CN102746699A - 一种杜鹃花色素的提取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种杜鹃花色素的提取方法，以杜鹃花为主要原料，经粉碎→乙醇浸泡→抽滤→合并滤液→乙醚萃取→分层→减压浓缩→浸膏→恒温干燥等步骤后制得。本发明工艺流程简单，成本低廉，提取的色素为天然色素，色泽自然，着色性好，主要用作饮料、糖果、果酱和糕点等的着色剂。
Description
技术领域
本发明属于精细化工领域，涉及一种色素的提取方法，具体涉及一种杜鹃花色素的提取方法。
背景技术
食用色素，是色素的一种，是使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素分为天然和人工合成两种，天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体无害，人工合成食用色素，是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，这些人工合成的色素因易诱发中毒、泻泄甚至癌症，对人体有害，故不能多用或尽量不用。红色素是天然色素中的一种，现有杜鹃花色素的提取工艺复杂，成本较高，提取的色素性能不够稳定，色泽暗淡。
发明内容
发明目的：本发明为了解决现有技术的不足，提供一种提取工艺简单、成本低廉的一种杜鹃花色素的提取方法，提取的色素色泽自然、着色性好。
本发明采用的技术方案：一种杜鹃花色素的提取方法，所述杜鹃花色素提取具体步骤包括：
(1)将300-500份干燥的杜鹃花粉碎，所得的干粉用300-350份乙醇室温浸泡2-3小时；
(2)浸泡后进行抽滤，滤渣再用300-350份乙醇浸泡2-3小时再提取两次，抽滤后合并滤液；
(3)所得提取液用乙醚萃取3次，每次使用30-40份乙醚，萃取后弃去乙醚层，合并水层，所得水层在1.30～1.40KPa进行减压蒸馏，得红色浸膏，再在40-50℃恒温干燥2-3小时，所得粉末即为杜鹃花色素。
作为优选，步骤(1)所述的乙醇的浓度为60-80％。
有益效果：本发明工艺流程简单，成本低廉，提取的色素为天然色素，色泽自然，着色性好，主要用作饮料、糖果、果酱和糕点等的着色剂。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明：
实施例1
一种杜鹃花色素的提取方法，其特征在于：所述杜鹃花色素提取具体步骤包括：将300克干燥的杜鹃花粉碎，所得的干粉用300毫升60％乙醇室温浸泡2小时；浸泡后进行抽滤，滤渣再用300毫升60％乙醇浸泡2小时再提取两次，抽滤后合并滤液；所得提取液用乙醚萃取3次，每次使用30毫升乙醚，萃取后弃去乙醚层，合并水层，所得水层在1.30KPa进行减压蒸馏，得红色浸膏，再在40℃恒温干燥2小时，所得粉末即为杜鹃花色素。
实施例2
将400毫升干燥的杜鹃花粉碎，所得的干粉用320毫升70％乙醇室温浸泡2.5小时；浸泡后进行抽滤，滤渣再用320毫升70％乙醇浸泡2.5小时再提取两次，抽滤后合并滤液；所得提取液用乙醚萃取3次，每次使用35毫升乙醚，萃取后弃去乙醚层，合并水层，所得水层在1.40KPa进行减压蒸馏，得红色浸膏，再在50℃恒温干燥3小时，所得粉末即为杜鹃花色素。
实施例3
将500毫升干燥的杜鹃花粉碎，所得的干粉用350毫升乙醇室温浸泡3小时；浸泡后进行抽滤，滤渣再用350毫升乙醇浸泡3小时再提取两次，抽滤后合并滤液；所得提取液用乙醚萃取3次，每次使用40毫升乙醚，萃取后弃去乙醚层，合并水层，所得水层在1.40KPa进行减压蒸馏，得红色浸膏，再在50℃恒温干燥3小时，所得粉末即为杜鹃花色素。
Claims (2)
1.一种杜鹃花色素的提取方法，其特征在于：所述杜鹃花色素提取具体步骤包括：
(1)将300-500份干燥的杜鹃花粉碎，所得的干粉用300-350份乙醇室温浸泡2-3小时；
(2)浸泡后进行抽滤，滤渣再用300-350份乙醇浸泡2-3小时再提取两次，抽滤后合并滤液；
(3)所得提取液用乙醚萃取3次，每次使用30-40份乙醚，萃取后弃去乙醚层，合并水层，所得水层在1.30～1.40KPa进行减压蒸馏，得红色浸膏，再在40-50℃恒温干燥2-3小时，所得粉末即为杜鹃花色素。
2.根据权利要求所述的一种杜鹃花色素的提取方法，其特征在于：步骤(1)所述的乙醇的浓度为60-80％。
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Cited By (3)
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|---|---|---|---|---|
| CN103073912A (zh) * | 2012-12-13 | 2013-05-01 | 大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司 | 一种兴安杜鹃制备纯化映山红的方法 |
| CN105038302A (zh) * | 2014-08-10 | 2015-11-11 | 王选明 | 用于提取映山红色素的设备 |
| CN112724702A (zh) * | 2020-12-29 | 2021-04-30 | 贵州省植物园 | 一种杜鹃花色素的提取方法 |
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2011
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20121024 |