CN102157028A

CN102157028A - 一种自动油炸、油煎食品贩售机

Info

Publication number: CN102157028A
Application number: CN 201010564802
Authority: CN
Inventors: 吕嘉瑞
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2010-11-29
Filing date: 2010-11-29
Publication date: 2011-08-17

Abstract

本发明所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，包括机体和位于机体内的储料室、称量器、油炸油煎器、油烟过滤装置、碗机、取碗器和料包机，其中，油烟的抽吸、排出装置设置在油炸室的下方，顺着油烟沉降的方向，减少能量的消耗，并且使得油烟的排出、过滤效果更理想。另外，本发明还通过对碗机、取碗器、料包机的结构进行改进，提高了整个机器运转的效率，增加了食材有效的空间，降低了整机的成本。所述的贩售机还包括电气自动控制系统，连接控制机体内各电机及各元件的程式运动，对售货、食材重量、开关机时间、煎炸时间进行控制。所示的自动贩售机具有成本低、结构实用的优点，具有广泛的应用前景。

Description

一种自动油炸、油煎食品贩售机

技术领域

本发明涉及一种自动贩售机，尤其是一种出售油炸、油煎食品的自动贩售机，属于贩售机设备技术领域。

背景技术

自动贩售机(vending machine)是能根据投入的钱币自动付货的机器，是商业自动化的常用设备，不受时间、地点的限制，节省人力、方便交易，是一种全新的商业零售形式，又被称为24小时营业的微型超市。在欧美、日本等工业发达国家相当普及。

随着生活节奏的加快和经济的发展，自动贩售机已经渐渐出现我国的一些城市里，但是目前的自动贩售机，售出的商品多局限于饮料和袋装食品，对于热食销售则相对少见。然而，随着欧美快餐食品和文化的影响，越来越多的人，尤其是年轻朋友喜欢油炸、油煎食品(例如薯条、汉堡、鱼丸等)，这样在客观上就需要一种安全有效的能够自动出售油炸、油煎食品的贩售机。但是在这一类型的贩售机中，油烟的排出和过滤是一个令人困扰的难题，常常造成油烟排出不畅，不仅会污染环境，还会造成食品的口味不佳，油渍沉降在机器内部也造成清洁上的不便；另外，现有食品贩售机由于内部的实现各种功能的机械结构复杂，体积较大，使得成本增加，而且食材有效的空间减少，这些缺点都限制了自动贩售机的进一步推广应用。

发明内容

本发明即是针对目前在自动食品贩售机领域存在的上述不足之处，提供一种能够有效排出并过滤油烟并且结构简单实用，增加食材有效空间的自动油炸、油煎食品贩售机。

本发明的设计思路如下：油烟在从高温油锅挥发出的初始阶段，由于热空气的作用向上升腾，在上升到一定阶段后，温度降低，由于油烟的密度大于空气的密度，油烟不再升腾，这时油烟中的油滴会附着在整个机器的内壁上。传统的油烟排出装置安装在油锅上方，借助强力抽风装置将油烟吸往高处，由于是逆向做功，需要消耗更多的能量，而且油烟的抽吸、排出效果不理想。本发明申请则将油烟的抽吸、排出装置设置在油炸室的下方，顺着油烟沉降的方向，这样就可以减少能量的消耗，使得油烟的排出、过滤效果更理想。

另外，本发明还通过对碗机、取碗器、料包机的结构进行改进，提高了整个机器运转的效率，增加了食材有效的空间，降低了整机的成本。

具体来说，本发明所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，包括机体和位于机体内的储料室、称量器、油炸油煎器、油烟过滤装置、碗机、取碗器和料包机，其特征在于：

1、机体的面板上设有操作运转状况显示器、投币口、退币口、食品出口和料包出口；

2、储料室包括进料门、推进杆和出料口，推进杆将食材由出料口退出至称重器；

3、称量器在出料口下方，包括盛物杯、可调砝码、微动马达和输送带，盛物杯用于容纳食材，可调砝码用于限定食材的量，当食材达到预设的量时，激活微动开关，微动马达转动，通过输送带将盛物杯中的食材运送至油炸油煎器倒出；

4、油炸油煎器在输送带下方，包括油锅、油锅底部设有电热管、感温棒，其内部置有油捞网，油锅和油捞网的连接处设有油锅转轴，油捞网由马达控制作上下震荡运动，待预定的油炸时间完成后，马达驱动油捞网以油锅转轴为支点作杠杆运动，将炸好的食品倾倒出；

5、油烟过滤装置和油炸油煎器位于同一个腔室内，油烟过滤装置位于油炸油煎器下方，将油烟经过滤吸附后排出；

6、碗机包括碗机转轴、推动杆、导滑槽和出口，推动杆和碗机转轴之间通过盘簧连接，相互套叠在一起的多个碗在导滑槽内，推动杆在盘簧的推动下以碗机转轴为圆心作圆周运动，推动碗在导滑槽内转动直至推动到出口处；

7、取碗器包括连动杆，以及位于连动杆上的夹碗器，夹碗器将碗机出口处的碗夹取后送至油捞网下方；

8、料包机将料包顺次送入料包出口。

所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，其特征在于：在所述碗机出口处的上方设有一分碗器，分碗器为一电磁铁，通电后能伸出将位于出口处的相邻的碗隔开，分碗器距离出口的距离在第一个碗和第二个碗之间。

所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，其特征在于：所述碗机的推动杆分为两段，一段为与转轴相连的固定杆，另一段为通过弹簧与固定杆相连的伸缩杆，当推动杆转动到与出口成同一直线的位置时，伸缩杆伸出，将碗推至出口。

所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，其特征在于：所述的油烟过滤装置包括吸风装置、过滤网和活性碳吸附层，各部分的结构和位置关系如下：

1、吸风装置位于油炸油煎器下方，包括进风道、吸风机和出风道，进风道在油炸油煎器上方，油烟经进风道经吸风机进入出风道；

2、过滤网接在出风道处，对油烟进行过滤；

3、活性碳吸附层接在过滤网之后，对油烟中的烟尘进一步的吸附。

所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，其特征在于：所述的取碗器包括连动杆和夹碗嘴，其中，

1、连动杆包括较长的主动杆、较短的从动杆以及连接主动杆与从动杆的连接杆，主动杆的一端与驱动马达的转轴连接，主动杆的另一端以驱动马达的转轴为圆心作半周运动，带动连接杆和从动杆转动，从动杆的另一端固定，从动杆与连接杆连接的一端在主动杆的带动下也作半周运动；

2、夹碗嘴包括与主动杆的运动端连接的连杆、位于连杆中段的用于接触碗底的平台以及位于连杆另一端的两个电磁铁，两个电磁铁之间设有弹簧，内侧的电磁铁位置固定，外侧的电磁铁与弹簧连接，通过弹簧的伸缩实现与另一个电磁铁的咬合，连杆的顶端设有限制外侧电磁铁脱出的限位片。

所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，其特征在于：所述取碗器夹碗嘴的连杆上，在两个电磁铁之间设有一凸起的减震片，在两个电磁铁吸附时留有一定的空隙。

所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，其特征在于：所述取碗器夹碗嘴的平台距离碗机出口的距离为一个碗身的长度。

所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，其特征在于：所述料包机包括两根轴，其中一根为由电机驱动转动的料包机转轴，另一根为从动轴，两转轴之间设有一料包机盘簧，料包机盘簧的两端分别和料包机转轴和从动轴相连，卷有料包的料包带附着在料包机盘簧内面，电机驱动料包机转轴转动，带动料包机盘簧拉伸缠绕，料包机盘簧带动从动轴逆向转动，从而将料包顺次翻出，所述的料包机出口处设有一限位弹片，限位弹片确保料包顺次落入料包出口。

所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，其特征在于：所述的贩售机还包括电气自动控制系统，该系统包括一组可程式控制的集成电路板控制，连接控制机体内各电机及各元件的程式运动，对售货、食材重量、开关机时间、煎炸时间进行控制。

本发明所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，具有以下的优点：

1、由于油烟过滤装置位于油炸油煎器的下方，符合油烟沉降的方向，因此能够有效的将油烟中的油污过滤、吸附，并且节能；

2、通过对碗机、取碗器、料包机结构的设计，使得整个机械能够精确顺畅的完成整个的操作，并且减少了各部分结构的体积，有效的降低了成本，提高了效率；

3、控制电路对整机的程序控制，使得整机工作可控且精确。

附图说明

图1是本发明所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机的前视结构示意图图；

图2是本发明所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机的右视结构示意图；

图3是本发明所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机的左视结构示意图；

图4是本发明所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机的油炸油煎器的煎炸状态结构示意图；

图5是本发明所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机的油炸油煎器的倾倒状态结构示意图；

图6是本发明所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机的油烟过滤装置的结构示意图；

图7是本发明所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机的取碗器的取碗状态的示意图；

图8是本发明所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机的取碗器的盛物状态的示意图；

图9是本发明所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机的取碗器夹碗嘴的结构示意图；

图10是本发明所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机的碗机和取碗器的工作状态结构示意图；

图11是本发明所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机的料包机的结构示意图；

其中，1为机体、2为油炸油煎器、3为料包机、4为碗机、5为取碗器、6为储料室、7为称量器、8为油烟过滤装置、20为油锅、21为油捞网、22为油锅转轴、30为料包机转轴、31为从动轴、32为限位弹片、33为料包机盘簧、34为料包出口、40为碗机转轴、41为盘簧、42为推动杆、43为导滑槽、44为出口、50为转轴、51为主动杆、52为从动杆、53为连接杆、54为平台、55为连杆、56为电磁铁、57为弹簧、58为限位片、59为减震片、80为吸风机、81为活性碳吸附层。

具体实施方式

以下结合附图对本发明所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机的结构和使用进行详细的说明，目的是为了公众更好的理解本发明所述的技术内容，而不是对所述技术内容的限制，事实上，在本发明精神实质内，对任意结构的增减、替换和改进都在本发明所要求保护的技术方案之内。

如图1-3所示，本发明所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，包括机体1和位于机体1内的储料室6、称量器7、油炸油煎器2、油烟过滤装置8、碗机4、取碗器5和料包机3，其中，机体1的面板上设有操作运转状况显示器、投币口、退币口、食品出口和料包出口；储料室6包括进料门、推进杆和出料口，推进杆将食材由出料口退出至称重器7；称量器7在出料口下方，包括盛物杯、可调砝码、微动马达和输送带，盛物杯用于容纳食材，可调砝码用于限定食材的量，当食材达到预设的量时，激活微动开关，微动马达转动，通过输送带将盛物杯中的食材运送至油炸油煎器倒出；油炸油煎器2在输送带下方，包括油锅20、油锅20底部设有电热管、感温棒，其内部置有油捞网21，油锅20和油捞网21的连接处设有油锅转轴22，油捞网21由马达控制作上下震荡运动，待预定的油炸时间完成后，马达驱动油捞网21以油锅转轴22为支点作杠杆运动，将炸好的食品倾倒出(如图4和图5所示)；油烟过滤装置8和油炸油煎器2位于同一个腔室内，油烟过滤装置8位于油炸油煎器2下方，将油烟经过滤吸附后排出；碗机4包括碗机转轴40、推动杆42、导滑槽43和出口44，推动杆42和碗机转轴40之间通过盘簧41连接，相互套叠在一起的多个碗在导滑槽53内，推动杆42在盘簧41的推动下以碗机转轴40为圆心作圆周运动，推动碗在导滑槽43内转动直至推动到出口44处(如图10所示)；取碗器5包括连动杆，以及位于连动杆上的夹碗器，夹碗器将碗机出口处的碗夹取后送至油捞网下方；料包机3将料包顺次送入料包出口。

作为本发明所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机的优选的实施方式，在所述碗机出口处的上方设有一分碗器，分碗器为一电磁铁，通电后能伸出将位于出口处的相邻的碗隔开，分碗器距离出口的距离在第一个碗和第二个碗之间。这样每次只有一个碗伸出在出口处，抵在底面的平台54，平台54感受后，接受指令，夹碗嘴夹在碗底的边沿，在连动杆的带动下，碗作半周运动，到达油捞网下方，油捞网将煎炸好的食品倒出，夹碗嘴松开，消费者可以从出料口将碗取出。

还可以将所述碗机的推动杆分为两段，一段为与转轴相连的固定杆，另一段为通过弹簧与固定杆相连的伸缩杆，当推动杆转动到与出口成同一直线的位置时，伸缩杆伸出，将碗推至出口。

如图6所示，所述的油烟过滤装置包括吸风装置、过滤网和活性碳吸附层，吸风装置位于油炸油煎器下方，包括进风道、吸风机和出风道，进风道在油炸油煎器上方，油烟经进风道经吸风机80进入出风道；过滤网接在出风道处，对油烟进行过滤；活性碳吸附层81接在过滤网之后，对油烟中的烟尘进一步的吸附。

如图7-9所示，作为本发明的优选的实施方式，所述的取碗器5包括连动杆和夹碗嘴，其中，连动杆包括较长的主动杆51、较短的从动杆52以及连接主动杆与从动杆的连接杆53，主动杆51的一端与驱动马达的转轴50连接，主动杆51的另一端以驱动马达的转轴50为圆心作半周运动，带动连接杆53和从动杆52转动，从动杆52的另一端固定，从动杆52与连接杆53连接的一端在主动杆51的带动下也作半周运动；夹碗嘴包括与主动杆51的运动端连接的连杆55、位于连杆中段的用于接触碗底的平台54以及位于连杆另一端的两个电磁铁56，两个电磁铁56之间设有弹簧57，内侧的电磁铁位置固定，外侧的电磁铁与弹簧57连接，通过弹簧57的伸缩实现与另一个电磁铁的咬合，连杆55的顶端设有限制外侧电磁铁56脱出的限位片58；还可以在所述取碗器5夹碗嘴的连杆55上，在两个电磁铁56之间设有一凸起的减震片59，保证在两个电磁铁吸附时留有一定的空隙，延长电磁铁的使用寿命。

如图11所示，所述料包机3包括两根轴，其中一根为由电机驱动转动的料包机转轴30，另一根为从动轴31，两转轴之间设有一料包机盘簧33，料包机盘簧33的两端分别和料包机转轴30和从动轴31相连，卷有料包的料包带附着在料包机盘簧33内面，电机驱动料包机转轴30转动，带动料包机盘簧33拉伸缠绕，料包机盘簧33带动从动轴31逆向转动，从而将料包顺次翻出，所述的料包机出口处设有一限位弹片32，限位弹片确保料包顺次落入料包出口34。

所述的贩售机还包括电气自动控制系统，该系统包括一组可程式控制的集成电路板控制，连接控制机体内各电机及各元件的程式运动，对售货、食材重量、开关机时间、煎炸时间进行控制，从而实现了整机操作的人性化，使得整机的操作更加容易，运行顺畅。

本发明所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，有效的对油炸油煎过程中的油烟进行了吸附和过滤，减轻了油烟对整体机械设备和食品口感的影响，而且通过对贩售机各部分结构的改进，降低了整体贩售机的成本，使得食材的有效空间增大，整体的运行顺畅，操作人性化，具有广泛的应用前景。

Claims

1.一种自动油炸、油煎食品贩售机，包括机体和位于机体内的储料室、称量器、油炸油煎器、油烟过滤装置、碗机、取碗器和料包机，其特征在于：

1)机体的面板上设有操作运转状况显示器、投币口、退币口、食品出口和料包出口；

2)储料室包括进料门、推进杆和出料口，推进杆将食材由出料口退出至称重器；

3)称量器在出料口下方，包括盛物杯、可调砝码、微动马达和输送带，盛物杯用于容纳食材，可调砝码用于限定食材的量，当食材达到预设的量时，激活微动开关，微动马达转动，通过输送带将盛物杯中的食材运送至油炸油煎器倒出；

4)油炸油煎器在输送带下方，底部设有电热管、感温棒，其内部置有油捞网，油捞网由马达控制作上下震荡运动，待预定的油炸时间完成后，马达驱动油捞网作杠杆运动，将炸好的食品倾倒出；

5)油烟过滤装置和油炸油煎器位于同一个腔室内，油烟过滤装置位于油炸油煎器下方，将油烟经过滤吸附后排出；

6)碗机包括转轴、推动杆、导滑槽和出口，推动杆和转轴之间通过盘簧连接，相互套叠在一起的多个碗在导滑槽内，推动杆在盘簧的推动下以转轴为圆心作圆周运动，推动碗在导滑槽内转动直至推动到出口处；

7)取碗器包括连动杆，以及位于连动杆上的夹碗器，夹碗器将碗机出口处的碗夹取后送至油捞网下方；

8)料包机将料包顺次送入料包出口。

2.根据权利要求1所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，其特征在于：在所述碗机出口处的上方设有一分碗器，分碗器为一电磁铁，通电后能伸出将位于出口处的相邻的碗隔开，分碗器距离出口的距离在第一个碗和第二个碗之间。

3.根据权利要求1所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，其特征在于：所述碗机的推动杆分为两段，一段为与转轴相连的固定杆，另一段为通过弹簧与固定杆相连的伸缩杆，当推动杆转动到与出口成同一直线的位置时，伸缩杆伸出，将碗推至出口。

4.根据权利要求1所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，其特征在于：所述的油烟过滤装置包括吸风装置、过滤网和活性碳吸附层，各部分的结构和位置关系如下：

1)吸风装置位于油炸油煎器下方，包括进风道、吸风机和出风道，进风道在油炸油煎器上方，油烟经进风道经吸风机进入出风道；

2)过滤网接在出风道处，对油烟进行过滤；

3)活性碳吸附层接在过滤网之后，对油烟中的烟尘进一步的吸附。

5.根据权利要求1所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，其特征在于：所述的取碗器包括连动杆和夹碗嘴，其中，

1)连动杆包括较长的主动杆、较短的从动杆以及连接主动杆与从动杆的连接杆，主动杆的一端与驱动马达的转轴连接，主动杆的另一端以驱动马达的转轴为圆心作半周运动，带动连接杆和从动杆转动，从动杆的另一端固定，从动杆与连接杆连接的一端在主动杆的带动下也作半周运动；

2)夹碗嘴包括与主动杆的运动端连接的连杆、位于连杆中段的用于接触碗底的平台以及位于连杆另一端的两个电磁铁，两个电磁铁之间设有弹簧，内侧的电磁铁位置固定，外侧的电磁铁与弹簧连接，通过弹簧的伸缩实现与另一个电磁铁的咬合，连杆的顶端设有限制外侧电磁铁脱出的限位片。

6.根据权利要求5所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，其特征在于：所述取碗器夹碗嘴的连杆上，在两个电磁铁之间设有一凸起的减震片，在两个电磁铁吸附时留有一定的空隙。

7.根据权利要求5所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，其特征在于：所述取碗器夹碗嘴的平台距离碗机出口的距离为一个碗身的长度。

8.根据权利要求1所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，其特征在于：所述料包机包括两根轴，其中一根为由电机驱动转动的转轴，另一根为从动轴，两转轴之间设有一盘簧，盘簧的两端分别和转轴相连，卷有料包的料包带附着在盘簧内面，电机驱动转轴转动，带动盘簧拉伸缠绕，盘簧带动从动轴逆向转动，从而将料包顺次翻出，所述的料包机出口处设有一限位弹片，限位弹片确保料包顺次落入料包出口。

9.根据权利要求1所述的一种自动油炸、油煎食品贩售机，其特征在于：所述的贩售机还包括电气自动控制系统，该系统包括一组可程式控制的集成电路板控制，连接控制机体内各电机及各元件的程式运动，对售货、食材重量、开关机时间、煎炸时间进行控制。