CN114762491B - 一种石斑鱼的工厂化育苗方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种石斑鱼的工厂化育苗方法，包括场地准备、施肥、投放仔鱼、环境管理、饲喂管理及其它。本发明通过对石斑鱼育苗过程中的环境、水质等因素的控制，以及石斑鱼育苗不同阶段的饲喂饵料组分的优化配合，能够很好地维持育苗池中的生态环境，而且可以满足石斑鱼幼苗在不同阶段对营养、摄食能力和环境适应性的不同需求，有效减少幼鱼的死亡率，从而带来更高的经济效益。

Description

一种石斑鱼的工厂化育苗方法
技术领域
本发明涉及水产养殖技术领域，尤其涉及一种石斑鱼的工厂化育苗方法。
背景技术
石斑鱼属于鮨科、石斑鱼属，是一种暖水性、底栖的大中型鱼类，在中国主要分布于台湾海峡以及南海海域。由于石斑鱼具有低脂肪、高蛋白的特点，且营养价值很高、肉质鲜美，在港澳地区被誉为中国四大名鱼之一，是一种上等食用鱼，其价格昂贵，具有很高的经济价值，在中国沿海地区得到了广泛养殖。
石斑鱼的人工育苗是指在人工控制环境下将孵化得到的仔鱼培育成鱼种的过程。由于石斑鱼的幼体发育分为多个阶段，育苗难度较大，育苗过程中仔鱼的死亡率高，因此鱼种不足已经成为石斑鱼的人工养殖的主要限制因素。在育苗过程中，随着石斑鱼仔鱼的不断长大，其摄食能力及游泳能力不断发生变化，而且在特定的阶段还存在互相残食的现象；而且石斑鱼仔鱼极易染病，这些都导致了仔鱼存活率的下降。因此，仔鱼的存活率与生存环境中的水质指标、饵料的种类及丰富度等因素都存在紧密的联系。在石斑鱼的人工育苗过程中，不仅需要保持水质的稳定性，而且对饵料的选择以及投放时机以及病害的控制都提出了更高的要求。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种石斑鱼的工厂化育苗方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种石斑鱼的工厂化育苗方法，包括：
(1)场地准备：设置室内水泥池作为育苗池，并在育苗前使用次氯酸钠进行消毒，消毒后清洗至无余氯，晾干备用；
(2)施肥：向育苗池中灌注海水至70-120cm，然后施入复合肥，所述复合肥由下述重量份的原料制成：玉米浆水解液50-100份、木薯淀粉水解液50-100份、螺旋藻水解液20-30份、EM菌剂0.5-1份，所述EM菌剂的有效活菌数为107-108CFU/g；
(3)投放仔鱼：施肥后3-4天，向育苗池中投放孵化出的仔鱼；
(4)环境管理：在育苗过程中，控制水温为27-30℃，盐度为 28-32，溶氧≥5mg/L，水面光照强度为3000-5000Lx；
(5)饲喂管理：
在仔鱼下池的第0-3天，每日向池中施入小球藻藻液，控制池中小球藻密度为5-8万cells/mL，所述小球藻藻液以下述小球藻培养基培养得到：玉米浆水解液10-20g/L、木薯淀粉水解液30-40g/L、硝酸钾2-3g/L、磷酸二氢钾0.1-0.2g/L、硝酸钙0.2-0.3g/L、硫酸镁0.03-0.05g/L、氯化铁0.02-0.03g/L、硫酸锌0.2-0.3g/L、硫酸锰0.1-0.15g/L；
在仔鱼下池的第4-7天，每日向池中施入轮虫，控制池中轮虫密度为15-20个/mL；
在仔鱼下池的第8-14天，每日向池中施入轮虫，控制池中轮虫密度为25-30个/mL，并施入人工饵料1；
在仔鱼下池的第15-21天，每日向池中施入轮虫和桡足类幼体，控制池中轮虫密度为25-35个/mL，桡足类幼体密度为1-2个/mL，并施入人工饵料2；
在仔鱼下池的第22-29天，每日向池中施入桡足类幼体，控制池中桡足类幼体密度为3-5个/mL，并施入鱼糜和人工饵料3；
(6)其它：在仔鱼下池的第4-14天，每隔一天向池中加海水 1-2cm，在仔鱼下池的第15-21天，每隔一天换水2-3cm，在仔鱼下池的第22-29天，每隔一天换水20-30cm。
本发明中，玉米浆水解液、木薯淀粉水解液和螺旋藻水解液可通过常规方法制备得到。
优选地，所述玉米浆水解液的制备方法为：将固含量为30-40％的玉米浆与质量浓度为20-30％的硫酸溶液按体积比为1：(0.5-1.5) 混合后，在95-115℃下水解20-30h，然后将pH调至中性，即得；所述木薯淀粉水解液的制备方法为：将木薯淀粉加入水中加热糊化，得到固含量为20-30％的木薯淀粉浆，然后加入相当于木薯淀粉浆质量 0.03-0.05％的淀粉酶，在pH为5-6、温度为45-55℃下酶解处理 20-30h，即得；所述螺旋藻水解液的制备方法为：将螺旋藻粉加入水中，得到固含量为5-10％的螺旋藻浆料，然后加入相当于螺旋藻浆料质量0.03-0.05％的碱性蛋白酶，在pH为8-9、温度为45-55℃下酶解处理20-30h，即得。
优选地，所述育苗池的面积为20-30m2，池深为1-1.5m。
优选地，所述育苗池设有排水口和排污口，并且池内每平方米设有1-2个气石用于充氧。
优选地，所述复合肥的施用量为1-2kg/亩。
优选地，步骤(2)中，复合肥的制备方法为：将玉米浆水解液、木薯淀粉水解液、螺旋藻水解液混合均匀，然后加入EM菌剂，在 28-32℃下发酵36-48h，即得。
优选地，步骤(3)中，仔鱼的投放密度为1.2-1.5万尾/m3。
优选地，所述小球藻藻液的密度为1000-1500万cells/mL。
优选地，所述人工饵料1的施入量为池中幼鱼质量的3-5％，人工饵料1包括下述重量份的组分：虾粉60-80份、贻贝粉20-30份、维生素C 2-4份、甜菜碱0.3-0.5份、卵磷脂0.5-1份、β-胡萝卜素0.2-0.5份。
优选地，所述人工饵料2的施入量为池中幼鱼质量的5-10％，人工饵料2包括下述重量份的组分：虾粉60-80份、大豆蛋白水解物20-30份、褐藻多糖3-5份、维生素C 3-5份、甜菜碱1-2份。
优选地，所述鱼糜的施入量为池中幼鱼质量的10-20％，人工饵料3的施入量为池中幼鱼质量的10-20％，人工饵料3包括下述重量份的组分：虾粉60-80份、大豆蛋白水解物20-30份、褐藻多糖3-5 份、维生素C 3-5份、甜菜碱3-5份。
本发明的优点是：
本发明的石斑鱼育苗过程中，对石斑鱼育苗过程中的环境、水质等因素进行了一定的控制，并且对石斑鱼育苗不同阶段的饲喂饵料组分进行了充分的优化配合。其中，通过使用玉米浆水解液、木薯淀粉水解液、螺旋藻水解液发酵制备的复合肥代替常规复合肥作为基肥，可以减少常规复合肥中成分对水质的不良影响，并且其中含有的免疫活性因子还能提高幼鱼的活力，降低幼鱼的早期死亡率；通过在不同阶段采用不同活性成分的人工饵料代替常用的人工饵料虾片，既能提高幼鱼在不同阶段的免疫力，并充分提供适合的营养，减少幼鱼生病、死亡，而且通过对诱食剂和免疫活性成分含量的逐级调整和适应，使幼鱼能够逐渐人工饵料的饲喂，提高后期幼鱼对人工饵料的适口性，有效降低后期幼鱼因为对饲料摄入的需求导致的互相残食现象，提高幼鱼的存活率。本发明的育苗方法能够很好地维持育苗池中的生态环境，而且可以满足石斑鱼幼苗在不同阶段对营养、摄食能力和环境适应性的不同需求，有效减少幼鱼的死亡率，从而带来更高的经济效益。
具体实施方式
下述实施例中，玉米浆水解液的制备方法为：将固含量为35％的玉米浆与质量浓度为25％的硫酸溶液按体积比为1：1混合后，在110℃下水解25h，然后将pH调至中性，即得；木薯淀粉水解液的制备方法为：将木薯淀粉加入水中加热糊化，得到固含量为25％的木薯淀粉浆，然后加入相当于木薯淀粉浆质量0.04％的淀粉酶，在pH为5.5、温度为50℃下酶解处理25h，即得；螺旋藻水解液的制备方法为：将螺旋藻粉加入水中，得到固含量为6％的螺旋藻浆料，然后加入相当于螺旋藻浆料质量0.04％的碱性蛋白酶，在pH为8.5、温度为50℃下酶解处理25h，即得。
实施例1
一种石斑鱼的工厂化育苗方法，包括：
(1)场地准备：设置室内水泥池作为育苗池，并在育苗前使用次氯酸钠进行消毒，消毒后清洗至无余氯，晾干备用，其中育苗池的面积为20m2，池深为1m，育苗池设有排水口和排污口，并且池内每平方米设有1个气石用于充氧；
(2)施肥：向育苗池中灌注海水至70cm，然后施入复合肥，复合肥的施用量为1kg/亩；复合肥由下述重量份的原料制成：玉米浆水解液50份、木薯淀粉水解液50份、螺旋藻水解液20份、EM菌剂 0.5份，所述EM菌剂的有效活菌数为107CFU/g，其制备方法为：将玉米浆水解液、木薯淀粉水解液、螺旋藻水解液混合均匀，然后加入 EM菌剂，在28℃下发酵36h，即得；
(3)投放仔鱼：施肥后3天，向育苗池中投放孵化出的仔鱼，仔鱼的投放密度为1.2万尾/m3；
(4)环境管理：在育苗过程中，控制水温为27-30℃，盐度为 28-32，溶氧≥5mg/L，水面光照强度为3000-5000Lx；
(5)饲喂管理：
在仔鱼下池的第0-3天，每日向池中施入密度为1000-1500万 cells/mL的小球藻藻液，控制池中小球藻密度为5-8万cells/mL，所述小球藻藻液以下述小球藻培养基培养得到：玉米浆水解液10g/L、木薯淀粉水解液30g/L、硝酸钾2g/L、磷酸二氢钾0.1g/L、硝酸钙0.2g/L、硫酸镁0.03g/L、氯化铁0.02g/L、硫酸锌0.2g/L、硫酸锰 0.1g/L；
在仔鱼下池的第4-7天，每日向池中施入轮虫，控制池中轮虫密度为15-20个/mL；
在仔鱼下池的第8-14天，每日向池中施入轮虫，控制池中轮虫密度为25-30个/mL，并施入人工饵料1，人工饵料1的施入量为池中幼鱼质量的3％，人工饵料1包括下述重量份的组分：虾粉60份、贻贝粉20份、维生素C 2份、甜菜碱0.3份、卵磷脂0.5份、β- 胡萝卜素0.2份；
在仔鱼下池的第15-21天，每日向池中施入轮虫和桡足类幼体，控制池中轮虫密度为25-35个/mL，桡足类幼体密度为1-2个/mL，并施入人工饵料2，人工饵料2的施入量为池中幼鱼质量的5％，人工饵料2包括下述重量份的组分：虾粉60份、大豆蛋白水解物20份、褐藻多糖3份、维生素C 3份、甜菜碱1份；
在仔鱼下池的第22-29天，每日向池中施入桡足类幼体，控制池中桡足类幼体密度为3-5个/mL，并施入鱼糜和人工饵料3，鱼糜的施入量为池中幼鱼质量的10％，人工饵料3的施入量为池中幼鱼质量的10％，人工饵料3包括下述重量份的组分：虾粉60份、大豆蛋白水解物20份、褐藻多糖3份、维生素C 3份、甜菜碱3份；
(6)其它：在仔鱼下池的第4-14天，每隔一天向池中加海水 1-2cm，在仔鱼下池的第15-21天，每隔一天换水2-3cm，在仔鱼下池的第22-29天，每隔一天换水20-30cm。
实施例2
一种石斑鱼的工厂化育苗方法，包括：
(1)场地准备：设置室内水泥池作为育苗池，并在育苗前使用次氯酸钠进行消毒，消毒后清洗至无余氯，晾干备用，其中育苗池的面积为25m2，池深为1.2m，育苗池设有排水口和排污口，并且池内每平方米设有1个气石用于充氧；
(2)施肥：向育苗池中灌注海水至90cm，然后施入复合肥，复合肥的施用量为1.5kg/亩；复合肥由下述重量份的原料制成：玉米浆水解液80份、木薯淀粉水解液60份、螺旋藻水解液25份、EM菌剂0.8份，所述EM菌剂的有效活菌数为107CFU/g，其制备方法为：将玉米浆水解液、木薯淀粉水解液、螺旋藻水解液混合均匀，然后加入EM菌剂，在30℃下发酵40h，即得；
(3)投放仔鱼：施肥后3-4天，向育苗池中投放孵化出的仔鱼，仔鱼的投放密度为1.4万尾/m3；
(4)环境管理：在育苗过程中，控制水温为27-30℃，盐度为28-32，溶氧≥5mg/L，水面光照强度为3000-5000Lx；
(5)饲喂管理：
在仔鱼下池的第0-3天，每日向池中施入密度为1000-1500万 cells/mL的小球藻藻液，控制池中小球藻密度为5-8万cells/mL，所述小球藻藻液以下述小球藻培养基培养得到：玉米浆水解液15g/L、木薯淀粉水解液35g/L、硝酸钾2.5g/L、磷酸二氢钾0.15g/L、硝酸钙0.25g/L、硫酸镁0.04g/L、氯化铁0.025g/L、硫酸锌0.25g/L、硫酸锰0.12g/L；
在仔鱼下池的第4-7天，每日向池中施入轮虫，控制池中轮虫密度为15-20个/mL；
在仔鱼下池的第8-14天，每日向池中施入轮虫，控制池中轮虫密度为25-30个/mL，并施入人工饵料1，人工饵料1的施入量为池中幼鱼质量的4％，人工饵料1包括下述重量份的组分：虾粉75份、贻贝粉25份、维生素C 3份、甜菜碱0.4份、卵磷脂0.8份、β- 胡萝卜素0.4份；
在仔鱼下池的第15-21天，每日向池中施入轮虫和桡足类幼体，控制池中轮虫密度为25-35个/mL，桡足类幼体密度为1-2个/mL，并施入人工饵料2，人工饵料2的施入量为池中幼鱼质量的8％，人工饵料2包括下述重量份的组分：虾粉70份、大豆蛋白水解物25份、褐藻多糖4份、维生素C 4份、甜菜碱1.5份；
在仔鱼下池的第22-29天，每日向池中施入桡足类幼体，控制池中桡足类幼体密度为3-5个/mL，并施入鱼糜和人工饵料3，鱼糜的施入量为池中幼鱼质量的15％，人工饵料3的施入量为池中幼鱼质量的15％，人工饵料3包括下述重量份的组分：虾粉70份、大豆蛋白水解物25份、褐藻多糖4份、维生素C 4份、甜菜碱4份；
(6)其它：在仔鱼下池的第4-14天，每隔一天向池中加海水 1-2cm，在仔鱼下池的第15-21天，每隔一天换水2-3cm，在仔鱼下池的第22-29天，每隔一天换水20-30cm。
实施例3
一种石斑鱼的工厂化育苗方法，包括：
(1)场地准备：设置室内水泥池作为育苗池，并在育苗前使用次氯酸钠进行消毒，消毒后清洗至无余氯，晾干备用，其中育苗池的面积为30m2，池深为1.5m，育苗池设有排水口和排污口，并且池内每平方米设有2个气石用于充氧；
(2)施肥：向育苗池中灌注海水至120cm，然后施入复合肥，复合肥的施用量为2kg/亩；复合肥由下述重量份的原料制成：玉米浆水解液100份、木薯淀粉水解液100份、螺旋藻水解液30份、EM 菌剂1份，所述EM菌剂的有效活菌数为108CFU/g，其制备方法为：将玉米浆水解液、木薯淀粉水解液、螺旋藻水解液混合均匀，然后加入EM菌剂，在32℃下发酵48h，即得；
(3)投放仔鱼：施肥后3-4天，向育苗池中投放孵化出的仔鱼，仔鱼的投放密度为1.5万尾/m3；
(4)环境管理：在育苗过程中，控制水温为27-30℃，盐度为 28-32，溶氧≥5mg/L，水面光照强度为3000-5000Lx；
(5)饲喂管理：
在仔鱼下池的第0-3天，每日向池中施入密度为1000-1500万 cells/mL的小球藻藻液，控制池中小球藻密度为5-8万cells/mL，所述小球藻藻液以下述小球藻培养基培养得到：玉米浆水解液20g/L、木薯淀粉水解液40g/L、硝酸钾3g/L、磷酸二氢钾0.2g/L、硝酸钙0.3g/L、硫酸镁0.05g/L、氯化铁0.03g/L、硫酸锌0.3g/L、硫酸锰 0.15g/L；
在仔鱼下池的第4-7天，每日向池中施入轮虫，控制池中轮虫密度为15-20个/mL；
在仔鱼下池的第8-14天，每日向池中施入轮虫，控制池中轮虫密度为25-30个/mL，并施入人工饵料1，人工饵料1的施入量为池中幼鱼质量的5％，人工饵料1包括下述重量份的组分：虾粉80份、贻贝粉30份、维生素C 4份、甜菜碱0.5份、卵磷脂1份、β-胡萝卜素0.5份；
在仔鱼下池的第15-21天，每日向池中施入轮虫和桡足类幼体，控制池中轮虫密度为25-35个/mL，桡足类幼体密度为1-2个/mL，并施入人工饵料2，人工饵料2的施入量为池中幼鱼质量的10％，人工饵料2包括下述重量份的组分：虾粉80份、大豆蛋白水解物30份、褐藻多糖5份、维生素C 5份、甜菜碱2份；
在仔鱼下池的第22-29天，每日向池中施入桡足类幼体，控制池中桡足类幼体密度为3-5个/mL，并施入鱼糜和人工饵料3，鱼糜的施入量为池中幼鱼质量的20％，人工饵料3的施入量为池中幼鱼质量的20％，人工饵料3包括下述重量份的组分：虾粉80份、大豆蛋白水解物30份、褐藻多糖5份、维生素C 5份、甜菜碱5份；
(6)其它：在仔鱼下池的第4-14天，每隔一天向池中加海水 1-2cm，在仔鱼下池的第15-21天，每隔一天换水2-3cm，在仔鱼下池的第22-29天，每隔一天换水20-30cm。
对比例1
对比例1与实施例1的区别仅为：采用常规的复合肥代替实施例 1中的复合肥。其中，常规复合肥的组分包括：发酵畜禽粪便30份、发酵秸秆30份、水50份、EM菌剂0.5份，EM菌剂的有效活菌数为 107CFU/g。
对比例2
对比例2与实施例1的区别仅为：采用常用的人工饵料虾片代替人工饵料1。
对比例3
对比例3与实施例1的区别仅为：采用常用的人工饵料虾片代替人工饵料2。
对比例4
对比例4与实施例1的区别仅为：采用常用的人工饵料虾片代替人工饵料3。
分别按照实施例1和对比例1-4的育苗方法对鞍带石斑鱼进行育苗，育苗结束后统计幼鱼的存活率，结果如表1所示：
表1
结合实验结果，对比例1使用常规复合肥作为基肥，其在育苗开始即对水质产生了不良影响，导致幼鱼早期死亡率上升；对比例2采用常用的人工饵料虾片代替人工饵料1，对比例3采用常用的人工饵料虾片代替人工饵料2，不能很好地满足幼鱼育苗初期和中期对营养和免疫力提高的要求，对比例4采用常用的人工饵料虾片代替人工饵料3，在育苗后期不能很好地满足幼鱼对免疫力提高的要求，且由于幼鱼对人工饵料的摄入不足，对幼鱼后期的残食现象没有很好的改善；并且，对比例2-4没有对诱食剂和免疫活性成分含量的逐级调整和适应，使幼鱼对人工饵料的适口性较低，不能起到很好的提高幼鱼免疫力以及减少互相残食的效果。

Claims (7)

1.一种石斑鱼的工厂化育苗方法，其特征在于，包括：
(1)场地准备：设置室内水泥池作为育苗池，并在育苗前使用次氯酸钠进行消毒，消毒后清洗至无余氯，晾干备用；
(2)施肥：向育苗池中灌注海水至70-120cm，然后施入复合肥，所述复合肥由下述重量份的原料制成：玉米浆水解液50-100份、木薯淀粉水解液50-100份、螺旋藻水解液20-30份、EM菌剂0.5-1份，所述EM菌剂的有效活菌数为107-108CFU/g；
(3)投放仔鱼：施肥后3-4天，向育苗池中投放孵化出的仔鱼；
(4)环境管理：在育苗过程中，控制水温为27-30℃，盐度为28-32，溶氧≥5mg/L，水面光照强度为3000-5000Lx；
(5)饲喂管理：
在仔鱼下池的第0-3天，每日向池中施入小球藻藻液，控制池中小球藻密度为5-8万cells/mL，所述小球藻藻液以下述小球藻培养基培养得到：玉米浆水解液10-20g/L、木薯淀粉水解液30-40g/L、硝酸钾2-3g/L、磷酸二氢钾0.1-0.2g/L、硝酸钙0.2-0.3g/L、硫酸镁0.03-0.05g/L、氯化铁0.02-0.03g/L、硫酸锌0.2-0.3g/L、硫酸锰0.1-0.15g/L；
在仔鱼下池的第4-7天，每日向池中施入轮虫，控制池中轮虫密度为15-20个/mL；
在仔鱼下池的第8-14天，每日向池中施入轮虫，控制池中轮虫密度为25-30个/mL，并施入人工饵料1；
在仔鱼下池的第15-21天，每日向池中施入轮虫和桡足类幼体，控制池中轮虫密度为25-35个/mL，桡足类幼体密度为1-2个/mL，并施入人工饵料2；
在仔鱼下池的第22-29天，每日向池中施入桡足类幼体，控制池中桡足类幼体密度为3-5个/mL，并施入鱼糜和人工饵料3；
(6)其它：在仔鱼下池的第4-14天，每隔一天向池中加海水1-2cm，在仔鱼下池的第15-21天，每隔一天换水2-3cm，在仔鱼下池的第22-29天，每隔一天换水20-30cm；
所述人工饵料1的施入量为池中幼鱼质量的3-5％，人工饵料1包括下述重量份的组分：虾粉60-80份、贻贝粉20-30份、维生素C 2-4份、甜菜碱0.3-0.5份、卵磷脂0.5-1份、β-胡萝卜素0.2-0.5份；
所述人工饵料2的施入量为池中幼鱼质量的5-10％，人工饵料2包括下述重量份的组分：虾粉60-80份、大豆蛋白水解物20-30份、褐藻多糖3-5份、维生素C 3-5份、甜菜碱1-2份；
所述鱼糜的施入量为池中幼鱼质量的10-20％，人工饵料3的施入量为池中幼鱼质量的10-20％，人工饵料3包括下述重量份的组分：虾粉60-80份、大豆蛋白水解物20-30份、褐藻多糖3-5份、维生素C 3-5份、甜菜碱3-5份。
2.根据权利要求1所述的一种石斑鱼的工厂化育苗方法，其特征在于，所述育苗池的面积为20-30m2，池深为1-1.5m。
3.根据权利要求1所述的一种石斑鱼的工厂化育苗方法，其特征在于，所述育苗池设有排水口和排污口，并且池内每平方米设有1-2个气石用于充氧。
4.根据权利要求1所述的一种石斑鱼的工厂化育苗方法，其特征在于，所述复合肥的施用量为1-2kg/亩。
5.根据权利要求1所述的一种石斑鱼的工厂化育苗方法，其特征在于，步骤(2)中，复合肥的制备方法为：将玉米浆水解液、木薯淀粉水解液、螺旋藻水解液混合均匀，然后加入EM菌剂，在28-32℃下发酵36-48h，即得。
6.根据权利要求1所述的一种石斑鱼的工厂化育苗方法，其特征在于，步骤(3)中，仔鱼的投放密度为1.2-1.5万尾/m3。
7.根据权利要求1所述的一种石斑鱼的工厂化育苗方法，其特征在于，所述小球藻藻液的密度为1000-1500万cells/mL。
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