CN102458210A - 包括在清洗周期结束时用于降低空气湿度水平的热回收系统的箱式器皿洗涤机 - Google Patents

Abstract

箱式器皿洗涤机(10)包括外壳，该外壳限定用于接收待洗涤器皿的内部处理空间(14)和位于所述处理空间下方的集液池(16)。洗涤液体输送系统包括洗涤泵(18)，该洗涤泵(18)具有连接到该集液池的进口和被连接以输送液体到所述处理空间的一个或多个喷嘴(26)的出口。漂洗液体输送系统包括用于将漂洗水输送到所述处理空间的一个或多个喷嘴的漂洗泵(24)。冷凝系统包括在该处理空间外部的热交换器，和用于使湿热空气从所述处理空间流动通过所述热交换器并回到所述处理空间的鼓风机(34)。控制器引起洗涤液体输送系统、漂洗液体输送系统和冷凝系统的每一个的操作。该控制器被配置用于执行至少一个器皿清洗顺序，其中：通过操作洗涤泵执行洗涤喷射操作；继洗涤喷射操作之后，通过操作漂洗泵执行漂洗喷射操作；并且继该漂洗喷射操作之后，通过操作鼓风机执行冷凝操作。

Description

包括在清洗周期结束时用于降低空气湿度水平的热回收系统的箱式器皿洗涤机

交叉引用

本申请主张2009年4月15日提交的申请号为61/169,545的美国临时申请以及2010年1月8日提交的申请号为12/684,204的美国申请的利益，这两个申请的全部内容通过引用并入本文。

技术领域

本申请总地涉及使用在如自助餐厅和饭店的商业应用中的器皿洗涤机系统，更具体地，本申请涉及包括热回收系统的器皿洗涤机系统，该热回收系统用于在清洗周期结束时将热和水分从机器中的湿热空气中去除。

背景技术

箱式器皿洗涤机(又称作批处理式(batch-type)或揭盖式(door-type)器皿洗涤机)形式的洗碗机，尤其是商用洗碗机，举例来说，可以是罩式器皿洗涤机或前装载式器皿洗涤机。在这两种情况下，通过开口将器皿以批量形式装入处理空间，当器皿被放在该处理空间或(处理区)时，对器皿先实施洗涤，然后实施漂洗操作，然后器皿再次以批量形式离开该处理空间，从而为下一批/装载的器皿腾出空间。举例来说，前装载式器皿洗涤机可以是台下式机器或台上式机器或台内置式机器。给定的箱式机器可被构造为处理各种类型的器皿或者主要特别处理特定类型的器皿(例如，玻璃器皿洗涤机或锅盘洗涤机)。

用热水(例如，150华氏度-160华氏度洗涤和180华氏度漂洗)进行洗涤和漂洗的箱式机器在安装位置处通常需要通风系统，从而在一个清洗周期完成之后，除去从器皿洗涤机放出的湿热空气。在完成器皿的清洗和消毒之后，门被打开，释放一股湿热空气进入房间中。因而，通常需要通风罩以消除这些多余的热和水分。

对于一些位置，由于成本或者建筑限制，安装通风罩是不合需要的。在这些情况下，消费者可以购买低温的器皿洗涤机来消除这种需求。然而，大多数消费者更喜欢由高温(洗涤)机器达到的效果。

发明内容

在一个方面，用于洗涤器皿的箱式器皿洗涤机包括外壳，该外壳限定用于接收待洗涤器皿的内部处理空间和在该处理空间下面的集液池。洗涤液体输送系统提供该处理空间内的液体喷射，并且包括洗涤泵，该洗涤泵具有连接到集液池的进口和被连接以将液体输送到该处理空间的一个或多个喷嘴的出口。漂洗液体输送系统包括用于将漂洗水输送到该处理空间的一个或多个喷嘴的漂洗泵。闭合回路的热回收系统从出现于该处理空间中的湿热空气中回收热，并且该热回收系统包括在该处理空间外部的热交换器和用于使湿热空气从该处理空间流动通过该热交换器并回到该处理空间的鼓风机。

在另一个方面，用于洗涤器皿的箱式器皿洗涤机包括外壳，该外壳限定用于接收待洗涤器皿的内部处理空间、在该处理空间下面的集液池、与该外壳相关的用于将器皿移动进入和离开该处理空间的门。洗涤液体输送系统提供在该处理空间内的液体喷射，并且包括洗涤泵，该洗涤泵具有连接到该集液池的进口和被连接以将液体输送到该处理空间的一个或多个喷嘴的出口。漂洗液体输送系统包括用于将漂洗水输送到该处理空间的一个或多个喷嘴的漂洗泵。冷凝系统去除该处理空间中出现的空气中的水分，并且包括在该处理空间外部的热交换器，和用于使湿热空气从该处理空间流动通过热交换器并回到该处理空间的鼓风机。控制器引起(控制)洗涤液体输送系统、漂洗液体输送系统和冷凝系统中的每一个的操作。控制器被配置用来执行至少一个器皿洗涤顺序，其中：通过操作洗涤泵执行洗涤喷射操作；继洗涤喷射操作之后，通过操作漂洗泵执行漂洗喷射操作；并且继漂洗喷射操作之后通过操作鼓风机执行冷凝操作。

在下面的描述和附图中阐明一个或多个具体实施例的细节。其他特征、目的和优势从说明书和附图以及从权利要求书中将显而易见。

附图说明

图1是洗碗机的一个实施例的示意图；

图2是洗碗机的另一个实施例的示意图；

图3是洗碗机的另一个实施例的示意图；

图4是洗碗机的另一个实施例的示意图；

图5是洗碗机的另一个实施例的示意图；以及

图6是是图5的洗碗机的示意性的部分后视图，该图示出漂洗储水箱和溢流水箱。

具体实施方式

在一个例子中，用于洗涤器皿的箱式器皿洗涤机10包括外壳12，该外壳限定用于容纳待洗涤器皿的内部处理空间14和在该处理空间下面的集液池16。洗涤液体输送系统提供在处理空间内的液体喷射，并且该洗涤液体输送系统包括洗涤泵18，该洗涤泵18具有连接到集液池16的进口和被连接以将液体输送到处理空间的一个或多个喷嘴20(例如，位于静止的或旋转的臂22中的喷嘴)的出口。漂洗液体输送系统包括漂洗泵24，漂洗泵24用于将漂洗水输送到该处理空间的一个或多个喷嘴26(例如，位于静止或者旋转的臂28和30中的喷嘴)。提供闭合回路的热回收系统以回收来自出现在处理空间14中的湿热空气的热。该热回收系统包括处理空间外部的热交换器32，以及用于使湿热空气36从处理空间移动通过该热交换器并且回到该处理空间的鼓风机34。

漂洗液体输送系统可包括辅助加热器38。漂洗泵将水从辅助加热器输送到处理空间的一个或多个喷嘴26。辅助加热器可包括气体或电加热元件。

冷水进口40可以被连接以将冷水(例如，水温是引入设备的自来水的温度的水)输送到热交换器，从而从湿热空气回收的热被传递给冷水，并且漂洗水蓄水池42可以被提供以容纳来自热交换器的经加热的水。该漂洗水蓄水池被连接以通过泵24将水输送到辅助加热器38。来自热交换器的经加热的水通常可比输送到热交换器的冷水至少高出华氏15度，并且优选地，至少高出华氏30度，并且更加优选地，至少高出华氏40度(例如，高出华氏50-90度的范围内)。输送到热交换器的冷水通常是在大约华氏50到60度的温度范围内，并且来自热交换器的经加热的水通常在大约华氏70到80度的温度范围内或者更高，优选为至少华氏110度，并且更加优选地为至少华氏130度(例如，大约华氏140度)。

在一个实施例(如图1和图2这些实施例)中，热交换器32可位于处理空间上方的热交换隔间50中，并且鼓风机34使湿热空气如下进行循环流动：从处理空间向上进入热交换隔间、通过热交换器并且向下回到处理空间中。漂洗水蓄水池42、漂洗泵24和辅助加热器38位于处理空间下方或者机器底部区域(footprint)内。经加热的水的路径52从热交换隔间向下延伸到漂洗水蓄水池，并且可采用在外壳内部或在外壳外部延伸的管道或者管路的形式。将空气从处理空间14输送入隔间50的进气口37被提供为朝向处理空间的正面，并且使空气循环回到处理空间14中的出气口39被提供为朝向处理空间的背面(按图1的实施例)。或者，开口的位置可以倒过来(按照图2的实施例)。其他变化是可能的。排水路径44可被提供用于使冷凝的水分从热交换器流回到处理空间中，如图1所示。排水路径还可以取道开口37和39中的一个或两个。

在另一个实施例(例如，图3)中，热交换器32位于在处理空间旁边的热交换隔间50中，并且鼓风机34使湿热空气进行如下的循环流动：从处理空间横向地进入热交换隔间、通过热交换器并且横向地回到该处理空间。漂洗水蓄水池42、漂洗泵24和辅助加热器38位于处理空间下方或者在机器底部区域内。经加热的水的路径52从热交换隔间向下延伸到清洗储水器。

在另外一个实施例(例如，图4)中，热交换器38位于在处理空间上方和旁边(例如，前、后、左或右侧)延伸的热交换隔间50内，鼓风机38使湿热空气进行如下循环流动：从处理空间向上进入热交换隔间、通过热交换器并且横向地回到处理空间中。漂洗水蓄水次42、漂洗泵24和辅助加热器38位于处理空间下方或者在机器的底部区域内。经加热的水的路径52从热交换隔间向下延伸到漂洗水蓄水池16。

在该机器的任意变型中，程控控制器60可与洗涤液体输送系统、漂洗液体输送系统和热回收系统相关联，该程控控制器被配置为用来执行至少一个器皿处理程序顺序，其中(i)操作洗涤液体输送系统以将热的洗涤液体喷射到处理空间中的器皿上(例如，从集液池16进行再循环的热水)；(ii)在喷射了洗涤液体之后，操作漂洗液体输送系统以将热的漂洗液体喷射到处理空间中的器皿上；以及(iii)在喷射了漂洗液体之后，操作热回收系统以使湿热空气从处理空间流动进入热交换隔间并且回到该处理空间以在器皿处理程序顺序完成(例如，控制器60打开与冷水进口40相关联的阀64并且还打开鼓风机34)之前降低处理空间中的湿热水平。该程控控制器60可被配置使得操作热回收系统作为器皿处理程序顺序的最后步骤，并且一旦完成热回收步骤，器皿洗涤机的(清洗)周期完成指示器62被触发。热回收步骤的持续时间可以是在大约10秒到大约60秒之间(例如，在大约20秒到大约40秒之间)。除了热回收之外的洗涤阶段，鼓风机38通常被维持在关闭状态并且阀38被关闭以防止水流经过热交换器32。

各种机器构造的每一种包括可在打开和关闭位置间移动的门70以提供进入用于装入和移去待清洗器皿的处理空间14的入口。如图1中所示，在机器上具有热水进口72，以及相关联的阀74，使得控制器将就地获取(locallysourced)的热水(例如110华氏度或140华氏度)选择性地输送到漂洗水蓄水池42，如果需要的话(例如，如果控制器通过漂洗水蓄水池、辅助加热器或者系统中其他地方中的温度指示器确定需要将更热的水输入到漂洗水箱以从辅助加热器获得的所期望的漂洗水温度)。如果需要的话，辅助加热器出口也可以被连接(例如，通过管道80和阀82)以将热水选择性地输送到集液池。

在一个例子中，在处理顺序结束时的热回收系统运行过程中，流经热交换隔间的空气的体积大约是处理空间体积的5至25倍之间(例如，是处理空间体积的10到20倍)。从而，在处理空间内的空气屡次通过热交换隔间以保证水分的有效去除。在示范的实施例中，处理空间的体积可以是大约5-15立方英尺(例如，8-10立方英尺)。

现参考图5和图6，示出另一个实施例，其中洗碗机88包括在处理空间14上方的热交换隔间50，热交换器32是盘管(coil)形式的并且鼓风机34(例如，离心式鼓风机)在该热交换器的下游。漂洗水蓄水池或水箱42位置低于隔间50，在处理空间的背面并且包括进口90和进口92，进口90用于在阀74的控制下接收直接来自热水进口72的水，进口92用于在与冷水进口40相关联的阀64的控制下接收已经通过热交换器32的水。位于底部的排出管道94通过泵24的运作将水从漂洗水蓄水池42输送到辅助水箱38。辅助水箱38被连接以将热水输送到漂洗臂28和30用于从漂洗臂喷嘴26喷射出(热水)。集液池16通过管道96和泵18被连接到一洗涤臂(或数个洗涤臂)22以从洗涤臂喷嘴20喷射出(水)。被喷射的水落回到集液池16中从而以再循环的方式再次被喷射出。集液池16还可以在阀100的控制下通过排出管道98排出水(全部地或者部分地)。

漂洗水蓄水池42包括水位感应器或探测器102(例如，电导探针)来确认满水位104，并且集液池16包括水位探测器106(例如，浮阀)来确认满水位108。漂洗水蓄水池42包括至位于漂洗水蓄水池42旁边的溢流水箱112的溢流出口110，而该溢流出口110位于由探针102探测到的满水位104上方。溢流水箱112包括使(水)流入处理空间的出口114以便来自漂洗水蓄水池的水会被向下输送入集液池16中。溢流水箱112可选择地包括至集液池16上部的管道连接。出口110垂直地位于出口114上方并和出口114间隔开以确保在洗涤操作过程中可能进入溢流水箱112的任何混有清洁剂的液体不能进入漂洗水蓄水池42中。

循环周期灯120位于机器的前顶盖(front top)上用来确认清洗周期是否正在进行，并且具有相关显示器的界面122位于机器前部在门70的下方，用于使操作者启动机器的操作并且用于与操作者交流信息。辅助器38和集液池通常会包括用于加热水的各自的加热元件130和132，以及能够进行温度控制的各自的温度探测器134和136。控制器60被连接到鼓风机34、水位探测器、阀、泵、加热元件、温度探测器、循环周期灯120和用于控制机器操作的界面122，这些在下面进一步详细地被描述。

对于机器初始的注满操作(fill operation)，循环周期灯120关闭。打开热水阀74以使热水注入机器。热水流入漂洗水蓄水池42并且被输送到辅助器38以注满该辅助器。就这一点而言，泵可以是这种结构：即使当泵关闭时，来自漂洗水蓄水池的水头压力(head pressure)足够将水推进通过泵进入辅助器38。热水阀保持打开，以便漂洗水蓄水池42在辅助器38充满之后开始注满。当在漂洗水蓄水池42中的水位到达溢流出口110，水流入溢流箱112，然后经过开口114并向下进入集液池16以注满该集液池。当集液池的水位探测器指示集液池中的水已经达到满水位108，控制器保持热水阀打开持续一段额外的时间以便水达到满载(full line)200。该额外的时间段是基于注入达到满水位108所花的时间计算出的时间段。然后热水阀74被关闭。机器就绪等待清洗操作。

在第一次(初始)注满周期之后的任何时间，如果当腔室的门被打开然后被关闭时，主水箱浮体探测器106被打开，启动保持注满周期。门打开/关闭感应器130(例如，机械或电磁开关)被提供来探测这种情况。主水箱触发的保持注满的操作与上面初始注满周期的描述相同。机器将不被允许正常操作，直到这个循环周期顺利完成。如果漂洗水蓄水池的水位探针102读出变干(即，水位在满水位104下方)，保持注满周期也将被启动。漂洗水蓄水池触发的保持注满发生在正常的洗涤过程中，并且不妨碍机器的运作。如果，在常规的洗涤周期开始时，漂洗水蓄水池42中的水位探针102读出变干，机器将激活(即，打开)热(水)注入阀74以重新装满漂洗水蓄水池42。阀74将保持打开直到探针102读出变湿或门70是打开的。这种保持注满在幕后自动发生，而洗涤周期正常进行。

洗涤周期或清洗周期包括以下按顺序进行的操作：洗涤喷射操作、漂洗喷射操作、暂停以及冷凝循环。下述讨论假定门在整个周期保持关闭。当启动清洗周期，循环周期灯120被打开并且泵18进行运作以将水从集液池16输送到洗涤臂22用来以循环的方式将洗涤水从喷嘴20喷射到器皿上，该喷射操作进行设定的一段时间。此洗涤水通常保持在至少140华氏度(例如，大约150华氏度或更高)的温度，并且在30和360秒之间的设定的时间段内执行洗涤水喷射步骤(例如，典型的机器可以包括许多可选择的清洗周期(例如，一分钟、两分钟、四分钟和六分钟周期)，根据器皿脏的程度具有不同的洗涤水喷射持续时间)。在这些实施例中，如果在辅助加热器中的水温还没有达到所期望的漂洗温度，设定的时间段可自动延长。

在洗涤喷射操作完结时，泵18被关掉，并且泵24被打开以启动清洗周期的漂洗喷射操作。漂洗水从漂洗水蓄水池42被输送经过辅助(加热)器38并进入漂洗臂28和30以从喷嘴26喷射出。可以控制辅助(加热)器38以在5至30秒(例如，大约10-20秒)的设定的时间段内输送至少170华氏度(例如，大约180华氏度)温度的漂洗水。在设定的漂洗时间段终了时，漂洗泵24被关掉，并且开始暂停期间(dwell period)。通过举例，暂停期间可以从3秒至15秒(例如，大约6至9秒)。

在暂停操作终了时，开始冷凝操作。在冷凝操作过程中，界面122的显示器显示倒计时，作为冷凝循环正在进行并且离冷凝循环结束还有多久的指示。鼓风机34打开持续至少20秒(例如，至少25秒，并且更加优选地为至少30秒)并且使含满蒸汽的空气从处理空间14顶部前面移动经过开口37，通过热交换器32的散热片，然后通过空间14背面顶部中的开口39将空气推回到处理空间14中。挡板160和162可被提供为毗邻每一个开口以帮助确保空气流不从开口39到开口37短路穿过处理空间的顶部。在打开鼓风机的同时，打开冷水阀64持续至少20秒(例如，至少25秒，并且更加优选地至少30秒)。冷水行进通过热交换器的管子，并且通过由鼓风机34使流动的湿热空气被加热。然后，水流入漂洗水蓄水池42中从而被用于下一次清洗周期的漂洗喷射操作。

空气中的水分冷凝在较为冷的热交换器34上，并且冷凝物在机器的后部再次进入处理空间。在通入热交换器32的管道140中可提供压力补偿流量限制器以调节通过盘管的冷水流量以保持适当的热传递，而不用顾及进料管道压力。在设定的时间段之后，冷凝操作结束，并且循环周期灯120关掉。阀64在此时被关闭，但是在冷凝操作完成之后，鼓风机34仍保持工作一段时间(例如，至少5分钟，或大约10分钟)，除非门70被打开，在这种情况下，鼓风机34迅速被关闭。

在缩短冷凝操作的情况下(例如，在冷凝操作结束之前，门70被打开)，鼓风机34被关掉并且冷水阀64被关闭。整个冷凝操作被重新设置并且当门70再次被关闭时开始启动。

在一些实施例中，控制器60可以被配置为能进行调节以寻求清洗周期的漂洗喷射持续时间的变化，具体地说，对于具有设定的漂洗持续时间的标准循环周期，冷凝操作可具有相应的设定的持续时间。如果漂洗持续时间通过界面122被调整，控制器60相应地自动调节冷凝操作持续时间。在一个实例中，漂洗持续时间每增加一秒，增加3秒额外的冷凝时间。这种调整帮助确认了在更长的漂洗过程中，漂洗水蓄水池42没有空竭。这还给水蒸气更长的时间进行冷凝。当进口40处的进水温度以高于正常的温度(例如，高于大约60至65度)被提供的情况下，增加冷凝操作的持续时间也是有利的。就这一点而言，控制器60和界面可使操作者或维修人员指定引入的冷水温度，并且控制器选择冷凝操作的适当持续时间。或者，额外的温度探针可被提供以探测进水水温，使得如果进水水温太高的话，控制器60将自动地调节冷凝操作的持续时间。

可清楚地理解，上述描述只意在作出说明和举例，并不意在用作限制，并且其他改变和修改是可能的。

权利要求如下：

Claims (22)

1.一种用于洗涤器皿的箱式器皿洗涤机，所述器皿洗涤机包括：

外壳，所述外壳限定用于接收待洗涤器皿的内部处理空间和位于所述处理空间下方的集液池；

洗涤液体输送系统，所述洗涤液体输送系统提供在所述处理空间内的液体喷射，所述洗涤液体输送系统包括洗涤泵，所述洗涤泵具有连接到所述集液池的进口和被连接以将液体输送到所述处理空间的一个或多个喷嘴的出口；

漂洗液体输送系统，所述漂洗液体输送系统包括用于将漂洗水输送到所述处理空间的一个或多个喷嘴的漂洗泵；

闭合回路的热回收系统，用于从出现于所述处理空间中的湿热空气中回收热，所述热回收系统包括在所述处理空间外部的热交换器、用于使湿热空气从所述处理空间流动通过所述热交换器并且回到所述处理空间的鼓风机。

2.如权利要求1所述的箱式器皿洗涤机，其中漂洗液体输送系统包括辅助加热器，所述漂洗泵将水从所述辅助加热器输送到所述处理空间的一个或多个喷嘴。

3.如权利要求2所述的箱式器皿洗涤机，进一步包括：

冷水进口，所述冷水进口被连接以将冷水输送到所述热交换器使得从湿热空气回收的热被传递到冷水；

漂洗水蓄水池，所述漂洗水蓄水池接收来自所述热交换器的经加热的水，所述漂洗水蓄水池被连接以将水输送到所述辅助加热器。

4.如权利要求3所述的箱式器皿洗涤机，其中来自热交换器的经加热的水至少比输送到所述热交换器的冷水高15华氏度。

5.如权利要求3所述的箱式器皿洗涤机，其中来自所述热交换器的经加热的水至少比输送到所述热交换器的冷水高40华氏度。

6.如权利要求3所述的箱式器皿洗涤机，进一步包括用于使冷凝的水分从所述热交换器流回到所述处理空间中的路径。

7.如权利要求3所述的箱式器皿洗涤机，其中：

所述热交换器位于在所述处理空间上方的热交换隔间中并且所述鼓风机使湿热空气进行如下的循环流动：从所述处理空间向上进入所述热交换隔间，通过所述热交换器并回到所述处理空间中；

漂洗水蓄水池、漂洗泵和辅助加热器位置低于；

经加热的水的路径从所述热交换隔间向下延伸到所述漂洗水蓄水池。

8.如权利要求3所述的箱式器皿洗涤机，其中：

所述热交换器位于所述处理空间旁边的热交换隔间中，并且所述鼓风机使湿热空气进行如下的循环流动：从所述处理空间横向进入所述热交换隔间、通过所述热交换器并且横向回到所述处理空间中；

漂洗水蓄水池位于所述处理空间下方；

经加热的水的路径从所述热交换隔间向下延伸到所述漂洗水蓄水池。

9.如权利要求3所述的箱式器皿洗涤机，其中：

所述热交换器位于热交换隔间中，所述热交换隔间在所述处理空间上方及旁边延伸，鼓风机使湿热空气进行如下循环流动：从所述处理空间向上进入所述热交换隔间，通过热交换器并横向回到所述处理空间；

漂洗水蓄水池、漂洗泵和辅助加热器位于所述处理空间下方；

经加热的水的路径从所述热交换隔间向下延伸到所述漂洗水蓄水池。

10.如权利要求3所述的箱式器皿洗涤机，进一步包括：

热交换器，所述热交换器位于毗邻所述处理空间的热交换隔间中；

与洗涤液体输送系统相关联的程控控制器、漂洗液体输送系统和热回收系统，程控控制器被配置为用来执行至少一个器皿处理程序顺序，其中：

(i)操作洗涤液体输送系统以将热的洗涤液体喷射到所述处理空间中的器皿上；

(ii)继喷射洗涤液体之后，操作漂洗液体输送系统以将热的漂洗体喷射到处理空间中的器皿上；以及

(iii)继喷射漂洗液体之后，操作热回收系统以使湿热空气从所述处理空间流入所述热交换隔间并回到所述处理空间以在完成器皿处理程序顺序之前降低所述处理空间中的空气湿度水平。

11.如权利要求10所述的箱式器皿洗涤机，其中所述程控控制器被配置使得将操作热回收系统作为器皿处理程序顺序的最后步骤，一旦完成热回收步骤，器皿洗涤机的周期完成指示器被触发。

12.如权利要求11所述的箱式器皿洗涤机，其中所述热回收步骤的持续时间在大约10秒至大约60秒之间。

13.如权利要求12所述的箱式器皿洗涤机，其中所述热回收步骤的持续时间在大约20秒至大约40秒之间。

14.如权利要求3所述的箱式器皿洗涤机，进一步包括：

溢流水箱，包括用于将水输送到集液池的出口；

热水进口，被连接以将热水输送到所述漂洗水蓄水池；

其中漂洗水蓄水池包括用于将水输送到所述溢流水箱的溢流出口，在初始注入操作过程中，控制器运作使得通过将热水输送到漂洗水蓄水池中使所述集液池被注满热水，从所述漂洗水蓄水池溢流出的热水流入溢流水箱中，并且允许热水从所述溢流水箱出口流入所述集液池中。

15.一种用于洗涤器皿的器皿洗涤机，所述器皿洗涤机包括：

外壳，所述外壳限定用于接收待洗涤器皿的内部处理空间和在所述处理空间下方的集液池，与所述外壳相关联的门用于移动器皿进入和离开所述处理空间；

洗涤液体输送系统，提供在所述处理空间内的液体喷射，所述洗涤液体输送系统包括洗涤泵，所述洗涤泵具有连接到所述集液池的进口和被连接以将液体输送到所述处理空间的一个或多个喷嘴的出口；

漂洗液体输送系统，包括用于将漂洗水输送到所述处理空间的一个或多个喷嘴的漂洗泵；

冷凝系统，用于去除出现于所述处理空间中的空气中的水分，所述冷凝系统包括所述处理空间外部的热交换器和用于使湿热空气从所述处理空间流动通过所述热交换器并回到所述处理空间中的鼓风机；以及

控制器，用于引起所述洗涤液体输送系统、所述漂洗液体输送系统和所述冷凝系统中的每一个的操作，所述控制器被配置为用于执行至少一个器皿清洗顺序，其中：

通过操作洗涤泵执行洗涤喷射操作；

继洗涤喷射操作之后，通过操作漂洗泵执行漂洗喷射操作；以及

继漂洗喷射操作之后，通过操作所述鼓风机执行冷凝操作。

16.如权利要求15所述的器皿洗涤机，进一步包括：

所述漂洗液体输送系统包括辅助加热器，所述漂洗泵使水从所述辅助加热器流动到所述处理空间的一个或多个喷射喷嘴；

冷水进口，所述冷水进口被连接以将冷水输送到所述热交换器使得从湿热空气中回收的热被传递给冷水；以及

漂洗水蓄水池，所述漂洗水蓄水池从所述热交换器接收经加热的水，所述漂洗水蓄水池被连接以通过洗涤泵将水输送到辅助加热器。

17.如权利要求16所述的器皿洗涤机，进一步包括：

溢流水箱，所述溢流水箱包括用于将水输送到所述集液池的出口；

热水进口，所述热水进口被连接以将热水输送到所述漂洗水蓄水池；

其中所述漂洗水蓄水池包括用于将水输送到所述溢流水箱的溢流出口，在初始注入操作过程中，控制器运作使得通过将热水输送入所述漂洗水蓄水池中使所述集液池被注满热水，从所述漂洗水蓄水池溢流出的热水流入所述溢流水箱中，并且允许热水从所述溢流水箱出口流到所述集液池。

18.如权利要求17所述的器皿洗涤机，其中：

将所述漂洗水蓄水池和溢流水箱安装在高于所述集液池的位置，所述溢流水箱的出口通向所述处理空间，并且经过所述出口进入所述处理空间的热水向下落入所述集液池中。

19.如权利要求16所述的器皿洗涤机，其中：

冷水阀控制从冷水进口流过所述热交换器的冷水的流量；

所述控制器被配置使得在冷凝操作过程中，鼓风机和冷水阀都被打开，并且随后，所述冷水阀被关闭但所述鼓风机保持打开。

20.如权利要求19所述的器皿洗涤机，其中所述冷水阀的关闭表明清洗周期的结束并且所述控制器被配置使得关闭冷水阀之后，所述鼓风机保持打开直到门被打开或者设定的时间段终止。

21.如权利要求15所述的器皿洗涤机，其中所述控制器被配置为允许漂洗喷射操作持续时间的调整并且，如果增加漂洗喷射操作持续时间，冷凝操作的设定持续时间也增加。

22.如权利要求15所述的器皿洗涤机，其中空气进口将空气从所述处理空间输送到所述热交换器并且空气出口将空气输送回到所述处理空间，所述空气进口和所述空气出口在所述处理空间的顶部间隔开，并且至少一个挡板被设置以防止空气流从所述空气出口到所述空气进口的短路流动。

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