CN102503662A

CN102503662A - 一种刺芹侧耳袋栽培养基及其制备方法

Info

Publication number: CN102503662A
Application number: CN2011103102569A
Authority: CN
Inventors: 肖奎
Original assignee: CHENGDU RONGZHEN MUSHROOM INDUSTRY CO LTD
Current assignee: Chengdu Yan Rongzhen industry limited company
Priority date: 2011-10-13
Filing date: 2011-10-13
Publication date: 2012-06-20
Anticipated expiration: 2031-10-13
Also published as: CN102503662B

Abstract

本发明公开了一种刺芹侧耳袋栽培养基及其制备方法，属食用菌培养基的制作方法，包括培养基原材料与水分，所述的培养基原材料按照如下成分进行配比：木屑10％至20％，玉米芯20％至40％，甘蔗渣20％至40％，玉米粉10％至15％，麸皮10％至15％，豆饼粉2％至7％，石灰1％至2％。采用了本发明配比的培养基质后，更加有利于刺芹侧耳袋食用菌的生长，并很大程度上缩短了刺芹侧耳袋食用菌的生长周期，使单位时间内栽培种植的产量增加，经济效益明显，且培养基配制采用常规材料，成本低廉，在任何地区都可实现，应用前景广阔，且本发明所提供的一种刺芹侧耳袋栽培养基及其制备方法，工艺简单，并尤其适宜刺芹侧耳袋的栽培。

Description

一种刺芹侧耳袋栽培养基及其制备方法

技术领域

本发明涉及食用菌培养基的制作方法，更具体的说是一种刺芹侧耳袋栽培养基及其制备方法。

背景技术

刺芹侧耳，又名杏鲍菇，属真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳属，是近年来开发并栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，在我国的西部地区有野生，近年来开始进行大规模工厂化人工栽培，然而不管是刺芹侧耳还是其它食用菌的栽培，都需要采用适宜其生长、并能提供其生长所需各种物质的培养基质，而在其培养基的选择上，需要根据具体栽培的方式、以及栽培场所的具体环境情况来确定，目前，国内已经有众多地区开始刺芹侧耳的工厂化栽培，其使用的培养基中的各项成分含量也是各种各样，一般都采用木屑加上粮食类原料和其它矿物质或化学成分进行混合，但由于刺芹侧耳独特的生长习性及其生长过程中所需要的物质与温度都是不同的，而就目前普遍的情况来看，现有常规配方所制成的培养基质不能完全满足刺芹侧耳生长的需要，因此现有技术中的刺芹侧耳培养基缺乏促进刺芹侧耳菌种的生长的能力，使其实施工厂化栽培后生产效率低下，远不能满足刺芹侧耳日益膨胀的市场需求，因此有必要对其生长过程中的关键成分培养基质配方作出进一步的改进。

发明内容

本发明的目的在于解决上述不足，提供一种适用于刺芹侧耳工厂化袋栽培，且可缩短其生长周期的一种刺芹侧耳袋栽培养基及其制备方法。

为解决上述的技术问题，本发明采用以下技术方案：

本发明一方面提供了一种刺芹侧耳袋栽培养基，包括培养基原材料与水分，所述的培养基原材料按照如下成分进行配比：木屑10％至20％，玉米芯20％至40％，甘蔗渣20％至40％，玉米粉10％至15％，麸皮10％至15％，豆饼粉2％至7％，石灰1％至2％。

进一步的技术方案是：所述的培养基中包含60％至70％的水分，培养基原材料在培养基中占30％至40％。

更进一步的技术方案是：所述的木屑是阔叶树木屑。

本发明另一方面还提供了一种刺芹侧耳袋栽培养基的制备方法，所述的方法按照如下步骤进行操作：

步骤一、培养基木屑的制作，将水加入木屑中，调节其含水量为60％至70％，然后进行堆积待用；

步骤二、培养基其它材料配置，将玉米芯加入水中，使水完全淹没玉米芯，浸泡10至12小时，然后捞出与甘蔗渣以及步骤一中堆积的木屑混合拌匀，同时加入水，将其含水量调节为60％至70％；

步骤三、培养基堆积发酵，将步骤二中混合拌匀的培养基材料，堆积发酵6至8天；

步骤四、制作培养基，将步骤三中发酵完成的培养基材料与玉米粉、麸皮、豆饼粉和石灰混合搅拌均匀，补充水，将其水量调节为60％至70％，然后装入袋内，经灭菌、接种后机械栽培。

进一步的技术方案是：所述的步骤一中木屑堆积在室外进行，且其堆宽为2至3米，堆高为1至2米，堆积时间为2至3个月。

更进一步的技术方案是：所述的步骤三中的培养基材料发酵方法为将培养基材料堆积在室外，堆宽为4至6米，堆长为6至8米，堆高为1至1.2米，并在堆积的培养基材料上间隔打孔，堆积发酵6至8天。

再进一步的技术方案是：所述的步骤四中培养基材料配置完成后，补充水，将其含水量调节至63％至65％。

还进一步的技术方案是：所述的木屑为阔叶树养木屑。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：采用了本发明配比的培养基质后，更加有利于刺芹侧耳袋食用菌的生长，并很大程度上缩短了刺芹侧耳袋食用菌的生长周期，使单位时间内栽培种植的产量增加，经济效益明显，且培养基配制采用常规材料，成本低廉，在任何地区都可实现，应用前景广阔，且本发明所提供的一种刺芹侧耳袋栽培养基及其制备方法，工艺简单，亦可作为各种食用菌的培养基使用，并尤其适宜刺芹侧耳袋的栽培。

具体实施方式

下面对本发明作进一步阐述。

本发明所提供的一种刺芹侧耳袋栽培养基，包括培养基原材料与水分，所述的培养基原材料按照如下成分进行配比：木屑10％至20％，玉米芯20％至40％，甘蔗渣20％至40％，玉米粉10％至15％，麸皮10％至15％，豆饼粉2％至7％，石灰1％至2％。其中木屑优先采用阔叶木屑，且培养基原材料在培养基中占30％至40％，其余60％至70％的含量为水分，经本发明的申请人进行实验，确定为如下几个比较优选的实施方案：

实施例一

本发明所提供的一种刺芹侧耳袋栽培养基，其中培养基原材料的含量为阔叶树木屑10％，玉米芯30％，甘蔗渣30％，玉米粉15％，麸皮9％，豆饼粉5％，石灰1％，且前述原材料的总量占培养基中的33％，其余67％为水分的含量。

实施例二

本发明所提供的一种刺芹侧耳袋栽培养基，其中培养基原材料的含量为阔叶树木屑20％，玉米芯20％，甘蔗渣29％，玉米粉15％，麸皮10％，豆饼粉5％，石灰1％，且前述原材料的总量占培养基中的37％，其余63％为水分的含量。

实施例三

本发明所提供的一种刺芹侧耳袋栽培养基，其中培养基原材料的含量为阔叶树木屑30％，玉米芯20％，甘蔗渣20％，玉米粉10％，麸皮10％，豆饼粉5％，石灰2％，且前述原材料的总量占培养基中的35％，，其余65％为水分的含量。

本发明的申请人通过上述的三个配比实施例，得出本发明的配方较现有刺芹侧耳的栽培方法在刺芹侧耳的生长周期上，可缩短五分之一左右，而本发明的申请人实验证明，利用该培养基袋栽培出的刺芹侧耳形态良好，成品呈乳白色，由此证明本发明所提供的刺芹侧耳袋栽培养基中的营养成分可顺利的被菌种所吸收并快速生长。

另外，本发明提供了一种刺芹侧耳袋栽培养基的制备方法，利用该方法可按照上述材料配比制备出刺芹侧耳袋栽培养基，而该方法可按照下述的实施例步骤进行操作：

实施例四

本发明所提供的一种刺芹侧耳袋栽培养基的制备方法，按照如下步骤进行操作：

步骤一、培养基木屑的制作，将水加入木屑中，调节其含水量为60％至70％，然后进行堆积待用，有关水含量可根据木屑的具体情况在前述范围中任意选择，而木屑则优先采用阔叶木屑，而堆积木屑为使其充分发挥作用，优先考虑在室外进行堆积，且其堆放的宽度与高度可以在堆宽为2至3米，堆高为1至2米中任意选择，同时视木屑的具体情况，考虑堆积时间，正常情况下的堆积时间为2至3个月；

步骤二、培养基其它材料配置，将玉米芯加入水中，使水完全淹没玉米芯，浸泡10至12小时，优选的时间为浸泡10小时，具体可视玉米芯的品质和数量适当的延长浸泡时间；然后捞出与甘蔗渣以及步骤一中堆积的木屑混合拌匀，同时加入水，将其含水量调节为60％至70％，同样，有关水含量可根据玉米芯与木屑的具体情况在前述范围中任意选择；

步骤三、培养基堆积发酵，将步骤二中混合拌匀的培养基材料，堆积发酵6至8天；而发酵方法具体为：将培养基材料堆积在室外，堆宽为4至6米，堆长为6至8米，堆高为1至1.2米，并在堆积的培养基材料上间隔打孔，堆积发酵6至8天。有关培养基材料的堆积体积选择，可根据培养基材料的数量以及堆积场所的大小作进一步确定，而堆积时间视培养基材料的发酵变化程度进行确定。

步骤四、制作培养基，将步骤三中发酵完成的培养基材料与玉米粉、麸皮、豆饼粉和石灰混合搅拌均匀，补充水，将其水量调节为60％至70％，比较优选的技术方案是将水含量调节为63％至65％，然后装入袋内，经灭菌、接种后机械栽培。而水含量的具体值也需根据配比的具体情况作进一步的确定，但上述范围中的任意一个值均能解决本发明所要解决的技术问题。

上述为本发明的优选实施例，并不代表本发明本身，任何对本发明所提供的一种刺芹侧耳袋栽培养基的制备方法中培养基配方的等值替换、添加，对培养基制备方法步骤次序的颠倒、替换，并且所解决的技术问题与本发明相同，均在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种刺芹侧耳袋栽培养基，包括培养基原材料与水分，其特征在于：所述的培养基原材料按照如下成分进行配比：木屑10％至20％，玉米芯20％至40％，甘蔗渣20％至40％，玉米粉10％至15％，麸皮10％至15％，豆饼粉2％至7％，石灰1％至2％。

2.根据权利要求1所述的刺芹侧耳袋栽培养基，其特征在于：所述的培养基中包含60％至70％的水分，培养基原材料在培养基中占30％至40％。

3.根据权利要求1或2所述的刺芹侧耳袋栽培养基，其特征在于：所述的木屑是阔叶树木屑。

4.一种刺芹侧耳袋栽培养基的制备方法，其特征在于：所述的方法按照如下步骤进行操作：

5.根据权利要求4所述的刺芹侧耳袋栽培养基的制备方法，其特征在于：所述的步骤一中木屑堆积在室外进行，且其堆宽为2至3米，堆高为1至2米，堆积时间为2至3个月。

6.根据权利要求4或5所述的刺芹侧耳袋栽培养基的制备方法，其特征在于：

所述的步骤三中的培养基材料发酵方法为将培养基材料堆积在室外，堆宽为4至6米，堆长为6至8米，堆高为1至1.2米，并在堆积的培养基材料上间隔打孔，堆积发酵6至8天。

7.根据权利要求4或5所述的刺芹侧耳袋栽培养基的制备方法，其特征在于：

所述的步骤四中培养基材料配置完成后，补充水，将其含水量调节至63％至65％。

8.根据权利要求4或5所述的刺芹侧耳袋栽培养基的制备方法，其特征在于：

所述的木屑为阔叶树养木屑。