CN102258091B - 一种普洱茶专用杀青机 - Google Patents
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Abstract
本发明是一种普洱茶专用杀青机。由U形杀青桶、置于U形杀青桶内的鲜叶拨片、液化气火排、桶体支架、电器控制系统组成，U形杀青桶连接于桶体支架上，液化气火排置于U形杀青桶下方，鲜叶拨片的中心轴连接电器控制系统中的调速电机。本发明的普洱茶专用杀青机杀青质量高，加热均匀，温度提升和下降都很快，可满足制作高级茶的温度要求。干净卫生，无需手工触摸茶叶，且无手工炒茶通常具有的烟火味。完全避免了普通滚筒杀青机散发水汽慢，闷熟茶叶的现象。保证了与手工炒茶一致的风味。
Description
技术领域
本发明涉及机械装置，具体地说是一种普洱茶专用杀青机。
背景技术
现有的茶叶杀青机一般都为滚筒式，滚筒的两端半封闭的，透气性差，杀青时青茶叶在滚筒内部滚动，由于滚筒透性差，使茶叶在杀青过程中几乎是被蒸闷出的，这样将大大影响茶叶的味道，特别是普洱茶影响就更明显。
发明内容
本发明的目的是提供一种普洱茶专用杀青机，杀青质量高，加热均匀，温度提升下降都很快，可满足制作高级茶的温度要求，保证了与手工炒茶一致的风味。
本发明的杀青机由以下构成：
由U形杀青桶、置于U形杀青桶内的鲜叶拨片、液化气火排、桶体支架、电器控制系统组成，U形杀青桶连接于桶体支架上，液化气火排置于U形杀青桶下方。
其中：电器控制系统包括电机、传动装置和液化气开关。鲜叶拨片的中心轴连接调速电机，在鲜叶拨片的旋转边装有鲜叶刮片。U形杀青桶的两端装有鲜叶挡片。
本发明与现有技术相比较具有以下积极效果：
1、干净卫生，无需手工触摸茶叶，且无手工炒茶通常具有的烟火味（液化气燃烧无味）
2、杀青质量高，加热均匀，温度提升和下降都很快，可满足制作高级茶的温度要求。
3、茶叶无水闷气，鲜爽度高。采用U型杀青桶，桶上方完全敞开，水汽散发极快。完全避免了普通滚筒杀青机散发水汽慢，闷熟茶叶的现象。保证了与手工炒茶一致的风味。
4、无粘锅、焦边、糊点现象。
5、加工效率高，每台机器日可加工800公斤鲜叶。
6、可实现记忆功能加工，机器可按事先设定的程序进行半自动加工，减轻对熟练技师的过分依赖。
附图说明
图1是本发明的普洱茶专用杀青机结构示意图。
图2是本发明的普洱茶专用杀青机鲜叶拨片结构示意图。
图3是本发明的普洱茶专用杀青机鲜叶刮片结构示意图。
图4是本发明的普洱茶专用杀青机主体结构正面示意图。
图5是本发明的普洱茶专用杀青机鲜叶拨片传动结构示意图。
图6是本发明的普洱茶专用杀青机工作状态示意图。
图7是本发明的普洱茶专用杀青机工作状态示意图。
图8是本发明的普洱茶专用杀青机U形杀青桶鲜叶挡片示意图。
图中，1―液化气火排，2―液化气火排架，3―桶体支架，4―U形杀青桶，5―U形口，6―电器控制系统，7―U形杀青桶加强筋，8－鲜叶拨片，9―温度计，10―液化气罐，11―鲜叶拨片中心轴，12―鲜叶团，13―鲜叶刮片，14―弹簧，15―连接钉，16―调速电机，17―传动链条，18―鲜叶挡片。
具体实施方式
如图1、4所示，本发明的普洱茶专用杀青机由U形杀青桶4、置于U形杀青桶内的鲜叶拨片8、液化气火排1、桶体支架3、电器控制系统6组成；U形杀青桶4连接于桶体支架3上，液化气火排1置于U形杀青桶下方的液化气火排架2上，电器控制系统6包括电机、传动装置和液化气开关等，均由现有技术组成。鲜叶拨片8的中心轴11连接调速电机16（如图2、图5所示），带动鲜叶拨片在杀青桶内旋转，达到模仿手工炒茶的力度和翻炒速度的目的。在鲜叶拨片8的旋转边装有鲜叶刮片13（如图3所示），通过连接钉15插入鲜叶拨片旋转边的轴上，鲜叶刮片上带有弹簧14，U形杀青桶的两端装有鲜叶挡片18，（如图8所示），防止鲜（茶）叶漏出。U形杀青桶内采取热处理和电磁处理后，茶叶鲜叶不会粘在桶壁上，且长时间加热不变形、比龟裂。
其中：电器控制系统的操作箱主要指控制面板和集成电子元器件。包含整机电源开关、传动系统、液化气开关、风扇开关、时间控制器、转速控制器、电压表、温控调节器、温度计等，均由现有技术组成。传动系统主要指连接调速电机和鲜叶拨片中心轴的链条系统。U型杀青桶可用直径1米、桶长1.35米、开口部分圆长度0.7米、桶壁厚1.0厘米。由中心轴与调速电机连接旋转，拨动鲜叶在桶内翻滚。接近桶壁的部分由弹簧与活动的薄片连接，有一定的活动范围（约2厘米）防止在转动过程中力量过大，伤害鲜叶、又保证力量均匀的施加在鲜叶团上，不至于粘在锅壁上，造成焦边、糊点现象。桶体支架和滑轮保证整机可灵活移动，桶体部分可快速倾倒（如图7所示）。
Claims (1)
1.一种普洱茶专用杀青机，其特征在于由U形杀青桶、置于U形杀青桶内的鲜叶拨片、液化气火排、桶体支架、电器控制系统组成，U形杀青桶连接于桶体支架上，液化气火排置于U形杀青桶下方，鲜叶拨片的中心轴连接电器控制系统中的调速电机；在鲜叶拨片的旋转边装有鲜叶刮片，鲜叶刮片上带有弹簧和连接钉，鲜叶刮片通过连接钉插入鲜叶拨片旋转边的轴上；U形杀青桶的两端装有鲜叶挡片。
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