CN102007876B - 酵素生物鱼肥及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种酵素生物鱼肥及其制备方法，涉及生物鱼肥及其制备技术领域，该酵素生物鱼肥包括如下组分：油枯300份；鸡粪300份；米糠100份；骨粉100份；页岩100份；过磷酸钙50份；尿素50份；酵素扩大菌10份；红糖6份；微量元素1份。本生物鱼肥一方面能对鱼池中的有害菌进行灭杀，以至水体中病原菌的繁殖生长，减少疾病发生，另一方面，能定向培育有益藻，供给苗种天然饵料，能尽快康复体质，同时提高池水浓度，具有保温作用，有效防范外界天气变化影响大例如“倒春寒”对苗种的不良影响。其鱼性质自然生态，保鲜活期长，口味自然野生形态，产量高，肉质鲜美可口。
Description
技术领域
本发明涉及生物鱼肥技术领域，特别是一种用于池塘、水库或湖泊中饲养鱼苗、鱼种、鳝种、虾苗、蟹苗等的生物鱼肥，同时还涉及该生物鱼肥的制备方法技术领域。
背景技术
酵素菌技术是中国农业未来之希望，″三农″问题已成为我国国民经济中的首要问题，引起了全党全国的重视。解决″三农″问题的重要措施之一就是采用国内外先进的科学技术，改造传统农业，加快现代化农业的步伐，按照国内外市场的需求，生产高质量，高付加值的农副产品，极大地提高经济效益和的社会效益。有计划地开发和推广酵素菌技术，对促进我国农业现代化，解决″三农″问题有着迫切的重大意义和广阔的前景。酵素菌技术，是一项生物工程，其产品能够产生多种催化分解酸的有益微生物群体，作为进化型的生物技术结晶，为农业可持续发展带来了新的希望。
早在上个世纪四十年代，日本微生物专家开创研究的一门新型农业高新技术-酵素菌技术，于八十年代后期进入应用阶段，现已被世界二十多个国家和地区应用于种植业、养殖业、环保、人体保健等领域，并取得了巨大的经济效益和社会效益。自1997年从日本引进了这一高新技术，并进行了试验、示范和推广，取得了极其显著的效果。酵素菌-商品名：BYM农用酵素，是由能产生活力很强的加水分解酶的细菌、酵母菌、丝状菌所构成。其原菌种来之日本酵素世界社，分为一号原菌和二号原菌，必须配合使用，10公斤一号原菌与10克二号原菌配合可生产一吨扩大菌，原菌在我国农业部有备案。
现有技术中，水产养殖所用的鱼肥主要有两大类，即有机肥和化肥。传统的有机肥有其优点，但缺点功能单一，被浮游植物所利用的过程较长，且在矿化过程中消耗水体中的大量氧气，这对于水中的放养产品如鱼类等生长不利；另外，有机鱼肥宜作基肥，且主要用于冬春水温较低季节。而无机肥功能较为单一，虽然可使农作物高产，但长期使用化肥可带来许多弊端，如：土壤板结、污染环塬破坏了生态平衡，残留在农作物果实中会对人身体健康造成严重的危害。
针对上述问题，目前市面上出现了有机和无机的复合肥，复合肥虽然吸收了单一的有机肥和无机肥两方面的优点，但它们的缺点并未很好克服。如公开号为CN1478762A，公开日为2004年3月3日的中国发明专利文献公开了一种掺合有机-无机复混肥料，是将60-50重量％的颗粒状含有机质的肥料和40-50重量％的颗粒状无机肥料混合；其中所述含有机质的肥料为选自利用各种氨基酸、谷氨酸、奈氨基酸生产过程中的残液生产的颗粒有机肥料，有机肥经发酵后生产出的颗粒有机肥料，和有机无机复混或复合颗粒肥料中的一种或多种混合。本发明提供的复合肥料，有机质≥15％、无机养分＞30％，较现有肥料养分含量高并更完全。但以上述技术方案为代表的复合型鱼肥和上述单一型鱼肥都不能对鱼池中的有害菌进行灭杀，不能抑制水体中病原菌的繁殖生长，因此，缺乏对鱼病有效防治的作用；同时，施加上述肥料在鱼池中，水温受到外界天气变化影响大-例如“倒春寒”，水质不稳定，苗种难以适应，应急反应强烈。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提出了一种用于池塘、水库或湖泊中饲养鱼苗、鱼种、鳝种、虾苗、蟹苗等的酵素生物鱼肥，本生物鱼肥一方面能对鱼池中的有害菌进行灭杀，以至水体中病原菌的繁殖生长，减少疾病发生，另一方面，能定向培育有益藻，供给苗种天然饵料，能尽快康复体质，同时提高池水浓度，具有保温作用，有效防范外界天气变化影响大例如“倒春寒”对苗种的不良影响。
同时，本发明还提供了酵素生物鱼肥的制备方法。
本发明是通过采用下述技术方案实现的：
一种酵素生物鱼肥，其特征在于：以重量份计，其配方包括如下组分：
油枯 300份；
鸡粪 300份；
米糠 100份；
骨粉 100份；
页岩 100份；
过磷酸钙 50份；
尿素 50份；
酵素扩大菌 10份；
红糖 6份；
微量元素 1份。
所述的酵素扩大菌是由酵素菌的一号原菌和二号原菌配合形成的，10公斤一号原菌与10克二号原菌配合可生产一吨扩大菌，原菌在我国农业部有备案。酵素菌-商品名：BYM农用酵素，是由能产生活力很强的加水分解酶的细菌、酵母菌、丝状菌所构成。其原菌种来之日本酵素世界社。
所述的微量元素为饲料用微量元素，至少包括钴、铜、碘、铁、镁、锰、硒或锌中的一种，选择两种或多种时，各微量元素的重量相同。
酵素生物鱼肥的制备方法，其特征在于步骤如下：
a、将油枯、鸡粪、米糠、骨粉、页岩、酵素扩大菌和红糖按比例备好，将备好的发酵物料松散堆放发酵，采用开放式好氧发酵；
b、在发酵48小时后，物料进行第一次翻堆，并在物料中均匀加入过磷酸钙，发酵物料粉碎与第一次翻堆同时进行；
c、在96小时后进行第二次翻堆，同时均匀加入尿素；
d、在144小时后进行第三次翻堆供氧；
e、在168小时后，判断发酵完成即终止发酵；(因物料种类不同，完成发酵的时间可能不同。)
f、物料终止发酵后，使物料水分含量控制在＜25％，形成酵素生物鱼肥成品，然后粉碎，粉碎精细度为通过无筛网粉碎机，粉碎后在物料中加入微量元素、均匀混合。
所述a步骤中，开放式好氧发酵采用立体箱式发酵法，高度不超过2米，在物料中层安放通气供氧装置。
所述发酵物料堆每天早晚各测温一次，并具备下列条件为发酵正常：
(1)48小时温度≥45℃；
(2)72小时温度≥50℃，且维持24小时以上；
(3)温度最高值≤70℃；
(4)物料堆表面形成面包层，并有白色菌落分布；
(5)物料除臭彻底。
所述e步骤中，判断发酵完成的方法如下：
(1)温度降到45℃以下、
(2)物料松散不粘连、
(3)物料颜色转变为黑褐色、无臭味，和/或，
(4)物料中的纤维软化，用手捏即碎。
所述e步骤中，终止发酵的方法为：降低水分或阻隔空气，常规采用的手段是降低水分，具体是散开物料阴干或人工干燥脱水。
所述f步骤中控制物料中含水量＜25％的具体方法为：进行降低水分处理，降低水分采用卧式低温烘干筒进行，筒内物料最高受热温度为70℃，从烘干筒出来，物料经过冷却筒迅速冷却至室温，使物料出炉后水分含量控制在＜25％。
所述f步骤中，加入钾肥并均匀混合后，进入造粒工序，进行圆盘造粒或挤压造粒。
与以公开号为CN1478762A专利文献所代表的现有技术相比，本发明所达到的有益效果如下：
一、采用本配方形成的酵素生物鱼肥，一方面能对鱼池中的有害菌进行灭杀，以至水体中病原菌的繁殖生长，减少疾病发生，另一方面，能定向培育有益藻，供给苗种天然饵料，能尽快康复体质，同时提高池水浓度，具有保温作用，有效防范外界天气变化影响大例如“倒春寒”对苗种的不良影响，广泛适用于池塘、水库或湖泊中饲养鱼苗、鱼种、鳝种、虾苗、蟹苗等的饲养。
二、采用本方法制备的酵素生物鱼肥，以酵素扩大菌为核心，以优质有机物为载体，复配适量无机养分和营养蛋白，形成的高效生物有机-无机鱼肥料。鱼肥中各种养分配比合理，形成有效，能快速促进单细胞藻类的生长、有益菌、有益藻、双重调节水体环境。实现健康生态养殖。
三，将本酵素生物鱼肥施入越冬苗种池，春季新放养鱼苗池中，所能达到的功能如下：
1、培水育藻抱温：长时间低温天气，池水清瘦，水温受外界天气变化影响大，水质不稳定，苗种难以适应，应急仅应强烈。施入本配方形成的酵素生物鱼肥后，定向培育有益藻，供给苗种天然饵料，能尽快康复体质，同时提高了池水的浓度，具有保温作用，有效防范“倒春寒”对苗种的不良影响。
2、改善水质，增加溶养，抑病减病。益菌、益藻的大量繁殖生长，在池中形成优势群种，既能有效抑制不良藻类、菌类，又能降解水体中累积的H2S、NO2、NH3-N等有毒有害物质，降低水体COD和BOD值，提高溶氧量。还能抑制水体中病原菌的繁殖生长，减少疾病发生。
3、调节苗种机体内微生态环境，提高免疫力。酵素生物鱼肥作为一种微生态制品优势益菌群进入鱼体后定植，调整肠道内微生态平衡并能分解体内有害残留物，增强鱼种抗病力。
4、肥饵兼用，提供营养。酵素生物鱼肥中含高蛋白有机物料与酵素菌群集合体是鱼种的优质饵料并具有保健功效，可提高早春低温时鱼种的食欲和消化率，有助于越冬鱼种体质的恢复。
附图说明
下面将结合说明书附图和具体实施方式对本发明作进一步的详细说明，其中：
图1为发酵物料堆每天早晚各测温一次后所记录的温度曲线图
具体实施方式
实施例1
本发明公开了一种酵素生物鱼肥，以重量份计，其配方包括如下组分：
油枯 300份；
鸡粪 300份；
米糠 100份；
骨粉 100份；
页岩 100份；
过磷酸钙 50份；
尿素 50份；
酵素扩大菌 10份；
红糖 6份；
微量元素 1份。
所述的油枯是指：榨油后剩下的菜子饼，可作肥料用，也叫菜子饼。所述的鸡粪是指：鸡粪是一种比较优质的有机肥，其含纯氮、磷(P2O5)、钾(K2O)约为1.63％、1.54％、0.085％。所述的米糠是指：稻谷在加工成精米的过程中要去掉外壳和占总重10％左右的种皮和胚，米糠就是由种皮和胚加工制成的，是稻谷加工的主要副产品。所述的骨粉是指：以畜骨为原料制成的粉状产品。可作家畜的矿物质饲料，质量较差者可作肥料。所述的页岩是指：由黏土物质硬化形成的微小颗粒易裂碎，很容易分裂成为明显的岩层。所述的过磷酸钙是指：主要成分为磷酸二氢钙Ca(H2PO4)2和石膏CaSO4·2H2O。又称过磷酸石灰。常温下是灰色粉末。所述的尿素是指：尿素别名碳酰二胺、碳酰胺、脲。是由碳、氮、氧和氢组成的有机化合物，又称脲(与尿同音)。所述的酵素扩大菌是由酵素菌的一号原菌和二号原菌配合形成的，10公斤一号原菌与10克二号原菌配合可生产一吨扩大菌，原菌在我国农业部有备案。酵素菌-商品名：BYM农用酵素，是由能产生活力很强的加水分解酶的细菌、酵母菌、丝状菌所构成。其原菌种来之日本酵素世界社。所述的红糖是指：红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。所述的微量元素为饲料用微量元素，至少包括钴、铜、碘、铁、镁、锰、硒或锌中的一种，选择两种或多种时，各微量元素的重量相同。
需要说明的是，只要采用本发明所述的配方，用现有技术中常用的混合发酵法即可制备。
施肥方法：浸泡30分钟，化水泼洒即可
施肥范围：鱼苗、鱼种、鳝种、虾苗、蟹苗池塘等。
1、在越冬苗种池中应用
(1)在水温至10℃是即可施用，首次用量8-10公斤。
(2)水温10-20℃，每次苗施5-8公斤，每月2-3次。
(3)水温20℃以上，每次苗施5-8公斤，每月4-5次。
(4)应用酵素菌生物鱼肥时，根据水体肥度适时调整肥量；
2、在春季放鱼苗池中应用
(1)培肥水质，适时投苗；苗种下塘前，首次要进行药物清塘。待药效消失后，注水70cm，亩用酵素菌生物鱼肥8-10公斤，将水色培育成茶褐色、豆绿色、黄绿色等透明度20-30cm.待水体中轮虫达到1万个/升以上时、鱼苗即可下塘。
(2)即时追肥，保持肥度；日常营理过程中，经常观察水色与透明度变化，保持水体的肥度，适时追肥。6-8天追肥一次。6-8公斤/亩/次。保持水肥度。
实施例2
本发明同时公开了酵素生物鱼肥的制备方法，其步骤如下：
a、将油枯、鸡粪、米糠、骨粉、页岩、酵素扩大菌和红糖按比例备好，将备好的发酵物料松散堆放发酵，采用开放式好氧发酵；
b、在发酵48小时后，物料进行第一次翻堆，并在物料中均匀加入过磷酸钙，发酵物料粉碎与第一次翻堆同时进行；
c、在96小时后进行第二次翻堆，同时均匀加入尿素；
d、在144小时后进行第三次翻堆供氧；
e、在168小时后，判断发酵完成即终止发酵；(因物料种类不同，完成发酵的时间可能不同。)
f、物料终止发酵后，使物料水分含量控制在＜25％，形成酵素生物鱼肥成品，然后粉碎，粉碎精细度为通过无筛网粉碎机，粉碎后在物料中加入微量元素、均匀混合。
实施例3
作为本发明的最佳实施方式，参照说明书图1，具体内容如下：
酵素生物鱼肥根据我国水体理化性质及生态学特点，采用现代生物发酵工程技术，以多公能酵素菌为核心，以优质有机物为载体，复配适量无机养分和营养蛋白，形成的一种高效生物有机——无机鱼肥料。鱼肥中各种养分配比合理，形成有效，能快速促进单细胞藻类的生长、有益菌、有益藻、双重调节水体环境。实现健康生态养殖。
生产工艺为：
备好原料，如下：
油枯 300公斤；
鸡粪 300公斤；
米糠 100公斤；
骨粉 100公斤；
页岩 100公斤；
过磷酸钙 50公斤；
尿素 50公斤；
酵素扩大菌 10公斤；
红糖 6公斤；
微量元素 4公斤。
1、酵素有机肥
是各种农业废弃物、畜禽粪便和动植物残体等含有机质的材料经酵素菌发酵腐熟后加工制成。
2、酵素生物有机复混肥
是由动植物残体、畜禽粪便和农业产品废弃物经酵素菌发酵腐熟后添加氮磷钾养分制成。
3有机物发酵为开放式好氧发酵。
4发酵物堆放为松散免挤压堆放，高度为1米。如采用立体箱式发酵法，高度以不超2米为宜，中层安放通气供氧装置。
5发酵堆每天早晚测温二次，做测温记录。温度曲线如图1所示。
6具备下列条件为发酵正常：
(1)48小时温度≥45℃；
(2)72小时温度≥50℃，且维持24小时以上；
(3)温度最高值≤70℃；
(4)物料堆表面形成面包层，并有白色菌落分布；
(5)物料除臭彻底。
7物料翻堆供氧：
翻堆的目的是供给氧气，为好氧有益菌的大量增殖创造条件，促使内外物料发酵均匀。
第一次翻堆：48小时，均匀加入磷肥，物料粉碎与翻堆同时进行；
第二次翻堆：96小时，均匀加入氮肥，翻堆；
第三次翻堆：144小时：翻堆供氧；
终止发酵：168小时。(因物料种类不同，完成发酵的时间可能不同。)
8、终止发酵：
9、发酵完成的标志与识别：
温度降到45℃以下。
物料松散不粘连。
物料颜色转变为黑褐色，无臭味。
物料中的纤维软化，用手捏即碎。
10、终止发酵的手段有：降水分或阻隔空气。常规采用的手段是降低水分(散开阴干或人工干燥脱水)。
(1)后期处理
(2)肥料发酵完成后，即进入后期处理阶段，主要任务是降低水分、无机肥混合、造粒等。
(3)降低水分采用卧式低温烘干筒进行，筒内物料最高受热温度为70℃。从烘干筒出来，物料最好经过冷却筒迅速冷却至室温。
(4)物料出炉后水分含量为＜25％。
(5)物料粉碎、造粒：
1)后期干燥完成后，进入物料后期粉碎环节，粉碎精细度为通过无筛网粉碎机。
2)粉碎后的物料加入粉煤灰、钾肥、均匀混合。
3)如生产颗粒肥，则进入造粒程序，进行圆盘造粒或挤压造粒。
11技术要求
(1)感官指标
(2)酵素有机肥和酵素生物有机复混肥
灰褐色，色泽一致，无霉变，无机械杂物，无恶臭，但有点霉味和发酵味，有褐色光泽，呈较均匀颗粒状或粉状；混合均匀，经测试后其均匀之变异系数≥5％。
(3)水分含量：
1)酵素有机粉肥水分含量≤35％(粉状)2、酵素有机颗粒肥水分含量≤22％
2)PH值：5.5～8.0
3)成品细度【酵素菌有机肥】
a、粉状肥粒径粉状通过≤￠4.0标准筛通过率达90％以上，
b、颗粒肥直径≤￠6.0≥￠1mm标准筛的通过率为90％以上。
12检测方法
(1)观感指标检验
感观指标用目测进行检验。
(2)活菌总数测定
(3)选择培养养基(附录)
有益细菌采用肉汤琼脂培养基，酵母菌用酵菌母培养基，放线菌用高氏一号培养基，丝状菌用蔡氏培养基。
(4)2测定方法
按NY227规定的方法进行测定。
(5)水分测定
按NY227规定的方法进行测定。
(6)PH值测定
按NY227规定的方法进行测定。
技术指标：N+P2O5+K2O≥6％有机质30％活性有益菌每克0.5亿/g
Claims (10)
1.一种酵素生物鱼肥，其特征在于：以重量份计，其配方包括如下组分：
油枯 300份；
鸡粪 300份；
米糠 100份；
骨粉 100份；
页岩 100份；
过磷酸钙 50份；
尿素 50份；
酵素扩大菌 10份；
红糖 6份；
微量元素 1份。
2.根据权利要求1所述的酵素生物鱼肥，其特征在于：所述的酵素扩大菌是由酵素菌的一号原菌和二号原菌配合形成的，10公斤一号原菌与10克二号原菌配合生产一吨扩大菌，酵素菌的商品名为BYM农用酵素，是由能产生活力很强的加水分解酶的细菌、酵母菌和丝状菌所构成。
3.根据权利要求1或2所述的酵素生物鱼肥，其特征在于：所述的微量元素为饲料用微量元素，至少包括钴、铜、碘、铁、镁、锰、硒或锌中的一种，选择多种时，各微量元素的重量相同。
4.制备如权利要求1所述酵素生物鱼肥的方法，其特征在于步骤如下：
a、将油枯、鸡粪、米糠、骨粉、页岩、酵素扩大菌和红糖按比例备好，将备好的发酵物料松散堆放发酵，采用开放式好氧发酵；
b、在发酵48小时后，物料进行第一次翻堆，并在物料中均匀加入过磷酸钙，发酵物料粉碎与第一次翻堆同时进行；
c、在96小时后进行第二次翻堆，同时均匀加入尿素；
d、在144小时后进行第三次翻堆供氧；
e、在168小时后，判断发酵完成即终止发酵；
f、物料终止发酵后，使物料水分含量控制在＜25％，形成酵素生物鱼肥成品，然后粉碎，粉碎精细度为通过无筛网粉碎机，粉碎后在物料中加入微量元素、均匀混合。
5.根据权利要求4所述的制备酵素生物鱼肥的方法，其特征在于：所述a步骤中，开放式好氧发酵采用立体箱式发酵法，高度不超过2米，在物料中层安放通气供氧装置。
6.根据权利要求4所述的制备酵素生物鱼肥的方法，其特征在于：发酵物料堆每天早晚各测温一次，并具备下列条件为发酵正常：
(1)48小时温度≥45℃；
(2)72小时温度≥50℃，且维持24小时以上；
(3)温度最高值≤70℃；
(4)物料堆表面形成面包层，并有白色菌落分布；
(5)物料除臭彻底。
7.根据权利要求4所述的制备酵素生物鱼肥的方法，其特征在于：所述e步骤中，判断发酵完成的方法如下：
(1)温度降到45℃以下、
(2)物料松散不粘连、
(3)物料颜色转变为黑褐色并且无臭味，和/或，
(4)物料中的纤维软化，用手捏即碎。
8.根据权利要求4或7所述的制备酵素生物鱼肥的方法，其特征在于：所述e步骤中，终止发酵的方法为：降低水分或阻隔空气。
9.根据权利要求4所述的制备酵素生物鱼肥的方法，其特征在于：所述f步骤中控制物料中含水量＜25％的具体方法为：进行降低水分处理，降低水分采用卧式低温烘干筒进行，筒内物料最高受热温度为70℃，从烘干筒出来，物料经过冷却筒迅速冷却至室温，使物料出炉后水分含量控制在＜25％。
10.根据权利要求4所述的制备酵素生物鱼肥的方法，其特征在于：所述f步骤中，加入微量元素并均匀混合后，进入造粒工序，进行圆盘造粒或挤压造粒。
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