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Abstract

一种奶牛瘤胃发酵促进剂,由微生物发酵液及复合糖构成,其中微生物发酵液及复合糖的重量份数比为1∶1~2,微生物发酵液的组分为:啤酒酵母1.0-2.0×1010CFU/毫升、枯草芽孢杆菌1.5-2.0×1010CFU/毫升、地衣芽孢杆菌1.5-2.0×1010CFU/毫升、乳酸菌1.0-2.0×109CFU/毫升、米曲霉1.0-2.0×109CFU/毫升,复合糖的组分为(重量%):乳糖60-70%、果糖15-25%、富马酸4-6%、苹果酸2-4%、碳酸氢钠4-6%、氧化镁1-3%。本发明可提高奶牛瘤胃微生物活性、促进粗饲料在瘤胃的降解,可提高氮素的利用效率、增加MCP的产量,从而达到促进奶牛瘤胃发酵功能的目的。

Description

一种奶牛瘤胃发酵促进剂
技术领域
本发明涉及一种提高奶牛生产性能的饲料添加剂,特别是涉及一种由微生物发酵液及复合糖构成的奶牛瘤胃发酵促进剂,该奶牛瘤胃发酵促进剂是涉及一种促进奶牛瘤胃发酵功能的微生态制剂和快速降解糖类物质。属于IPC国际专利分类表中的A23K1/18(2006.01)I技术领域。
背景技术
奶牛作为反刍动物,其健康水平和生产效率主要取决于瘤胃的功能状态。瘤胃是一个厌氧性微生物接种和繁殖的活体发酵罐,稳定的瘤胃内环境(主要是瘤胃内温度、pH、渗透压和水分的相对稳定)很适合厌氧微生物的繁殖。微生物在瘤胃内充分繁殖时,分泌各种消化酶,这些消化酶能将大量不能被宿主动物直接利用的物质转化成能被奶牛利用的高质量的营养素,包括挥发性脂肪酸、微生物蛋白等,作为泌乳的物质基础。
随着奶牛泌乳潜力的逐渐提高,对营养物质的需求也在不断提高。如何在保证奶牛健康的前提下摄入更多的营养物质,是提高养殖效益的关键。奶牛的营养需要分为维持需要和生产需要两个部分。在正常情况下,用粗饲料满足奶牛的维持需要,用精饲料满足生产需要。粗饲料除了为奶牛提供廉价的营养来源,还具有刺激反刍和唾液分泌、保证瘤胃内环境稳定和促进消化,以及刺激瘤胃收缩和消化物流出瘤胃、促进瘤胃微生物生长等作用。因此,优质粗饲料(苜蓿、青干草、青贮饲料等)对维持奶牛健康和生产性能具有不可替代的作用。在奶牛日粮中,粗饲料的比例为一般不低于40%。
我国缺乏优质牧草,粗饲料资源单一且营养价值较低,北方地区基本以玉米秸、稻秸、豆秸为主。劣质粗饲料无法满足奶牛的维持需要,为了追求奶牛高产,养殖者通常采用增加精饲料喂量的方法,导致精粗比失调,引起瘤胃中微生物区系发生改变,微生物的正常生长和繁殖受到抑制或破坏。瘤胃的微生物消化机能紊乱,不但影响对粗饲料的消化,而且容易引发瘤胃迟缓、瘤胃酸中毒、真胃移位等代谢性疾病,缩短了奶牛的利用年限,严重时导致死亡。随着奶牛养殖业的发展,由饲喂低质粗饲料和过量饲喂精饲料导致的瘤胃酸中毒及蹄叶病对奶牛养殖业造成巨大影响。当前,治疗奶牛酸中毒的主要方法是在日粮中添加小苏打及氧化镁等碱性缓冲物质,这种措施虽然价格低廉,但效果不明显。
改善瘤胃发酵功能及预防奶牛代谢性疾病的措施,包括稳定瘤胃内环境、提高瘤胃微生物发酵活性、调控瘤胃能氮同步释放等几方面。稳定瘤胃内环境的措施包括稳定日粮组成、添加瘤胃缓冲剂等,已普遍在生产中采用;改善瘤胃微生物发酵活性、调控瘤胃能氮同步释放的技术是当前奶牛营养技术研究的关键点。益生菌及其培养物具有刺激瘤胃中有益微生物的生长、稳定瘤胃pH值、改变瘤胃发酵模式和终产物产量、增加瘤胃内营养素流量、提高养分消化率,及增强机体免疫功能和缓解应激等多方面作用,尤其是在低质粗饲料和高精粗比的奶牛日粮中的使用效果明确,在国外的奶牛日粮中普遍使用。但由于进口产品的成本高,限制了其在国内使用。因此,研制高性价比、适合国内日粮类型的奶牛瘤胃微生态制剂势在必行。
能氮同步释放技术指通过调控瘤胃中可利用氮和可利用能量释放的同步性,刺激瘤胃微生物的生长、提高瘤胃微生物的合成效率和MCP(微生物蛋白)的产量。碳水化合物降解产生的挥发性脂肪酸是瘤胃微生物的能量来源,含氮物质降解产生的氨、氨基酸或肽类物质是瘤胃微生物的氮素来源。日粮为低质粗饲料时,来自精饲料的氨的释放速率快于来自粗饲料的能量物质的释放速度,导致瘤胃内氨过量,不但造成浪费,同时过量的氨被瘤胃壁吸收进入血液循环,导致血氨和乳中氨的浓度提高,影响乳的品质和繁殖性能。以乳糖、果糖为主要成分的复合糖类,可在瘤胃内迅速发酵,与快速降解氮的释放速率接近,可改善瘤胃内能氮释放的同步性,满足了瘤胃微生物合成的能、氮需要,因而提高了瘤胃MCP的产量。此外,由于乳酸的酸性强,提高瘤胃微生物对乳酸的吸收和利用率,对于维持恒定的瘤胃pH、防止酸中毒具有重要意义。苹果酸和富马酸能促进瘤胃细菌将乳酸转化成丙酸,这种转化防止了瘤胃pH的降低,并增加了产奶的能量来源,进而提高产奶量。
综上所述,养好奶牛的关键是养好瘤胃内的微生物。维持良好且稳定的瘤胃内环境、保持瘤胃微生物活性及其菌系的相对平衡,是提高奶牛生产水平及效益、改善奶牛健康的关键。
公开号为CN1732797的中国发明专利申请给出的一种《奶牛瘤胃调控剂的制备方法》,其特征在于:将试管斜面上啤酒酵母、假丝酵母分别按每环40~80ml的比例接种到装有麦芽汁增菌培养基的瓶中,塞上瓶塞,并用封口膜包好,在温度为27-32℃、100-150转/分钟条件下振荡36-72小时进行一级增菌培养;再分别将经一级增菌培养的啤酒酵母菌液、假丝酵母菌液接种到体积为4-10倍装有麦芽汁增菌培养基的瓶中,在温度为27-32℃、100-150转/分钟条件下振荡36-72小时进行二级增菌培养;再将经二级增菌培养的啤酒酵母菌液、假丝酵母菌液混匀后接种到装有体积为10-20倍液体培养基的瓶中,在30-40℃条件下一次发酵48-72小时,在发酵好的发酵液中加入体积为60-140倍的新底物混匀进行二次发酵36-72小时,发酵温度控制在30-40℃。发酵结束后采用烘干机烘干,烘干机的进口温度不高于140℃,中间温度不高于50℃,出口温度不高于80℃,将烘干后的物料粉碎、分装即为成品。
公开号为CN1620901的中国发明专利申请给出的一种《奶牛瘤胃调控剂组合物添加剂及其制备方法》,其中组合物添加剂包括以下组分:天然植物原料、脲酶缓释素、促微生物生长素、营养平衡素、过瘤胃促消化吸收素。所述饲料包括天然植物原料、脲酶缓释素、促微生物生长素、营养平衡素、过瘤胃促消化吸收素及维生素。其制备方法是将除维生素外的上述原料按比例混合,按常规饲料添加剂制法制成颗粒,然后再加维生素即得。
上述技术方案给出的奶牛瘤胃调控剂虽可促进和维护瘤胃内微生物区系平衡,稳定瘤胃pH值,缓解高精料引起的奶牛酸中毒,提高奶牛对粗饲料的利用率,但均没有考虑到低质秸秆中缺乏快速降解碳水化合物和精饲料中的快速降解氮源过量、由此造成瘤胃内能氮释放不同步的矛盾。同时,上述技术方案是为瘤胃直接提供微生物、或者为瘤胃微生物提生长底物,以达到改善瘤胃功能的目的,调控途径单一。
发明内容
本发明的目的在于提供一种改善奶牛瘤胃发酵功能、提高微生物合成效率的奶牛瘤胃发酵促进剂。该奶牛瘤胃发酵促进剂中含有微生物发酵液及复合糖,而微生物发酵液可提高奶牛瘤胃微生物活性、促进粗饲料在瘤胃的降解,复合糖类物质可提高氮素的利用效率、增加MCP的产量,从而达到促进奶牛瘤胃发酵功能的目的。对高产奶牛、应激期奶牛和发生酸中毒的奶牛而言,同时使用本发明给出的微生物发酵液及复合糖,可促进瘤胃发酵、提高奶牛的干物质采食量和产奶量。
本发明给出的技术解决方案是:这种奶牛瘤胃发酵促进剂,其特征在于由微生物发酵液及复合糖构成,其中微生物发酵液及复合糖的重量份数比为1∶1~2,所述微生物发酵液的组分为:啤酒酵母1.0-2.0×1010CFU/毫升、枯草芽孢杆菌1.5-2.0×1010CFU/毫升、地衣芽孢杆菌1.5-2.0×1010CFU/毫升、乳酸菌1.0-2.0×109CFU/毫升、米曲霉1.0-2.0×109CFU/毫升,所述复合糖的组分为(重量%):乳糖60-70%、果糖15-25%、富马酸4-6%、苹果酸2-4%、碳酸氢钠4-6%、氧化镁1-3%。
本发明为液态或固态,在奶牛出现酸中毒,或围产期、热应激期的奶牛和处于产奶高峰期的奶牛,每头每日饲喂微生物发酵液100-150ml、复合糖100-200克。可添加在精饲料中,也可直接添加在粗饲料或混合日粮中饲喂。
与现有技术相比,本发明的有益效果是:
1.本发明使用啤酒酵母、米曲霉、枯草芽胞杆菌、地衣芽孢杆菌和乳酸菌配制成的微生物发酵液,改善奶牛瘤胃的发酵环境,提高粗饲料降解率。
2.本发明使用乳糖、果糖、苹果酸、富马酸、矿物盐配制成的复合糖,为瘤胃提供快速降解的能源物质,调控瘤胃能氮的同步释放,提高MCP的合成量。
3.本发明利用微生物发酵液中的益生菌和复合糖中的快速降解糖,通过提高瘤胃微生物活性和MCP的合成效率,预防或治疗酸中毒、提高奶牛对低质粗饲料的降解效率和瘤胃的健康水平。
具体实施方式
本发明可以通过以下实施例实现,但不受以下实施例中比例、组成、方法、步骤的限制。应该理解,这里讨论的实施例和实施方案只是为了说明,对熟悉该领域的人可以提出各种改进和变化,这些改进和变化将包括在本申请的精神实质和范围以及所附的权利要求范围内。
实施例:
下面结合奶牛饲养试验对本发明作进一步的描述:
本发明选择黑龙江某牛场260头荷斯坦产奶牛,其中头产牛60头,二产牛78头,三产牛62头,其余60头为四产或四产后。粗饲料为玉米秸秆和玉米秸秆黄贮,精料补充料选用颗粒饲料,试验进行时的日粮精粗比为6∶4,牛群有酸中毒症状。试验前,260头产奶牛按照胎次和产奶量平均分为对照组和试验组。试验组每头产奶牛每日额外饲喂150mL菌液+200g复合糖,其中微生物发酵液中的的组分:啤酒酵母为225×1010CFU、枯草芽孢杆菌为255×1010CFU、地衣芽孢杆菌为255×1010CFU、乳酸菌为225×109CFU、米曲霉为225×109CFU,复合糖中的组分(重量%):乳糖为65%、果糖为20%、富马酸为5%、苹果酸为3%、碳酸氢钠为5%、氧化镁为2%。试验开始15天后,测定产奶量和乳质,并采用瘤胃穿刺方法每组采集6头牛的瘤胃液,测定pH值。上述指标每隔15天测定一次,试验期间共测定7次。结果表明:对照组平均产奶量为17.3kg/日·头,试验组为18.6kg/日·头,提高1.3kg/日·头;乳蛋白由2.98%提高到3.08%,试验期间试验组奶牛的瘤胃pH稳定。瘤胃发酵促进剂的投入产出比为1∶2.4,效益显著。

Claims (1)

1.一种奶牛瘤胃发酵促进剂,其特征在于由微生物发酵液及复合糖构成,其中微生物发酵液及复合糖的重量份数比为1∶1~2,所述微生物发酵液的组分为:啤酒酵母1.0~2.0×1010CFU/毫升、枯草芽孢杆菌1.5~2.0×1010CFU/毫升、地衣芽孢杆菌1.5~2.0×1010CFU/毫升、乳酸菌1.0~2.0×109CFU/毫升、米曲霉1.0~2.0×109CFU/毫升,所述复合糖的组分为(重量%):乳糖60~70%、果糖15~25%、富马酸4~6%、苹果酸2~4%、碳酸氢钠4~6%、氧化镁1~3%。
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