CN102257972A - 鞍带石斑鱼工厂化育苗方法 - Google Patents

鞍带石斑鱼工厂化育苗方法 Download PDF

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陈国华
王珺
骆剑
尹绍武
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Abstract

本发明涉及鞍带石斑鱼工厂化育苗方法，适用于鞍带石斑鱼(Epinepheluslanceolatus)，该方法采取的步骤包括：1、育苗车间、育苗池与育苗用水处理；2、育苗前的准备；3、投放鞍带石斑鱼受精卵或仔鱼；4、育苗水体的水质控制；5、饵料及投喂方法。本发明的方法进行鞍带石斑鱼工厂化育苗，具有育苗水质条件稳定、单位水体育苗产量高、育成的鱼种规格整齐、不使用任何抗菌药物、育苗过程中不需要另外准备仔鱼开口饵料、育苗场不需要单独培育单细胞藻类，育苗全程不吸底，大大简便了操作过程。

Description

鞍带石斑鱼工厂化育苗方法
技术领域
本发明涉及水产养殖技术领域，尤其是涉及一种工厂化培育鞍带石斑鱼苗的方法。
背景技术
鞍带石斑鱼(Epinephelus lanceolatus)俗称龙胆石斑鱼，隶属鲈形目(Perciformes)、鮨科(Serranidae)、石斑鱼属(Epinephalus)，为暖水性、中下层珊瑚礁鱼类，资源稀少。鞍带石斑鱼是石斑鱼类中体型最大的种类之一，具有生长快，肉质鲜美等优点，成为养殖前景极好的石斑鱼种类，深受养殖业者的喜爱。由于鞍带石斑鱼人工繁殖技术尚不成熟，苗种不足限制了养殖的发展。
鞍带石斑鱼人工繁育包括三个主要技术环节，亲鱼培育、人工繁殖、人工育苗。海南是我国最适合进行鞍带石斑鱼人工育苗的地区，主要育苗方式为池塘生态育苗，但鞍带石斑鱼在海南的产卵期是在4～6月和9～10月，前一个产卵期内，海南的池塘水温经常达到32℃以上，但鞍带石斑鱼仔鱼很难适应这个水温条件；后一个产卵期是海南的台风季节，台风的影响经常导致池塘育苗失败。由于以上原因，鞍带石斑鱼的池塘育苗受天气制约。工厂化育苗是在室内完成，能有效地克服池塘育苗不足。国内外有人采用单细胞藻类净化水质的方法进行鞍带石斑鱼的育苗，但效果不稳定。主要原因是鞍带石斑鱼的人工育苗中，常因水质变坏(某些有害物质的积累)导致鱼苗死亡。水产养殖中常用换水的方法解决水质问题，但鞍带石斑鱼仔鱼个体小，换水容易使仔鱼粘在筛绢网上死去，换水还会造成水质条件剧烈变化而影响鱼苗成活率。为此，需要有种办法，在育苗的早期(15～20天内)不换水而维持水质稳定，并且为仔鱼提供良好的开口饵料。
发明内容
为了弥补现有的育苗技术不足，本发明提供了一种新的鞍带石斑鱼工厂化人工育苗方法。本方法进行鞍带石斑鱼育苗，不但水质条件稳定、育苗水体自身可以提供仔鱼的开口饵料、育苗产量高、鱼种规格整齐、而且不使用任何抗菌药物、不需要单独培育单细胞藻类、育苗全程不吸底，操作简便。
本发明适用于鞍带石斑鱼(Epinephelus lanceolatus)的工厂化人工育苗。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是包括以下具体的步骤：
(1)育苗车间、育苗池与育苗用水处理
育苗车间：钢架棚结构或砖木结构，屋面1/5～1/6采用透光材料，车间内备有人工光源；
育苗池：室内水泥池，方形或长方形，规格为(5～7)m长×(5～7)m宽×(1～1.1)m深，要求进、排水方便，设有上溢下排的排水口和池底排污口，可连续充气，充气石密度1只/m2；
水源和育苗用水处理：水源清洁，达到我国二类(或以上)海水水质标准(GB 3097-1997)，育苗用水使用前经砂滤处理；
(2)育苗前的准备
(2.1)活菌准备
EM菌10升，清水20L，红砂糖2kg，在50L聚乙烯桶中混匀，密封经培养备用；
(2.2)人工饵料和生物饵料
人工饵料：高级虾片；
生物饵料：包括人工培育的轮虫、桡足类、卤虫无节幼体、卤虫；
(2.3)育苗池进水与水中微生物培养
育苗前，对育苗池清池、消毒、注入过滤海水，加入经培养准备好的活菌和高级虾片，连续培育5～7天，至水呈茶褐色；
(2.4)育苗环境条件
水温：控制育苗池内水温范围24～30℃；
溶氧量：保持育苗水体的溶氧量在5mg/L以上；
光照：控制育苗池水面光照强度3000～5000Lx；
盐度：亲鱼产卵、孵化用水盐度为28～33，育苗前期用水盐度与孵化用水盐度相同，育苗后期盐度逐渐降低至25～28；
(3)投放鞍带石斑鱼受精卵或仔鱼
可在以下两种方式任选其一：
(3.1)直接将去除杂物，清洗干净的鞍带石斑鱼受精卵放进育苗池，任其孵化，水深0.8m，放卵密度1.5～1.8万粒/m2，仔鱼出膜前中等强度充气，仔鱼出膜后微充气；
(3.2)育苗池中保持微充气，将初孵的鞍带石斑鱼仔鱼小心移入育苗池，水深0.8m，放苗密度1.2～1.4万尾/m2，仔鱼袋内(或孵化用水)与育苗池的水温温差不超过1℃，盐度差不超过3；
(4)育苗水体的水质控制
(4.1)仔鱼下池或受精卵孵出仔鱼当天开始，每天向育苗池中滴加培养的活菌2次，持续25天；
(4.2)仔鱼下池或受精卵孵出仔鱼的第三天开始，每天2次滴加培养的活菌外，每天2次向育苗池中泼洒高级虾片，持续至停止滴加活菌；
(4.3)仔鱼下池或受精卵孵出仔鱼的10天后，每天向池中加入新鲜海水2～3cm；
(4.4)仔鱼下池或受精卵孵出仔鱼的第20天，鱼苗已经长至全长0.8～1cm，开始少量换水，换水量3～5cm，数天后逐渐加大换水量至每天20cm以上；
(4.5)育苗至30天后，鱼苗全长达2cm左右，采取流水培育方法，保持水深1m；
(5)饵料及投喂方法
育苗前，要准备好各种饵料，根据不同发育阶段及时更换不同种类的饵料；
(5.1)开口饵料
本方法中，育苗用水经过5～7d的前期培育，水体中自然出现各种原生动物，成为鞍带石斑鱼仔鱼开口饵料的重要部分；
(5.2)投喂轮虫
仔鱼下池或仔鱼孵出的第2天开始，向育苗池投入少量的轮虫，使育苗水体的轮虫密度达到10～30个/ml，仔鱼摄食轮虫为主的持续时间10～15天；
(5.3)投喂桡足类
仔鱼下池或仔鱼孵出14天后，从投喂轮虫为主转为投喂桡足类为主，使育苗池中桡足类的密度达到1～2个/ml，投喂桡足类20天以上，这个阶段如果桡足类供给困难，可以补充一部分卤虫无节幼体，但补充量不宜超过总投喂量的1/3，有条件时也可以补充一些虾类的无节幼体；
(5.4)投喂卤虫、冰冻卤虫
当石斑鱼长到全长2.5cm左右，及时改投更大一些的饵料，可以选择的饵料包括：卤虫成虫、冰冻卤虫，根据条件在以下两种投喂方式中选其一：
(5.4.1)将卤虫成虫和桡足类一起投喂，每天投喂3～4次，每次投喂至鱼苗腹部呈微红色、肉眼可见腹部饱满为宜，一直持续到鱼种育成(全长2.8～3cm)；
(5.4.2)投喂的桡足类中混入一些冰冻卤虫，在鱼集中的池角或池边慢慢投喂，每天4～5次，每次投喂至鱼苗腹部呈微红色、肉眼可见腹部饱满为宜，数天后鱼群适应冰冻卤虫，每天投喂3～4次，一直持续到鱼种育成(全长2.8～3cm)。
本发明的有益效果是：1、育苗水质条件稳定；2、单位水体育苗产量高；3、育成的鱼种规格整齐；4、不使用任何抗菌药物；5、育苗过程中不需要另外准备仔鱼开口饵料，育苗场不需要单独培育单细胞藻类，育苗全程不吸底，大大简便了操作过程。
具体实施方式
下面结合优选实施例对本发明作进一步详细说明，但本发明决不仅仅限于下述实施例。
1、育苗池与用水处理
育苗车间：砖木结构，屋面1/6采用玻璃材料。可通过遮挡玻璃或开启人工光源调节车间内光照，每天11:00～15:00时段育苗池水面光照强度3000-5000Lx。
育苗池：室内水泥池，水泥池，方形，面积25m2(5m×5m)，池深1m。每池设25只均匀分布的散气石充气。每池底排污口1个，上溢下排排水口1个，进水口1个。
水源：水源水质达到我国二类(或以上)海水水质标准(GB 3097-1997)，从海边砂滤井取过滤海水，经蓄水池沉淀24h后使用。
2、育苗前的准备
1)活菌准备
取市售EM菌(EM菌为有效微生物群Effective Microbes的缩写，内含芽孢杆菌、光合细菌、乳酸菌、酵母菌、硝化细菌，每毫升含细胞≥4×108)10升，清水20L，红砂糖2kg，在50L聚乙烯桶中混匀，密封备用。
2)人工饵料和生物饵料
高级虾片(市售)。主要成份：白鱼粉、鱿鱼肝脏粉、丰年虾粉、虾头粹取物、卵磷脂、EPA、鱼油及人工色素。
生物饵料。包括人工培育的轮虫、桡足类无节幼体、桡足类、卤虫无节幼体、卤虫、冰冻卤虫。
3)育苗池进水与水中微生物培养
育苗前，将育苗池清洗干净，用200g漂白粉对育苗池(面积25m2)消毒，冲洗至无余氯，加注过滤海水至水深80cm。育苗池进水当天开始，每天8:00、15:00分2次向池中泼洒准备好的EM菌和虾片，每次用量：培养的EM菌400mL，虾片30g。EM菌直接向池中泼洒；虾片用适量海水混合，搓碎，经150目筛绢过滤，取滤过部分向池中泼洒。连续培养5～7天，至水中出现微型生物、水呈茶褐色。
2、育苗环境条件
1)控制水温，石斑鱼仔鱼期适宜的水温24～30℃，当自然水温偏离上述温度范围，则需要人工调节。
2)控制溶氧量，育苗池保持溶氧量在5mg/L以上。通过对育苗水体实行不间断充气实现。
3)调整光照，控制育苗池水面在11:00～13:00时段的光照强度3000～5000Lx。光照不足时可加人工光源，光照过高时在育苗池上方设置遮光网。
4)调整盐度，石斑鱼产卵、孵化用水盐度为30～33；育苗全程保持育苗用水盐度25～28。
3、投放鞍带石斑鱼仔鱼或受精卵
鞍带石斑鱼受精卵250g，放在卤虫孵化桶中进行人工孵化，孵化水温28.5℃，盐度30，当天孵出仔鱼，抽样计数后，移入育苗池培育，培育密度1.2万尾/m2(其时育苗池水深80cm)。育苗水温28.0℃，盐度30(放苗时注意适宜的水温和盐度，孵化用水与育苗池的水温差不超过1℃，盐度差不超过3)。保持对育苗水体微充气。
根据条件，也可直接将受精卵放进育苗池，任其孵化，密度1.5～1.8万粒/m2(其时育苗池水深80cm)。鞍带石斑鱼受精卵在水温27±0.5℃孵化，约25～26h孵出仔鱼。受精卵下池、仔鱼孵出之前，池中保持中等充气量，防止受精卵下沉而降低孵化率，当仔鱼孵出后，调整为微充气。
4、育苗水体的水质控制
本育苗方法中，鱼苗下池3周内，主要通过投入虾片、EM菌维持水质稳定，仅少量加水，不换水。
1)投入仔鱼前培水5天，至水中出现原生动物，水呈茶褐色。
2)仔鱼下池当天开始，每天向育苗池中滴加培养的活菌2次，每次400ml，每次滴加时间不少于1小时。
3)仔鱼下池(或受精卵孵出仔鱼)第三天开始，每天除了滴加培养的活菌2次外，每天2次向育苗池中泼洒虾片，做法是每次称取虾片30g，用适量海水混合，搓碎，经150目筛绢过滤，取滤过部分向池中泼洒。持续至仔鱼下池第30天。
4)仔鱼下池10天后，每天向池中加入新鲜海水2～3cm，调节水质。
5)仔鱼下池20天后，鱼苗已经长全长0.8～1cm，水深已达1m左右，开始少量换水。每天换水3～5cm，(先以上溢下排的方式排水，降低育苗池水位3～5cm，然后直接向池中加入新水，恢复到原水位)，以后逐渐加大每天的换水量至20cm以上；30天后，鱼苗全长达2cm左右，采取用流水培育，即一边不间断地加入新鲜海水，一边从定位排水口(上溢下排)将水排出，保持水深1m，1昼夜换水量为池水1.5～2倍。进入流水培育阶段后，停止使用虾片和活菌。
5、饵料及投喂方法
育苗前，准备好各种饵料，根据鱼苗不同发育阶段及时更换不同种类的饵料。更换饵料应注意：①每次更换饵料，要有2～3天的过渡时间，以便多数个体能很好地适应新饵料；②更换饵料要适时，太迟影响鱼的生长，太早则由于大部分个体还不能摄食，不仅浪费，还会引起生长不均匀，使个别能摄食较大饵料的个体长得特别快。
1)开口饵料
鞍带石斑鱼仔鱼开口摄食一般在出膜后的第2～4天。水温24～26℃时，第4天开口，26～28℃时第3天开口。仔鱼开口摄食时有两个明显的特征：①肉眼观察到仔鱼的眼部黑色素和腹部黑色素已经出现；②将仔鱼置于玻璃杯中，可见其用吻部有力地碰撞杯壁或杯底。
本育苗方法中，育苗用水经过5～7d的前期培育，水体中自然出现各种原生动物，成为鞍带石斑鱼仔鱼良好的开口饵料。
(2)投喂轮虫
仔鱼开口当天，开始投喂轮虫，投喂轮虫的时间为10～15天。此期间，每天2次(7:00、13:00)检查育苗池轮虫密度，保持育苗水体的轮虫密度10～30个/ml，密度不足及时补充。
(3)投喂桡足类
当鱼苗开始长出背棘和腹棘(13～15日龄)，活动能力增强，可改喂桡足类为主。从投喂轮虫为主改为投喂桡足类为主，中间有1周的过渡期，过渡期内，轮虫投喂量逐渐减少，逐渐增加桡足类，每天2次(7:00、13:00)检查育苗池桡足类的密度，保持育苗池中桡足类的密度1～2个/ml。过渡期投喂桡足类，尽量选用较小体型的桡足类(桡足类幼体)。鞍带石斑鱼鱼苗以桡足类为主要饵料的时间较长，有20天以上(约为整个稚鱼阶段)。这个阶段碰到桡足类供给困难，补充一部分卤虫无节幼体，补充量不超过总投喂量的1/3。
换转成喂桡足类为主之后，很容易用肉眼观察到鱼的摄食情况、鱼苗是否饱食，操作中根据鱼苗是否吃饱适当增减饵料的投喂量。
(4)喂卤虫或冰冻卤虫
鞍带石斑鱼全长2.5cm左右。开始投喂卤虫(成虫)。先将卤虫和桡足类一起喂，每天投喂3次，以投喂一次2～3h内基本吃完为宜。持续到鱼种育成(全长2.8～3cm)，即可起捕、出售。
当卤虫成虫难于培养，可以使冰冻卤虫。投喂冰冻卤虫需要经过驯化，一般将冰冻卤虫混入活的桡足类中，在鱼群集中的池角或池边慢慢投喂，经驯化的鱼逐渐能成群抢食冰冻卤虫。由于冰冻卤虫是死饵料，投喂必须少量多次，一般每天4～5次。投喂冰冻卤虫，适当加大换水量。
以上实施例是本发明具体详细说明该发明的内容，但并不仅仅局限于以上实施例。凡是依据本发明权利要求所作类似或等同变化，如依据本发明的工厂化育苗方法作类似变化均属于本发明所涵盖的范围。

Claims (1)

1.鞍带石斑鱼工厂化育苗方法，适用于鞍带石斑鱼(Epinepheluslanceolatus)，其特征在于包括以下具体的步骤：
(1)育苗车间、育苗池与育苗用水处理
育苗车间：钢架棚结构或砖木结构，屋面1/5～1/6采用透光材料，车间内备有人工光源；
育苗池：室内水泥池，方形或长方形，规格为(5～7)m长×(5～7)m宽×(1～1.1)m深，要求进、排水方便，设有上溢下排的排水口和池底排污口，可连续充气，充气石密度1只/m2；
水源和育苗用水处理：水源清洁，达到我国二类(或以上)海水水质标准(GB 3097-1997)，育苗用水使用前经砂滤处理；
(2)育苗前的准备
(2.1)活菌准备
EM菌10升，清水20L，红砂糖2kg，在50L聚乙烯桶中混匀，密封培养备用；
(2.2)人工饵料和生物饵料
人工饵料：高级虾片；
生物饵料：包括人工培育的轮虫、桡足类、卤虫无节幼体、卤虫；
(2.3)育苗池进水与水中微生物培养
育苗前，对育苗池清池、消毒、注入过滤海水，加入经培养准备好的活菌和高级虾片，连续培育5～7天，至水呈茶褐色；
(2.4)育苗环境条件
水温：控制育苗池内水温范围24～30℃；
溶氧量：保持育苗水体的溶氧量在5mg/L以上；
光照：控制育苗池水面光照强度3000～5000Lx；
盐度：亲鱼产卵、孵化用水盐度为28～33，育苗前期用水盐度与孵化用水盐度相同，育苗后期盐度逐渐降低至25～28；
(3)投放鞍带石斑鱼受精卵或仔鱼
可在以下两种方式任选其一：
(3.1)直接将去除杂物，清洗干净的鞍带石斑鱼受精卵放进育苗池，任其孵化，水深0.8m，放卵密度1.5～1.8万粒/m2，仔鱼出膜前中等强度充气，仔鱼出膜后微充气；
(3.2)育苗池中保持微充气，将初孵的鞍带石斑鱼仔鱼小心移入育苗池，水深0.8m，放苗密度1.2～1.4万尾/m2，仔鱼袋内(或孵化用水)与育苗池的水温温差不超过1℃，盐度差不超过3；
(4)育苗水体的水质控制
(4.1)仔鱼下池或受精卵孵出仔鱼当天开始，每天向育苗池中滴加培养的活菌2次，持续25天；
(4.2)仔鱼下池或受精卵孵出仔鱼的第三天开始，每天2次滴加培养的活菌外，每天2次向育苗池中泼洒高级虾片，持续至停止滴加活菌；
(4.3)仔鱼下池或受精卵孵出仔鱼的10天后，每天向池中加入新鲜海水2～3cm；
(4.4)仔鱼下池或受精卵孵出仔鱼的第20天，鱼苗已经长至全长0.8～1cm，开始少量换水，换水量3～5cm，数天后逐渐加大换水量至每天20cm以上；
(4.5)育苗至30天后，鱼苗全长达2cm左右，采取流水培育方法，保持水深1m；
(5)饵料及投喂方法
育苗前，要准备好各种饵料，根据不同发育阶段及时更换不同种类的饵料；
(5.1)开口饵料
本方法中，育苗用水经过5～7d的前期培育，水体中自然出现各种原生动物，成为鞍带石斑鱼仔鱼良好的开口饵料；
(5.2)投喂轮虫
仔鱼下池或仔鱼孵出的第2天开始，向育苗池投入少量的轮虫，使育苗水体的轮虫密度达到10～30个/ml，仔鱼摄食轮虫为主的持续时间10～15天；
(5.3)投喂桡足类
仔鱼下池或仔鱼孵出14天后，从投喂轮虫为主转为投喂桡足类为主，使育苗池中桡足类的密度达到1～2个/ml，投喂桡足类20天以上，这个阶段如果桡足类供给困难，可以补充一部分卤虫无节幼体，但补充量不宜超过总投喂量的1/3，有条件时也可以补充一些虾类的无节幼体；
(5.4)投喂卤虫、冰冻卤虫
当石斑鱼长到全长2.5cm左右，及时改投更大一些的饵料，可以选择的饵料包括：卤虫成虫、冰冻卤虫，根据条件在以下两种投喂方式中选其一：
(5.4.1)将卤虫成虫和桡足类一起投喂，每天投喂3～4次，每次投喂至鱼苗腹部呈微红色、肉眼可见腹部饱满为宜，一直持续到鱼种育成(全长2.8～3cm)；
(5.4.2)投喂的桡足类中混入一些冰冻卤虫，在鱼集中的池角或池边慢慢投喂，每天4～5次，每次投喂至鱼苗腹部呈微红色、肉眼可见腹部饱满为宜，数天后鱼群适应冰冻卤虫，每天投喂3～4次，一直持续到鱼种育成(全长2.8～3cm)。
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