CN102150942B - 凝胶态水溶性烟用香精制备方法 - Google Patents

凝胶态水溶性烟用香精制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开一种凝胶态水溶性烟用香精制备方法，将甘油与食品增稠剂按食品增稠剂与甘油的添加质量比例为1∶50～1∶5混合，搅拌均匀，加热到80℃～100℃搅拌溶解完全，均质5～15分钟，冷却到30℃～50℃加入水溶性烟用香精搅拌均匀，1℃～30℃放置不少于12小时即得成品，所述食品增稠剂为聚丙稀酸钠。采用该方法制得的成品具有香精的挥发得到很大程度的抑制，香味保留完整，减少了一些挥发成分引起的损失，便于运输和储存的优点。

Description

凝胶态水溶性烟用香精制备方法
技术领域
本发明涉及烟用香精，尤其是把水溶性烟用香精制备成凝胶态的方法。
背景技术
烟用香精的香气类型和香气风格在某种意义上决定了香烟的档次和品位，通常香烟在燃烧的过程中会产生一些辛辣味道的有机物，如果在香烟中加入一些香精，就可以掩盖烟草燃烧过程中产生的辛辣味，目前所采用的烟用香精多为直接萃取物的液体、浸膏或精油形式，容易引起香气的挥发损失。
在香烟的制造过程中，为了改善香烟的香味，需要在烟草原料中人为添加香精香料，现有的加香方法是在烟草原料中喷洒溶解于水、乙醇、甘油、丙二醇等溶剂的烟用香精香料，其缺点是一些溶解性不好的香精香料不能均匀的溶解于上述溶剂中，因而这些香精香料不能均匀的喷洒和添加到烟草原料中，并且因为是液态的，香精很容易因为挥发而损失或变味。电子烟用的雾化液一般是液态的，所以也很容易造成香味的挥发损失，把烟用香精制备成凝胶态在目前的相关技术中报道很少。
发明内容
本发明针对上述现有技术不足之处提供把水溶性烟用香精制成凝胶态，能明显改善烟用香精的留香性，大大减少挥发损失的凝胶态水溶性烟用香精的制备方法。
本发明主要通过以下技术方案实现的：
将甘油与食品增稠剂按食品增稠剂与甘油的添加质量比例为1∶50～1∶5混合，搅拌均匀，加热到80℃～100℃搅拌溶解完全，均质5～15分钟，冷却到30℃～50℃加入水溶性烟用香精搅拌均匀，1℃～30℃放置不少于12小时即得成品，所述食品增稠剂优选聚丙稀酸钠。
本发明把水溶性烟用香精做成凝胶态，具有以下明显的效果：
(1)本发明把水溶性烟用香精做成凝胶态，使用更加方便，包装运输储存更加灵活。
(2)本发明把水溶性烟用香精做成凝胶态，大大提高了烟用香精耐热、耐光、耐氧的能力，避免因为直接受光、热等外界影响引起的变色变味。
(3)本发明把水溶性烟用香精做成凝胶态，香精的挥发得到很大程度的抑制，香味保留完整，减少了一些挥发成分引起的损失。
(4)本发明把水溶性烟用香精做成凝胶态，可提高产品的品质，增加留香性。
(5)本发明把水溶性烟用香精做成凝胶态，不含水，可以保持在-20℃低温下不结冰。
(6)本发明生产成本较低，原料容易取得，生产工艺比较简单，便于实际生产。
另聚丙烯酸钠能溶于甘油中形成极粘稠的透明液体，其粘性是由于分子内许多阴离子基团的离子现象使分子链增长，表现黏度增大而形成高粘性溶液，久存粘度变化极小。
具体实施方式
实施例1，凝胶态草莓香味烟用香精的制备
依次称取甘油85克、聚丙稀酸钠5克，混合并搅拌均匀，加热到80℃溶解完全，并均质5分钟使体系更加均匀。在搅拌的同时冷却到30℃，加入烟用草莓香精10克，搅拌均匀，在温度是18℃的环境中放置13小时后即为成品。
实施例2，凝胶态草莓香味烟用香精的制备
依次称取甘油25克、聚丙稀酸钠5克，混合并搅拌均匀，加热到90℃溶解完全，并均质5分钟使体系更加均匀。在搅拌的同时冷却到40℃，加入烟用草莓香精10克，搅拌均匀，在温度是18℃的环境中放置18小时后即为成品。
实施例3，凝胶态草莓香味烟用香精的制备
依次称取甘油250克、聚丙稀酸钠5克，混合并搅拌均匀，加热到100℃溶解完全，并均质5分钟使体系更加均匀。在搅拌的同时冷却到50℃，加入烟用草莓香精10克，搅拌均匀，在温度是18℃的环境中放置24小时后即为成品。
实施例4，凝胶态柠檬香味烟用香精的制备
依次称取甘油40克、聚丙稀酸钠8克，混合并搅拌均匀，加热到90℃溶解完全，并均质10分钟使体系更加均匀。在搅拌的同时冷却到30℃，加入烟用柠檬香精15克，搅拌均匀，在温度是15℃的环境中放置13小时后即为成品。
实施例5，凝胶态柠檬香味烟用香精的制备
依次称取甘油80克、聚丙稀酸钠8克，混合并搅拌均匀，加热到80℃溶解完全，并均质10分钟使体系更加均匀。在搅拌的同时冷却到35℃，加入烟用柠檬香精15克，搅拌均匀，在温度是15℃的环境中放置18小时后即为成品。
实施例6，凝胶态柠檬香味烟用香精的制备
依次称取甘油400克、聚丙稀酸钠8克，混合并搅拌均匀，加热到100℃溶解完全，并均质10分钟使体系更加均匀。在搅拌的同时冷却到50℃，加入烟用柠檬香精15克，搅拌均匀，在温度是15℃的环境中放置24小时后即为成品。

Claims (1)

1.凝胶态水溶性烟用香精制备方法，其特征在于：将甘油与食品增稠剂按食品增稠剂与甘油的添加质量比例为1∶50～1∶5混合，搅拌均匀，加热到80℃～100℃搅拌溶解完全，均质5～15分钟，冷却到30℃～50℃加入水溶性烟用香精搅拌均匀，1℃～30℃放置不少于12小时即得成品，所述食品增稠剂为聚丙稀酸钠。
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