CN102748916A - 一种带有气味检测模块的冰箱/冰柜 - Google Patents
一种带有气味检测模块的冰箱/冰柜 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102748916A CN102748916A CN2012102494628A CN201210249462A CN102748916A CN 102748916 A CN102748916 A CN 102748916A CN 2012102494628 A CN2012102494628 A CN 2012102494628A CN 201210249462 A CN201210249462 A CN 201210249462A CN 102748916 A CN102748916 A CN 102748916A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- refrigerator
- odor
- mcu
- odor detection
- module
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Images
Landscapes
- Cold Air Circulating Systems And Constructional Details In Refrigerators (AREA)
Abstract
本发明公开了一种带有气味检测模块的冰箱/冰柜，在所述冰箱/冰柜的箱体或门体上设有气味检测模块，所述气味检测模块包括：一控制系统，包括用于信号逻辑推理及数据处理的MCU以及与所述MCU通讯的食品散发的特征气味及检测阈值数据库；一气体采集系统，包括与所述MCU通讯的多个气味检测探头；以及与所述数据库通讯的输入模块、与所述MCU通讯的输出模块。本发明打破了仅检测冰箱某种气体的局限，通过分析各类食品在储藏期间不同阶段所散发的不同特征气味及检测阈值，并对气味检测探头的优化组合，可以有效判断冰箱食品的新鲜度。
Description
技术领域：
本发明涉及一种带有气味检测模块的冰箱/冰柜。
背景技术：
通常情况下，可以通过外观颜色、气味变化等方面主观判断食品能否食用。其中，食品腐败变质过程中会挥发特征气味，通过对腐败特征气味进行检测判断食物是否适宜食用，为消费者判断食品安全提供更佳可靠的手段。
蔬菜类腐败气味成分主要包括二氧化碳、乙醛、戊二胺、吲哚、硫化物、醇硫、硫化氢、胺类等；水果腐败气味成分主要包括二氧化碳、乙酸、乙醇等；肉类腐败气味成分主要包括氨气、硫化氢、甲硫醇、三甲胺、二甲胺、腐胺、尸胺、挥发性脂肪酸、醛类、酮类等；水产类腐败气味成分主要包括氨气、硫化氢、甲硫醇、三甲胺、二甲胺、腐胺、尸胺等；乳制品类腐败气味成分主要包括酪酸、醛类、酮类、低分子脂肪酸等；蛋类腐败气味成分主要包括氨气、硫化氢等；豆制品类腐败气味成分主要包括氨气、三甲胺等；油脂类腐败气味成分主要包括醛类、酮类、低级脂肪酸等；熟食类腐败气味成分主要包括乙醇、乙醛、戊醛、己醇等。
但目前，采用气相色谱法（GC）和气质联用（GC-MS）等技术检测食品腐败过程中挥发的气体成分来辨别食品新鲜度，其费用昂贵、检测周期长，且无法代表其整体信息。而人的嗅觉在区分相似气味时，人的辨别力就受到了限制。因此，简便而准确地对食品质量及安全性进行评价已成为人们迫切的要求。气味传感器可以将气体的浓度转换为对应的电信号，用于食品质量及安全性评价领域，但现在仍缺少智能型的气味传感器，能从复杂气体中有效而准确地识别某种特定的气味。
发明内容：
为克服现有技术的缺陷，本发明的目的在于提供一种带有气味检测模块的冰箱/冰柜，打破了仅检测冰箱某种气体的局限，通过分析各类食品在储藏期间不同阶段所散发的不同特征气味及检测阈值，并对气味传感器的优化组合，以有效判断冰箱食品的新鲜度。
本发明解决技术问题采用如下技术方案：
一种带有气味检测模块的冰箱/冰柜，在所述冰箱/冰柜的箱体或门体上设有气味检测模块，所述气味检测模块包括：
一控制系统，包括用于信号逻辑推理及数据处理的MCU以及与所述MCU通讯的食品散发的特征气味及检测阈值数据库；
一气体采集系统，包括与所述MCU通讯的多个气味检测探头；
以及与所述数据库通讯的输入模块、与所述MCU通讯的输出模块。
所述输入模块为LED/LCD触摸显示屏；所述输出模块包括LED/LCD显示屏、用于产生光提示的发光二极管和用于产生声音提示的蜂鸣器。
一种采用上述的气味检测模块进行检测食品气味的方法，其包括以下步骤：
第一步，通过输入模块选择待检测的模式，调取控制系统中食品散发的特征气味及检测阈值数据库相对应的数据，并根据模式选择相应气味检测探头；
第二步，气味检测探头将采集到的食品气味， 转换为电信号发送给MCU；
第三步，MCU对接收到的电信号进行处理，并与数据库中相应的食品散发的特征气味及检测阈值比较；
第四步，控制系统将比较的结果发送并显示于输出模块。
与已有技术相比，本发明的有益效果体现在：
本发明打破了仅检测冰箱某种气体的局限，通过分析各类食品在储藏期间不同阶段所散发的不同特征气味及检测阈值，并对气味检测探头的优化组合，可以有效判断冰箱食品的新鲜度。
附图说明：
图1为本发明冰箱结构示意图；
图2为本发明具有气味识别食品新鲜程度的模块结构原理图；
图3为本发明冰箱食品新鲜程度的检测方法工作流程图。
图中标号：1箱体，2气味检测模块。
以下通过具体实施方式，并结合附图对本发明作进一步说明。
具体实施方式：
实施例：参见图1、2，本实施例所述带有气味检测模块的冰箱/冰柜，是在冰箱/冰柜的箱体1或门体上设有气味检测模块，该气味检测模块包括：
一控制系统，包括用于信号逻辑推理及数据处理的MCU以及与MCU通讯的食品散发的特征气味及检测阈值数据库；一气体采集系统，包括与MCU通讯的多个气味检测探头；以及与数据库通讯的输入模块、与MCU通讯的输出模块。
各探头均对某种或几种气体有较高的灵敏度，较好的选择性，共存气体影响小，性能长期稳定。
所述输入模块为LED/LCD触摸显示屏；所述输出模块包括LED/LCD显示屏、用于产生光提示的发光二极管和用于产生声音提示的蜂鸣器。
根据气味检测模块进行检测食品气味的方法，包括以下步骤：
第一步，通过输入模块选择待检测的模式，输入内容包括文字、数字或字母方式，例如：“蔬菜”模式、“水果”模式、“肉类”模式、“水产类”模式、“乳制品”模式、“蛋类”模式、“豆制品”模式、“油脂类”模式、“熟食类”模式；模式“1、2、3、4 ……”；模式“A、B、C、D ……” 。调取控制系统中食品散发的特征气味及检测阈值数据库相对应的数据，并根据模式选择相应气味检测探头；
第二步，气味检测探头将采集到的食品气味， 转换为电信号发送给MCU；
第三步，MCU对接收到的电信号进行处理，并与数据库中相应的食品散发的特征气味及检测阈值比较；
第四步，控制系统将比较的结果发送并显示于输出模块。输出内容包括文字提示、灯光提示、声音提示，例如：文字提示包括（可以食用，尽快食用、不可食用）、（保鲜期内、次保鲜期内、已过保鲜期）等组合；灯光提示包括（红、黄、绿）等组合；声音提示包括报警提示、语音提示等。
表1食品各阶段散发的特征气味及检测阈值数据库表格（举例）
Claims (3)
1.一种带有气味检测模块的冰箱/冰柜，其特征在于，在所述冰箱/冰柜的箱体或门体上设有气味检测模块，所述气味检测模块包括：
一控制系统，包括用于信号逻辑推理及数据处理的MCU以及与所述MCU通讯的食品散发的特征气味及检测阈值数据库；
一气体采集系统，包括与所述MCU通讯的多个气味检测探头；
以及与所述数据库通讯的输入模块、与所述MCU通讯的输出模块。
2.根据权利要求1所述的一种带有气味检测模块的冰箱/冰柜，其特征在于，所述输入模块为LED/LCD触摸显示屏；所述输出模块包括LED/LCD显示屏、用于产生光提示的发光二极管和用于产生声音提示的蜂鸣器。
3.一种采用权利要求1所述的气味检测模块进行检测食品气味的方法，其特征在于包括以下步骤：
第一步，通过输入模块选择待检测的模式，调取控制系统中食品散发的特征气味及检测阈值数据库相对应的数据，并根据模式选择相应气味检测探头；
第二步，气味检测探头将采集到的食品气味， 转换为电信号发送给MCU；
第三步，MCU对接收到的电信号进行处理，并与数据库中相应的食品散发的特征气味及检测阈值比较；
第四步，控制系统将比较的结果发送并显示于输出模块。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2012102494628A CN102748916A (zh) | 2012-07-18 | 2012-07-18 | 一种带有气味检测模块的冰箱/冰柜 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2012102494628A CN102748916A (zh) | 2012-07-18 | 2012-07-18 | 一种带有气味检测模块的冰箱/冰柜 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102748916A true CN102748916A (zh) | 2012-10-24 |
Family
ID=47029305
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2012102494628A Pending CN102748916A (zh) | 2012-07-18 | 2012-07-18 | 一种带有气味检测模块的冰箱/冰柜 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102748916A (zh) |
Cited By (17)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103134267A (zh) * | 2013-03-13 | 2013-06-05 | 合肥美菱股份有限公司 | 一种具有食品气味检测功能的冰箱及其检测方法 |
| CN103823030A (zh) * | 2014-02-25 | 2014-05-28 | 四川长虹电器股份有限公司 | 一种检测食物变质的方法和冰箱 |
| CN103940970A (zh) * | 2013-01-23 | 2014-07-23 | 海尔集团公司 | 制冷设备气味检测方法、检测装置及制冷设备 |
| CN104569307A (zh) * | 2014-12-24 | 2015-04-29 | 苏州优谱德精密仪器科技有限公司 | 气体分析仪 |
| CN105222506A (zh) * | 2015-08-21 | 2016-01-06 | 合肥华凌股份有限公司 | 气体浓度预警方法、气体浓度预警装置和冰箱 |
| CN105279929A (zh) * | 2015-10-30 | 2016-01-27 | 小米科技有限责任公司 | 变质物品提醒方法、装置及终端 |
| CN108255072A (zh) * | 2016-12-29 | 2018-07-06 | 九阳股份有限公司 | 一种智能水槽的自清洗控制方法 |
| CN108507272A (zh) * | 2018-04-12 | 2018-09-07 | 安徽康佳同创电器有限公司 | 一种基于冰箱的识别变质食品种类方法及冰箱 |
| CN108872493A (zh) * | 2018-05-23 | 2018-11-23 | 浙江农林大学 | 一种冰箱内食材品质防误判检测系统及方法 |
| CN109001383A (zh) * | 2018-05-23 | 2018-12-14 | 浙江农林大学 | 一种冰箱内食材品质检测系统及方法 |
| CN109237862A (zh) * | 2017-07-11 | 2019-01-18 | 惠而浦（中国）股份有限公司 | 一种检测冰箱内食物新鲜度的方法 |
| CN109458785A (zh) * | 2018-10-16 | 2019-03-12 | 安徽康佳同创电器有限公司 | 一种食品检测装置、冰箱及食品检测方法 |
| WO2019111850A1 (ja) * | 2017-12-04 | 2019-06-13 | 東芝ライフスタイル株式会社 | 冷蔵庫 |
| CN110887300A (zh) * | 2018-09-11 | 2020-03-17 | 东芝生活电器株式会社 | 冰箱 |
| CN111023689A (zh) * | 2019-11-15 | 2020-04-17 | 安徽康佳同创电器有限公司 | 一种基于冰箱的食品保鲜控制方法、冰箱及存储介质 |
| CN111664648A (zh) * | 2019-03-08 | 2020-09-15 | 青岛海尔电冰箱有限公司 | 冰箱的抽屉及具有其的冰箱 |
| CN113156066A (zh) * | 2020-01-22 | 2021-07-23 | 青岛海尔电冰箱有限公司 | 冰箱菜品管理方法、冰箱及存储介质 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH10170422A (ja) * | 1996-12-12 | 1998-06-26 | Sanyo Electric Co Ltd | 複合型匂いセンサ |
| KR20080055291A (ko) * | 2006-12-15 | 2008-06-19 | 엘지전자 주식회사 | 냄새감지수단이 구비되는 냉장고 |
| KR20080056071A (ko) * | 2006-12-15 | 2008-06-20 | 엘지전자 주식회사 | 냉장고 |
| CN201819507U (zh) * | 2010-09-28 | 2011-05-04 | 天津三星光电子有限公司 | 一种带有食品保鲜度提醒的冰箱 |
| CN202719828U (zh) * | 2012-07-18 | 2013-02-06 | 合肥美菱股份有限公司 | 一种带有气味检测模块的冰箱/冰柜 |
-
2012
- 2012-07-18 CN CN2012102494628A patent/CN102748916A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH10170422A (ja) * | 1996-12-12 | 1998-06-26 | Sanyo Electric Co Ltd | 複合型匂いセンサ |
| KR20080055291A (ko) * | 2006-12-15 | 2008-06-19 | 엘지전자 주식회사 | 냄새감지수단이 구비되는 냉장고 |
| KR20080056071A (ko) * | 2006-12-15 | 2008-06-20 | 엘지전자 주식회사 | 냉장고 |
| CN201819507U (zh) * | 2010-09-28 | 2011-05-04 | 天津三星光电子有限公司 | 一种带有食品保鲜度提醒的冰箱 |
| CN202719828U (zh) * | 2012-07-18 | 2013-02-06 | 合肥美菱股份有限公司 | 一种带有气味检测模块的冰箱/冰柜 |
Cited By (26)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103940970A (zh) * | 2013-01-23 | 2014-07-23 | 海尔集团公司 | 制冷设备气味检测方法、检测装置及制冷设备 |
| CN103134267A (zh) * | 2013-03-13 | 2013-06-05 | 合肥美菱股份有限公司 | 一种具有食品气味检测功能的冰箱及其检测方法 |
| CN103134267B (zh) * | 2013-03-13 | 2015-08-19 | 合肥美菱股份有限公司 | 一种具有食品气味检测功能的冰箱及其检测方法 |
| CN103823030A (zh) * | 2014-02-25 | 2014-05-28 | 四川长虹电器股份有限公司 | 一种检测食物变质的方法和冰箱 |
| CN103823030B (zh) * | 2014-02-25 | 2015-09-16 | 四川长虹电器股份有限公司 | 一种检测食物变质的方法和冰箱 |
| CN104569307A (zh) * | 2014-12-24 | 2015-04-29 | 苏州优谱德精密仪器科技有限公司 | 气体分析仪 |
| CN105222506A (zh) * | 2015-08-21 | 2016-01-06 | 合肥华凌股份有限公司 | 气体浓度预警方法、气体浓度预警装置和冰箱 |
| CN105222506B (zh) * | 2015-08-21 | 2018-01-16 | 合肥华凌股份有限公司 | 气体浓度预警方法、气体浓度预警装置和冰箱 |
| CN105279929A (zh) * | 2015-10-30 | 2016-01-27 | 小米科技有限责任公司 | 变质物品提醒方法、装置及终端 |
| CN108255072A (zh) * | 2016-12-29 | 2018-07-06 | 九阳股份有限公司 | 一种智能水槽的自清洗控制方法 |
| CN109237862A (zh) * | 2017-07-11 | 2019-01-18 | 惠而浦（中国）股份有限公司 | 一种检测冰箱内食物新鲜度的方法 |
| JPWO2019111850A1 (ja) * | 2017-12-04 | 2021-02-04 | 東芝ライフスタイル株式会社 | 冷蔵庫 |
| WO2019111850A1 (ja) * | 2017-12-04 | 2019-06-13 | 東芝ライフスタイル株式会社 | 冷蔵庫 |
| CN108507272A (zh) * | 2018-04-12 | 2018-09-07 | 安徽康佳同创电器有限公司 | 一种基于冰箱的识别变质食品种类方法及冰箱 |
| CN109001383A (zh) * | 2018-05-23 | 2018-12-14 | 浙江农林大学 | 一种冰箱内食材品质检测系统及方法 |
| CN109001383B (zh) * | 2018-05-23 | 2020-12-15 | 浙江农林大学 | 一种冰箱内食材品质检测系统及方法 |
| CN108872493A (zh) * | 2018-05-23 | 2018-11-23 | 浙江农林大学 | 一种冰箱内食材品质防误判检测系统及方法 |
| CN108872493B (zh) * | 2018-05-23 | 2021-02-19 | 浙江农林大学 | 一种冰箱内食材品质防误判检测系统及方法 |
| CN110887300A (zh) * | 2018-09-11 | 2020-03-17 | 东芝生活电器株式会社 | 冰箱 |
| CN110887300B (zh) * | 2018-09-11 | 2022-02-01 | 东芝生活电器株式会社 | 冰箱 |
| CN109458785A (zh) * | 2018-10-16 | 2019-03-12 | 安徽康佳同创电器有限公司 | 一种食品检测装置、冰箱及食品检测方法 |
| CN111664648A (zh) * | 2019-03-08 | 2020-09-15 | 青岛海尔电冰箱有限公司 | 冰箱的抽屉及具有其的冰箱 |
| CN111664648B (zh) * | 2019-03-08 | 2022-04-29 | 青岛海尔电冰箱有限公司 | 冰箱的抽屉及具有其的冰箱 |
| CN111023689A (zh) * | 2019-11-15 | 2020-04-17 | 安徽康佳同创电器有限公司 | 一种基于冰箱的食品保鲜控制方法、冰箱及存储介质 |
| CN111023689B (zh) * | 2019-11-15 | 2021-10-01 | 安徽康佳同创电器有限公司 | 一种基于冰箱的食品保鲜控制方法、冰箱及存储介质 |
| CN113156066A (zh) * | 2020-01-22 | 2021-07-23 | 青岛海尔电冰箱有限公司 | 冰箱菜品管理方法、冰箱及存储介质 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102748916A (zh) | 一种带有气味检测模块的冰箱/冰柜 | |
| CN202719828U (zh) | 一种带有气味检测模块的冰箱/冰柜 | |
| Corradini | Shelf life of food products: from open labeling to real-time measurements | |
| Borsato et al. | Sustainable patterns of main agricultural products combining different footprint parameters | |
| CN106766662B (zh) | 冰箱内食材监测管理方法及系统 | |
| WO2017045516A1 (zh) | 方便菜与数字菜谱的匹配方法、服务器及终端 | |
| CN201819507U (zh) | 一种带有食品保鲜度提醒的冰箱 | |
| Papadopoulou et al. | Contribution of Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy data on the quantitative determination of minced pork meat spoilage | |
| CN109631486A (zh) | 一种食物监控方法、冰箱及具有存储功能的装置 | |
| Buitrago Vera et al. | Consumer segmentation based on food-related lifestyles and analysis of rabbit meat consumption | |
| WO2013158571A2 (en) | System for managing the nutritional content for nutritional substances | |
| WO2013176800A1 (en) | Collecting and transmitting information regarding nutritional content | |
| CN102889749A (zh) | 一种带有多个气味传感器的冰箱或冰柜 | |
| CN111896694A (zh) | 食品储存设备及其食品新鲜状态判断方法、装置和介质 | |
| CN102507459A (zh) | 一种生鲜牛肉新鲜度快速无损评价方法及系统 | |
| CN106996676A (zh) | 冰箱管理系统 | |
| CN104330382A (zh) | 一种生鲜牛肉的安全分级方法 | |
| CN109543605A (zh) | 基于卷积神经网络的食物变质管理方法、系统、贮藏设备 | |
| Munesue et al. | The impacts of Japanese food losses and food waste on global natural resources and greenhouse gas emissions | |
| Fu et al. | Potential use of time-temperature indicators as an indicator of temperature abuse of MAP products | |
| CN108507272A (zh) | 一种基于冰箱的识别变质食品种类方法及冰箱 | |
| Concepcion et al. | Fuzzy Classification Approach on Quality Deterioration Assessment of Tomato Puree in Aerobic Storage using Electronic Nose | |
| Arya et al. | A Proposed Architecture: Detecting Freshness of Vegetables using Internet of Things (IoT) & Deep Learning Prediction Algorithm | |
| Geeraert | Sustainability and dietary change: the implications of Swedish food consumption patterns 1960–2006 | |
| KR20160037578A (ko) | 조명 제어 방법 및 장치 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20121024 |