CN103875558A

CN103875558A - 梭子蟹养殖方法

Info

Publication number: CN103875558A
Application number: CN201410104542.3A
Authority: CN
Inventors: 沈建明
Original assignee: Suzhou Yangcheng Lake Modern Agriculture Industrial Park Special Aquaculture Co Ltd
Current assignee: Suzhou Yangcheng Lake Modern Agriculture Industrial Park Special Aquaculture Co Ltd
Priority date: 2014-03-20
Filing date: 2014-03-20
Publication date: 2014-06-25

Abstract

本发明公开一种梭子蟹养殖方法，包括下列步骤：（1）饲养池选择；（2）苗种放养；（3）养成管理；（4）日常管理，本发明提供一种梭子蟹养殖方法，具有肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富等特点。

Description

梭子蟹养殖方法

技术领域

本发明涉及一种梭子蟹养殖方法。

背景技术

梭子蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，前3对步足长节和腕节也呈白色，掌部为蓝白色，软毛棕色，指节紫蓝色或紫红色，第4对步足为绿色带白斑点，指端紫蓝色。生活在海草间的个体体色较深。为杂食性，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类，喜食动物尸体。

梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。

发明内容

本发明的目的在于提供一种梭子蟹养殖方法，具有肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富等特点。

本发明的技术方案是：一种梭子蟹养殖方法，包括下列步骤：

（1）饲养池选择：选择三合土地做池塘为宜，水深1.5-2米，池底铺设10厘米厚的中粗砂并做好小砂堆状，还应在池底用石头、瓦片等筑成梭子蟹的隐蔽场所，用生石灰清池，水深在10厘米以下，每亩用生石灰75公斤化成石灰乳全池泼洒，清池后7-10天，可注水入池，进水口设置60目锥形网过滤，严防敌害生物进入；

（2）苗种放养：培育可在大塘中间用网布围一小块水域进行中间培育，中间培育密度为15只/平方米～20只/平方米，保持池水位70厘米～80厘米，透明度约30厘米，溶解氧在5毫克/升以上，日换水量20%～30%，放养密度要根据苗体大小、放苗时间、池塘规模、隐蔽物多少、饵料情况及池塘水质等条件进行合理安排，放养密度以2000只/亩～2500只/亩为宜；

（3）饲料投喂：提倡使用配合饲料，所述配合饲料包括贝肉、小鱼虾和沙蚕，要求配合饲料中粗蛋白含量35%以上，搅碎后投喂，日投喂2次～4次，投喂量按蟹体重100%～200%，以2小时内吃完为好；

（4）日常管理：每天早、中、晚进行巡塘，每日测量水温、溶解氧、酸碱度、透明度，定期测定盐度、化学耗氧量、氨氮等水质因子，每十天测定一次蟹体生长情况，通过测量甲长、甲宽和体重，衡量养殖效果。

在本发明一个较佳实施例中，所述配合饲料各成分重量的配比为贝肉占30%-35%，小鱼虾占30%-40%，沙蚕占25%-40%。

在本发明一个较佳实施例中，所述步骤（1）中，池塘的面积为4-5亩。

本发明的一种梭子蟹养殖方法，具有肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富等特点。

附图说明

附图1为本发明梭子蟹养殖方法一较佳实施例的流程示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

请参阅图1，图1是本发明一种梭子蟹养殖方法，包括下列步骤：

进一步说明，所述配合饲料各成分重量的配比为贝肉占30%-35%，小鱼虾占30%-40%，沙蚕占25%-40%。所述步骤（1）中，池塘的面积为4-5亩。

在进一步说明，蟹苗刚放养时，池水深度为40厘米～60厘米，放苗后每2天～3天加水一次，每天加水10厘米左右。待池水加到1.5米后，需要根据水质、水色情况进行换水，结合施用肥料、微生态制剂和水质改良剂，维持三疣梭子蟹所需水质要求。在高温、强冷空气时要提高塘内水位，特别是8月份至10月份三疣梭子蟹交配季节，要保持最高水位，保证水环境稳定，以利三疣梭子蟹顺利交配；如遇连续暴雨，应及时排淡，注入新鲜海水，保持海水盐度在15‰以上，严防海水盐度突降；如遇赤潮，停止换水。如果PH值过高，可以通过施用螯合铜、降碱灵等药物降低PH值；如果PH值过低，宜每半个月施生石灰5毫克/升～15毫克/升，既能稳定水体PH值，又能提供钙源。在高温季节尤其在闷热天气，由于残饵、粪便和生物尸体的腐败和分解，会导致梭子蟹缺氧，因此须开启地氧机进行增氧。本发明提供一种梭子蟹养殖方法，具有肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富等特点。

本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本领域的技术人员在本发明所揭露的技术范围内，可不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。

Claims

1.一种梭子蟹养殖方法，其特征在于：包括下列步骤：

饲养池选择：选择三合土地做池塘为宜，水深1.5-2米，池底铺设10厘米厚的中粗砂并做好小砂堆状，还应在池底用石头、瓦片等筑成梭子蟹的隐蔽场所，用生石灰清池，水深在10厘米以下，每亩用生石灰75公斤化成石灰乳全池泼洒，清池后7-10天，可注水入池，进水口设置60目锥形网过滤，严防敌害生物进入；

苗种放养：培育可在大塘中间用网布围一小块水域进行中间培育，中间培育密度为15只/平方米～20只/平方米，保持池水位70厘米～80厘米，透明度约30厘米，溶解氧在5毫克/升以上，日换水量20%～30%，放养密度要根据苗体大小、放苗时间、池塘规模、隐蔽物多少、饵料情况及池塘水质等条件进行合理安排，放养密度以2000只/亩～2500只/亩为宜；

饲料投喂：提倡使用配合饲料，所述配合饲料包括贝肉、小鱼虾和沙蚕，要求配合饲料中粗蛋白含量35%以上，搅碎后投喂，日投喂2次～4次，投喂量按蟹体重100%～200%，以2小时内吃完为好；

日常管理：每天早、中、晚进行巡塘，每日测量水温、溶解氧、酸碱度、透明度，定期测定盐度、化学耗氧量、氨氮等水质因子，每十天测定一次蟹体生长情况，通过测量甲长、甲宽和体重，衡量养殖效果。

2.根据权利要求1所述的梭子蟹养殖方法，其特征在于：所述配合饲料各成分重量的配比为贝肉占30%-35%，小鱼虾占30%-40%，沙蚕占25%-40%。

3.根据权利要求1所述的梭子蟹养殖方法，其特征在于：所述步骤（1）中，池塘的面积为4-5亩。