CN102245067A - 咖啡机 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种用于配置咖啡或含咖啡饮料的、具有用于产生热水和蒸汽的煮器(1)的咖啡机。用于产生热奶或奶沫的螺旋管(13)位于煮器中。由此可以省去用于配置热奶或奶沫的单独的加热元件，因为煮器中的奶或者奶沫通过为配置咖啡而加热的水被一同加热。所述螺旋管(13)替换地连接至奶容器(8)或清洗水源(25)，从而在每次奶加热过程之后将可能的奶剩余物从所述螺旋管(13)冲洗掉。通过泵(10)各自预定量的奶或者清洗水被输送给所述螺旋管(13)。由此优化了奶和清洁水的消耗并且降低了能源消耗。

Description

咖啡机
技术领域
本发明涉及一种用于配制咖啡饮料或奶饮料的、具有用于产生热水和蒸汽的煮器的咖啡机。
背景技术
在不同种类的实施中已知这种咖啡机。因此例如在EF 0 761 150中描述了一种这样的咖啡机，其设有用于配制的咖啡的出口头以及用于取出热水或水蒸气的出口龙头。在应用中自然经常需要多功能的装置，其除咖啡之外也生产热或者冷奶或奶沫。为此其需要两个不同的单元，即一个用于产生咖啡而另一个用于产生奶或奶沫。这种装置是构造昂贵的并且也具有相对高的能源消耗，这是由于一方面用于配制咖啡而另一方面用于配制热奶或奶沫的单独的加热元件，尤其为此多次应用连续流加热装置。因此更加容易发生事故，因为依据经验奶能够容易地粘附在连续加热装置的管路中。
发明内容
本发明基于以下任务，避免这些缺点并且提供一种在开始所述的类型的咖啡机，该咖啡机以节能、低消耗以及无故障的方式既产生咖啡也产生热或者冷奶饮料或者奶沫饮料。本发明还涉及尤其适合于此的方法。
该任务依据本发明由此解决，咖啡机设有布置在咖啡机的煮器中、用于产生热奶或奶沫的螺旋管。以该种布置可以省去用于配制热奶或奶沫的单独的加热元件，因为奶或者奶沫在螺旋管中通过用于配制咖啡的加热的水共同加热。这是节约空间的并且也具有节约成本的效果。
本发明还设为，螺旋管通过阀替换地可连接到奶容器或水源上。由此以较小的结构消耗能够在每次奶加热过程之后将可能的奶剩余物从螺旋管冲洗掉并且在无瑕疵的卫生条件下保持无故障的运行。
在此依据本发明在结构简单的布置的意义上设为，咖啡机的泵可以输送替换的奶或者水，其中螺旋管可经由泵控制的方向阀连接到奶容器或水源上。
此外本发明还设为，泵与流通控制器共同作用，通过这控制分别输送给螺旋管的奶或者水的量。通过控制的计量的输送将奶和水的消耗限制在最必要程度。
在这个意义上控制技术符合目的的是，输送泵被构造为齿轮泵，其中流通控制器根据泵的转数可调节。
本发明同样设为，冷奶或者冷奶沫也是可以产生的。通过附加的阀冷奶不被导入螺旋管中而是直接导入出口中。
符合目的地方式，螺旋管可连接到废水出口管路上，该废水出口管路可以经由通过流通控制器可操作的方向阀与该螺旋管连接。该装置因此包含用于脏的清洗水的单独的出口，该单独的出口在需要时也用于排出由螺旋管所引导的清洁水。
如果将煮器构造为具有加热盘管(Heizschlange)的优选圆柱形的容器，在构造上和加热技术方面也是有利的，其中该螺旋管在其中被安装在该加热盘管的上部。
除此之外，如果螺旋管和加热盘管的接口被安装在煮器的盖子上也是有利的。由此极大地简化了加热盘管与螺旋管的安装与拆卸。
依据本发明的煮器也可以作为提供热奶或奶沫的单元的组件安装在存在的咖啡机中。由此省去了否则必要的、用于奶或者奶沫的单独的加热装置。
为了优化奶消耗、清洗水消耗以及能源消耗，本发明设为，在运转中替换地输送预定量的奶或者预定量的清洗水经过所述螺旋管。
[0015] 如果通过泵的转数根据时间确定预定的流通量，那么在具有齿轮泵作为输送泵的奶加热装置中，在预定的流通量的容易的可调节的控制的意义上是符合目的的。
此外，本发明设为，在泵的停止状态时螺旋管以清洗水填充并且在泵启动时将清洗水作为废水排出。通过这种方式确保了，在热奶或者奶沫取出之后不仅螺旋管而且出口管路保持没有奶剩余物，因为实际上没有奶可以粘附在那。
 [0017] 在这个意义上依据本发明也设为，在煮器停止运转之后大概在较长的运转终止的情况下具有或者没有清洁剂的清洁水自动循环通过螺旋管。
附图说明
下面根据实施例、参考附图对本发明进一步阐明。其中：
图1示意地示出了具有用于产生热或者冷奶或奶沫的装置的依据本发明的咖啡机；
图2在俯视图中并且放大地示出了来自图1的咖啡机的煮器；以及
图3示出了沿图2中线‖-‖的剖视。
具体实施方式
图1中所示出的咖啡机具有自身已知的水加热装置，其中在图1中仅仅煮器1、具有接口3、4的加热盘管2以及水入口管路和水出口管路5、6是可视的。
此外，该咖啡机设计有用于产生热或者冷奶或奶沫的装置7，该装置由奶容器8、奶加热装置9、用于将冷奶或奶沫经由管路27转导至出口22的旁通阀26以及连同带有所属入口管路和出口管路11、12的泵10组合而成。
奶加热装置9装备有螺旋管13，其在煮器1中安装在加热盘管2的上面并且可以通过接口14、15连接至入口管路和出口管路11、12。
如由图2和3清晰所示，煮器1被构造为具有盖子17的近似圆柱形的容器16。加热盘管2的接口3、4以及螺旋管13的接口14、15安装在该盖子上。由此所有的接口都可很好地进入。此外，在需要时移除盖子17后替换加热盘管和/或螺旋管是容易的。
通过具有可调节的空气量调节装置19的空气输送管18确定量的空气可以混合用于起泡的奶。为了释放或阻断空气输送设有控制阀20。
奶通过泵10吸取并且传导通过螺旋管13，在此奶通过与煮器的热水的热交换被加热至期望的温度。随后奶通过出口管路12经由节流阀21被输送给提供热奶或者奶沫的出口22并且在那被收集在适合的容器23中。
为了一直保持无故障的运行，确定的数量的奶或者奶沫以及确定的数量的清洗水替换地由源头25经由方向阀24被输送给螺旋管13。因此确保了，螺旋管13在提取热奶或者奶沫之后每次都被清洗并且由此清除可能的奶剩余物，从而机器一直工作在无瑕疵的卫生条件下。这同样也适合于冷奶管路27，其为了清洗可以通过阀26打开。回流阀37负责奶通过泵被传导。
方向阀24的操作通过未示出的流通控制器实现。使用后的清洗水经由方向阀21排出，其由未示出的流通控制器及时地操作方向阀24。
分别被传导通过的奶或者奶沫的量可以通过流通控制器根据泵10的转数根据时间被调节。通过这种方式可以优化奶和清洗水的消耗。此外还减少了螺旋管13的热需求。
在机器开始运行过程中螺旋管13以清洗水填充，这些清洗水在启动输送泵10时通过按动按钮作为废水被清除。随后泵10输送如由流通控制器预定的那么多的奶或者奶沫，这通过泵的转数根据时间被确定。一旦奶或者奶沫通过螺旋管13和出口22到达杯子或相同的容器23，随后直接地再次通过预定量的清洗水，其中多余的水又作为废水28流出。当输送泵10被停止时，清洗水保留在螺旋管中和管路中。
为了在机器停止运行之后螺旋管的持久的清洁，清洁液可以由源头8经由清洁阀29被输送至输送管路11中并且借助于泵10被泵至出口管路12中，从而例如每晚在运转结束之后清洁液循环通过螺旋管和与之连接的管路并且因此无牛奶剩余物地保持洁净。
此外在水入口25处设有方向阀30，通过该方向阀在管路11中的再清洗成为可能。此外，管路11可以由排气阀31或者在废水容器32中被清空。
为了排出使用的清洗和清洁水设有废水出口管路28。该废水出口管路经由方向阀21可以与螺旋管13的出口管路15连接。
通过使用用于加热奶或者奶沫的煮器1，产生了相对于具有一方面用于咖啡而另一方面用于奶或奶沫的两个单独的加热单元的机器的更小的能源消耗。为此在实质上也有助于将奶或者奶沫依据本发明计量地输送给螺旋管。
此外该措施同样为此有助于减小该装置的器材规模，因为由此可以免除用于加热奶或者奶沫的大致单独的连续加热装置。否则该种连续加热装置还具有众所周知的缺点，即其必须经常被拆卸，以便对其更好地内部清洁。
明显地在本发明的范围内可以在煮器1内设有大致一个加热棒或者在煮器壁内的一个壁加热器以替代加热盘管2。毫无问题地也可以将依据本发明的煮器安装至已存在的咖啡机内。

Claims (14)

1.一种用于配制咖啡饮料或奶饮料的、具有用于产生热水和蒸汽的煮器(1)的咖啡机，其特征在于，所述咖啡机设有布置在所述煮器(1)中、用于产生热奶或奶沫的螺旋管(13)。
2.根据权利要求1所述的咖啡机，其特征在于，所述螺旋管(13) 替换地可连接到奶容器(8)或清洗水源(25)上。
3.根据权利要求2所述的咖啡机，其特征在于，所述咖啡机具有输送替换的奶或者清洗水的泵(10)，其中所述螺旋管(13)经由所述泵(10)控制的方向阀(24)可连接到所述奶容器(8)或所述清洗水源(25)上。
4.根据权利要求3所述的咖啡机，其特征在于，所述泵(10)与流通控制器共同作用，通过这控制分别输送给螺旋管(13)的奶或者清洗水的量。
5.根据权利要求4所述的咖啡机，其特征在于，所述泵(10)被构造为齿轮泵，其中流通控制器根据泵的转数可调节。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的咖啡机，其特征在于，所述螺旋管(13)可连接到引导清洁水的管路(29)。
7.根据权利要求4至6中任一项所述的咖啡机，其特征在于，所述螺旋管(13)可连接到废水出口管路(33)，该废水出口管路(33)可以经由通过所述流通控制器可操作的方向阀(26)与该螺旋管(13)连接。
8.用于根据权利要求1至7中任一项所述的咖啡机的煮器，其特征在于，所述煮器(1)被构造为具有加热盘管(2)的优选圆柱形的容器(16)，其中所述螺旋管(13)在其中被安装在所述加热盘管(2)的上部。
9.根据权利要求8所述的煮器，其特征在于，所述加热盘管(2)与所述螺旋管(13)的接口(3、4或者14、15)被安装在所述容器(12)的盖子(17)上。
10.用于根据权利要求1至7中任一项所述的咖啡机的煮器，其特征在于，具有螺旋管(13)的煮器(1)以及具有用于冷奶的管路(27)的旁通阀(26)作为提供热或者冷奶或奶沫的单元的组件可安装在存在的咖啡机中。
11.用于在根据权利要求2至7中任一项所述的咖啡机中产生热奶饮料或者奶沫的方法，其中，借助于泵(10)将奶从奶容器(8)输送通过布置在所述咖啡机的所述煮器(1)中的用于加热所述奶的螺旋管(13)，
其特征在于，
在操作中通过所述泵(10)替换地输送预定量的奶或者预定量的清洗水通过所述螺旋管(13)。
12.根据权利要求11所述的方法，其中所述奶和清洗水通过齿轮泵(10)被输送，其特征在于，各自预定的流通量的奶或者清洗水通过所述泵(10)的转数根据时间被确定。
13.根据权利要求11所述的方法，其特征在于，在所述泵(10)的停止状态时所述螺旋管(13)或者用于冷奶的所述管路(27) 以清洗水填充并且在所述泵启动时将所述清洗水作为废水被排出。
14.根据权利要求11所述的方法，其特征在于，在所述煮器(1)停止运转之后具有或者没有清洁剂的清洁水自动地循环通过所述螺旋管(13)或者用于冷奶的所述管路(27)。
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