CN102228281A - 一种杨梅果仁保健饮料及其制备工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明旨在提供一种杨梅果仁保健饮料，其特征在于：该保健饮料中至少包含有2.5-20%重量份的杨梅果仁。本杨梅果仁保健饮料的制备工艺，包括以下步骤：a、预处理：洗净杨梅鲜果；b、脱籽：剥除杨梅鲜果的果肉，分离出杨梅果核；c、取仁：对杨梅果核进行压碎，剥取杨梅果仁；d、研磨：将杨梅果仁研磨成仁浆；e、制液：按所述配比量的各成分混合、过滤、灭菌，最后进行真空分装，制得杨梅果仁保健饮料。本发明充分利用杨梅果仁具有防癌抗癌、养脾健胃的保健功效和药效，采用杨梅果仁制成适于各类人群饮用的全天然保健饮料。
Description
技术领域
本发明涉及保健饮料，特别是一种杨梅果仁保健饮料及其制备工艺。
背景技术
由于杨梅果期短，鲜果不易保存，除了食用鲜果外，一般是将杨梅加工制成杨梅酒、杨梅蜜饯，食用鲜果和各种深加工杨梅制品有效利用的是杨梅果肉，而富含氰氨类、脂肪油等具有防癌抗癌、养脾健胃作用的杨梅果仁无法得到有效利用，大量的杨梅果仁被丢弃，造成浪费。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有防癌抗癌、养脾健胃作用的杨梅果仁保健饮料。
本发明通过以下技术方案实现其目的：
一种杨梅果仁保健饮料，其特征在于：该保健饮料中至少包含有2.5-20%重量份的杨梅果仁。
上述保健饮料由以下重量配比成分组成：2.5-20%的杨梅果仁，余量为水。
上述保健饮料由以下重量配比成分组成：2.5-20%的杨梅果仁，3-5%的蜂蜜，余量为水。
上述杨梅果仁保健饮料的制备工艺，其特征在于包括以下步骤：
a. 预处理：洗净杨梅鲜果；
b. 脱籽：剥除杨梅鲜果的果肉，分离出杨梅果核；
c. 取仁：对杨梅果核进行压碎，剥取杨梅果仁；
d. 研磨：将杨梅果仁研磨成仁浆；
e. 制液：按所述配比量的各成分混合、过滤、灭菌，最后进行真空分装，制得杨梅果仁保健饮料。
本发明充分利用杨梅果仁具有防癌抗癌、养脾健胃的保健功效和药效，采用杨梅果仁制成适于各类人群饮用的全天然保健饮料。
具体实施方式
实施例一：
一种杨梅果仁保健饮料，该保健饮料由以下重量配比成分组成：2.5-20%的杨梅果仁，余量为水。
其制备方法如下：
a. 预处理：洗净杨梅鲜果；
b. 脱籽：剥除杨梅鲜果的果肉，分离出杨梅果核；
c. 取仁：对杨梅果核进行压碎，剥取杨梅果仁；
d. 研磨：将杨梅果仁研磨成仁浆；
e. 制液：将上述配比将仁浆加入水中混合均匀，并经过滤、灭菌，最后进行真空分装，制得杨梅果仁保健饮料。
实施例二：
一种杨梅果仁保健饮料，该保健饮料由以下重量配比成分组成：2.5-20%的杨梅果仁，3-5%的蜂蜜，余量为水。
其制备方法如下：
a. 预处理：洗净杨梅鲜果；
b. 脱籽：剥除杨梅鲜果的果肉，分离出杨梅果核；
c. 取仁：对杨梅果核进行压碎，剥取杨梅果仁；
d. 研磨：将杨梅果仁研磨成仁浆；
e. 制液：将上述配比将仁浆加入水中混合均匀，并经过滤、灭菌，最后进行真空分装，制得杨梅果仁保健饮料。
上述仅为本发明的具体实施方式，但本发明的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本发明进行非实质性的改动，均应属于侵犯本发明保护范围的行为。
Claims (4)
1.一种杨梅果仁保健饮料，其特征在于：该保健饮料中至少包含有2.5-20%重量份的杨梅果仁。
2.根据权利要求1所述的杨梅果仁保健饮料，其特征在于：所述保健饮料由以下重量配比成分组成：2.5-20%的杨梅果仁，余量为水。
3.根据权利要求1所述的杨梅果仁保健饮料，其特征在于：所述保健饮料由以下重量配比成分组成：2.5-20%的杨梅果仁，3-5%的蜂蜜，余量为水。
4.权利要求1至3任一所述杨梅果仁保健饮料的制备工艺，其特征在于包括以下步骤：
预处理：洗净杨梅鲜果；
脱籽：剥除杨梅鲜果的果肉，分离出杨梅果核；
取仁：对杨梅果核进行压碎，剥取杨梅果仁；
研磨：将杨梅果仁研磨成仁浆；
制液：按所述配比量的各成分混合、过滤、灭菌，最后进行真空分装，制得杨梅果仁保健饮料。
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|---|---|
| CN (1) | CN102228281A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103892385A (zh) * | 2014-03-06 | 2014-07-02 | 浙江医药高等专科学校 | 复合柑橘汁和利用杨梅仁提高功能性的杨梅全果汁的制作方法 |
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| CN1290495A (zh) * | 1999-07-06 | 2001-04-11 | 罗丁 | 杨梅制品及其制造工艺 |
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2011
- 2011-06-03 CN CN2011101492940A patent/CN102228281A/zh active Pending
Patent Citations (1)
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| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20111102 |