CN102413746A - 用于食物制备水槽的托盘和碗的联合系统 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种食物制备系统。其具有水槽(14)、承载托盘(12)和至少一个碗(10)，所述水槽(14)带有上方的凸缘(18)，无论是否倒置，所述承载托盘(12)能够沿所述凸缘滑动，所述承载托盘具有上侧上的承载腔体(30)和底侧上的砧板表面(36)，所述碗(10)能够以两个相反的方向中的任意一个定位在所述承载腔体中。所述碗具有限定第一容积(40)的朝上的第一部分(38)以用于较大的食物，还具有限定第二容积的朝下的第一部分(44)以用于较小的食物。所述系统在食物制备水槽附近以紧凑的方式提供了砧板、承载托盘和定制的碗的存放能力。本发明还公开了与食物制备系统一起使用的专门的碗。

Description

用于食物制备水槽的托盘和碗的联合系统

相关申请的交叉引用

本申请要求2009年4月29日提交的美国临时申请61/173,678的优先权。

联邦资助的研发声明

无。

技术领域

本发明涉及用于食物制备的厨房水槽。更特别地，本发明涉及与厨房水槽一起使用的多功能托盘/碗系统。

背景技术

人们已经使用各种各样的碗来制备、提供和盛放食物。例如，在制备食物之前或制备期间，通常将它们放在碗中。一旦将食物至少是部分地制备好(例如洗、切丁、切片、分份等)，则通常将它们放到锅中用于烹饪或者放到更加美观的碗中。

在厨房水槽附近制备食物通常是有益的，这样可以在必要时清洗食物，并且食物残渣和水滴可以更加容易地经由传统的排水管/垃圾处理装置进行处理。然而，方便位于厨房水槽附近的柜台空间通常是很有限的，因此在制备过程中，需要经常重组和/或移走各种烹饪用具和配件。

托盘已经被用于向水槽区域来回运送食物和其他东西，并且已经在水槽附近或者在水槽上可移除地放置砧板，以提供切割食物的位置，而不会在台面或水槽暴露的表面上留下污渍。同样，这将会占据水槽附近稀有的柜台空间。

鉴于以上问题，存在着对于改进的系统的需求，用于在食物制备水槽附近将盛放食物的碗、运送托盘和砧板更加紧凑地定位。

发明内容

在一个方面，本发明提供了一种食物制备系统。其具有水槽、承载托盘和碗，所述水槽带有上方的凸缘，所述承载托盘能够沿所述凸缘滑动(所述承载托盘具有上侧上的承载腔体和底侧上的砧板表面)，所述碗能够在两个相反的方向上定位在所述承载腔体中。

所述碗具有朝上的第一部分和朝下的第二部分，所述第一部分限定第一容积，所述第二部分限定第二容积。由此，所述第一容积能够用于盛放较大的食物(例如肉块)而所述第二容积能够用于盛放较小的食物(例如调味品)。

优选地，至少有4个所述的碗位于所述承载腔体中，从而可以为每一餐形成指定的盛放方式。此外，如果水槽安装至台面(例如在柜台下面安装)并且所述托盘以所述砧板表面向上的方式位于所述凸缘上，则所述砧板表面能够本质上与所述台面的上表面齐平。

在另一方面，本发明提供了一种可翻转的烹饪碗。其具有朝上开口的第一部分和朝下开口的第二部分，所述第一部分限定第一容积，所述第二部分在所述第一容积的下方。当所述碗倒置时，所述第一部分的顶部边缘能够形成一支撑座，食物位于所述第二容积中，而当所述碗没有倒置时，所述第二部分的底部边缘能够形成另一支承座，食物位于所述第一容积中。第二容积优选地小于第一容积，并且至少是第一容积的五分之一。

具体地，所述第一部分限定本质上是正方形的第一周界，所述第二部分限定本质上是正方形的第二周界，所述顶部边缘限定第一周界，所述底部边缘限定第二周界，并且从俯视方向看，所述第二周界包围在所述第一周界中。所述第一和第二部分还可以享有共同的壁。

可翻转的烹饪碗和托盘可以由多种材料制造。对于托盘，优选的是聚丙烯，对于碗，优选的是陶瓷。

由此，在需要时，单一的配件起到了能够与相邻的台面齐平的承载托盘和砧板的作用。另外，其紧凑地组织可定制的碗的排列。这是在食物制备水槽附近保留稀有空间的低成本的方式。

通过具体实施方式和附图，这些及其他的优点将是显而易见的。下文仅仅是优选的典型实施例。因此，应当参照权利要求书来判定本发明的完整范围。

附图说明

图1是本发明的食物制备系统的左前方立体图；

图2是示出了图1的托盘倒置形成砧板的局部立体图；

图3是图1的碗的放大立体图；

图4是沿图3的线4-4的截面图；以及

图5是与图2相似的视图，但是托盘处于其正立的位置并且容纳了5个碗。

具体实施方式

图1示出了可翻转的烹饪碗10及可翻转的烹饪托盘12。可翻转的烹饪碗10及可翻转的烹饪托盘12是“可翻转的”，因为它们均构造为包含两种实用的相反的定向。

水槽14安装在台面16的下方并且包括壁架/凸缘18，所述可翻转的烹饪托盘12构造为在壁架/凸缘18上滑动和放置。传统的水龙头15安装至台面16，以便选择性地将水引入水槽14。

如图2所示，壁架18位于工作表面16下方的深度20的位置，从而可翻转的烹饪托盘12在安放时本质上与台面的上表面齐平(无论其定向如何)。壁架18示出为从水槽14的后壁19伸出并且与水槽14的前壁21是一体的(如图2所示)。可以使用多种形状的水槽14(例如长方形、椭圆形、圆形等)和多种构造的壁架18(例如一体的、接合的、连续的、水平的、倾斜的等)。

另外参照图1、2和5，可翻转的烹饪托盘12包括第一侧24(最佳地如图1所示)和第二侧26(最佳地如图2所示)，所述第二侧26与所述第一侧24有偏离(限定厚度28)。空腔30大体上由第一侧24限定并且包括边缘32。典型实施例的边缘32围绕所述空腔30的周界34本质上是均匀的。第一侧24的一个功能是，将可翻转的烹饪碗10及其他物品大体承载于腔体30之中。

如典型实施例所示，第二侧26大体限定了表面36，所述表面36可以是大体平坦的表面。表面36可以在食物制备过程中起到砧板的作用。

可翻转的烹饪托盘12的尺寸设计为，使得可翻转的烹饪托盘12可以倒置(即定向为，使得第一侧24或第二侧26可以与壁架18接触)并且仍然保持本质上与台面16齐平。具体参照图1和5，当第二侧26的表面36与壁架18接触时，第一侧24的边缘32本质上与台面16齐平。相似地，具体参照图2，将可翻转的烹饪托盘12翻转为，使得第一侧24的边缘32与壁架18接触，将第二侧26定位为本质上与台面16齐平，由此为食物制备提供了附加的表面。

回到图1和5，并且另外参照图3和4，可翻转的烹饪碗10示出为在两个相反的方向上定向。典型的可翻转的烹饪碗10包括第一部分38，所述第一部分38限定第一容积40并且具有第一开口42。相似地，第二部分44限定第二容积46并且具有第二开口48。所述第一开口42定向为本质上与所述第二开口48相对，从而可翻转的烹饪碗10可以允许使用第一部分38或第二部分44，这取决于可翻转的烹饪碗10的定向。

底壁50位于第一部分38和第二部分44之间，并且限定了第一部分38的底面52和第二部分44的底面54(仅参见图4)。可选择地，第一部分38的底面52和第二部分44的底面54可以由不同的壁形成。

尽管第一部分38和第二部分44均可以用于存放食物，然而第二部分44的第二容积46比第一部分38的第一容积40小。然而，第二容积46优选地至少是第一容积40的五分之一，使得第一部分38和较小的第二部分44在适当定向时均能够适用于食物的制备、提供和盛放。

特别参照图3和4，详细描述了典型的可翻转的烹饪碗10。如图所示，第一部分38限定了本质上是正方形的第一周界56，而第二部分44限定了本质上是正方形的第二周界58。第一部分38还限定了第一深度60，而第二部分44限定了比所述第一深度60更浅的第二深度62。第二部分44的尺寸设计为，使得第二部分44可以适于装入相邻的可翻转的烹饪碗10的第一部分38，即从俯视方向看，第二周界58被第一周界56包围。此外，在典型实施例中，第一部分38的壁厚64通常小于第二部分44的壁厚66。

可翻转的烹饪碗10可以具有多种其他的或可选择的特征。例如，可翻转的烹饪碗10可以包括大体是球形的第一部分38和第二部分44。此外，第一部分38和第二部分44的相对深度能够根据使用要求进行构造。在典型实施例中，第一部分38的深度60可以是大约2.4英寸，而第二部分44的深度62大约是0.7英寸。

具体参照图5，多个可翻转的烹饪碗10示出为，由可翻转的烹饪托盘12的第一侧24限定的腔体30承载。如图所示，5个可翻转的烹饪碗10中的4个示出为，以较大的第一部分38开口向上而定向，以容纳主要的食物(例如家禽肉、蔬菜等)。5个可翻转的烹饪碗10中的1个示出为，以第一部分38紧接腔体30而相反地定向，使得较小的第二部分44开口向上以容纳食物(例如香料、调味品等)。在给定对于每种食物的制备、提供或盛放的具体要求的情况下，可翻转的烹饪碗10及可翻转的烹饪托盘12的很多安排和配置均是可用的。

已经相当详细地描述了优选的典型实施例。所述优选的典型实施例的许多修改和变化，对于本领域普通技术人员是显而易见的。因此，本发明不应仅限于所述的典型实施例。

工业实用性

本发明提供了可翻转的烹饪碗和托盘，以用于关于食物制备水槽的紧凑的排列。

Claims (8)

1.一种食物制备系统，包括：

水槽，所述水槽带有上方的凸缘；

承载托盘，所述承载托盘能够沿所述凸缘滑动，所述承载托盘具有上侧上的承载腔体和底侧上的砧板表面；以及

碗，所述碗能够在两个相反的方向上定位在所述承载腔体中，所述碗包括：

朝上的第一部分，所述第一部分限定第一容积；以及

朝下的第二部分，所述第二部分限定第二容积，其中所述第二容积比所述第一容积小。

2.根据权利要求1所述的系统，其中所述第二容积至少是所述第一容积的五分之一。

3.根据权利要求1所述的系统，其中至少有4个所述的碗位于所述承载腔体中。

4.根据权利要求1所述的系统，其中如果水槽安装至台面并且所述托盘以所述砧板表面向上的方式位于所述凸缘上，则所述砧板表面将会本质上与所述台面的上表面齐平。

5.一种可翻转的烹饪碗，包括：

朝上开口的第一部分，所述第一部分限定第一容积；

朝下开口的第二部分，所述第二部分在所述第一容积的下方；

其中当所述碗倒置时，所述第一部分的顶部边缘能够形成一支撑座，而食物位于所述第二容积中；

其中当所述碗没有倒置时，所述第二部分的底部边缘能够形成另一支承座，而食物位于所述第一容积中；并且

其中所述第二容积优选地小于所述第一容积，并且至少是所述第一容积的五分之一。

6.根据权利要求5所述的碗，其中：

所述第一部分限定本质上是正方形的第一周界；并且

所述第二部分限定本质上是正方形的第二周界。

7.根据权利要求5所述的可翻转的烹饪碗，其中：

所述顶部边缘限定第一周界；

所述底部边缘限定第二周界；并且

从俯视方向看，所述第二周界包围在所述第一周界中。

8.根据权利要求5所述的可翻转的烹饪碗，其中所述第一部分和所述第二部分享有共同的壁。

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