CN102620509A - 适用于风冷冰箱的果蔬盒及其速冷保湿方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种适用于风冷冰箱的果蔬盒，包括盒体，盒体内于顶部设有喷雾装置，盒体前侧上部设有进风口，盒体后侧下部向后凸设有出风口，出风口用于与冰箱风道相连通；进风口和出风口的后端顶部均铰接有挡风板；挡风板用于遮挡进风口和出风口。本发明还公开了使用适用于风冷冰箱的果蔬盒的速冷保湿方法。果蔬盒设有与冰箱风道相连的出风口，因此可将果蔬盒内的高湿度气体直接通过冰箱风道送出，避免高湿度气体进入冷藏室而加重冷藏室内的结霜现象。喷雾装置可以预先对果蔬进行喷雾过加湿处理，冰箱的循环风可以迅速对果蔬进行蒸发冷却，这样既实现了果蔬的快速降温，又保持了果蔬的高湿度，同时不会加重冷藏室内的结霜现象。

Description

适用于风冷冰箱的果蔬盒及其速冷保湿方法

技术领域

本发明涉及果蔬保鲜技术领域，尤其涉及一种风冷冰箱用果蔬盒及其速冷保湿方法。

背景技术

采后生理学认为，果蔬体内由于含水量高，湿度往往接近饱和，因此水分蒸发就决定于产品与环境的温度和相对湿度。温度越高，果蔬内外水气压差越大，水分蒸发越快。因此，利用强制对流循环风实现快速降温的风冷冰箱受到欢迎，但是循环风会导致储藏食品（尤其是果蔬）极易失去水分。同时使果蔬（或其他食品）快速降温和保持果蔬高湿度是风冷冰箱技术领域内长期存在的两难问题。

中国专利201110056257.5公开了一种保湿风冷冰箱，提出利用隔盘阻断制冷循环风进入冷藏室来保证湿度，其缺点在于由于缺少强制制冷风源，果蔬制冷速度慢，水分蒸发还是较快。中国专利201110085887.5公开了一种用于风冷冰箱的提高箱内湿度的方法、风冷冰箱，提出利用回风化霜补充箱内果蔬湿度要求，其缺点在于受化霜时机限制，且平均湿度难以达到90%以上，果蔬保鲜效果只是略微改善。中国专利200920255463.7公开的冰箱用加湿保鲜装置，中国专利200710006070.8公开的冰箱冷藏室加湿控制方法及装置及装配该装置的冰箱均提出在冰箱中装配加湿装置，可确保果蔬拥有85%-95%的相对环境湿度，其缺点是“失水补湿”会造成果蔬感官看起来新而品质不鲜的假象，同时对于体内湿度接近饱和的果蔬，85%-95%的相对环境湿度波动还是会导致果蔬失水现象。另外，目前现有的冰箱用加湿保鲜装置都是设置于冰箱冷藏室内，且加湿后的空气送入保鲜装置后没有设置合理的排出机制，这就使得由保鲜装置泄露出来的高湿度气体只能进入冰箱冷藏室，加重冰箱冷藏室内的结霜现象，给用户带来不便。

 

现有的风冷冰箱设有风道，风道内设有风机（即风扇）；冷藏室和冷冻室分别设有温度传感器。目前，没有既能够实现果蔬保湿和果蔬快速降温，又能够利用风冷冰箱现有结构避免加重冷藏室内结霜现象的适用于风冷冰箱的果蔬盒，也没有将“失水补湿”改为“预先加湿”并确保果蔬盒内长期维持99%以上的湿度的速冷保湿方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种适用于风冷冰箱的果蔬盒，既能使果蔬快速降温，又能够保持果蔬的高湿度，同时不会加重冷藏室内的结霜现象。

本发明的目的还在于提供一种使用上述果蔬盒的速冷保湿方法。

本发明的目的还在于提供另一种使用上述果蔬盒的速冷保湿方法，可以确保通过本速冷保湿方法将果蔬降温到设定温度。

 

为实现上述第一种发明目的，本发明的适用于风冷冰箱的果蔬盒包括盒体，所述盒体内于顶部设有喷雾装置，所述盒体前侧上部设有进风口，所述盒体后侧下部向后凸设有出风口，所述出风口用于与冰箱风道相连通；所述进风口和所述出风口的后端顶部均铰接有挡风板；所述挡风板用于遮挡所述进风口和所述出风口。

本发明的果蔬盒设有出风口，且出风口与冰箱风道相连，因此可将果蔬盒内的高湿度气体直接通过冰箱风道送出，避免高湿度气体进入冷藏室而加重冷藏室内的结霜现象。喷雾装置可以预先对果蔬进行喷雾过加湿处理，风冷冰箱的循环风可以迅速对果蔬进行蒸发冷却，这样既实现了果蔬的快速降温，又保持了果蔬的高湿度，同时不会加重冷藏室内的结霜现象。

所述盒体内于底部设有活动搁架，所述活动搁架包括面板，面板上均匀设有漏水孔，面板向下设有支脚；所述喷雾装置与风冷冰箱的电控装置相连接。

搁架面板上均匀设有漏水孔，使得过加湿过程在果蔬表面形成的冷水珠或冷水膜以及果蔬盒内空气中形成的凝结水通过漏水孔流至果蔬盒底，使面板上的果蔬等物品不会被水浸泡。搁架设置为活动搁架，便于使用一段时间后将搁架从冰箱中取出、清洗。当然，搁架下方的积水可以在循环风作用下一起同果蔬表面水分被蒸发带走，从而提高循环风湿度；该处积水最好间隔一段时间后就从果蔬盒内清理出去，以免滋生细菌。

所述的喷雾装置为超声波雾化加湿装置或离心雾化装置或加湿装置的喷雾出口。

超声波雾化加湿装置或离心雾化装置成本较低，便于集成在果蔬盒内；喷雾装置为加湿装置的喷雾出口，使果蔬盒结构得到简化，更加便于制造，同时便于根据需要调整与喷雾出口相连的外置加湿装置。

 

为实现所述第二种发明目的，使用上述适用于风冷冰箱的果蔬盒的速冷保湿方法的技术方案是：使用该果蔬盒的风冷冰箱的箱体内设有风道，风道内设有风扇，风扇与风冷冰箱的电控装置相连接；该速冷保湿方法由风冷冰箱的电控装置控制，第一步骤是喷雾装置开始对盒体内进行喷雾过加湿；所述喷雾过加湿指的是向盒体内喷雾，直到盒体内的相对湿度超过100%；在此过程中喷雾在盒体内发生气化，从而快速降低盒体内的温度；喷雾过加湿过程在果蔬表面形成冷水珠或冷水膜，从而使果蔬得到快速预冷；本步骤中产生的过量水分在重力的作用下自动通过活动搁架面板上的漏水孔流至盒体底部从而避免浸泡果蔬；第二步骤是过加湿过程停止后，开启冰箱风道内的风扇，使风扇与果蔬盒出风口之间的风道内产生负压气流，从而掀开所述出风口处的挡风板，在所述盒体内产生负压后再掀动所述进风口处的挡风板，从而形成强制制冷循环风，循环风沿着气流方向可带走果蔬表面的多余水分，在果蔬表面水分蒸发的过程中实现对果蔬的快速冷却；第三步骤是风扇开启时间达到设定值后，风冷冰箱的电控装置停止风扇运行，所述风道和所述盒体内的负压消失后所述挡风板复位，使果蔬盒的盒体处于封闭状态。

本发明的速冷保湿方法在强制冷循环风前通过对果蔬盒内部进行过加湿处理，可以有效的气化吸热、快速降低果蔬盒内的温度，对果蔬快速预冷。在过加湿后通过强制循环风，可以有效对果蔬蒸发冷却，同时又避免了果蔬失水，使果蔬速冷速度相较以往提升1倍以上，同地果蔬盒内湿度维持在99%或以上，使果蔬在冷藏过程中保持新鲜饱满和脆嫩的状态，显示出鲜亮的光泽，并具有一定的弹性和硬度，冷藏保鲜效果相较以往大幅提高。

所述风冷冰箱的电控装置包括有喷雾计时控制器，所述第一步骤的持续时间由使用者通过喷雾计时控制器进行设定或调节。

喷雾计时控制器的设置便于使用者根据具体使用情况（环境温度、湿度以及放入果蔬的多少等）设定或调节喷雾过加湿的时间，以便于取得最佳的速冷保湿效果。

 

为实现所述第三种发明目的，使用上述适用于风冷冰箱的果蔬盒的速冷保湿方法的技术方案是：使用该果蔬盒的风冷冰箱内设有风道，风道内设有风扇；风扇与冰箱的电控装置相连接，所述冰箱的电控装置包括有喷雾计时控制器；该速冷保湿方法的第一步骤是喷雾装置开始对盒体内进行喷雾过加湿；所述喷雾过加湿指的是向盒体内喷雾，直到盒体内的相对湿度超过100%；在此过程中喷雾在盒体内发生气化，从而快速降低盒体内的温度；喷雾过加湿过程在果蔬表面形成冷水珠或冷水膜，从而使果蔬得到快速预冷；本步骤中产生的过量水分在重力的作用下自动通过活动搁架面板上的漏水孔流至盒体底部从而避免浸泡果蔬；本步骤的持续时间由使用者通过喷雾计时控制器进行设定或调节；第二步骤是过加湿过程停止后，开启冰箱风道内的风扇，使风扇与果蔬盒出风口之间的风道内产生负压气流，从而掀开所述出风口处的挡风板，在所述盒体内产生负压后再掀动所述进风口处的挡风板，从而形成强制制冷循环风，循环风沿着气流方向可带走果蔬表面的多余水分，在果蔬表面水分蒸发的过程中实现对果蔬的快速冷却；第三步骤是电控装置检测冷藏室温度传感器的值，当所述温度传感器的值大于设定值时，电控装置控制冰箱执行第一步骤的操作；当所述温度传感器的值小于等于设定值时，电控装置停止风扇运行，所述风道和所述盒体内的负压消失后所述挡风板复位，使果蔬盒的所述盒体处于封闭保温保湿状态。

由于第三步骤中电控装置可根据果蔬盒内的温度控制冰箱反复执行第一步骤和第二步骤（过加湿－强制对流蒸发冷却），因此可以确保通过本速冷保湿方法将果蔬降温到设定温度。

附图说明

图1是实施例一中果蔬盒在使用状态下的结构示意图；

图2是活动搁架的结构示意图；

图3是进、出风口与挡风板相配合的结构示意图。

具体实施方式

实施例一

如图1至图3所示（图1中箭头所示方向为气流方向），本发明的适用于风冷冰箱的果蔬盒包括盒体2，所述盒体2内于顶部设有喷雾装置1，所述盒体2前侧（本发明中，将朝向使用者的一侧称为前侧）上部设有进风口3，所述盒体2后侧下部向后凸设有出风口7，所述出风口7通过伸入冰箱风道8的方式与冰箱风道8相连通；所述进风口3和所述出风口7的后端顶部均可拆卸活动铰接有塑料制成的挡风板12；所述挡风板12用于遮挡所述进风口3和所述出风口7。

所述盒体2内于底部设有活动搁架，所述活动搁架包括面板5，面板5上均匀设有漏水孔11，面板5向下设有支脚24；所述喷雾装置1与冰箱的电控装置（电控装置为成熟的现有技术，图未示）相连接。搁架设置为活动形式，便于拿出并清洗。所述的喷雾装置1为超声波雾化加湿装置或离心雾化装置或加湿装置的喷雾出口。所述支脚24可以由所述面板5弯折后形成，也可以与所述面板5分体设置并连接在一起。

如图1至图3所示，本发明还公开了一种使用上述适用于风冷冰箱的果蔬盒的速冷保湿方法，使用该果蔬盒的风冷冰箱的箱体6内设有风道8，风道8内设有风扇9，风扇9与冰箱的电控装置相连接。

使用前由使用者将果蔬放入盒体2内。该速冷保湿方法由风冷冰箱的电控装置控制，第一步骤是喷雾装置1开始对盒体2内进行喷雾过加湿；图1中标号10所示即为喷雾装置1的喷雾。所述喷雾过加湿指的是向盒体2内喷雾，直到盒体2内的相对湿度超过100%；在此过程中喷雾在盒体2内发生气化，从而快速降低盒体2内的温度；喷雾过加湿过程在果蔬4表面形成冷水珠或冷水膜，从而使果蔬4得到快速预冷；本步骤中产生的过量水分在重力的作用下自动通过活动搁架面板5上的漏水孔11流至盒体2底部从而避免浸泡果蔬4。

第二步骤是过加湿过程停止后，开启冰箱风道8内的风扇9，使风扇9与果蔬盒出风口7之间的风道8内产生负压气流，从而掀开所述出风口7处的挡风板12，在所述盒体2内产生负压后再掀动所述进风口3处的挡风板12，从而形成强制制冷循环风，循环风沿着气流方向可带走果蔬4表面的多余水分，在果蔬4表面水分蒸发的过程中实现对果蔬4的快速冷却。

第三步骤是风扇9开启时间达到设定值后，电控装置停止风扇9运行，所述风道8和所述盒体2内的负压消失后所述挡风板12复位，使果蔬盒的所述盒体2处于封闭状态，此时果蔬盒及其内存放的果蔬4依靠热传导维持低温状态。

在本步骤中，所述的搁架下的积水可以在循环风作用下一起同果蔬4表面水分被蒸发带走，提高循环风湿度。搁架下的积水最好由使用者定期（如每周一到两次）清理，以免滋生细菌。

所述冰箱的电控装置包括有喷雾计时控制器，所述第一步骤的持续时间由使用者通过喷雾计时控制器进行设定或调节，以便控制过加湿的程度。

 

实施例二

本实施例与实施例一的不同之处在于速冷保湿方法。

使用果蔬盒的风冷冰箱的箱体6内设有风道8，风道8内设有风扇9；风扇9与冰箱的电控装置相连接，所述冰箱的电控装置包括有喷雾计时控制器（计时控制器为成熟的现有技术，图未示）。

本实施例的速冷保湿方法的第一步骤是喷雾装置1开始对盒体2内进行喷雾过加湿；所述喷雾过加湿指的是向盒体2内喷雾，直到盒体2内的相对湿度超过100%；在此过程中喷雾在盒体2内发生气化，从而快速降低盒体2内的温度；喷雾过加湿过程在果蔬4表面形成冷水珠或冷水膜，从而使果蔬4得到快速预冷；本步骤中产生的过量水分在重力的作用下自动通过活动搁架面板5上的漏水孔11流至盒体2底部从而避免浸泡果蔬4；本步骤的持续时间由使用者通过喷雾计时控制器进行设定或调节，以便控制过加湿的程度。

第二步骤是过加湿过程停止后，开启冰箱风道8内的风扇9，使风扇9与果蔬盒出风口7之间的风道8内产生负压气流，从而掀开所述出风口7处的挡风板12，在所述盒体2内产生负压后再掀动所述进风口3处的挡风板12，从而形成强制制冷循环风，循环风沿着气流方向可带走果蔬4表面的多余水分，在果蔬4表面水分蒸发的过程中实现对果蔬4的快速冷却。

第三步骤是风冷冰箱的电控装置检测冷藏室温度传感器的值，当所述温度传感器的值大于设定值时，电控装置控制冰箱返回执行第一步骤的操作；当所述温度传感器的值小于等于设定值时，电控装置停止风扇9运行，所述风道8和所述盒体内的负压消失后所述挡风板12复位，使果蔬盒的所述盒体处于封闭保温保湿状态（依靠热传导保持低温状态）。由于前述进行了过加湿过程，因此第三步骤结束后在盒体底部以及果蔬4表面会留有一定水份，从而确保果蔬4不会失水。

由于第三步骤中电控装置可根据果蔬盒内的温度控制冰箱反复执行第一步骤和第二步骤（过加湿－强制对流蒸发冷却），因此可以确保通过本速冷保湿方法将果蔬4降温到设定温度。

当然，本发明包括但不限于上述实施例，在本发明的基础上所做的常规变换，如将冰箱风道8内的风扇9替换为风道8闭合开关等，均在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.适用于风冷冰箱的果蔬盒，包括盒体，其特征在于：所述盒体内于顶部设有喷雾装置，所述盒体前侧上部设有进风口，所述盒体后侧下部向后凸设有出风口，所述出风口用于与冰箱风道相连通；所述进风口和所述出风口的后端顶部均铰接有挡风板；所述挡风板用于遮挡所述进风口和所述出风口。

2.根据权利要求1所述的适用于风冷冰箱的果蔬盒，其特征在于：所述盒体内于底部设有活动搁架，所述活动搁架包括面板，面板上均匀设有漏水孔，面板向下设有支脚；所述喷雾装置与风冷冰箱的电控装置相连接。

3.根据权利要求2所述的适用于风冷冰箱的果蔬盒，其特征在于：所述的喷雾装置为超声波雾化加湿装置或离心雾化装置或加湿装置的喷雾出口。

4.使用权利要求2或3中所述适用于风冷冰箱的果蔬盒的速冷保湿方法，其特征在于：使用该果蔬盒的风冷冰箱的箱体内设有风道，风道内设有风扇，风扇与风冷冰箱的电控装置相连接；

该速冷保湿方法由风冷冰箱的电控装置控制，第一步骤是喷雾装置开始对盒体内进行喷雾过加湿；所述喷雾过加湿指的是向盒体内喷雾，直到盒体内的相对湿度超过100%；在此过程中喷雾在盒体内发生气化，从而快速降低盒体内的温度；喷雾过加湿过程在果蔬表面形成冷水珠或冷水膜，从而使果蔬得到快速预冷；本步骤中产生的过量水分在重力的作用下自动通过活动搁架面板上的漏水孔流至盒体底部从而避免浸泡果蔬；

第二步骤是过加湿过程停止后，开启冰箱风道内的风扇，使风扇与果蔬盒出风口之间的风道内产生负压气流，从而掀开所述出风口处的挡风板，在所述盒体内产生负压后再掀动所述进风口处的挡风板，从而形成强制制冷循环风，循环风沿着气流方向可带走果蔬表面的多余水分，在果蔬表面水分蒸发的过程中实现对果蔬的快速冷却；

第三步骤是风扇开启时间达到设定值后，风冷冰箱的电控装置停止风扇运行，所述风道和所述盒体内的负压消失后所述挡风板复位，使果蔬盒的盒体处于封闭状态。

5.根据权利要求4所述的速冷保湿方法，其特征在于：所述风冷冰箱的电控装置包括有喷雾计时控制器，所述第一步骤的持续时间由使用者通过喷雾计时控制器进行设定或调节。

6.使用权利要求2或3中所述适用于风冷冰箱的果蔬盒的速冷保湿方法，其特征在于：使用该果蔬盒的风冷冰箱内设有风道，风道内设有风扇；风扇与冰箱的电控装置相连接，所述冰箱的电控装置包括有喷雾计时控制器；

该速冷保湿方法的第一步骤是喷雾装置开始对盒体内进行喷雾过加湿；所述喷雾过加湿指的是向盒体内喷雾，直到盒体内的相对湿度超过100%；在此过程中喷雾在盒体内发生气化，从而快速降低盒体内的温度；喷雾过加湿过程在果蔬表面形成冷水珠或冷水膜，从而使果蔬得到快速预冷；本步骤中产生的过量水分在重力的作用下自动通过活动搁架面板上的漏水孔流至盒体底部从而避免浸泡果蔬；本步骤的持续时间由使用者通过喷雾计时控制器进行设定或调节；

第二步骤是过加湿过程停止后，开启冰箱风道内的风扇，使风扇与果蔬盒出风口之间的风道内产生负压气流，从而掀开所述出风口处的挡风板，在所述盒体内产生负压后再掀动所述进风口处的挡风板，从而形成强制制冷循环风，循环风沿着气流方向可带走果蔬表面的多余水分，在果蔬表面水分蒸发的过程中实现对果蔬的快速冷却；

第三步骤是电控装置检测冷藏室温度传感器的值，当所述温度传感器的值大于设定值时，电控装置控制冰箱返回执行第一步骤的操作；当所述温度传感器的值小于等于设定值时，电控装置停止风扇运行，所述风道和所述盒体内的负压消失后所述挡风板复位，使果蔬盒的所述盒体处于封闭保温保湿状态。

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