CN102617752A - 一种低分子果胶的生产工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种低分子果胶的生产工艺，该生产工艺步骤如下，取果皮、果渣进行高温漂洗30min，温度控制在85-90℃；将上述固液通过固液分离设备进行过滤，收集滤液，将收集的滤液再进行过滤，得到澄清透明、无明显固体、无沉淀的溶液；最终得到澄清透明溶液加酸调节溶液ph值为2，反应10min；酸性溶液，进行膜浓缩，先用膜I，截留分子量50000，再用膜II，过滤掉小于500的小分子，将得到分子在500-50000之间的溶液，进行醇析、烘干、粉碎、过筛得到产品。本发明克服了现有技术的不足，设计工艺简单合理，可以得到分子量小于5万的果胶，反应收率很好。

Description

一种低分子果胶的生产工艺

技术领域

本发明涉及果胶生产技术领域，具体属于一种低分子果胶的生产工艺。

背景技术

果胶是一类天然的大分子多糖聚合物，它代表高等植物初级细胞壁和相邻细胞间紧密联合的一组多糖，也代表从植物材料制备的一群复杂胶状多聚体。其基本结构为以半乳糖醛酸为单位。其主要成分是部分甲酯化的a(1，4)一D一聚半乳糖醛酸。残留的羧基单元以游离酸的形式存在或形成铵、钾钠和钙等盐。

果胶具有抗菌、止血、消肿、解毒、止泻、降血脂、抗辐射等作用，是一种优良的药物制剂基质，而且由于果胶具有无毒和生物兼容性，还是作为药物载体的优良材料。其中果胶作为载体在体内肾脏排泄分子量应控制在5万以下。

目前小分子果胶主要通过化学法和酶法降解天然果胶而制得，化学法降解通常是用稀酸水解果胶，最大的特点是降解速度快，得到大量单糖，不易得到低聚糖。平且由于在降解过程中引入各种反应试剂，使得对其降解反应过程的控制难度增大，也使得降解产物的分离纯化工作不易进行下去。因此，目前较少采用单纯酸水解的方法制备小分子果胶。酶法降解果胶多糖，即选用特定的一种或几种酶对果胶分子进行降解，让其选择性地切断果胶分子中的a(1，4)一D一聚半乳糖醛酸，从而得到小分子果胶。但该方法通常只会得到单糖或二糖很难得到分子量5万以下的果胶。

发明内容

本发明的目的是提供一种低分子果胶的生产工艺，克服了现有技术的不足，设计工艺简单合理，可以得到分子量小于5万的果胶，反应收率很好。

本发明采用的技术方案如下：

一种低分子果胶的生产工艺，所述的该生产工艺步骤如下，第一步：取果皮、果渣进行高温漂洗30min，温度控制在85-90℃；

第二步：将上述固液通过固液分离设备进行过滤，收集滤液，将收集的滤液再进行过滤，得到澄清透明、无明显固体、无沉淀的溶液；

第三步：将第二步最终得到澄清透明溶液加酸调节溶液ph值为2，反应10min；

第四部：将第三步的酸性溶液，进行膜浓缩，先用膜I，截留分子量50000，再用膜II，过滤掉小于500的小分子，将得到分子在500-50000之间的溶液，进行醇析、烘干、粉碎、过筛得到产品。

所述的酸为甲酸、乙酸、盐酸或硫酸。

所述的盐酸浓度为34％-36％。

与已有技术相比，本发明的有益效果如下：

本发明工艺流程设计合理，不需特种设备，反应收率较好，得到果胶均为分子量小于5万以下，具有较高医用价值。

具体实施方式

实施例1，一种低分子果胶的生产工艺，该生产工艺步骤如下，第一步：取果皮、果渣进行高温漂洗30min，温度控制在85-90℃；

第二步：将上述固液通过固液分离设备进行过滤，收集滤液，将收集的滤液再进行过滤，得到澄清透明、无明显固体、无沉淀的溶液；

第三步：将第二步最终得到澄清透明溶液加浓度为34％的盐酸，调节溶液ph值为2，反应10min；

第四部：将第三步的酸性溶液，进行膜浓缩，先用膜I，截留分子量50000，再用膜II，过滤掉小于500的小分子，将得到分子在500-50000之间的溶液，进行醇析、烘干、粉碎、过筛得到产品。

实施例2，一种低分子果胶的生产工艺，该生产工艺步骤如下，第一步：取果皮、果渣进行高温漂洗30min，温度控制在85-90℃；

第二步：将上述固液通过固液分离设备进行过滤，收集滤液，将收集的滤液再进行过滤，得到澄清透明、无明显固体、无沉淀的溶液；

第三步：将第二步最终得到澄清透明溶液加浓度为35％的盐酸，调节溶液ph值为2，反应10min；

第四部：将第三步的酸性溶液，进行膜浓缩，先用膜I，截留分子量50000，再用膜II，过滤掉小于500的小分子，将得到分子在500-50000之间的溶液，进行醇析、烘干、粉碎、过筛得到产品。

实施例2，一种低分子果胶的生产工艺，该生产工艺步骤如下，第一步：取果皮、果渣进行高温漂洗30min，温度控制在85-90℃；

第二步：将上述固液通过固液分离设备进行过滤，收集滤液，将收集的滤液再进行过滤，得到澄清透明、无明显固体、无沉淀的溶液；

第三步：将第二步最终得到澄清透明溶液加浓度为36％的盐酸，调节溶液ph值为2，反应10min；

第四部：将第三步的酸性溶液，进行膜浓缩，先用膜I，截留分子量50000，再用膜II，过滤掉小于500的小分子，将得到分子在500-50000之间的溶液，进行醇析、烘干、粉碎、过筛得到产品。

实施例4，一种低分子果胶的生产工艺，该生产工艺步骤如下，第一步：取果皮、果渣进行高温漂洗30min，温度控制在85-90℃；

第二步：将上述固液通过固液分离设备进行过滤，收集滤液，将收集的滤液再进行过滤，得到澄清透明、无明显固体、无沉淀的溶液；

第三步：将第二步最终得到澄清透明溶液可以加任意浓度的硫酸，调节溶液ph值为2，反应10min；

第四部：将第三步的酸性溶液，进行膜浓缩，先用膜I，截留分子量50000，再用膜II，过滤掉小于500的小分子，将得到分子在500-50000之间的溶液，进行醇析、烘干、粉碎、过筛得到产品。

实施例5，一种低分子果胶的生产工艺，该生产工艺步骤如下，第一步：取果皮、果渣进行高温漂洗30min，温度控制在85-90℃；

第二步：将上述固液通过固液分离设备进行过滤，收集滤液，将收集的滤液再进行过滤，得到澄清透明、无明显固体、无沉淀的溶液；

第三步：将第二步最终得到澄清透明溶液可以加任意浓度的甲酸，调节溶液ph值为2，反应10min；

第四部：将第三步的酸性溶液，进行膜浓缩，先用膜I，截留分子量50000，再用膜II，过滤掉小于500的小分子，将得到分子在500-50000之间的溶液，进行醇析、烘干、粉碎、过筛得到产品。

实施例6，一种低分子果胶的生产工艺，该生产工艺步骤如下，第一步：取果皮、果渣进行高温漂洗30min，温度控制在85-90℃；

第二步：将上述固液通过固液分离设备进行过滤，收集滤液，将收集的滤液再进行过滤，得到澄清透明、无明显固体、无沉淀的溶液；

第三步：将第二步最终得到澄清透明溶液可以加任意浓度的乙酸，调节溶液ph值为2，反应10min；

第四部：将第三步的酸性溶液，进行膜浓缩，先用膜I，截留分子量50000，再用膜II，过滤掉小于500的小分子，将得到分子在500-50000之间的溶液，进行醇析、烘干、粉碎、过筛得到产品。

Claims (3)

1.一种低分子果胶的生产工艺，其特征在于：所述的该生产工艺步骤如下，

第一步：取果皮、果渣进行高温漂洗30min，温度控制在85-90℃；

第二步：将上述固液通过固液分离设备进行过滤，收集滤液，将收集的滤液再进行过滤，得到澄清透明、无明显固体、无沉淀的溶液；

第三步：将第二步最终得到澄清透明溶液加酸调节溶液ph值为2，反应10min；

第四部：将第三步的酸性溶液，进行膜浓缩，先用膜I，截留分子量50000，再用膜II，过滤掉小于500的小分子，将得到分子在500-50000之间的溶液，进行醇析、烘干、粉碎、过筛得到产品。

2.根据权利要求1所述的一种低分子果胶的生产工艺，其特征在于：所述的酸为甲酸、乙酸、盐酸或硫酸。

3.根据权利要求1所述的一种低分子果胶的生产工艺，其特征在于：所述的盐酸浓度为34％-36％。