CN102414516A - 烹调设备 - Google Patents

Abstract

本发明的烹调设备包括：内腔，其用于形成烹调室；线架，其能够装/卸地与上述烹调室结合；线架固定部，其设置于上述内腔，用于将上述线架固定在上述烹调室；以及线架加热器，其设置于上述线架固定部，当与上述线架接触时，将热量传递至线架。

Description

烹调设备

技术领域

本发明涉及烹调设备，更具体地，涉及如下烹调设备，即，具有对用于安放烹调对象物的线架进行加热的线架加热器，使得在烹调对象物上呈现烤印(grill mark)的烹调设备。

背景技术

通常，烹调设备是指，向内部的烹调室放入烹调对象物并通过多个加热器来进行加热，由此对烹调对象物进行烹调的设备。而且，使用者根据烹调方法，可以将用于安放烹调对象物的板状的架子或由金属横梁(metal beams)构成的线架设置在烹调室的内部来进行烹调。

另一方面，上述线架由金属横梁等构成，而且为了支撑上部的烹调对象物而应具有规定厚度以上的厚度。而且，若线架被加热器加热，则在烹调对象物上也可能会呈现用于构成线架的金属横梁的形状的烤印。

然而，加热器所产生的热量对由具有规定厚度以上的厚度的金属横梁构成的线架也进行加热，所以存在如下问题：加热器所产生的热量传递至线架，使得烹调对象物未能充分加热。而且，还存在如下问题：由于加热器的热量通过对流传递至线架，所以热量无法充分地传递至线架，使得在烹调对象物上未能清晰地呈现烤印。

发明内容

技术课题

本发明是为了解决现有技术中的上述问题而提出的，其目的在于，提供一种通过在用于固定线架的线架固定部设置线架加热器来能够直接加热线架的烹调设备。

还有，本发明的另一目的在于，提供一种包括当将线架固定于烹调室内时能够对线架进行加热的线架加热器的烹调设备。

本发明的课题并不仅限定于以上所提到的各课题，本领域的技术人员通过下面的记载内容，应该能够清楚地理解未提到的其他的课题。

技术解决方法

为了解决上述课题，本发明的实施例的烹调设备包括：内腔，其用于形成烹调室；线架，其能够装/卸地与上述烹调室结合；线架固定部，其设置于上述内腔，用于将上述线架固定在上述烹调室；线架加热器，其设置在上述线架固定部，而且当与上述线架接触时，该线架加热器将热量传递至线架。

而且，本发明的实施例的烹调设备包括：内腔，其用于形成烹调室；线架，其能够装/卸地与上述烹调室结合；线架固定部，其设置于上述内腔，用于将上述线架固定在上述烹调室；以及线架加热器，其当与上述线架接触时，将热量传递至上述线架。

另外，本发明的实施例的烹调设备包括：内腔，其用于形成烹调室；线架，其能够装/卸地与上述烹调室结合；线架加热器，其用于将上述线架固定在上述烹调室并将热量传递至上述线架。

还有，本发明的实施例的烹调设备包括：内腔，其用于形成烹调室；线架，其包括用于支撑烹调对象物的支撑部以及用于使上述支撑部相距上述内腔的下面规定距离的高度部；以及线架加热器，其露出设置在上述内腔的下面，并与上述高度部相接触。

其他各实施例的具体事项包含在以下的详细的说明及附图中。

有益效果

本发明的烹调设备具有如下效果中的一个或一个以上的效果。

第一、具有直接对线架进行加热的线架加热器，所以能够向线架传递充分的热量，使得在安放于线架上的烹调对象物上呈现清晰的烤印。

第二、在用于将线架固定于烹调室内的线架固定部设置直接对线架进行加热的加热器，所以能够提高烹调室内部的空间利用度。

第三、使用用于对线架进行加热的线架加热器，将线架固定在烹调室内。因此，无需配置用于将线架固定于烹调室内的另外的固定部。

本发明的效果并不仅限定于以上所提到的效果，本领域的技术人员通过权利要求书的记载内容，应该能够清楚地理解未提到的其他效果。

附图说明

图1是本发明第一实施例中的线架与内腔结合之前的烹调设备的主视图。

图2是本发明第二实施例中的线架与内腔结合之前的烹调设备的主视图。

图3是图2的线架与线架固定部结合时的部分剖视图。

图4是第二实施例中的线架以其他方式与线架固定部结合时的部分剖视图。

图5是第二实施例中的线架以另外其他方式与线架固定部结合时的部分剖视图。

图6是第二实施例中的线架以另外其他方式与线架固定部结合时的部分剖视图。

图7是本发明第三实施例中的烹调设备的线架与内腔结合之前的烹调设备的主视图。

图8是本发明第三实施例中的线架加热器设置在内腔的其他位置时的烹调设备的主视图。

图9是本发明第三实施例中的线架加热器设置在内腔的另外其他位置时的烹调设备的主视图。

图10是本发明第四实施例的线架与内腔结合之前的烹调设备的主视图。

图11是本发明第五实施例的线架与内腔结合之前的烹调设备的主视图。

图12是本发明第五实施例的图示了线架固定在内腔内的固定部的烹调设备的主视图。

具体实施方式

若参照随附的附图以及下面详细叙述的各实施例，则本发明的优点及特征，还有用于实现这些优点及特征的方法会变得更加明确。但是，本发明并不仅限定于如下所述的各实施例，而可以通过互不相同的各种不同方式来体现。提供下面各实施例的目的仅在于，使本发明满足公开充分的要求，而且使具有本发明所属技术领域的通常知识的人完全理解本发明的范畴，而本发明只能通过权利要求书的范畴来定义。在整个说明书中，相同的附图标记表示同一个结构要素。

图1是本发明第一实施例的线架与内腔结合之前的烹调设备的主视图。

参照图1，烹调设备1具有大致正六面体形状的外形，在其内部设置有用于对烹调对象物进行烹调的内腔11。而且，烹调设备1包括电炉(electricoven)、煤气炉(gas range)等。

还有，上述内腔11是指，对四角板状的多个内腔板材进行弯曲及接合来形成的空间，具有前方开口的四角形的形状。即，在内腔11的内部形成有用于对烹调对象物进行烹调的烹调室12，而且通过开口形成的前方来放入或取出烹调对象物。而且，在烹调设备1的前面形成有门60，该门60用于对开口形成的内腔11的前面进行开/闭。

另一方面，在内腔11的下方设置有从下侧对食物进行加热的下部加热器30，在内腔10的上方设置有从上部对食物进行加热的上部加热器20。而且，下部加热器30及上部加热器20可以设置在内腔11的内部或外部。

在内腔10的后方设置有用于向上述内腔11的内部喷出加热过的空气的对流组件40。而且，对流组件40包括对流加热器(convection heater)和对流风扇(convection fan)，该对流风扇用于将上述对流加热器的热量送风至上述烹调室12内。

线架90是由多个金属线组合形成的架子(shelf)，用于对烹调对象物进行支撑，并使烹调对象物露出以使上述下部加热器30的热量直接传递至烹调对象物。而且，该线架90能够装/卸地与上述烹调室12结合，使得能够在以特定烹调方法对烹调对象物进行烹调时使用。具体地讲，包括：主框架(main frame)92，具有与内腔11的内部的形状相对应的四角形的形状；多个横梁94，形成在主框架92之间，用于支撑烹调对象物。

另一方面，在内腔11内设置有用于将上述线架90固定在上述烹调室内的线架固定部。线架固定部可以以多种方式形成在上述内腔内来固定线架，但在本实施例中，线架固定部70突出形成在内腔11的侧面。而且，通过线架固定部70的上面来支撑线架90的下部，由此将线架90固定在烹调室的内部。

具体地讲，本实施例的线架固定部70突出形成在内腔的两侧面，且沿着前后长度方向设置，因此能够稳定地支撑形状为四角形的线架90。而且，线架固定部70的长度为与线架90的前后长度相对应的长度，或者比与线架90的前后长度相对应的长度更长。另一方面，在本实施例中，线架固定部70可以与内腔11一体形成。

线架加热器80设置于线架固定部70，通过与线架90的接触来将热量传递给线架90。具体地讲，线架加热器80沿着长度方向形成，并从沿着长度方向形成的线架固定部70的上面露出，并具有与线架90的前后方向长度相对应的长度。

即，在线架90的下部被上述线架固定部70的上面支撑时，与从线架固定部70的上面露出的线架加热器80相接触，所以线架加热器80所产生的热量通过传导方式传递至线架90。

由此，上部加热器20、下部加热器30或对流加热器所产生的热量通过对流传递至位于线架90的上部的烹调对象物，由此进行烹调，同时，从线架加热器80的热量通过传导方式直接传递至线架90，使得在烹调对象物的表面上形成线架90的横梁94的形状的烤印。

还有，线架加热器80设定加热器的电力密度和传导性能，使得向线架90传递恰到好处的热量，其中，上述恰到好处的热量是指，在安放于线架90上的烹调对象物上呈现烤印的热量。由此，能够防止过多的热量传递至线架90以使烹调对象物的表面烤焦。

另外，线架90的用于支撑烹调对象物的多个横梁94，可以沿着左右方向形成在线架90上。于是，形成在内腔11的侧面的线架加热器80的热量，能够经由线架90的左右侧的主框架92而良好地传递至沿着左右方向形成的横梁94。

还有，在线架90的前方可以形成把手96，使用者利用把手96能够将高温的线架90相对烹调室12进行装/卸。

图2是本发明第二实施例的线架与内腔结合之前的烹调设备的主视图，图3是图2的线架与线架固定部结合时的部分剖视图。

参照图2及图3，本实施例的线架固定部170包括支撑构件171和固定构件173。

支撑构件171用于支撑线架90的下部，整体上与第一实施例的线架固定部70相同的形态。固定构件173位于支撑构件171的上部且与支撑构件171相距规定距离，整体上具有与支撑构件171相同的形状。

即，在本实施例中，支撑构件171和固定构件173相距与线架90的厚度对应的距离，线架90在支撑构件171和固定构件173之间的空间内滑动并实现结合。因此，能够将用于安放烹调对象物的线架90更加稳定地固定在烹调室12内。

而且，在本实施例中，线架加热器80露出设置在支撑构件171的上面。即，在本实施例中，线架90的下部被支撑构件171的上面支撑，并与露出设置在支撑构件171的上面的线架加热器80相接触，所以线架加热器80所产生的热量通过传导方式传递至线架90。而且，线架90的上部借助固定构件173来固定。

另一方面，线架加热器80露出设置在支撑构件171的上面，而且根据向线架90的热传递效率，可以采用多种设置方式。通常，可以采用封装加热器(sheath heater)作为线架加热器80，并为了与热源连接而贯通形成在内腔11的侧面。因此，能够使经由内腔11的侧面露出至烹调室12的内部的全体部分，露出形成在支撑构件171的上面(参照图4)。由此，能够使线架90和线架加热器80的接触面积变大，从而使热传递变得良好。

另一方面，线架加热器80也可以露出设置在固定构件173的下面(参照图5)。而且，在线架90的上部被固定构件173固定时，露出设置在固定构件173的下面的线架加热器80的热量传导至线架90。另外，如上所说明，为了使线架90和线架加热器80之间的接触面积变大，也可以使经由内腔11的侧面露出至烹调室12的内部的线架加热器80的全体部分，露出形成在固定构件173的下面(参照图6)。

还有，线架90的用于支撑烹调对象物的多个横梁94，也可以沿着左右方向形成在线架90上。于是，形成在内腔11的侧面的线架加热器80的热量，能够经由线架90的左右侧的主框架92而良好地传递至沿着左右方向形成的横梁94。

另一方面，在本实施例中，线架固定部70可以与内腔11一体形成。

其他的结构及作用与本发明第一实施例相同，所以省略其说明。

图7至图9是本发明第三实施例的线架与内腔结合之前的烹调设备的主视图。参照图7至图9，与上述实施例不同，本实施例的线架加热器180不设置在线架固定部270。即，本实施例的线架加热器180以当线架90与烹调室12结合时能够与线架90相接触的方式设置于内腔11。因此，在本实施例中，即使不另外具有用于将线架加热器设置在线架固定部的结构，也能够使线架与线架相接触。

参照图7，线架固定部270设置在内腔11的侧面，线架加热器180露出设置在内腔11的后面。因此，当线架90与烹调室12相结合时，线架加热器180与线架90相接触并将热量传递至线架90。而且，线架固定部270突出形成在内腔11的侧面，通过支撑线架90的下部来固定线架90。在这样的情况下，线架90的横梁94’沿着线架90的前后方向形成，所以线架加热器180的热量能够良好地传导至横梁94’。

另一方面，参照图8，线架加热器280也可以形成在内腔11的位于突出形成在内腔11的侧面的线架固定部270的上部的位置。另外，参照图9，线架固定部370包括用于支撑线架90的下部的支撑构件371和用于固定线架90的上部的固定构件373。而且，线架加热器380也可以露出设置在内腔11的位于支撑构件371和固定构件373之间的位置。在这样的情况下，线架90的横梁94沿着线架90分左右方向形成，所以线架加热器180的热量能够良好地传导至横梁94。

其他结构及作用与上述第一实施例及上述第二实施例相同，所以省略其说明。

图10是本发明第四实施例的线架与内腔结合之前的烹调设备的主视图。本实施例的烹调设备1不另外具有用于固定线架90的固定部，线架加热器480将线架90固定于烹调室12的同时与上述线架90相接触并通过传导方式传递热量。

线架加热器480可以具有用于固定线架90的多种形状。具体地讲，在本实施例中，线架加热器480突出形成在内腔11的侧面。而且，线架90的下部被突出形成的上述线架加热器480支撑从而固定于烹调室12。如上所说明，可以采用封装加热器(sheath heater)作为线架加热器480，整体上以

形状突出形成在内腔11的侧面。

在这样的情况下，线架90的横梁94沿着线架90的左右方向形成，所以线架加热器480的热量能够良好地传导至横梁94。

其他结构及作用与以上说明过的实施例相同，所以省略其说明。

图11及图12是本发明第五实施例的线架与内腔结合之前的烹调设备的主视图。

参照图11及图12，本实施例的线架190包括：支撑部193，其用于支撑烹调对象物；高度部191，其使支撑部193相距内腔11的下面规定距离。而且，本实施例的线架加热器580露出设置在内腔11的下面，并与高度部191相接触。即，在本实施例中，在内腔11的侧面不另外设置用于固定线架的线架固定部，通过使线架与线架加热器相接触，来将线架加热器的热量传导至线架。

高度部191可以通过多种方式与支撑部193相结合，但在本实施例中，支撑部193的末端向下弯曲而形成高度部191。

另一方面，可以将用于固定高度部191的固定部形成于内腔的下面，使得在烹调室12内设置线架190的情况下，高度部191在线架190的固定过程中正确地与线架加热器580相接触。固定部可以形成为多种形态，但在本实施例中，固定部11a可以凹陷形成于内腔11的下面，使得通过夹持高度部191来实现固定。

只要是掌握本发明所属的技术领域的通常知识的人，就能够理解：在不改变本发明的技术思想或必要技术特征的情况下，能够通过其他具体方式来实施本发明。因此，以上所记述的各实施例，在所有方面只可视为例示，而不可视为限定。本发明的范围是通过前述的权利要求书的范围来示出的，而不是上述的详细的说明，从权利要求书的含义及范围和其等同的概念导出的所有变更或变形方式应包含于本发明的范围内。

Claims (19)

1.一种烹调设备，其特征在于，包括：

内腔，其用于形成烹调室；

线架，其能够装/卸地与上述烹调室结合；

线架固定部，其设置于上述内腔，用于将上述线架固定在上述烹调室；

线架加热器，其设置在上述线架固定部，而且当与上述线架接触时，该线架加热器将热量传递至线架。

2.如权利要求1所述的烹调设备，其特征在于，

上述线架固定部突出形成在上述内腔的侧面，

上述线架加热器露出设置在上述线架固定部的上面，

上述线架固定成上述线架的下部被上述线架固定部的上面支撑。

3.如权利要求1所述的烹调设备，其特征在于，

上述线架固定部包括用于支撑上述线架的下部的支撑构件以及用于固定上述线架的上部的固定构件，

上述线架加热器露出设置在上述支撑构件的上面。

4.如权利要求1所述的烹调设备，其特征在于，

上述线架固定部包括用于支撑上述线架的下部的支撑构件以及用于固定上述线架的上部的固定构件，

上述线架加热器露出设置在上述固定构件的下面。

5.如权利要求2～4中任一项所述的烹调设备，其特征在于，

上述线架包括用于支撑烹调对象物的横梁，

上述横梁沿着右方向形成在线架上。

6.如权利要求1所述的烹调设备，其特征在于，在上述线架上形成有把手。

7.一种烹调设备，其特征在于，包括：

内腔，其用于形成烹调室；

线架，其能够装/卸地与上述烹调室结合；

线架固定部，其设置于上述内腔，用于将上述线架固定在上述烹调室；以及

线架加热器，其当与上述线架接触时，将热量传递至上述线架。

8.如权利要求7所述的烹调设备，其特征在于，

上述线架固定部突出形成在上述内腔的侧面，

上述线架加热器露出设置在内腔的侧面的位于上述线架固定部的上部的位置。

9.如权利要求7所述的烹调设备，其特征在于，

上述线架固定部包括用于支撑上述线架的下部的支撑构件以及用于固定上述线架的上部的固定构件，

上述线架加热器露出设置在内腔的侧面的位于上述支撑构件和上述固定构件之间的位置。

10.如权利要求8或9所述的烹调设备，其特征在于，

上述线架包括用于支撑烹调对象物的横梁，

上述横梁沿着左右方向形成在线架上。

11.如权利要求7所述的烹调设备，其特征在于，

上述线架固定部设置于上述内腔的侧面，

上述线架加热器露出设置在上述内腔的后面。

12.如权利要求11所述的烹调设备，其特征在于，

上述线架包括用于支撑烹调对象物的横梁，

上述横梁沿着前后方向形成在线架上。

13.一种烹调设备，其特征在于，包括：

内腔，其用于形成烹调室；

线架，其能够装/卸地与上述烹调室结合；

线架加热器，其用于将上述线架固定在上述烹调室并将热量传递至上述线架。

14.如权利要求13所述的烹调设备，其特征在于，

上述线架加热器突出设置在上述内腔的侧面，

上述线架的下面被上述线架加热器的上面支撑，从而实现固定。

15.如权利要求14所述的烹调设备，其特征在于，

上述线架包括用于支撑烹调对象物的横梁，

上述横梁沿着右方向形成在上述线架上。

16.一种烹调设备，其特征在于，包括：

内腔，其用于形成烹调室；

线架，其包括用于支撑烹调对象物的支撑部以及用于使上述支撑部相距上述内腔的下面规定距离的高度部；以及

线架加热器，其露出设置在上述内腔的下面，并与上述高度部相接触。

17.如权利要求16所述的烹调设备，其特征在于，在上述内腔的下面形成有用于固定上述高度部的固定部。

18.如权利要求17所述的烹调设备，其特征在于，上述固定部凹陷形成在上述内腔的下面。

19.如权利要求16所述的烹调设备，其特征在于，上述高度部是上述支撑部向下弯曲而形成的。

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