CN102669465A

CN102669465A - 大鲵仿生饲料生产方法

Info

Publication number: CN102669465A
Application number: CN2012101527056A
Authority: CN
Inventors: 陈德经; 张文祥; 王景华
Original assignee: SHAANXI HANYUAN BIOLOGICAL TECHNOLOGY Co Ltd; Shaanxi University of Technology
Current assignee: SHAANXI HANYUAN BIOLOGICAL TECHNOLOGY Co Ltd; Shaanxi University of Technology
Priority date: 2012-05-08
Filing date: 2012-05-08
Publication date: 2012-09-19

Abstract

本发明公开了一种大鲵饲料的生产方法。其特征在于：所述大鲵仿生饲料对活鲜鱼、虾、泥鳅进行臭氧水消毒，去内脏，鱼去骨头后粉碎成肉泥，按93％肉泥、3％鱼皮或猪皮胶原蛋白液、1％淀粉、1％骨粉、0.5％血粉、0.1％大蒜素混合均匀，挤压成型，蒸汽热凝结1min，成鲵饲料挤成8mm粗，8cm长的棒状饲料，幼鲵饲料挤成1mm粗，2cm长线状饲料，并喷涂约1.4％鱼皮或猪皮胶原蛋白液覆膜，冷却，速冻，包装冻藏。大鲵仿生饲料的营养成分接近天然鱼、虾或泥鳅的营养成分，抗病性强，适口性好，有利于大鲵的的生长发育。仿生饲料在水中浸泡一周以上不溶不散，不污染水质。

Description

大鲵仿生饲料生产方法

技术领域

本发明涉及大鲵仿生饲料生产方法。

背景技术

大鲵为两栖爬行类肉食性动物，在我国分布广泛，但因人工捕捞和环境影响而数量急剧下降，但随着人工繁殖及养殖技术的突破，大鲵的人工养殖数量迅速增大，但大鲵养殖饲料供应紧张而没有专用饲料。幼鲵养殖以浮游动物，蚊蝇幼虫、水蚯蚓、水生昆虫幼虫等为饵料；成鲵养殖以青蛙、泥鳅、鱼、虾等为饵料。大鲵的营养需求以蛋白为主，尤其对天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、亮氨酸的需要量比较大，而对胱氨酸、色氨酸的需要量比较小，但色氨酸作为5-羟色胺的前体物质会影响脊椎动物(包括鱼类)的摄食和进攻行为。成鲵的蛋白质的需要量占饲料的42％-48％，幼鲵需要是量50％-55％。脂肪的需求量占饲料的2％-3％，提供大鲵生长、发育的物质和能量，而且有利于脂溶性维生素的吸收，激素的合成。碳水化合物需要量占饲料的10％-12％，提供能源，节约蛋白质，作为黏合剂减少其它成溶失。矿物质和维生素的需要量占饲料的1.5％，保证大鲵物质代谢、生长、发育的正常进行。

大鲵养殖数量的增大，饵料需求量越来越大，仅靠捕捞天然饵料会影响自然生态环境的平衡，但难以满足需求，而且天然饵料经常带病传染给鲵而导致大量死亡。现有的水产饲料因耐水性差、配比不适合大鲵生长发育需要而无法使用。因此，生产耐水性、无病害化、标准化的专用饲料，促进大鲵人工养殖的持续发展。

发明内容

本发明的目的在于解决大鲵人工养殖饲料的耐水性和无病害化。大鲵仿生饲料生产方法采用鱼皮或猪皮为原料制备原胶蛋白，作为大鲵仿生饲料的黏合剂和覆膜材料，用鲜活鱼、虾、泥鳅为原料，增加骨粉补钙，添加大蒜素抗病菌，挤压成棒状饲料并喷涂胶原蛋白液，形成饲料包膜，这种方法生产的饲料在水中7天不溶不散，不污染。

实现上述目的的技术方案是：将新鲜鱼皮或猪皮去毛去脂肪，用10％食盐水，按皮∶水比例为1∶1，常温浸泡48h；清洗去盐，再用10％碳酸钠溶液，在40℃浸泡30min，水洗，在60℃加入ph4柠檬酸酸提取4h，将皮研磨粉碎成胶原蛋白团。对鲜活鱼、虾、泥鳅用臭氧水消毒，除去内脏，鱼去头去尾去骨，粉碎饵料成肉泥，按93％肉泥，3％鱼皮或猪皮胶原蛋白液、1％淀粉、1％骨粉、0.5％血粉、0.1％大蒜素搅拌混合均匀，挤压成型，蒸汽热凝结2min，成鲵饲料挤成8mm粗，8cm长的棒状饲料，幼鲵饲料挤成1mm粗，2cm长线状饲料。在40℃，按1∶3比例向胶原蛋白团中加入ph4柠檬酸酸制成胶原蛋白液，向棒状饲料上喷涂约1.4％鱼皮或猪皮胶原蛋白液成膜，冷却、速冻、包装冻藏。这种饲料接近天然鱼、虾、泥鳅的营养成分，适口性好，具有抗病，促进大鲵的生长发育，在水中浸泡一周天以上不溶不散。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细的说明。

实施例

①制胶原蛋白：将新鲜猪皮或鱼皮去毛去脂肪，用10％食盐水，按皮∶水比例为1∶1，常温浸泡24h；清洗去盐，再用10％碳酸钠溶液，在40℃浸泡30min，水洗，在60℃加入_Ph4柠檬酸酸提4h，将皮研磨粉碎成胶原蛋白团，高压均质。

②饲料配比：对鲜活鱼、虾、泥鳅用臭氧水消毒，除去内脏，鱼去头去尾去骨，粉碎饵料成内泥，按93％肉泥，3％鱼皮或猪皮胶原蛋白、1％淀粉、1％骨粉、0.5％血粉、0.1％大蒜素搅拌混合均匀。

③挤压成型：将混合均匀的饲料在饲料机上挤压成型，蒸汽热凝结1min，成鲵饲料挤成8mm粗，8cm长的棒状饲料，幼鲵饲料挤成1mm粗，2cm长线状饲料。

④涂膜：在40℃，按1∶3比例向胶原蛋白团中加入ph4柠檬酸酸制成胶原蛋白液，向棒状饲料上喷涂约1.4％鱼皮或猪皮胶原蛋白液成膜。

⑤速冻：将喷膜的饲料冷却，速冻，包装冷冻，保质期长达2年。

Claims

1.大鲵仿生饲料生产方法，其特征在于：对活鲜鱼、虾或泥鳅进行臭氧水消毒，去内脏和鱼去骨去头去后后粉碎成肉泥，按93％肉泥、3％鱼皮或猪皮胶原蛋白液、1％淀粉、1％骨粉、0.5％血粉、0.1％大蒜素混合均匀，挤压成型，热凝结1min，成鲵饲料挤成8mm粗，8cm长的棒状饲料，幼鲵饲料挤1mm粗，2cm长线状饲料，并喷涂约1.4％鱼皮或猪皮胶原蛋白液覆膜，冷却后，速冻，包装冻藏。大鲵仿生饲料的营养成分接近天然鱼、虾或泥鳅的营养成分，抗病性强，适口性好，有利于大鲵的的生长发育。饲料在水中浸泡一周以上不溶不散，不污染水质。

2.按照权利要求1所述的大鲵仿生饲料生产方法，其特征在于：大鲵仿生饲料配方是按93％肉泥(鱼、泥鳅、虾)、3％胶原蛋白、1％淀粉、1％骨粉、0.5％血粉、0.1％大蒜素混合均匀，营养成分接近天然鱼、虾或泥鳅的营养成分，抗病性强，适口性好，有利于大鲵的的生长发育。

3.按照权利要求1所述的大鲵仿生饲料生产方法，其特征在于：混合均匀的饵料挤压成型同时热凝结形成棒状饲料，并喷涂胶原蛋白覆膜，冷却后，速冻，包装冻藏，保存期长。

4.按照权利要求1所述的大鲵仿生饲料生产方法，其特征在于：仿生饲料用鱼皮或猪皮胶原蛋白作为覆膜剂和黏合剂，饲料在水中浸泡一周以上不溶不散，不污染水质。