CN102499336B - 一种杀菌机 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种物料杀菌装置，特别涉及一种运用电加热的连续式杀菌机。本发明的杀菌机，其包括机槽（17）和位于机槽（17）内的螺旋叶片（7），还设有电源（16）、导电板（15）、触片（4）和绝缘板（5），电源（16）通过导电板（15）、触片（4）与所述螺旋叶片左、右轴头（6、14）构成电回路；所述螺旋叶片左、右轴头（6、14）通过绝缘板（5）与机槽（17）连接。采用上述技术方案后，能从密闭空间内部对连续输送的物料进行电加热杀菌。本发明杀菌效果好，效率高，成本低，且性能稳定可靠。

Description

一种杀菌机

技术领域

 本发明涉及一种物料杀菌装置，特别涉及一种运用电加热的连续式杀菌机。本发明属于杀菌设备技术领域。

背景技术

连续式杀菌机是以碎块状或粉末状固体物料为原料，物料在输送过程中对其进行加热杀菌处理的设备，可做为食品、药品、生物制品、饲料及添加济等行业的杀菌设备，也可做为其它需要对碎块状或粉沫状物料进行加热杀菌处理的过程生产设备。

目前普遍使用的连续式杀菌机以蒸气为热源，对连续输送的物料进行加热杀菌。如：中国专利公告号CN2855102Y公开一种杀菌机，其包括上部设有进料口、下部设有出料口的箱体，箱体内安装有与箱体前后箱板连接的2～8层水平托料板，相邻两层托料板一对相对端设有下料口；托料板两端安装有带刮板链条的输送链轮，输送链轮与动力联接，箱体上每层托料板上方设有高温蒸汽喷口。其主要问题：需通入大量蒸汽，蒸汽消耗量大，物料最终水份难控制；此外，需要额外再次对产品进行烘干，增加能耗及设备投资。

还有一种杀菌机，从外部对密闭空间中的物料进行加热，达到杀菌目的。如：中国专利公告号CN2165852Y公开高温杀菌装置，其包括在杀菌室外部设有由杀菌室与外壳之间的真空蒸发冷凝腔、装在腔内的换热介质及装在加热系统下部与真空蒸发冷凝腔相通的蒸发短管构成的换热系统。其主要不足：加热装置是对输送机的外壳进行加热，物料再与输送机壳体进行热交换，热能是从外部向内部传递，热传递效率低，热能损耗量大，大部分散发在空气中，并且，物料加热均匀度低。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种能从密闭空间内部对物料进行电加热的连续式杀菌机，该机杀菌效果好、效率高、成本低，且性能稳定可靠。

为实现上述技术目的，本发明采用以下技术方案：一种杀菌机，其包括机槽和位于机槽内的螺旋叶片，还设有电源、导电板、触片和绝缘板，电源通过导电板、触片与所述螺旋叶片左、右轴头构成电回路；所述螺旋叶片左、右轴头通过绝缘板与机槽连接。

进一步，所述螺旋叶片是两端有轴且中间无轴的螺旋式叶片。

再进一步，还设有多个桨叶式翻板，桨叶式翻板与所述螺旋叶片固接。

再进一步，还设有滑块、套、螺钉和弹簧，弹簧位于套内，螺钉位于套一侧且与弹簧接触，滑块一端位于套另一侧且与弹簧接触，滑块另一端通过所述触片与螺旋叶片左、右轴头的轴接触。

再进一步，还设有蒸气管路、喷嘴、风管和风机，蒸气管路位于所述机槽内且位于所述螺旋叶片上方，喷嘴位于蒸气管路上，风机通过风管与所述机槽内部连通。

再进一步，还设有温度传感器，温度传感器设置在所述机槽上。

更进一步，所述机槽外侧设有保温层。

进一步，所述触片是铜牌式触片，所述导电板是导电铜牌。

采用上述技术方案后，本发明具有以下有益效果：

（1）电源通过导电板、触片与所述螺旋叶片左、右轴头构成电回路，电源对机槽内的螺旋叶片进行电加热。一方面，加热时间快，待杀菌物料与螺旋叶片全方位接触，在很短时间内就能达到杀菌所要求的设定温度；另一方面，热源从内部向外传递，热交换效率高，损耗小，成本低，有效实现连续杀菌目的，且杀菌成本低。

（2）采用两端有轴且中间无轴的螺旋式叶片，方便待杀菌物料输送。

（3）设有桨叶式翻板，使待杀菌物料在水平运动时进一步翻动，改善待杀菌物料的温度均布情况，提高杀菌效果，实现全部物料在最短时间内被均匀加热到设定温度。

（4）螺钉通过弹簧控制触片与螺旋叶片左、右轴头的轴接触情况，保证螺旋叶片在旋转时的接触导电性能。

（5）设蒸气管路、喷嘴、风管和风机，在电加热的基础上进一步使用适量干热蒸气对待杀菌物料进行加热，提高杀菌效果。

（6）设有温度传感器，方便控制机槽内（即杀菌室内）的温度，保证杀菌效果。

（7）机槽外侧设有保温层，防止杀菌机的热量流失，以较少的能量维持机槽内（即杀菌室内）的温度。

（8）铜牌式触片和导电铜牌保证电路的稳定和可靠。

本发明杀菌效果好，效率高，成本低，且性能稳定可靠。

附图说明

图1为本发明的主视图；

图2为图1中A-A剖视图；

图3为图1中B-B剖视图。

图中：1、减速电机，2、联轴器，3、轴承，4、触片，5、绝缘板，6、螺旋叶片左轴头，7、螺旋叶片，8、桨叶式翻板，9、蒸气管路，10、保温层，11、风管，12、风机，13、电磁阀，14、螺旋叶片右轴头，15、导电板，16、电源，17、机槽，18、喷嘴，19、温度传感器，20、进口，21、出口，22、滑块，23、套，24、螺钉，25、弹簧，26、轴。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例，对本发明作进一步详细说明。

实施例

如图1至图3所示，一种杀菌机，其包括机槽17和位于机槽17内的螺旋叶片7，机槽17上设置有进口20和出口21。机槽外设有减速电机1，减速电机1通过联轴器2与螺旋叶片的左轴头6连接。螺旋叶片的左轴头6通过轴承3设置在机槽17墙板上，螺旋叶片的右轴头14也通过轴承3设置在机槽17墙板上。

其还设有电源16、导电板15、触片4和绝缘板5，电源16通过导电板15、触片4与所述螺旋叶片左、右轴头构成电回路；螺旋叶片左、右轴头通过绝缘板5与机槽17连接。

上述电源16可采用输出电压为24V～36V之间的安全低压电源，以保证安全。

由于电源16通过导电板15、触片4与所述螺旋叶片左、右轴头构成电加热回路，电源16对螺旋叶片7进行电加热。一方面，加热时间快，待杀菌物料与螺旋叶片全方位接触，在很短时间内就能达到杀菌所要求的设定温度；另一方面，螺旋叶片位于机槽内，热源是从内部向外传递，热交换效率高，损耗小，且实现连续杀菌目的。

螺旋叶片7有两种，一种是两端有轴且中间也有轴的螺旋式叶片，另一种是两端有轴且中间无轴的螺旋式叶片。为方便待杀菌物料输送，提高加热效果，螺旋叶片7优选是两端有轴且中间无轴的螺旋式叶片。

为提高待杀菌物料的翻动效果，改善待杀菌物料的温度均布情况，进一步优选方案：设有多个桨叶式翻板8，桨叶式翻板8与所述螺旋叶片7固接。如：采用三十块桨叶式翻板8均匀设置在两端有轴且中间无轴的螺旋式叶片上。当然，上述桨叶数目可以依据需要进行增删，上述桨叶也可以依据需要调节角度。

为保证螺旋叶片在旋转时的接触导电性能，再进一步优选方案：设有滑块22、套23、螺钉24和弹簧25，弹簧25位于套23内，螺钉24位于套23一侧且与弹簧25接触，滑块22一端位于套23另一侧且与弹簧25接触，滑块22另一端通过触片4与螺旋叶片左、右轴头的轴26接触。当需要提高触片与螺旋叶片轴的接触性时，旋紧螺钉，螺钉通过套内的弹簧推动滑块，使滑块与轴紧密接触；当需要降低触片与螺旋叶片轴的接触性时，旋松螺钉，螺钉通过套内的弹簧放松滑块，使滑块与轴松动。

为保证润滑，在触片与螺旋叶片轴的接触表面涂上增加导电性能的润滑脂。

在实现上述电加热的基础上，为进一步使用适量干热蒸气对待杀菌物料进行加热，提高杀菌效果，再进一步采用优选方案：还设有蒸气管路9、喷嘴18、风管11和风机12，还设置有电磁阀13。蒸气管路9位于机槽17内且位于螺旋叶片7上方，喷嘴18位于蒸气管路9上，电磁阀13设置在蒸气管路9的进口处，风机12通过风管11与机槽17内部连通。

当需要时，通过蒸气管路9和喷嘴18向机槽17内通入适量经过处理的干热蒸气；同时，风机12通过风管11将用后的蒸气排出机槽17。

直接对物料喷适量干热蒸气能有效降低水份及减小物料中具有高挥发性有益成份的损失。此外，由于有内部的电加热，蒸气的用量和压力很小，其用量仅占产品产量的3%～5%，蒸气压力在0.3Mpa左右。

为方便控制机槽内（即杀菌室内）的温度，机槽17上可设温度传感器19。

上述温度传感器19可以和温度控制系统配合，即：温度控制系统分别与温度传感器19、蒸气管路9的控制阀门、风机12、电源16和减速电机1电气连接。

正常使用时，先调节温度控制系统，设定杀菌所需要的工作温度，然后打开温度控制系统的启动按扭，电源16自动运行，电流通过导电板与触片流过螺旋叶片7，螺旋叶片7温度快速升高。同时，蒸气管路9的电磁阀13打开，引风机12启动，经过处理的干热蒸气由蒸气喷嘴18均匀喷在机槽17内；当机槽17内温度达到设定温度时，减速电机1自动启动，通过联轴器2，带动螺旋叶片左轴头6、螺旋叶片7、螺旋叶片右轴头14一起旋转，待杀菌物料从杀菌机的进口20连续进入，从杀菌机的出口21连续排出，在待杀菌物料运动过程中进行加温杀菌。桨叶式翻板8在螺旋叶片7带动下对待杀菌物料进行翻动，使待杀菌物料加温杀菌更加均匀，减速电机1可设置成变频电机，以适应不同物料杀菌时间要求。当机槽17内温度达到设定温度时，温度控制系统自动降低电源16的输出电流，保持机槽内的温度控制在设定温度±3℃以内。

机槽17外侧优选设有保温层10，进一步防止杀菌机的热量流失，以较少的能量维持机槽内（即杀菌室内）的温度。如：保温层10采用50mm厚保温材料，以减少热量散失。

为提高电路的稳定和可靠，触片4优选铜牌式触片，导电板15优选导电铜牌。

本发明不限于上述实施例，凡采用等同或等效替换形成的技术方案均落入本发明要求的保护范围。

Claims (3)

1.一种杀菌机，其包括机槽（17）和位于机槽（17）内的螺旋叶片（7），其特征在于：还设有电源（16）、导电板（15）、触片（4）和绝缘板（5），电源（16）通过导电板（15）、触片（4）与所述螺旋叶片左、右轴头（6、14）构成电回路；所述螺旋叶片左、右轴头（6、14）通过绝缘板（5）与机槽（17）连接；所述螺旋叶片（7）是两端有轴且中间无轴的螺旋式叶片；还设有多个桨叶式翻板（8），桨叶式翻板（8）与所述螺旋叶片（7）固接；还设有滑块（22）、套（23）、螺钉（24）和弹簧（25），弹簧（25）位于套（23）内，螺钉（24）位于套（23）一侧且与弹簧（25）接触，滑块（22）一端位于套（23）另一侧且与弹簧（25）接触，滑块（22）另一端通过所述触片（4）与螺旋叶片左、右轴头的轴（26）接触；还设有蒸气管路（9）、喷嘴（18）、风管（11）和风机（12），蒸气管路（9）位于所述机槽（17）内且位于所述螺旋叶片（7）上方，喷嘴（18）位于蒸气管路（9）上，风机（12）通过风管（11）与所述机槽（17）内部连通；还设有温度传感器（19），温度传感器（19）设置在所述机槽（17）上。

2.根据权利要求1所述的一种杀菌机，其特征在于：所述机槽（17）外侧设有保温层（10）。

3.根据权利要求1所述的一种杀菌机，其特征在于：所述触片（4）是铜牌式触片，所述导电板（15）是导电铜牌。

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