CN102161945A - 一种固态酿酒粮糟摊凉设备 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种固态酿酒粮糟摊凉设备，其特征是：包括链板式输送机，链板式输送机下有进风室、风机和风管，在链板式输送机上安装有粮糟拌和设备，在链板式输送机的出料端设置有加曲设备、酒曲混合设备和集料拌和机；链板式输送机的链板上有出风口，链板上有出风罩；链板式输送机上设有温度计。本发明的积极效果是：本发明因为具有上述结构，使得本发明具有出粮糟温度稳定、温差小、占地面积少，操作工人劳动强度低的特点。

Description

一种固态酿酒粮糟摊凉设备
技术领域
本发明涉及轻工业固态或半固态白酒酿造领域的一种粮糟摊凉设备，具体的说是一种对打量水后的粮糟进行摊薄、冷却、加曲的设备。
背景技术
在白酒酿造行业中，蒸馏后的粮糟需要打量水、摊薄、冷却（从90℃以上冷却到不高于室温）、加曲、拌和均匀后，进入窖池发酵。目前，在大多数白酒生产企业中，以上工作都由人工完成，操作工技术水平与体能对入窖发酵的粮糟质量影响较大。因此为提高入窖发酵的粮糟质量，降低操作人员的劳动强度，减少人为因素对白酒质量的影响，酿酒行业一直在寻求以设备代替或辅助人工实现摊凉的方法。
发明内容
本发明内容的目的是，提供一种粮糟摊凉设备，以全部或部分替代现在由人工完成的工作，从而弥补现有技术之不足。
本发明为实现目的采用的技术方案是：一种固态酿酒粮糟摊凉设备，其特征是：包括链板式输送机，链板式输送机下有进风室、风机和风管，在链板式输送机上安装有粮糟拌和设备，在链板式输送机的出料端设置有加曲设备、酒曲混合设备和集料拌和机；链板式输送机的链板上有出风口，链板上有出风罩；链板式输送机上设有温度计。
一种固态酿酒粮糟摊凉设备，其特征是：所述的出风口为冲制的 “百叶窗”式条孔，条孔间断分布，相邻两排条孔交错布置。
一种固态酿酒粮糟摊凉设备，其特征是：进风室有2～6个，有相应数量的风机、风管、温度计和粮糟拌和设备与其配套使用。
一种固态酿酒粮糟摊凉设备，其特征是：所述的粮糟拌和设备的旋转轴上有设置有交错布置的十字形搅拌棍。
一种固态酿酒粮糟摊凉设备，其特征是：加曲设备采用连续旋转容积式结构。
本发明的积极效果是：本发明因为具有上述结构，使得本发明具有出粮糟温度稳定、温差小、占地面积少，操作工人劳动强度低的特点。
下面通过实施例，并结合附图对本发明作进一步描述。
附图说明
图1是本发明实施例的结构示意图。
图2是链板局部剖视图。
图3是图2的俯视图。
图4粮糟拌和设备结构示意图。
图5是加曲设备的旋转轴截面示意图。
具体实施方式
实施例：在图中，1为机架，2为从动链轮，3为粮糟，4为链板，5为出风罩，6为风管，7为温度计，8为风机，9为进风室，10为粮糟拌和设备，11为加曲设备，12为曲药斗，13为曲药，14为酒曲混合设备，15为主动链轮，16为集料拌和机，17为“百叶窗”式条孔，18为粮糟拌和设备的旋转轴，19为十字形搅拌棍，20为加曲设备的旋转轴，21为贯通的叶片。
在使用时，粮糟3从机外进入到安装在机架1上的从动链轮2上的链板4上面，在主动链轮15的驱动下随链板4上向主动链轮15缓慢移动。
粮糟3进入出风罩5后由第一个温度计7测量温度，控制第一个风机8的风量，通过第一条风管6进入第一个进风室9，穿过链板4上冲制的 “百叶窗”式条孔17对粮糟3进行冷却，风由出风罩5收集后排出；冷却后粮糟3在第一个进风室9末端由第一个粮糟拌和设备10旋转轴18上的十字形搅拌棍19对粮糟3进行拌和。
以上过程重复进行四次，直到粮糟3由链板4从第四个进风室9上通过。
酒曲13装在曲药斗12中，落入加曲设备11的旋转轴20和贯通的叶片21组成的容料仓中，随着加曲设备11的旋转轴20的转动均匀的抛洒在链板4上的粮糟3表面，由酒曲混合设备14将粮糟3和酒曲13混合均匀。
初步混合的粮糟3和酒曲13从链板4上落入集料拌和机16混合均匀并输出。

Claims (5)

1.一种固态酿酒粮糟摊凉设备，其特征是：包括链板式输送机，链板式输送机下有进风室、风机和风管，在链板式输送机上安装有粮糟拌和设备，在链板式输送机的出料端设置有加曲设备、酒曲混合设备和集料拌和机；链板式输送机的链板上有出风口，链板上有出风罩；链板式输送机上设有温度计。
2.如权利要求1所述的一种固态酿酒粮糟摊凉设备，其特征是：所述的出风口为冲制的 “百叶窗”式条孔，条孔间断分布，相邻两排条孔交错布置。
3.如权利要求1所述的一种固态酿酒粮糟摊凉设备，其特征是：进风室有2～6个，有相应数量的风机、风管、温度计和粮糟拌和设备与其配套使用。
4.如权利要求1所述的一种固态酿酒粮糟摊凉设备，其特征是：所述的粮糟拌和设备的旋转轴上有设置有交错布置的十字形搅拌棍。
5.如权利要求1所述的一种固态酿酒粮糟摊凉设备，其特征是：加曲设备采用连续旋转容积式结构。
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