压下被致动，对此其他阀应失效。

在本发明的优选的实施方式中，在加压状态下，盖子的闭锁机构由至少一个阀锁定。为此，例如，安全阀的销与手柄的相应的凹部接合，且因此在锅被加压时会妨碍手柄的按钮的旋转，通过手柄的按钮的旋转来致动盖子的闭锁机构。

至少一个阀还可以致动销，该销附接在盖子的可拆卸部分上–尤其是附接在手柄上。

例如，该销可以用于向使用者发送所提供的锅内压力的视觉信号。

在本发明的一个实施方式中，盖子包括中间板，该中间板作为上部盖子模块的一部分而设置在手柄和有边盖子之间，且其在边缘处具有在外围薄板中的凹部，该凹部构成用于将薄板连接至盖子的闭锁用固定钳部的第一安装和导向点。

可拆卸的上部盖子模块由闭锁机构和中间板上方的手柄形成。特别地，中间板用于附接闭锁机构。中间板优选地连接至有边盖子，以使得当手柄被安装时不会轴向旋转，然而手柄可旋转地固定在中间板上，使得用于锁定该盖子的固定钳部可以通过手柄的按钮以这样的方式来致动。

在本发明的开发中，中间板可以连同手柄和闭锁装置一起从下部盖子模块上移除，且在上部盖子模块的中间板和下部盖子模块的有边盖子之间设置导管，经由至少一个阀排出的蒸汽或水蒸汽可以通过该导管溢出。

可以在在上部盖子模块与下部盖子模块分离的状态下特别容易地清洁该导管。

还特别有利的是，蒸汽仅通过中间板和有边盖子之间的导管逸出，且并不沿着闭锁机构的机械元件转向。因此，连同蒸汽或水蒸汽一起被运送的食物残渣可以仅与导管的壁接触，以便容易地得到清洁且不会覆盖任何表面。

盖子优选地由两个可分离的盖子模块组成，其中，上部盖子模块包括具有致动按钮的手柄、在锅的倾倒边缘上的用于锁定盖子的闭锁机构、以及覆盖中间板，且下部盖子模块包括用于覆盖锅的有边盖子和阀设置。

本发明还涉及用于加压蒸煮锅的盖子—尤其是具有上述特征中的一个或多个特征的盖子—其包括具有衬垫和至少一个阀的有边盖子。

根据本发明，闭锁机构设置在中间板上，该中间板又设置在有边盖子和手柄之间，且是上部盖子模块的一部分。

可以将中间板连同手柄和闭锁机构一起从有边盖子上移除，其中导管形成在中间板和有边盖子之间，从至少一个阀排出的蒸汽可以通过该导管释放到户外。

由于使用了设置在中间板和有边盖子之间的导管，可以很大程度上防止蒸汽与闭锁机构的机械部分接触，并防止蒸汽中存在的颗粒污染闭锁机构，闭锁机构是相对难以清洁的。

本发明还涉及用于加压蒸煮锅的盖子，其包括有边盖子，该有边盖子具有衬垫和至少一个用于固定工作压力的阀。

此外，安全阀属于有边盖子。根据本发明，至少一个阀的中空圆柱形阀壳体-尤其是如果其附接于有边盖子-被修改为底座，该底座用作供盖子的上部盖子模块的手柄以主动配合方式可拆卸地固定至其上。

附图简述

下文将参考附图的图1至图12更详细地解释本发明。

在附图中：

图1是安装有盖子的加压蒸煮锅的示意性截面图。

图2示出了图1中例示的截面图的细节。

图3是用于加压蒸煮锅的盖子的透视图。

图4是上部盖子模块的透视图。

图5是下部盖子模块的透视图。

图6和图7示出了上部盖子模块的手柄的细节。

图8是盖子的透视图，其沿着落在盖子的中心轴线上的平面切割。

图9是盖子的另外的截面图。

图10示出了上部盖子模块的中间板的细节。

图11和图12示出了上部盖子模块的闭锁机构。

附图详述

图1示出了根据本发明的一个实施方式的加压蒸煮锅1的示意性截面图。

加压蒸煮锅1包括具有倾倒边缘4和盖子2的锅3。

加压蒸煮锅形成为压力容器。闭锁机构可以经由手柄6致动，使用该闭锁机构将盖子2锁定在锅的倾倒边缘4上。锅由唇形衬垫5密封。

盖子包括安全阀8和用于固定工作压力的阀7。

图2示出了图1中例示的盖子的详细图，其中可以更好地看到细节-尤其是阀设置的细节。

盖子2包括安装在锅上且设置有衬垫(图1中的5)的有边盖子9。

第一阀7经由固定加压蒸煮锅的工作压力的阀而附接于有边盖子。阀7(在本实例下仅示出阀壳体)通过螺母10固定在有边盖子9的中心。有边盖子和阀设置是下部盖子模块的一部分。

此外，手柄6属于盖子2且可旋转地附接在阀7的壳体上。为此，阀的壳体包括外围凹槽12，手柄可以借助于滑块11而固定在该外围凹槽12中。为此，优选地设置有用于弹簧(未示出)的导管26，使用导管26向外挤压滑块11。

通过挤压滑块11，所述滑块11可以对抗弹簧的力而转移到一位置，在该位置处，阀7的壳体中的凹槽12中的主动连接被释放。

手柄6还可旋转地连接于中间板15。

通过旋转手柄6，盖子可以经由钳部来锁定，下文将参考其他附图更详细地进行阐明。手柄和中间板是上部盖子模块的一部分。

有边盖子9还包括另外的阀，其偏心地设置且在该实施方式中形成为安全阀8。安全阀8也被固定在有边盖子9上。安全阀形成为具有球18的球形阀，其借助于弹簧而挤压在密封面上。密封环17用作阀壳体的衬垫。

应理解，还可以相对于阀7来设置另外的密封装置。

安全阀8的上部部分包括上部部分13，可以借助于该上部部分13来致动设置在手柄6中的蒸煮销14。

使用蒸煮销14，可以确定锅是否被加压。

该上部部分13在压力下接合到手柄6的凹部中，防止手柄6在锅被加压时转动，并因此防止闭锁机构被致动。

此外，可以通过按下蒸煮销14来从加压蒸煮锅中释放压力，以便之后打开加压蒸煮锅。

阀7的阀壳体和阀8的阀壳体两者都具有横向导管19，蒸汽可以经由横向导管19逸入形成在有边盖子9和中间板15之间的导管16中。

因为中间板15可以连同手柄6一起被移除，所以导管特别容易清洁。特别地，由于这种设置，蒸汽不会在闭锁机构的钳部处泄漏。

图3示出了盖子的透视图。可以看到被三个U形固定钳部20围绕的有边盖子9。固定钳部20经由连接薄板22耦合于手柄6。

手柄6具有按钮11，可以通过按钮11移除整个盖子。为了致动闭锁机构，可以经由按钮21旋转手柄。当对锅和在锅的倾倒边缘之下的手柄进行闭锁时，固定钳部20向内运动。

为了移除包括手柄和闭锁机构的上部盖子模块，可以挤压滑块11，且可以移除包括闭锁机构的上部部分模块。

上部盖子模块的部件在根据图4的透视图中得以例示。

可以看到经由连接薄板22耦合于手柄6的三个固定钳部20。

在已经移除上部盖子模块之后，下部盖子模块保留了包括外围衬垫5的有边盖子9，如在根据图5的透视图中例示的。此外，阀7附接于有边盖子，该阀的阀壳体包括上部边缘中的凹槽12，以固定手柄6。在该图中，可以清楚地看到设置在阀的壳体上的导管19，蒸汽可以经由该导管逸出。

安全阀8也被设置在有边盖子上且还包括导管32，压力可以经由导管32排出；两个导管都在形成于中间板15和有边盖子之间的导管16处打开。

此时，下部盖子模块可以设置有不含闭锁机构的新的手柄(未示出)，且因此可以用作用于减压蒸煮的盖子。

该手柄优选地覆盖阀7和安全阀8两者。由于使用了上部阀柱体作为手柄的支架，且由于安全阀被设置在附近的这一事实，有可能使用一个手柄来覆盖两个阀。因此，在视觉上，该盖子2与用于减压蒸煮的常规盖子并无差异。并不一定需要可用的第二或另外的盖子来进行减压蒸煮。

图6示出了上部盖子模块的手柄6的透视图，手柄6包括用于将手柄6连同闭锁机构(未示出)一起移除的滑块11。使用销23将滑块固定在手柄中。

此外，该按钮包含用于容纳安全阀8的上部部分13的孔及其作为蒸煮销14的向外延伸部。

图7例示了滑块11的透视图。

滑块11包括具有较大直径的凹部1和贯穿该凹部1的另一具有较小直径的凹部2。在基本状态下，即：如果滑块未经由其手柄而被横向压入，凹部2位于设置在阀7的阀壳体上的套环之下，且因此确保主动的、可释放的连接。

当横向挤压滑块时，滑块从其停止位置移动到一位置，在该位置处，具有较大直径的凹部1与相应的阀柱体的套环轴向重合。由此释放了该主动连接，且可以移除手柄6。

销23防止滑块被推出其壳体，其由手柄6、由所设置的弹簧(未示出)形成。

图8示出了包括盖子模块的盖子2的透视图，所述视图沿着轴向延伸的平面被切割。可以清楚地看到U形固定钳部20，U形固定钳部20可以在锅3的倾倒边缘4(未示出)之下夹紧。经由唇形衬垫5将锅密封到盖子上。

图9示出了上部盖子模块的截面图，上部盖子模块基本上包括手柄6、中间板15和固定钳部20。

中间板被设置为固定手柄和钳部，且在组装状态下位于有边盖子9和手柄6之间。

将参考图10解释其他细节，图10示出了作为上部盖子模块的一部分的中间板15的从下方看过去的透视图以及朝向有边盖子9的相应表面。

中间板包括中心凹部3，中心凹部3在组装状态下在阀(图5中的7)上方滑动，该阀设置在有边盖子的中心。

此外，中间板包括另外的凹部4，另外的凹部4在组装状态下在安全阀(图5中的8)上方滑动。

因为安全阀的中空圆柱形壳体位于偏心布置的凹部4中，所以在组装状态下，中间板不可相对于有边盖子轴向旋转。中间板15还包括导管16，在组装状态下，蒸汽通过导管16在中间板和有边盖子之间逸出。应理解，导管16可以包括边缘衬垫，在该实施方式中没有更详细地阐明该边缘衬垫。例如，凹槽可以形成在边缘处，用于附接衬垫。

图11示出了作为上部盖子模块的一部分的中间板15的其他细节和闭锁机构的其他细节。中间板包括边缘薄板31，边缘薄板31凹入将薄板22连接至钳部20的区域中。

如已经描述的，由于凹部4，且经由安全阀8的阀柱体，在组装状态下，中间板被轴向固定。

连接薄板22包括凹部5，凹部5与手柄6合作，在下文中进行阐明。

中间板包括圆弓形凹槽29，用于使用钳部来导向该连接薄板。

图12示出了上部盖子模块的手柄6下侧的透视图。根据连接薄板22的数量，销30属于手柄且在组装状态下接合到图11中例示的连接薄板22的凹部5中。此时，如果手柄的按钮21相对于中间板15转动，那么销30将延伸进入凹槽29中作为驱动器，且钳部20可以因此径向地向外或向内运动。

销优选地是蘑菇形的且可以用于固定中间板、连接薄板和手柄，因为这些部件在凹槽之下具有更大的直径。

设置在手柄上的凹部3和中空圆柱形部分34还可以形成铰链，该铰链将中间板和手柄保持在一起。

手柄6还包括凹部6，安全阀(图5中的8)的上部部分13可以接合在该凹部6中，且因此在对锅进行加压时防止手柄的按钮转向。

通过本发明有利地提供了具有简化处理的加压蒸煮锅。

参考标记列表

1 加压蒸煮锅

2 盖子

3 锅

4 倾倒边缘

5 衬垫

6 手柄

7 阀

8 安全阀

9 有边盖子

10 螺母

11 滑块

12 凹槽

13 上部部分，安全阀

14 蒸煮销

15 中间板

16 导管

17 密封环

18 球

19 导管，中心阀

20 固定钳部

21 按钮

22 连接薄板

23 销

24 凹部1

25 凹部2

26 导管

27 凹部3

28 凹部4

29 凹槽

30 销

31 薄板

32 导管

33 凹部5

34 段，中空圆柱体

35 凹部6

Claims (10)

1.一种用于加压蒸煮锅(1)的盖子，所述盖子为唇形密封的盖子(2)，所述盖子(2)能够相对于锅(1)的倾倒边缘而锁定，且具有上部盖子模块和下部盖子模块，所述上部盖子模块由手柄(6)、中间板(15)和固定钳部(20)组成，所述下部盖子模块由具有衬垫(5)和第一阀(7)和第二阀(8)的有边盖子(9)组成，其特征在于，所述手柄包括用于实现所述上部模块与所述下部模块的容易分离的装置，所述装置包括具有凹部的滑块(11),

所述滑块(11)借助于固定导向销(23)来弹性地导向且安装有具有较大直径的第一凹部(24)和贯穿所述第一凹部(24)的具有较小直径的第二凹部(25)；其中所述第一凹部(24)和所述第一阀(7)一起执行导向功能，且所述第二凹部(25)与所述第一阀(7)的壳体中的凹槽(12)相结合来执行所述锁定功能。

2.根据权利要求1所述的用于加压蒸煮锅(1)的盖子，其特征在于，

所述第一阀(7)和第二阀(8)中的一个是圆柱形阀支撑物，所述手柄(6)能够通过固定钳部(20)固定于所述圆柱形阀支撑物。

3.根据权利要求2所述的用于加压蒸煮锅(1)的盖子，其特征在于，

所述圆柱形阀支撑物附接于所述有边盖子(9)的中心。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的用于加压蒸煮锅(1)的盖子，其特征在于，

集成在所述手柄(6)中的水平可移动滑块(11)具有从所述手柄向外导向的装置。

5.根据权利要求1至3中任一项所述的用于加压蒸煮锅(1)的盖子，其特征在于，

所述上部盖子模块通过轴向固定的中间板(15)朝向所述有边盖子(9)闭合，所述中间板(15)包括边缘薄板(31)，边缘薄板(31)凹入将连接薄板(22)连接至钳部(20)的区域中；所述上部盖子模块在所述中间板的远离所述有边盖子的一侧连接到被可旋转地居中安装的所述手柄(6)；经由竖直定向的销(30)，通过所述手柄的轴向运动实现了所述钳部的径向运动，所述竖直定向的销(30)在所述中间板的圆扇形的凹槽(29)中被导向且可旋转地接合到所述连接薄板(22)中，且所述手柄在远离所述有边盖子的一侧上具有形成为手柄的按钮(21)状的腔，用于容纳可运动的所述滑块(11)和固定导向销(23)以及可用于确定所述加压蒸煮锅是否被加压的蒸煮销(14)。

6.根据权利要求1至3中任一项所述的用于加压蒸煮锅(1)的盖子，其特征在于，

作为所述下部盖子模块的一部分的所述有边盖子(9)，经由其在基部中形成且朝向所述中间板(15)的导管(16)，容纳所述第一阀(7)和第二阀(8)，所述第一阀(7)和第二阀(8)是表示被加压的加压蒸煮锅的特征的工作压力阀和安全阀。

7.根据权利要求1至3中任一项所述的用于加压蒸煮锅(1)的盖子，其特征在于，

所述第一阀(7)和第二阀(8)中的一个是圆柱形阀连接件，通过所述圆柱形阀连接件固定就位的所述中间板(15)包含凹部或孔(27、28)，用于容纳或穿透所述第一阀(7)和第二阀(8)及其导管(19、32)，在有边盖子(9)和中间板(15)之间的导管(16)中，离开的蒸汽通向所述中间板的远离所述有边盖子(9)的一侧，其中导管盖子由可旋转的所述手柄(6)的面向所述有边盖子的基部形成，且蒸汽经由横向排出口进入大气而不接触所述上部盖子模块的闭合装置。

8.根据权利要求1至3中任一项所述的用于加压蒸煮锅(1)的盖子，其特征在于，

在所述手柄(6)和所述中间板(15)之间的轴线方向上的相对运动由在所述中间板中以圆扇形的方式延伸的所述圆扇形的凹槽(29)的纵向延伸部和在其中运动的所述手柄的所述竖直定向的销(30)的纵向延伸部来给出，且由于在所述手柄的孔(35)中的固定，加压蒸煮锅(1)的延伸的蒸煮销(14)防止所述手柄和所述中间板之间的相对运动。

9.根据权利要求1至3中任一项所述的用于加压蒸煮锅(1)的盖子，其特征在于，

当移除所述上部盖子模块时，所述有边盖子(9)被设置为与另外的手柄一起形成用于常规蒸煮锅盖子。

10.根据权利要求2至3中任一项所述的用于加压蒸煮锅(1)的盖子，其特征在于，

圆柱形阀支撑物端部形成为固定凹槽，远离所述有边盖子(9)；所述手柄(6)可通过所述滑块(11)固定在所述端部，并且所述手柄(6)还是形成在所述加压蒸煮锅上的工作压力阀、安全阀的载体。