CN102370431B - 室内烤炉 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种室内烤炉，其允许使用者在室内实质上地复制户外烤肉。室内烤炉放置在火炉的瓦斯或电子燃烧器上，并利用燃烧器产生的热来火烤或烹煮食物。室内烤炉包括顶部具有一开口且底部具有一孔洞的烤架外壳、位于烤架外壳内的燃烧器护罩、位于燃烧器护罩上方的选择性圆锥体、位于圆锥体上方的炉栅、用以放置烤架外壳的选择性分隔板。燃烧器护罩包括一加热导引器，该加热导引器整体性地耦合至一油脂环。油脂环将残留食物导引远离孔洞，并在油脂环及烤架外壳之间收集残留食物。

Description

室内烤炉

技术领域

本发明涉及一种烤架，特别是涉及一种室内烤炉。

背景技术

户外烤肉是一种很普遍的食物烹煮方法。大约75％的美国家庭具有户外烤架。时常有人尝试在室内使用户外烤架来烤肉。然而，由于户外烤架并非设计用于室内使用，因此在室内使用户外烤架相当危险。室内烤肉必须由特别为室内使用设计的烤架来进行。

目前在相关领域中有两种产品可允许使用者在室内烤肉。第一种为烤肉平底锅(grill pan)，其包括一烤肉平台，且该平台具有许多隆起的“背脊”(ridge)。此烤肉平底锅用于火炉上。烤肉平底锅的背脊允许使用者在食物上制造出“格子状”的痕迹。第二种为电子烤架，其与烤肉平底锅的结构相似，但为电子式的。虽然现有技术的室内烤架允许使用者在室内烤肉，但是这些室内烤架仍存在一些缺点。举例而言，由于使用者并非真正地在烤肉，故现有技术的室内烤架无法向食物添加真正的BBQ味道/风味。此外，由于部分现有技术的室内烤架由电力来供应能源且具有电线及控制器，不容易清洁，故清洗此类室内烤架会相当耗时。此外，由于控制较为复杂，故这些现有技术的室内烤架并不容易使用。

本发明可克服上述现有技术中所存在的限制。

发明内容

本发明的实施例涉及一种室内烤炉。

本发明的一个方面提供了一种室内烤炉，包括一烤架外壳、一可移动式圆锥体、以及一可移动式炉栅，所述烤架外壳可容纳一可移动式燃烧器护罩。可移动式圆锥体设置于可移动式燃烧器护罩上方，而可移动式炉栅设置于可移动式圆锥体上方。在烤肉和/或烹调的过程中，烤架外壳位于火炉的燃烧器上。典型而言，烤架外壳的顶部包括一开口，而底部包括一孔洞。所述孔洞允许由燃烧器产生的热和/或火焰通过，以加热可移动式燃烧器护罩。由可移动式燃烧器护罩所放射的热能对可移动式圆锥体进行加热。烤架外壳也具有多个把手，所述把手挂置于烤架外壳的外部区域。在部分实施例，烤架进一步包括多个可移动式的把手护套，用以耦合至把手。一般而言，所述可移动式的把手护套是抗热的。

于部分实施例中，可移动式燃烧器护罩包括一加热导引器，该加热导引器整体性地耦合至一油脂环。加热导引器会放射热能并用以加热可移动式炉栅。加热导引器具有多个开口，所述多个开口由多个突起的封盖所覆盖。于部分实施例中，利用单一的打印工艺在一薄金属片上形成所述具有多个开口及多个突起的封盖的加热导引器。所述多个开口允许由燃烧器所产生的热和/或火焰通过，而所述多个突起的封盖会避免残留的食物掉落通过这些开口。一般而言，加热导引器可燃烧油脂，从而为食物添加真正的BBQ味道/风味。当油脂接触到加热导引器时，烤架可允许产生小火。较佳而言，油脂环会向下倾斜一角度，并引导残留食物(包括液态残留物，如油脂)远离烤架外壳底部的孔洞。由此，残留的食物会被收集在油脂环及烤架外壳之间。通过在油脂环及烤架外壳之间收集剩余的油脂，烤架可避免较大的火。

于其它实施例中，可移动式炉栅为一种强力(heavy-duty)炉栅。然而，于其它实施例中，可移动式炉栅为一种层列式(tiered)的炉栅。一般而言，可移动式炉栅位于烤架外壳中的可移动式圆锥体及可移动式燃烧器护罩的上方。

于进一步的实施例中，烤架还包括一分隔板。当使用时，烤架外壳位于分隔板上，从而避免烤架外壳直接接触火炉表面。于部分实施例中，分隔板包括一实质上平坦的底座，该底座具有多个穿越其中的孔隙及多个耦合于其上的鳍状脚。一般而言，这些鳍状脚会环绕这些孔隙。

另外，于进一步的实施例中，烤架还包括具有一个或多个通风口的盖子。每一通风口可选择性地并可调整性地开启及关闭。较佳而言，烤架外壳、盖子、可移动式燃烧器护罩、可移动式圆锥体、可移动式炉栅、及分隔板可涂布瓷料并可在自动清洗炉(Self-Cleaning Oven)和/或自动洗碗机中进行清洗。

本发明的另一方面提供一种室内烤炉，包括一烤架外壳、一燃烧器护罩、一圆锥体及一分隔板。烤架外壳顶部具有一开口，底部具有一孔洞。燃烧器护罩可移动地设置于烤架外壳内并位于孔洞周遭突起的边缘上。圆锥体可移动地设置于烤架外壳内且位于燃烧器护罩上。分隔板具有多个孔隙。分隔板设置以支撑上方的烤架外壳，使烤架外壳的孔洞位于多个孔隙的上方。一般而言，烤架外壳具有一个或多个把手，把手挂置于烤架外壳的外部区域。于部分实施例中，本室内烤炉还包括一个或多个可移动式的把手护套。所述把手护套可保护手以避免灼伤。就此而言，所述可移动式的把手护套一般为抗热的。烤架外壳也包括一突出部，该突出部整体性地耦合于烤架外壳的内部以支撑炉栅。于部分实施例中，孔洞周遭的突起边缘会在烤架外壳的底部创造一通道。一般而言，通道可收集残留的食物。突起的边缘可支撑燃烧器护罩。

于部分实施例中，燃烧器护罩包括一加热导引器及一油脂环。一般而言，加热导引器及油脂环是整体耦合的。孔洞允许燃烧器所产生的热及火焰通过，以对加热导引器进行加热。较佳而言，加热导引器会放射热能且用以加热圆锥体。于部分实施例中，加热导引器设置为圆拱状且具有多个开口及多个突起的封盖。一般而言，所述多个突起的封盖覆盖所述多个开口。所述多个开口允许燃烧器产生的热及火焰穿越通过，而所述多个突起的封盖避免残留的食物掉落通过所述多个开口。于部分实施例中，利用单一的打印工艺在一薄金属片上形成所述具有多个开口及多个突起的封盖的加热导引器。一般而言，加热导引器可燃烧油脂，从而为食物添加真正的BBQ味道/风味。当油脂接触到加热导引器时，本发明的室内烤炉可允许产生小火。较佳而言，油脂环具有一外径及一内径。一般而言，外径大于孔洞的直径，而内径不大于加热导引器的直径。一般而言，油脂环会导引残留食物远离孔洞。于部分实施例中，油脂环向下倾斜，以允许残留的食物滑落油脂环而朝烤架外壳底部的通道移动。因此，残留的食物会被收集于油脂环及烤架外壳之间。本发明的室内设备会避免在油脂环及烤架外壳之间的油脂产生更大的火。于部分实施例中，圆锥体的直径小于其水平放置的烤架外壳对应部分的直径。于部分实施例中，分隔板包括多个鳍状脚，其中，部分的鳍状脚紧靠于突起边缘的外表面。

于其它实施例中，室内烤炉进一步包括一炉栅及一盖子。炉栅为一种强力炉栅。盖子具有至少一个通风口。所述至少一个通风口可选择性地及可调整性地开启或关闭。较佳而言，烤架外壳、盖子、燃烧器护罩、及炉栅可涂布瓷料并可在自动清洗炉和/或自动洗碗机中进行清洗。

本发明又一方面为一种室内烤炉，包括一烤架外壳、一燃烧器护罩及一分隔板。烤架外壳具有一顶部开口及一底部开口，顶部开口适用于接收炉栅。于部分实施例中，底部开口包括一朝内且朝上的边缘。燃烧器护罩的大小实质上覆盖底部开口并适于边缘内。于其它实施例中，燃烧器护罩包括至少一个突起的封盖。分隔板用以支撑上方的烤架外壳。分隔板具有多个鳍状脚，鳍状脚设置为紧靠底部开口的边缘外表面。于部分实施例中，每一鳍状脚的鳍状部分呈一角度，以对应底部开口的边缘角度。于部分实施例中，烤架还包括一圆锥体。圆锥体位于烤架外壳内的燃烧器护罩上方。通过至少一个突起的封盖的热能会对圆锥体加热。于部分实施例中，圆锥体用以蒸发液体。

附图说明

图1显示依照本发明所述的室内烤炉及其组件的爆炸图。

图2A-2C显示依照本发明所述的室内烤炉的组装流程。

图3A-3F显示依照本发明所述的室内烤炉组合后的各种不同视角。

图4显示依照本发明所述的室内烤炉组合后的第一侧的透视图。

图5A显示依照本发明所述的可移动式圆锥体。

图5B显示具有可移动式圆锥体的组合后的室内烤炉的剖视图。

图6显示依照本发明所述的分隔板。

图7显示依照本发明所述的具有可移动式圆锥体及分隔板的组合后的室内烤炉第一侧的透视图。

具体实施方式

于下列叙述中，将阐明许多细节以利于解释本发明。然而，本领域技术人员应当理解无需利用这些具体细节或均等物即可实施本发明。

附图中所示的参考图将会详细地介绍本发明的实施方式。相同的组件符号将用于所有附图中及以下详细说明中，以对照相同或相似的部件。

本发明的实施例涉及一种室内烤炉。所述室内烤炉是一种可允许使用者在室内复制户外烤肉的装置。于部分实施例中，室内烤炉座落于火炉的瓦斯或电子燃烧器上，且将燃烧器产生的热提供给烤架及待烹煮的食物。因此，室内烤炉缺少如同电线或控制器等电子组件，故可易于使用及清洗。

图1显示依照本发明所述的室内烤炉100及其各种不同组件的爆炸图。室内烤炉100较佳包括一烤架外壳105。于部分实施例中，烤架外壳105呈双曲线状。然而，烤架外壳105也可为其它形状。一般而言，烤架外壳105的顶部包括一开口，而底部包括一孔洞。于部分实施例中，孔洞为圆形且比烤架外壳105的下表面小。烤架外壳底部的孔洞周围环绕有一突起的边缘110，并于烤架外壳105的底部创造一通道。一般而言，通道用以收集残留的食物，例如：颗粒、液体及油脂。突起的边缘110用以支撑燃烧器护罩115。燃烧器护罩115将于下文中详细说明。

较佳而言，烤架外壳105包括一突出部120，该突出部120整体性地环合于烤架外壳105内部。于部分实施例中，上述内部位于接近烤架外壳105的顶部。一般而言，突出部120用以支撑炉栅125。炉栅125将于下文中详细说明。

较佳而言，烤架外壳105也包括一个或多个把手130，把手挂置于烤架外壳105的外部。于部分实施例中，所述外部位于接近烤架外壳105的顶部。一般而言，所述一个或多个把手130利用焊件或接合件挂置于烤架外壳105上。或者，所述一个或多个把手130与烤架外壳105为一体成形的。于其它实施例中，室内烤炉100包括一个或多个可移动式把手护套135。一般而言，一可移动式把手护套135用以保护一把手130。较佳而言，可移动式把手护套135为抗热的。因此，当把手130太热而无法触碰时，可移动式把手护套135可保护手免于可能的灼伤。此外，可移动式把手护套135供使用者在握持和/或携带室内烤炉100时可紧紧抓牢。

室内烤炉100包括一盖子140。一般而言，盖子140具有一球形握把145，用以拿起盖子140。一般而言，球形握把145通过如螺丝及垫圈等固定件，可分离式地耦合于盖子140。或者，球形握把145与盖子140为一体成形的。于其它实施例中，盖子140具有一把手条以举起盖子140。较佳而言，盖子140包括一个或多个通风口150，以允许通风和/或火炉的燃烧器的火焰燃烧。于部分实施例中，一个或多个通风口150可选择性地或可调整性地开启及关闭。较佳而言，盖子140为圆拱状。然而，本领域技术人员应当知悉盖子140可设置为各种不同形状及尺寸，取决于其应用。

于部分实施例中，燃烧器护罩115包括一加热导引器115a、一油脂环115b及多个垂直支撑部115c。一般而言，加热导引器115a整体性地耦合至多个垂直支撑部115c，而这些垂直支撑部115c则整体性地耦合至油脂环115b。加热导引器115a一般设置为圆拱状，但也可设置为其它形状，如平坦的正方表面。于部分实施例中，加热导引器115a具有多个开口，所述多个开口由多个突起的封盖所覆盖。所述多个开口允许由火炉的燃烧器所产生的热和/或火焰来穿越通过，而多个突起的封盖会避免残留的食物掉落通过这些开口。一般而言，圆拱状的加热导引器115a允许残留的食物滑落经过加热导引器115a至下方的油脂环115b。在每一垂直支撑部115c之间及加热导引器115a与油脂环115b之间的空隙也允许火炉的燃烧器产生的热和/或火焰来穿越通过。于部分实施例中，所述包括多个开口及多个封盖的加热导引器115a是利用单一打印工艺在一薄金属片上形成的。

为了确保油脂环115b捕捉到由加热导引器115a所掉落的残留食物，优选油脂环115b的外径小于烤架外壳105的底部直径但大于孔洞直径，而优选油脂环115b的内径不大于加热导引器115a的直径。于部分实施例中，油脂环115b会微幅地向下倾斜，使残留的食物由油脂环115b朝位于烤架外壳105底部的通道滑落。

如上所述，燃烧器护罩115一般位于突起的边缘110上并位于烤架外壳105底部的上方。对于本领域技术人员而言，也可在本发明的精神及范畴内，选择性地设置各种不同的燃烧器护罩115。

于部分实施例中，炉栅125为一种强力炉栅。于部分实施例中，炉栅125具有无黏性表面。较佳而言，炉栅125的形状及尺寸相似于突出部120，从而可放置于突出部120上。于部分实施例中，炉栅125的直径及突出部120的外径相等。一般而言，炉栅125直接置于燃烧器护罩115的上方。较佳而言，炉栅125及燃烧器护罩115并未接触。于部分实施例中，炉栅125为层列式的(未图示)。待火烤和/或烹煮的食物放置于炉栅125上。

较佳而言，烤架外壳105底部的孔洞大小与火炉的燃烧器相同。或者，孔洞的尺寸较小但仍足以使烤架外壳105的底部不会覆盖到大部分的燃烧器表面，以利允许燃烧器产生足够的热和/或火焰穿过孔洞。如前文所述，热和/或火焰接着通过空隙及多个开口。因此，烤架外壳105底部的孔洞允许热和/或火焰来对加热导引器115a进行加热。当加热导引器115a变热时，其会放射热能而接着加热直接位于燃烧器护罩115上方的炉栅125，从而对炉栅125上的食物进行火烤及烹煮。食物(如肉食)产生的油脂会滴到加热导引器115a上。较佳而言，当油脂接触到加热导引器115a时会燃烧，从而添加真正的BBQ味道/风味至食物上。于部分实施例中，当油脂碰触到加热导引器115a时，室内烤炉100允许产生小火。

如上所述，加热导引器115a整体性地耦合至多个垂直支撑部115c，其接着耦合至油脂环115b。一般而言，加热导引器115a及油脂环115b的功能不同的。加热导引器115a用以使残留食物(包括在加热导引器115a上未被燃烧的剩余油脂)滑落通过多个突起的封盖，这些封盖会覆盖下方油脂环115b的多个开口。油脂环115b接着引导剩余食物远离孔洞而朝向通道，以避免剩余的油脂发生如着火等状况。具体而言，剩余的油脂较佳被收集在油脂环115b下方的通道中。由于剩余的油脂被收集于油脂环115b下方的通道，而不能接触到燃烧器，故剩余的油脂较不会着火。据此，由于剩余的油脂被收集在油脂环115b及烤架外壳105之间，故本发明的室内烤炉100可避免通道中的剩余油脂所可能造成的大火。

图2A-2C显示本发明的室内烤炉100的组装过程。如图2A所示，欲组装本室内烤炉100时，使用者可先将燃烧器护罩115放置于烤架外壳105内的突起的边缘110上。突起边缘110用以支撑燃烧器护罩115。接着，如图2B所示，使用者可将炉栅125放置于突出部120上。突出部120用以支撑炉栅125。将内部具有燃烧器护罩115及炉栅125的烤架外壳105放置于火炉的燃烧器上。另外，在燃烧器护罩115和/或炉栅125置入烤架外壳105之前，将烤架外壳105放置于火炉的燃烧器上。如图2C所示，在烹煮和/或火烤的过程中，使用者可选择性地将盖子140放置于烤架外壳105上。使用者也可选择性地或可调整性地覆盖一个、部分或全部的通风口150。

图3A-3F显示不同视角的组合后的本发明的室内烤炉100。图3A显示组合后的室内烤炉100的俯视图。盖子140完全隐藏室内烤炉100内部的燃烧器护罩115及炉栅125(参见图2B)。图3B显示组合后的室内烤炉100的仰视图。燃烧器护罩115的局部视图可透过烤架外壳105的底部孔洞观看。图3C显示组合后的室内烤炉100的第一侧视图。图3D显示组合后的室内烤炉100的第二侧视图。图3E显示组合后的室内烤炉100的第三侧视图。图3F显示组合后的室内烤炉100的第四侧视图。图4显示组合后的室内烤炉100第一侧的透视图。

同时参见图5A与图5B。图5A显示依照本发明所述的可移动式圆锥体500。图5B显示具有可移动式圆锥体500但无盖子140的组合后室内烤炉100的剖面图。当组合室内烤炉100时，将可移动式圆锥体500选择性地设置于炉栅125及燃烧器护罩115之间。可移动式圆锥体500中央具有一孔洞500a，使一棒状物505可穿过插入以耦合燃烧器护罩115。棒状物可将可移动式圆锥体500安置并安全地维持于燃烧器护罩115上方及炉栅125下方，并与燃烧器护罩115间隔第一距离，与炉栅125间隔第二距离。如图5B所示，棒状物505插入通过可移动式圆锥体500的孔洞500a，且固定于燃烧器护罩115，使可移动式圆锥体500水平置放于燃烧器护罩115及炉栅125之间。穿过空隙及燃烧器护罩115开口的热和/或火焰会对可移动式圆锥体500加热。当可移动式圆锥体500变热，会放射热能并接着对直接置于可移动式圆锥体500上方的炉栅125加热，从而对炉栅125上的食物进行火烤或烹煮。虽然可移动式圆锥体500会被燃烧器护罩115的热辐射所加热，但其可蒸发由上方食物滴落的液体。然而，可移动式圆锥体500上的总燃烧量(例如油脂量)会降低，因此，室内烤炉100在使用中所产生的烟雾会显著地减少。

可移动式圆锥体500一般位于中央处且具有一相对平坦的表面。于部分实施例中，可移动式圆锥体500的直径小于其水平放置的烤架外壳105对应部分的直径，使残留的食物(包括在可移动式圆锥体500上未燃烧的油脂)滑落至下方的油脂环115b。

可移动式圆锥体500为一选择性部件；无需上述部件，室内烤炉100也可正常运作。当可移动式圆锥体500与室内烤炉100共同使用时，其可助于降低烟雾总量及室内烤炉100所输出的烟雾量。当室内烤炉100未搭配可移动式圆锥体500使用时，此室内烤炉100可创造更多的“BBQ作用”。

图6显示依照本发明所述的分隔板600。分隔板600选择性地与前述室内烤炉100(参照图2A及2B)搭配使用。当室内烤炉100在玻璃或陶瓷顶面火炉(topstove)上使用时，分隔板600可避免室内烤炉100直接接触到顶面火炉的表面。因此，分隔板600有助于在室内烤炉100使用时避免顶面火炉的表面裂开和/或刮伤。分隔板600较佳具有一平坦接触面以接触顶面火炉的表面。

虽然基于烤架外壳105的结构，可采用其它形状，但图6中的分隔板600包括一平坦的圆形底座605，该圆形底座605的直径至少为烤架外壳105(参见图1)的底面大小，且此圆形底座605具有至少避免底座605在加热时弯曲的厚度。较佳而言，底座605为平底的以免伤害顶面火炉的表面。部分的底座605具有多个孔隙615。于部分实施例中，这些孔隙为圆形且其尺寸对应于烤架外壳105底部的孔洞。分隔板600的顶面具有多个与其耦合的鳍状脚610。于图6中，四鳍状脚610等距地间隔于孔隙615周围。于部分实施例中，鳍状脚610利用焊件贴附于底座605的上表面。或者，鳍状脚610与底座605为一体成形的。

在使用中，鳍状脚610会支撑室内烤炉100使其与下方的顶面火炉的表面相距一段距离。当室内烤炉100置于分隔板600上时，鳍状脚610的鳍状部610a会紧靠着突起边缘110的外表面以避免室内烤炉100移动或滑动，例如：脱离分隔板600，而烤架外壳105的孔洞实质上地涵盖多个孔隙615。如前文所述，这些孔隙615允许燃烧器产生的热通过空隙及开口。因此，底座605实质上位于燃烧器的周围。

图7显示具有额外配件的组合后的室内烤炉100第一侧的透视图，其中额外配件包括可移动式圆锥体500及分隔板600。如图所示，可移动式圆锥体500位于炉栅125及燃烧器护罩115之间。室内烤炉100位于分隔板600上以利鳍状脚610的鳍状部610a紧邻于突起边缘110的外表面，以避免室内烤炉100移动或滑动，例如：脱离分隔板600。烤架外壳105底部的孔洞位于多个孔隙615上方。分隔板600会避免室内烤炉100直接接触顶面火炉的表面。

于部分实施例中，烤架外壳105及盖子140涂布瓷料。于其它实施例中，燃烧器护罩115、可移动式圆锥体500、炉栅125、及分隔板600也涂布瓷料。如前文所述，本室内烤炉100并未包括任何电子组件。因此，本室内烤炉100可易于清洗。此外，这些零件也方便在自动清洗炉中以大体华氏温度700-800度清洗，或在自动洗碗机中清洗。一般而言，在烤架外壳105于自动清洗炉中清洗之前，把手护套135可先被拆下。

虽然本发明已经以实施方式公开如上，然其并非用以限定本发明，任何本领域技术人员，在不脱离本发明的精神和范围内，可作各种修改与改变，因此本发明的保护范围以权利要求为准。

Claims (7)

1.一种室内烤炉，包括：

一烤架外壳，容纳一可移动式燃烧器护罩；

一可移动式圆锥体，设置于该可移动式燃烧器护罩的上方，其中该可移动式燃烧器护罩包括一加热导引器整体性地耦合至一油脂环，用以燃烧油脂，该油脂环以一角度向下倾斜，以引导残留的食物远离位于该烤架外壳的底部的孔洞，其中该残留的食物被收集于该油脂环及该烤架外壳之间，其中当该油脂碰触到该加热导引器时，该室内烤炉设置以允许产生小火，且通过在该油脂环及该烤架外壳之间收集剩余的油脂以避免产生更大的火；及

一可移动式炉栅，设置于该可移动式圆锥体的上方，其中由该可移动式燃烧器护罩所放射的热能加热该可移动式圆锥体。

2.根据权利要求1所述的室内烤炉，其中该烤架外壳包括挂置于该烤架外壳的一外部区域的多个把手、具有一开口的顶部、及具有一孔洞的底部，其中该孔洞允许一燃烧器所产生的热或火焰穿越以加热该可移动式燃烧器护罩。

3.根据权利要求1所述的室内烤炉，其中该加热导引器朝该可移动式圆锥体放射热能。

4.根据权利要求1所述的室内烤炉，其中该加热导引器具有多个开口，该多个开口由多个突起的封盖所覆盖，其中该多个开口设置以允许一燃烧器所产生的热或火焰通过该多个开口，其中该多个突起的封盖设置以避免残留的食物掉落通过该多个开口。

5.根据权利要求1所述的室内烤炉，还包括具有一个或多个通风口的盖子。

6.根据权利要求1所述的室内烤炉，还包括一分隔板，其中当使用时，该烤架外壳位于该分隔板上，从而避免该烤架外壳直接接触一火炉的表面。

7.根据权利要求6所述的室内烤炉，其中该分隔板包括一平坦的底座，该底座具有多个孔隙穿过其中以及多个鳍状脚耦合于上方，其中该多个鳍状脚环绕该多个孔隙。