CN102726805A - 一种由红薯叶、红薯藤茎、干姜为原料制作的泡腾饮品 - Google Patents
一种由红薯叶、红薯藤茎、干姜为原料制作的泡腾饮品 Download PDFInfo
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Abstract
一种由红薯叶、红薯藤茎、干姜为原料制作的泡腾饮品，本发明配方包括主料或辅料，其中主料为红薯叶、红薯藤茎；辅料为晒青干姜；本发明的配方按照重量百分比为，主料占92%~98%；辅料占2%~8%。本发明的有益效果为：a、治疗痛风；b、治疗偏头痛；c、提高艾滋病毒携带者的健康状况；d、本发明的方法不仅可以使用红薯叶，而且还可以使用红薯藤作为原料进行加工；尽可能得使用红薯原料，充分发挥各组织的功能，使其达到较好、较大的利用价值。
Description
技术领域
本发明属于一种的泡腾饮品技术领域，尤其属于一种由红薯叶、红薯藤茎、干姜为原料制作的泡腾饮品技术领域。
背景技术
红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。进来经研究发现，红薯自身的红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。另外，红薯藤在日常生活中也是一种很好的蔬菜，并且是高营养的蔬菜，含有丰富的蛋白质、粗脂肪和粗纤维。红薯藤所含的膳食纤维，能刺激肠道，增强肠蠕动，通便排毒，促进人体的新陈代谢，有益人体减肥。
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”。
干姜含挥发油2%～3%，为淡黄色或黄绿色的油状液体，油中主成分为姜酮(zingiberone)，其次为β-没药烯（β-bisabolene）、α-姜黄烯(α-curcumene)、β-倍半水芹烯（β-sesqui-phellandrene）及姜醇(zingiberol)；另含d-茨烯，桉油精，枸椽醛（citral）、龙脑等萜类化合物及姜烯（zingiberene）等。此外，尚含天冬酰胺、1-派可酸（1-pipecolinic acid）及多种氨基酸。干姜温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮喘咳。
但是，并没有文献记载以红薯叶、红薯藤茎、干姜为原料制成的饮品可以治疗痛风、治疗偏头痛、提高艾滋病毒携带者的健康状况的功效。
发明内容
本发明针对上述缺陷，提供了一种由红薯叶、红薯藤茎、干姜为原料制作的泡腾饮品的加工、使用方法及配方。本方法具有操作简便、成本低廉、易于大规模生产的优点；本配方具有搭配科学、反应温和、疗效显著的优点。
本发明是采用如下技术方案实现：
一种由红薯叶、红薯藤茎、干姜为原料制作的泡腾饮品，本发明配方包括主料或辅料，其中主料为红薯叶、红薯藤茎；辅料为晒青干姜；
其中主料的加工步骤为，
红薯叶、红薯藤茎的加工方法为：
a、将采摘的鲜红薯叶、红薯藤茎剔除泥土、石块杂质后清洗干净，切断为1cm以下的短条，然后采用常规的杀青方法对其杀青，经晒干或烘干至水分含量在10%以下，为晒青红薯叶、红薯藤茎，存放在通风，湿度在10%以下的环境下备用；
b、需要配料时，将备用的晒青红薯叶、红薯藤茎在蒸锅内蒸50~70秒，蒸锅的温度为50℃~180℃；
c、然后晾干至水分含量在10%以下，准备配料；
辅料的加工方法：
a、将采摘的鲜干姜茎、鲜干姜叶剔除泥土、石块杂质后清洗干净，切断为1cm以下的短条，然后采用常规的杀青方法对其杀青，经晒干或烘干至水分含量在10%以下，存放在通风，湿度在10%以下的环境下备用；
b、需要配料时，在蒸锅内蒸45~55秒，蒸锅的温度为50℃~180℃；
c、然后在烘箱内烘10~14小时，烘箱的温度为50℃~58℃；
c、然后晾干至水分含量在10%以下，准备配料。
本发明红薯叶、红薯藤茎指的是，单独使用红薯叶或单独使用红薯藤或同时使用红薯叶和红薯藤的混合物。
本发明晒青干姜指的是，使用鲜干姜茎、鲜干姜叶任意一种或两种为原料，然后经晒青干姜的加工方法步骤制作而成的干姜。
本发明其配方按照重量百分比为，主料占92%~98%；辅料占2%~8%。
本发明其优选配方按照重量百分比为，主料占95%；辅料占5%。
本发明的有益效果为：
a、治疗痛风；b、治疗偏头痛；c、提高艾滋病毒携带者的健康状况；d、本发明的方法不仅可以使用红薯叶，而且还可以使用红薯藤作为原料进行加工；尽可能得使用红薯原料，充分发挥各组织的功能，使其达到较好、较大的利用价值。
具体实施方式
实施例一：
一种由红薯叶、红薯藤茎、干姜为原料制作的泡腾饮品，本发明配方包括主料或辅料，其中主料为红薯叶、红薯藤茎；辅料为晒青干姜；
其中主料的加工步骤为，
红薯叶、红薯藤茎的加工方法为：
a、将采摘的鲜红薯叶、红薯藤茎剔除泥土、石块杂质后清洗干净，切断为1cm以下的短条，然后采用常规的杀青方法对其杀青，经晒干或烘干至水分含量在10%以下，为晒青红薯叶、红薯藤茎，存放在通风，湿度在10%以下的环境下备用；
b、需要配料时，将备用的晒青红薯叶、红薯藤茎在蒸锅内蒸50秒，蒸锅的温度为180℃；
c、然后晾干至水分含量在10%以下，准备配料；
辅料的加工方法：
a、将采摘的鲜干姜茎、鲜干姜叶剔除泥土、石块杂质后清洗干净，切断为1cm以下的短条，然后采用常规的杀青方法对其杀青，经晒干或烘干至水分含量在10%以下，存放在通风，湿度在10%以下的环境下备用；
b、需要配料时，在蒸锅内蒸45秒，蒸锅的温度为180℃；
c、然后在烘箱内烘10小时，烘箱的温度为58℃；
c、然后晾干至水分含量在10%以下，准备配料。
本发明其配方按照重量百分比为，主料占92%；辅料占8%。
实施例二
一种由红薯叶、红薯藤茎、干姜为原料制作的泡腾饮品，本发明配方包括主料或辅料，其中主料为红薯叶、红薯藤茎；辅料为晒青干姜；
其中主料的加工步骤为，
红薯叶、红薯藤茎的加工方法为：
a、将采摘的鲜红薯叶、红薯藤茎剔除泥土、石块杂质后清洗干净，切断为1cm以下的短条，然后采用常规的杀青方法对其杀青，经晒干或烘干至水分含量在10%以下，为晒青红薯叶、红薯藤茎，存放在通风，湿度在10%以下的环境下备用；
b、需要配料时，将备用的晒青红薯叶、红薯藤茎在蒸锅内蒸70秒，蒸锅的温度为50℃；
c、然后晾干至水分含量在10%以下，准备配料；
辅料的加工方法：
a、将采摘的鲜干姜茎、鲜干姜叶剔除泥土、石块杂质后清洗干净，切断为1cm以下的短条，然后采用常规的杀青方法对其杀青，经晒干或烘干至水分含量在10%以下，存放在通风，湿度在10%以下的环境下备用；
b、需要配料时，在蒸锅内蒸55秒，蒸锅的温度为50℃；
c、然后在烘箱内烘14小时，烘箱的温度为50℃；
c、然后晾干至水分含量在10%以下，准备配料。
本发明其配方按照重量百分比为，主料占98%；辅料占2%。
实施例三
一种由红薯叶、红薯藤茎、干姜为原料制作的泡腾饮品，本发明配方包括主料或辅料，其中主料为红薯叶、红薯藤茎；辅料为晒青干姜；
其中主料的加工步骤为，
红薯叶、红薯藤茎的加工方法为：
a、将采摘的鲜红薯叶、红薯藤茎剔除泥土、石块杂质后清洗干净，切断为1cm以下的短条，然后采用常规的杀青方法对其杀青，经晒干或烘干至水分含量在10%以下，为晒青红薯叶、红薯藤茎，存放在通风，湿度在10%以下的环境下备用；
b、需要配料时，将备用的晒青红薯叶、红薯藤茎在蒸锅内蒸60秒，蒸锅的温度为115℃；
c、然后晾干至水分含量在10%以下，准备配料；
辅料的加工方法：
a、将采摘的鲜干姜茎、鲜干姜叶剔除泥土、石块杂质后清洗干净，切断为1cm以下的短条，然后采用常规的杀青方法对其杀青，经晒干或烘干至水分含量在10%以下，存放在通风，湿度在10%以下的环境下备用；
b、需要配料时，在蒸锅内蒸50秒，蒸锅的温度为115℃；
c、然后在烘箱内烘12小时，烘箱的温度为54℃；
c、然后晾干至水分含量在10%以下，准备配料。
本发明其的配方按照重量百分比为，主料占95%；辅料占5%。
实施例四
一种由红薯叶、红薯藤茎、干姜为原料制作的泡腾饮品，本发明配方包括主料或辅料，其中主料为红薯叶、红薯藤茎；辅料为晒青干姜；
其中主料的加工步骤为，
红薯叶、红薯藤茎的加工方法为：
a、将采摘的鲜红薯叶、红薯藤茎剔除泥土、石块杂质后清洗干净，切断为1cm以下的短条，然后采用常规的杀青方法对其杀青，经晒干或烘干至水分含量在10%以下，为晒青红薯叶、红薯藤茎，存放在通风，湿度在10%以下的环境下备用；
b、需要配料时，将备用的晒青红薯叶、红薯藤茎在蒸锅内蒸65秒，蒸锅的温度为83℃；
c、然后晾干至水分含量在10%以下，准备配料；
辅料的加工方法：
a、将采摘的鲜干姜茎、鲜干姜叶剔除泥土、石块杂质后清洗干净，切断为1cm以下的短条，然后采用常规的杀青方法对其杀青，经晒干或烘干至水分含量在10%以下，存放在通风，湿度在10%以下的环境下备用；
b、需要配料时，在蒸锅内蒸53秒，蒸锅的温度为83℃；
c、然后在烘箱内烘11小时，烘箱的温度为56℃；
c、然后晾干至水分含量在10%以下，准备配料。
本发明其配方按照重量百分比为，主料占94%；辅料占6%。
实施例五
一种由红薯叶、红薯藤茎、干姜为原料制作的泡腾饮品，本发明配方包括主料或辅料，其中主料为红薯叶、红薯藤茎；辅料为晒青干姜；
其中主料的加工步骤为，
红薯叶、红薯藤茎的加工方法为：
a、将采摘的鲜红薯叶、红薯藤茎剔除泥土、石块杂质后清洗干净，切断为1cm以下的短条，然后采用常规的杀青方法对其杀青，经晒干或烘干至水分含量在10%以下，为晒青红薯叶、红薯藤茎，存放在通风，湿度在10%以下的环境下备用；
b、需要配料时，将备用的晒青红薯叶、红薯藤茎在蒸锅内蒸55秒，蒸锅的温度为148℃；
c、然后晾干至水分含量在10%以下，准备配料；
辅料的加工方法：
a、将采摘的鲜干姜茎、鲜干姜叶剔除泥土、石块杂质后清洗干净，切断为1cm以下的短条，然后采用常规的杀青方法对其杀青，经晒干或烘干至水分含量在10%以下，存放在通风，湿度在10%以下的环境下备用；
b、需要配料时，在蒸锅内蒸48秒，蒸锅的温度为148℃；
c、然后在烘箱内烘13小时，烘箱的温度为52℃；
c、然后晾干至水分含量在10%以下，准备配料。
本发明其配方按照重量百分比为，主料占96%；辅料占4%。
上述实施例中，红薯叶、红薯藤茎指的是，单独使用红薯叶或单独使用红薯藤或同时使用红薯叶和红薯藤的混合物。晒青干姜指的是，使用鲜干姜茎、鲜干姜叶任意一种或两种为原料，然后经晒青干姜的加工方法步骤制作而成的干姜。
本发明常用的组合为，取主料、辅料共计5g~8g，浸泡于250ml~300ml水中，给痛风病人或偏头痛病人或艾滋病毒携带者饮用，饮用时采取每日饮用三次，每次500ml。
病例1：治疗痛风
严炳，云南省勐海县人，48岁，男，农民，于2009年8月开始出现手臂、手指关节处疼痛、肿胀、发红，伴有剧烈疼痛。在当地常规治疗一月余，无效，于是转入景洪市大医院治疗，被诊断为重度痛风，并住院治疗了近三个月，虽当时采用降低尿酸的治疗方法后当时病情有所好转，但随后在2010年4月，痛风又重新发作，痛感加重。病人家庭经济困难，长期就医，家庭负担越来越大。2010年5月，这位患者服用本发明红薯叶、藤的泡腾饮品，按照本发明常用的组合及方法服用18天后，疼痛明显减轻，继续服用至第30天后疼痛几乎消失，经医院检查，该患者体内尿酸含量降至正常水平。经过以后半年的随访，无复发。
病例2：治疗偏头痛
玉香罕，云南省勐海县人，22岁，女，公司职员，由于快节奏的社会环境、生活工作上的不顺心和压力、各种事务及关系的谨慎考量，经常使其大脑神经紧张、情绪低落，并产生幻视、盲点、眼胀、情绪不稳的状况，经医生检查确诊为偏头痛。疼痛时伴随恶心、呕吐、畏光，从而严重影响了工作和生活。该人于2010年6月报着试试看的态度试用本发明的饮品，坚持按照上述常用的组合的饮用方式饮用一个月后，其发生偏头痛的次数由每周4~5次减少到每周1-2次，次数明显减少；每次发生的时间亦由每次3-4小时减少到1小时以内；经再坚持服用一个月，偏头痛终于基本杜绝。经过以后半年的随访，无复发。
病例3：提高艾滋病毒携带者的健康状况
某男，云南省勐海县人，32岁，农民，该人于2009年11月被确诊为艾滋病毒携带者，其体内病毒载量为600c/ml。从此对生活失去信心。经试用本发明的饮品，并坚持按照上述常用的组合的饮用方式饮用三个月后，再经医院检查，其体内病毒载量降至为300c/ml，该男顿时对人生产生了希望，并能进行正常的务农工作。本发明是否具有控制艾滋病毒携带者体内病毒载量的功能并不确定，但是通过引用本发明的饮品是可以提高艾滋病毒携带者的健康状况确实有依据的。
Claims (5)
1.一种由红薯叶、红薯藤茎、干姜为原料制作的泡腾饮品，其特征在于，该泡腾饮品配方包括主料或辅料，其中主料为红薯叶、红薯藤茎；辅料为晒青干姜；
其中主料的加工步骤为，
红薯叶、红薯藤茎的加工方法为：
a、将采摘的鲜红薯叶、红薯藤茎剔除泥土、石块杂质后清洗干净，切断为1cm以下的短条，然后采用常规的杀青方法对其杀青，经晒干或烘干至水分含量在10%以下，为晒青红薯叶、红薯藤茎，存放在通风，湿度在10%以下的环境下备用；
b、需要配料时，将备用的晒青红薯叶、红薯藤茎在蒸锅内蒸50~70秒，蒸锅的温度为50℃~180℃；
c、然后晾干至水分含量在10%以下，准备配料；
辅料的加工方法：
a、将采摘的鲜干姜茎、鲜干姜叶剔除泥土、石块杂质后清洗干净，切断为1cm以下的短条，然后采用常规的杀青方法对其杀青，经晒干或烘干至水分含量在10%以下，存放在通风，湿度在10%以下的环境下备用；
b、需要配料时，在蒸锅内蒸45~55秒，蒸锅的温度为50℃~180℃；
c、然后在烘箱内烘10~14小时，烘箱的温度为50℃~58℃；
c、然后晾干至水分含量在10%以下，准备配料。
2.如权利要求1所述的一种由红薯叶、红薯藤茎、干姜为原料制作的泡腾饮品，其特征在于，红薯叶、红薯藤茎指的是，单独使用红薯叶或单独使用红薯藤或同时使用红薯叶和红薯藤的混合物。
3.如权利要求1所述的一种由红薯叶、红薯藤茎、干姜为原料制作的泡腾饮品，特征在于，晒青干姜指的是，使用鲜干姜茎、鲜干姜叶任意一种或两种为原料，然后经晒青干姜的加工方法步骤制作而成的干姜。
4.如权利要求1所述一种由红薯叶、红薯藤茎、干姜为原料制作的泡腾饮品，其特征在于，其配方按照重量百分比为，主料占92%~98%；辅料占2%~8%。
5.如权利要求1所述的一种由红薯叶、红薯藤茎、干姜为原料制作的泡腾饮品，其特征在于，其优选配方按照重量百分比为，主料占95%；辅料占5%。
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