CN102630614A - 宝石鲈家庭式高密度工厂化养殖方法 - Google Patents

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符云
黄维
曹明
林碧海
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Abstract

本发明公开了一种宝石鲈家庭式高密度工厂化养殖方法，包括水处理、放养、投喂、日常管理等步骤。通过本发明的养殖方法，宝石鲈单产达到50公斤/立方米以上，养殖成活率90％以上，饲料系数低于1.5，所得宝石鲈肉质鲜美，无泥腥味，深受消费者喜欢。本发明方法实现了宝石鲈的工厂化高密度健康养殖，可有效解决城郊农民失地后的生活出路问题。

Description

宝石鲈家庭式高密度工厂化养殖方法
技术领域
本发明属于水产养殖领域，具体涉及一种宝石鲈家庭式高密度工厂化养殖方法。
背景技术
随着我国工业化和城市化进程的加快，占用了大量土地，失地后农民的生活出路是政府必须解决的难题；目前政府又在大力推行低碳环保的发展模式，对水资源的利用和养殖废水的排放将会严格控制，使传统养殖业用水成本增加；市场对健康、安全的绿色水产品需求的增长，还使养殖过程的监控更加严格。与池塘养殖相比，工厂化养殖生产，单位产量的用水量只占1/8～1/10，单位土地面积的产出量为10～20倍。因此，工厂化循环水养殖作为高产、节水、省地、环保的养殖模式，具有较大的发展潜力和空间。其主要优点是：（1）密度高、占地少；(2)自封闭循环、耗水量少；(3)可以有效控制源水对养殖系统的病害侵袭；（4）排出的污水可控，可以实现清洁生产；（5）养殖水环境可控，可以实现反季节、异地生产。
宝石鲈，英文名Jade  Perch，学名高体革 鱼刺（Scortum bacoo），原产于澳大利亚最大的河流——墨累河和达林河中的特有鱼类，是澳大利亚最名贵鱼类之一。也是近年来我国由澳大利亚引进的鱼类中被业界普遍认为比较好的养殖优良品种。经试养表明，宝石鲈具有生长快，食性杂，耐低氧，适应性和抗病能力较强，容易捕捞等优点，可在池塘单养、水库网箱养殖和在室内池高密度养殖。其头小身短、肌肉丰厚且无肌间刺、肉白细嫩、无鱼腥味且吃后口感有鱼香，味道比鳜鱼肉质口感还要好。由于宝石鲈对低温的适应能力差，目前，在我国主要集中在南方的广东、福建、海南等省养殖，除海南外，在其他省区都不能自然过冬，需要专门的越冬设施。此外，在池塘中养殖的宝石鲈很容易带有泥腥味，影响肉味和品质。
发明内容
针对现有技术中所存在的不足，本发明的目的在于提供一种宝石鲈家庭式高密度工厂化养殖方法。
本发明所采用的技术方案是：
宝石鲈家庭式高密度工厂化养殖方法，包括如下步骤：
1）鱼池建造：养殖鱼池建于家庭住宅内；
2）水处理：控制养殖水温为20～28℃，溶氧量为3～5mg/L，pH值为6～8； 
3）放养密度：挑选体长8～10cm的宝石鲈鱼苗放养于养殖池中，放养密度为80～120尾/m3 ；
4）营养调节：饲料粗蛋白含量不低于42wt%，脂肪含量不低于6wt%，鱼苗体重为10～100克时，日投喂量为鱼体重的3～5%，鱼体重大于100克后，日投喂量为鱼体重的1～2%，每日投喂2～5次； 
5）日常管理：每天排污1～2次，排水量为3～5%，并补充新水。
所述养殖鱼池长10米，宽6米，深2.5米。
所述饲料为含粗蛋白含量为42～43%的配合饲料。
养殖池的中部有一的凹槽，凹槽内填有塑料孔板波纹填料。
所述塑料孔板波纹填料的比表面积为400～600 M2/M3。
所述塑料孔板波纹填料的比表面积为500 M2/M3。
所述凹槽长6米，宽2米，深4米。
本发明的有益效果在于：
（1）通过本发明的养殖方法，宝石鲈单产达到50公斤/立方米以上，养殖成活率90％以上，饲料系数低于1.5，养殖所得宝石鲈肉质鲜美，无泥腥味，深受消费者喜欢；
（2）本发明优化了宝石鲈高密度养殖过程中的环境pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等关键水质因子的调控，实现了宝石鲈在家庭住宅中的工厂化高密度健康养殖；
（3）本发明的养殖方法，可将养殖池建于家庭住宅内，不占用耕地，具有高产、节水、省地、环保等优点，可有效解决城郊农民失地后的生活出路问题。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但并不局限于此。
实施例1
1、养殖池
在建房子时把首层设计成高密度养殖的鱼池，鱼池长10米，宽6米，深2.5米。在长边的中间用PVC板分隔出2米宽的空间，底部再挖深1.8米，形成一个凹槽。整个分隔出的空间面积为2米×6米=12平方米，容积为12平方米×4米=48立方米，在里面放置比表面积为500 M2/M3的塑料孔板波纹填料20 M3（江西萍乡市中天化工填料有限公司，产品型号SB-500Y），进行水的净化处理。水体运行7～15天后塑料规整填料表面长满明胶状的微生物粘膜，依靠粘膜上的大量微生物摄取水体中的有机污染物作为营养，达到降解氨氮、亚硝酸盐的目的。在进行水处理的同时采用曝气充气，驱除水中的二氧化碳和氮气等有害气体。采用燃油锅炉调控水温。
2、宝石鲈养殖
1）水处理：控制养殖水温为25～28℃，溶氧量为3～5mg/L，pH值为6～8； 
2）放养密度：挑选体长8～10cm的宝石鲈鱼苗放养于养殖池中，放养密度为80尾/m3 ；
3）营养调节：鱼苗体重为10～100克时，投喂锦峰牌生鱼2号料（广东泰峰膨化饲料有限公司，粗蛋白含量为43wt%，脂肪含量为6wt%），日投喂量为鱼体重的3%，每日投喂3次，鱼体重大于100克后，投喂生鱼3号料（广东泰峰膨化饲料有限公司，粗蛋白含量为42wt%，脂肪含量为6wt%），日投喂量为鱼体重的2%，每日投喂2次； 
4）日常管理：每天排污一次，排水量为5%，并补充新水。
3、养殖结果
养殖6个月平均体重为600克（平均初始体重为25克），成活率为97.5%，饲料系数为1.48。两个小池共可收获成鱼4561公斤；一年可养殖两造，年产量可达到9122公斤。整个鱼池包括养殖和水处理部分的容积为153.6立方米，折合单产为59公斤。所得宝石鲈肉质结实、鲜美，无泥腥味，深受消费者喜欢。
实施例2
1、养殖池
在建房子时把首层设计成高密度养殖的鱼池，鱼池长10米，宽6米，深2.5米。在长边的中间用PVC板分隔出2米宽的空间，底部再挖深1.8米，形成一个凹槽。整个分隔出的空间面积为2米×6米=12平方米，容积为12平方米×4米=48立方米，在里面放置比表面积为50 0M2/M3的塑料孔板波纹填料25M3（江西萍乡市中天化工填料有限公司，产品型号SB-500Y），进行水的净化处理。水体运行7～15天后塑料规整填料表面长满明胶状的微生物粘膜，依靠粘膜上的大量微生物摄取水体中的有机污染物作为营养，达到降解氨氮、亚硝酸盐的目的。在进行水处理的同时采用曝气充气，驱除水中的二氧化碳和氮气等有害气体。采用燃油锅炉调控水温。
2、宝石鲈养殖
1）水处理：控制养殖水温为25～28℃，溶氧量为3～5mg/L，pH值为6～8； 
2）放养密度：挑选体长8～10cm的宝石鲈鱼苗放养于养殖池中，放养密度为120尾/m3 ；
3）营养调节：鱼苗体重为10～100克时，投喂锦峰牌生鱼2号料（广东泰峰膨化饲料有限公司，粗蛋白含量为43wt%，脂肪含量为6wt%），日投喂量为鱼体重的3.5%，每日投喂3次，鱼体重大于100克后，投喂生鱼3号料（广东泰峰膨化饲料有限公司，粗蛋白含量为42wt%，脂肪含量为6wt%），日投喂量为鱼体重的1.5%，每日投喂2次； 
4）日常管理：每天排污一次，排水量为5%，并补充新水。
3、养殖结果
养殖6个月平均体重为500克（平均初始体重为20克），成活率为95.8%，饲料系数为1.43。两个小池共可收获成鱼5702公斤；一年可养殖两造，年产量可达到11404公斤。整个鱼池包括养殖和水处理部分的容积为153.6立方米，折合单产为74.2公斤。所得宝石鲈肉质结实、鲜美，无泥腥味，深受消费者喜欢。
以上实施例仅为介绍本发明的优选案例，对于本领域技术人员来说，在不背离本发明精神的范围内所进行的任何显而易见的变化和改进，都应被视为本发明的一部分。

Claims (7)

1.宝石鲈家庭式高密度工厂化养殖方法，包括如下步骤：
1）鱼池建造：养殖鱼池建于家庭住宅内；
2）水处理：控制养殖水温为20～28℃，溶氧量为3～5mg/L，pH值为6～8； 
3）放养密度：挑选体长8～10cm的宝石鲈鱼种放养于养殖鱼池中，放养密度为80～120尾/m3 ；
4）营养调节：饲料粗蛋白含量不低于42wt%，脂肪含量不低于6wt%，鱼苗体重为10～100克时，日投喂量为鱼体重的3～5%，鱼体重大于100克后，日投喂量为鱼体重的1～2%，每日投喂2～5次； 
5）日常管理：每天排污1～2次，排水量为3～5%，并补充新水。
2.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，所述饲料为含粗蛋白含量为42~43%的配合饲料。
3.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，所述养殖鱼池长10～12米，宽6～8米，深2～3米。
4.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，所述养殖鱼池的中部有一凹槽，凹槽内填有塑料孔板波纹填料。
5.根据权利要求4所述的养殖方法，其特征在于，所述塑料孔板波纹填料的比表面积为400～600 M2/M3。
6.根据权利要求4所述的养殖方法，其特征在于，所述塑料孔板波纹填料的比表面积为500 M2/M3。
7.根据权利要求4所述的养殖方法，其特征在于，所述凹槽长6米，宽2米，深4米。
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