CN102258091B - 一种普洱茶专用杀青机 - Google Patents
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Abstract
本发明是一种普洱茶专用杀青机。由U形杀青桶、置于U形杀青桶内的鲜叶拨片、液化气火排、桶体支架、电器控制系统组成,U形杀青桶连接于桶体支架上,液化气火排置于U形杀青桶下方,鲜叶拨片的中心轴连接电器控制系统中的调速电机。本发明的普洱茶专用杀青机杀青质量高,加热均匀,温度提升和下降都很快,可满足制作高级茶的温度要求。干净卫生,无需手工触摸茶叶,且无手工炒茶通常具有的烟火味。完全避免了普通滚筒杀青机散发水汽慢,闷熟茶叶的现象。保证了与手工炒茶一致的风味。
Description
技术领域
本发明涉及机械装置,具体地说是一种普洱茶专用杀青机。
背景技术
现有的茶叶杀青机一般都为滚筒式,滚筒的两端半封闭的,透气性差,杀青时青茶叶在滚筒内部滚动,由于滚筒透性差,使茶叶在杀青过程中几乎是被蒸闷出的,这样将大大影响茶叶的味道,特别是普洱茶影响就更明显。
发明内容
本发明的目的是提供一种普洱茶专用杀青机,杀青质量高,加热均匀,温度提升下降都很快,可满足制作高级茶的温度要求,保证了与手工炒茶一致的风味。
本发明的杀青机由以下构成:
由U形杀青桶、置于U形杀青桶内的鲜叶拨片、液化气火排、桶体支架、电器控制系统组成,U形杀青桶连接于桶体支架上,液化气火排置于U形杀青桶下方。
其中:电器控制系统包括电机、传动装置和液化气开关。鲜叶拨片的中心轴连接调速电机,在鲜叶拨片的旋转边装有鲜叶刮片。U形杀青桶的两端装有鲜叶挡片。
本发明与现有技术相比较具有以下积极效果:
1、干净卫生,无需手工触摸茶叶,且无手工炒茶通常具有的烟火味(液化气燃烧无味)
2、杀青质量高,加热均匀,温度提升和下降都很快,可满足制作高级茶的温度要求。
3、茶叶无水闷气,鲜爽度高。采用U型杀青桶,桶上方完全敞开,水汽散发极快。完全避免了普通滚筒杀青机散发水汽慢,闷熟茶叶的现象。保证了与手工炒茶一致的风味。
4、无粘锅、焦边、糊点现象。
5、加工效率高,每台机器日可加工800公斤鲜叶。
6、可实现记忆功能加工,机器可按事先设定的程序进行半自动加工,减轻对熟练技师的过分依赖。
附图说明
图1是本发明的普洱茶专用杀青机结构示意图。
图2是本发明的普洱茶专用杀青机鲜叶拨片结构示意图。
图3是本发明的普洱茶专用杀青机鲜叶刮片结构示意图。
图4是本发明的普洱茶专用杀青机主体结构正面示意图。
图5是本发明的普洱茶专用杀青机鲜叶拨片传动结构示意图。
图6是本发明的普洱茶专用杀青机工作状态示意图。
图7是本发明的普洱茶专用杀青机工作状态示意图。
图8是本发明的普洱茶专用杀青机U形杀青桶鲜叶挡片示意图。
图中,1―液化气火排,2―液化气火排架,3―桶体支架,4―U形杀青桶,5―U形口,6―电器控制系统,7―U形杀青桶加强筋,8-鲜叶拨片,9―温度计,10―液化气罐,11―鲜叶拨片中心轴,12―鲜叶团,13―鲜叶刮片,14―弹簧,15―连接钉,16―调速电机,17―传动链条,18―鲜叶挡片。
具体实施方式
如图1、4所示,本发明的普洱茶专用杀青机由U形杀青桶4、置于U形杀青桶内的鲜叶拨片8、液化气火排1、桶体支架3、电器控制系统6组成;U形杀青桶4连接于桶体支架3上,液化气火排1置于U形杀青桶下方的液化气火排架2上,电器控制系统6包括电机、传动装置和液化气开关等,均由现有技术组成。鲜叶拨片8的中心轴11连接调速电机16(如图2、图5所示),带动鲜叶拨片在杀青桶内旋转,达到模仿手工炒茶的力度和翻炒速度的目的。在鲜叶拨片8的旋转边装有鲜叶刮片13(如图3所示),通过连接钉15插入鲜叶拨片旋转边的轴上,鲜叶刮片上带有弹簧14,U形杀青桶的两端装有鲜叶挡片18,(如图8所示),防止鲜(茶)叶漏出。U形杀青桶内采取热处理和电磁处理后,茶叶鲜叶不会粘在桶壁上,且长时间加热不变形、比龟裂。
其中:电器控制系统的操作箱主要指控制面板和集成电子元器件。包含整机电源开关、传动系统、液化气开关、风扇开关、时间控制器、转速控制器、电压表、温控调节器、温度计等,均由现有技术组成。传动系统主要指连接调速电机和鲜叶拨片中心轴的链条系统。U型杀青桶可用直径1米、桶长1.35米、开口部分圆长度0.7米、桶壁厚1.0厘米。由中心轴与调速电机连接旋转,拨动鲜叶在桶内翻滚。接近桶壁的部分由弹簧与活动的薄片连接,有一定的活动范围(约2厘米)防止在转动过程中力量过大,伤害鲜叶、又保证力量均匀的施加在鲜叶团上,不至于粘在锅壁上,造成焦边、糊点现象。桶体支架和滑轮保证整机可灵活移动,桶体部分可快速倾倒(如图7所示)。
Claims (1)
1.一种普洱茶专用杀青机,其特征在于由U形杀青桶、置于U形杀青桶内的鲜叶拨片、液化气火排、桶体支架、电器控制系统组成,U形杀青桶连接于桶体支架上,液化气火排置于U形杀青桶下方,鲜叶拨片的中心轴连接电器控制系统中的调速电机;在鲜叶拨片的旋转边装有鲜叶刮片,鲜叶刮片上带有弹簧和连接钉,鲜叶刮片通过连接钉插入鲜叶拨片旋转边的轴上;U形杀青桶的两端装有鲜叶挡片。
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