CN104098373A - 一种羊肚菌专用营养包的配制方法 - Google Patents

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Abstract

一种羊肚菌专用营养包的配制方法,所述营养包的各个组分及其质量份比如下所示:杂树木花28%、小麦41%、玉米粉26.5%、石灰4.5%。该羊肚菌专用营养包的配制方法包括如下步骤:A、按质量份比选择优质的杂树木花、小麦、玉米粉、石灰,将杂树木花粉碎成片状,小麦浸泡;B、将粉碎好的片状物摊铺于地面后,再依次将浸泡好的小麦、玉米粉及石灰摊铺在片状物的上面,同时浇入20%的水后进行人工翻拌,然后再放入搅拌机中拌均后备用;C、将拌均的营养包基料用半自动装袋机以直径190mm、长度350mm的规格进行袋装扎口,然后入灶高温灭菌18小时,待出灶冷却后放入到“V”型沟土壤面的菌丝上即可,一般6天后可陆续出菇,亩产高达300kg-306kg。

Description

技术领域
[0001] 本发明涉及羊肚菌栽培技术领域,具体涉及一种羊肚菌专用营养包的配制方法, 特别是供食用菌种植企业使用的羊肚菌营养包配制方法的领域。 一种羊肚菌专用营养包的配制方法
背景技术
[0002] 据文献资料显示,羊肚菌的最早记载是李时珍的《本草纲目》(1590年),现已有 420多年的历史,明代潘之恒在《广菌谱》中也有关于羊肚菌的记载,从羊肚菌的历史可以看 出,我国认识利用羊肚菌的历史悠久,自古以来把羊肚菌作为珍品,古代有的地方把羊肚菌 作为进贡皇帝的珍稀贡品。
[0003] 羊肚菌是一种春末夏初发生的珍贵食用菌,在国际市场上极为畅销,价格昂贵,每 千克干品可高达302马克(约1200元人民币),尤其是美国、德国、法国、意大利等国家对羊 肚菌的需求量越来越大,价格不断上升,而目前,我国仅靠每年采集的野生羊肚菌来供外贸 出口,其产量远远满足不了国际市场的需求。为此,对羊肚菌的研究与开发是十分必要的, 其实,我国人工栽培羊肚菌早始于20世纪50年代,当时仅开展羊肚菌的半人工栽培,随后 国内外许多科技工作者不断探索羊肚菌的人工栽培方法,近些年来,我国科技工作者也在 羊肚菌资源、生态习性、生物学和人工栽培等方面,开展了较详细的深入研究,人工栽培羊 肚菌、尖顶羊肚菌、黑脉羊肚菌等取得成功,但美中不足,产量较低,重复性还不能进行大规 模的商业性栽培,羊肚菌子实体形成的条件还有待进一步的试验和研究,掌握其规律,才能 实现商业性栽培。
[0004] 国家专利文献、高等院校、科研院所以及各大网络上有许多不同配伍的羊肚菌营 养包的配制方法,其配料和各个组分及其质量份比都基本相同,配料差异不大,都能成功栽 培和管理,并有一定的经济效益和社会效益,但投资大,产量低,耗工耗时,重复性不能满足 大规模商业化栽培。
[0005] 那么,就如何找到一种投资小,见效快,产量高,效益好,而子实体朵形粗大、盖厚 肉肥,子体鲜嫩的羊肚菌栽培技术呢?是我们目前急需要解决的问题。
发明内容
[0006] 本发明的目的是提供一种羊肚菌专用营养包的配制方法,以解决提高食用菌种植 企业在栽培羊肚菌的过程中达到投资小、见效快、产量高,以及子实体朵形粗大、盖厚肉肥 和子体鲜嫩的问题。该营养包是以常见的杂树木花、小麦、玉米粉、以及石灰为原料,具有成 本低廉、原料易购、栽培管理简单等特点。
[0007] 为达到上述发明的目的,本发明所采用的技术方案为:提供一种羊肚菌专用营养 包,其特征在于,所述营养包的各个组分及其质量份比如下所示 : 杂树木花28% ; 小麦41% ; 玉米粉26. 5% ; 石灰4. 5%。
[0008] -种上述羊肚菌专用营养包的配制方法,其特征在于,所述方法包括如下步骤: A、 选择优质干净的杂树木花28%、小麦41%、玉米粉26. 5%、石灰4. 5%,分别将杂树木花 粉碎成片状(规格为:16mm-18mm),小麦浸泡3-4天; B、 将粉碎好的片状物摊铺于地面后,再依次将浸泡好的小麦、玉米粉、以及石灰摊铺在 片状物的上面,同时浇入20%左右的净水后,用人工翻拌,边浇水边翻拌,然后放入到专用 搅拌机中进行再次搅拌,待拌均后备用; C、 将拌均的营养包基料用半自动装袋机以直径190mm、长度350mm的规格进行袋装扎 口,然后入灶用常压高温灭菌,等温度上升到110_120°C后,应保持18小时的灭菌时间,待 彻底灭菌出灶冷却后,在营养包包体的下半圆遍布打孔; D、 将冷却后的营养包放入到"V"形沟土壤面的菌丝上(以此营养包来补充菌丝营养和 吸咐菌丝中的黄菊霉、氯霉、以及危害羊肚菌生长的其它有害物质),然后在网状遮阳架上 盖一层塑料薄膜,待39-43天菌丝长满后,拆除营养包和塑料薄膜,同时在网状遮阳架上加 盖稻草,以保持含水量60%左右、子实体发育温度15-18°C、一至到出菌收获,一般6天后均 可陆续出燕,亩产高达300kg-306kg。
[0009] 本发明所提供的羊肚菌营养包为植物有机组合物,其以常见的杂树木花、小麦、玉 米粉,以及石灰为原料,充分发挥各组分的作用: 杂树木花,其木花的营养成分:有水分、单宁、生物碱含量比例及木材的吸水性、通气 性、导热性、质地、纹理等物理状态,适宜菌丝生长,杂树木花一般含有粗蛋白质14%_15%、粗 脂肪1〇%_11%、可容性碳化合物25%-25. 5%,并具木质素、纤维素、半纤维素、矿物质占绝大 多数,其他较少; 小麦,其小麦的营养成分:每1〇〇克小麦粉中含水分12. 7克、蛋白质11. 2克、粗纤维 2. 1克、脂肪1. 5克、碳水化合物71. 5克、硫胺素0. 28毫克、尼克酸2毫克、核黄素0. 08毫 克、钾190毫克、磷188毫克、锌1. 64毫克、镁50毫克、铁3. 5毫克、钠3毫克、钙31毫克、 锰1. 5毫克、硒5. 36微克,此外还含糖、淀粉酶、蛋白分解酶、麦芽糖酶、卵磷脂、尿囊素等 成分; 玉米粉,其玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝 卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营 养价值和保健作用的各项指标对比,结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦 的5-10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米,比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生 素含量就比普通玉米高1-2倍,"生命元素"硒的含量则高8-10倍,其所含有的17种氨基酸 中,有13种高于普通玉米,钙含量接近乳制品; 石灰,石灰具有燥湿、杀虫、消毒、止血、定痛、蚀恶肉之功能,用于疥癣、湿疮、创伤出 血、汤火烫伤、痔疮、脱肛、赘疣,并对细菌、芽胞、病毒均有杀灭作用。
具体实施方式
[0010] 下面对本发明的实施方式作进一步详细的说明 羊肚菌是一种春末夏初发生的珍贵食用菌,在国际市场上极为畅销,价格昂贵,每千 克干品可高达302马克(约1200元人民币),尤其是美国、德国、法国、意大利等国家对羊肚 菌的需求量越来越大,价格不断上升,而目前,我国仅靠每年采集的野生羊肚菌来供外贸出 口,其产量远远满足不了国际市场的需求。为此,对羊肚菌的研究与开发是十分必要的,其 实,我国人工栽培羊肚菌早始于20世纪50年代,当时仅开展羊肚菌的半人工栽培,随后国 内外许多科技工作者不断探索羊肚菌的人工栽培方法,近些年来,我国科技工作者也在羊 肚菌资源、生态习性、生物学和人工栽培等方面,开展了较详细的深入研究,人工栽培羊肚 菌、尖顶羊肚菌、黑脉羊肚菌等取得成功,但美中不足,产量较低,重复性还不能进行大规模 的商业性栽培,羊肚菌子实体形成的条件还有待进一步的试验和研究,掌握其规律,才能实 现商业性栽培。
[0011] 本发明就是针对上述羊肚菌栽培而提出的一种羊肚菌专用营养包,采用该配方配 制的营养包效果好,见效快、产量高,产品子实体朵形粗大、盖厚肉肥、子体鲜嫩。下面对本 发明所提供的具体实施例进行详细的说明。
[0012] 实施例1 : A、选择优质干净的杂树木花28%、小麦41%、玉米粉26. 5%、石灰4. 5%,分别将杂树木花 粉碎成片状(规格为:16mm-18mm),小麦浸泡3-4天;B、将粉碎好的片状物摊铺于地面后, 再依次将浸泡好的小麦、玉米粉、以及石灰摊铺在片状物的上面,同时浇入20%左右的净水 后,用人工翻拌,边浇水边翻拌,然后放入到专用搅拌机中进行再次搅拌,待拌均后备用;C、 将拌均的营养包基料用半自动装袋机以直径190mm、长度350mm的规格进行袋装扎口,然后 入灶用常压高温灭菌,等温度上升到110-120°C后,应保持18小时的灭菌时间,待彻底灭菌 出灶冷却后,在营养包包体的下半圆遍布打孔;D、将冷却后的营养包放入到"V"形沟土壤 面的菌丝上(以此营养包来补充菌丝营养和吸咐菌丝中的黄菊霉、氯霉、以及危害羊肚菌生 长的其它有害物质),然后在网状遮阳架上盖一层塑料薄膜,待39-43天菌丝长满后,拆除营 养包和塑料薄膜,同时在网状遮阳架上加盖稻草,以保持含水量60%左右、子实体发育温度 15-18°C、一至到出菌收获,一般6天后均可陆续出菇,亩产高达300kg-306kg。
[0013] 实施例2: A、选择优质干净的杂树木花30%、小麦40%、玉米粉25. 5%、石灰4. 5%,分别将杂树木花 粉碎成片状(规格为:16mm-18mm),小麦浸泡3-4天;B、将粉碎好的片状物摊铺于地面后, 再依次将浸泡好的小麦、玉米粉、以及石灰摊铺在片状物的上面,同时浇入20%左右的净水 后,用人工翻拌,边浇水边翻拌,然后放入到专用搅拌机中进行再次搅拌,待拌均后备用;C、 将拌均的营养包基料用半自动装袋机以直径190mm、长度350mm的规格进行袋装扎口,然后 入灶用常压高温灭菌,等温度上升到110-120°C后,应保持18小时的灭菌时间,待彻底灭菌 出灶冷却后,在营养包包体的下半圆遍布打孔;D、将冷却后的营养包放入到"V"形沟土壤 面的菌丝上(以此营养包来补充菌丝营养和吸咐菌丝中的黄菊霉、氯霉、以及危害羊肚菌生 长的其它有害物质),然后在网状遮阳架上盖一层塑料薄膜,待39-43天菌丝长满后,拆除营 养包和塑料薄膜,同时在网状遮阳架上加盖稻草,以保持含水量60%左右、子实体发育温度 15-18°C、一至到出菌收获,一般6天后均可陆续出菇,亩产高达290kg-298kg。
[0014] 实施例3 : A、选择优质干净的杂树木花34%、小麦36%、玉米粉26. 5%、石灰3. 5%,分别将杂树木花 粉碎成片状(规格为:16mm-18mm),小麦浸泡3-4天;B、将粉碎好的片状物摊铺于地面后, 再依次将浸泡好的小麦、玉米粉、以及石灰摊铺在片状物的上面,同时浇入20%左右的净水

Claims (2)

1. 一种羊肚菌专用营养包的配制方法,其特征在于,所述营养包的各个组分及其质量 份比分别如下所示: 杂树木花28% ; 小麦41% ; 玉米粉26. 5% ; 石灰4. 5%。
2. -种权利要求1所述的羊肚菌专用营养包的配制方法,其特征在于,所述方法包括 如下步骤: A、 选择优质干净的杂树木花28%、小麦41%、玉米粉26. 5%、石灰4. 5%,分别将杂树木花 粉碎成片状(规格为:16mm-18mm),小麦浸泡3-4天; B、 将粉碎好的片状物摊铺于地面后,再依次将浸泡好的小麦、玉米粉、以及石灰摊铺在 片状物的上面,同时浇入20%左右的净水后,用人工翻拌,边浇水边翻拌,然后放入到专用 搅拌机中进行再次搅拌,待拌均后备用; C、 将拌均的营养包基料用半自动装袋机以直径190mm、长度350mm的规格进行袋装扎 口,然后入灶用常压高温灭菌,等温度上升到110_120°C后,应保持18小时的灭菌时间,待 彻底灭菌出灶冷却后,在营养包包体的下半圆遍布打孔; D、 将冷却后的营养包放入到"V"形沟土壤面的菌丝上,然后在网状遮阳架上盖一层塑 料薄膜,待39-43天菌丝长满后,拆除营养包和塑料薄膜,同时在网状遮阳架上加盖稻草, 以保持含水量60%左右、子实体发育温度15-18°C、一至到出菌收获,一般6天后均可陆续 出菇,亩产高达300kg-306kg。
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