CN102048220A - 一种醒酒饮料 - Google Patents
一种醒酒饮料 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102048220A CN102048220A CN2009102295196A CN200910229519A CN102048220A CN 102048220 A CN102048220 A CN 102048220A CN 2009102295196 A CN2009102295196 A CN 2009102295196A CN 200910229519 A CN200910229519 A CN 200910229519A CN 102048220 A CN102048220 A CN 102048220A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- grams
- sobering
- beverage
- kilograms
- leaching liquor
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 31
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 51
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract description 32
- LOUPRKONTZGTKE-WZBLMQSHSA-N Quinine Chemical compound C([C@H]([C@H](C1)C=C)C2)C[N@@]1[C@@H]2[C@H](O)C1=CC=NC2=CC=C(OC)C=C21 LOUPRKONTZGTKE-WZBLMQSHSA-N 0.000 claims abstract description 32
- 235000001759 Citrus maxima Nutrition 0.000 claims abstract description 19
- 244000276331 Citrus maxima Species 0.000 claims abstract description 19
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 18
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 235000001258 Cinchona calisaya Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims abstract description 16
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims abstract description 16
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 claims abstract description 16
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims abstract description 16
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims abstract description 16
- LOUPRKONTZGTKE-UHFFFAOYSA-N cinchonine Natural products C1C(C(C2)C=C)CCN2C1C(O)C1=CC=NC2=CC=C(OC)C=C21 LOUPRKONTZGTKE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 229960000948 quinine Drugs 0.000 claims abstract description 16
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 claims abstract description 16
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 claims abstract description 16
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 claims abstract description 15
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 15
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 claims abstract description 15
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 14
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 14
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 8
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims abstract description 7
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims abstract description 7
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 7
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 7
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 238000002386 leaching Methods 0.000 claims description 32
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 claims description 16
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 claims description 16
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 7
- 239000012452 mother liquor Substances 0.000 claims description 6
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 claims description 6
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 6
- 238000005303 weighing Methods 0.000 claims description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 12
- 241001071795 Gentiana Species 0.000 abstract 1
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 abstract 1
- SMWDFEZZVXVKRB-UHFFFAOYSA-N Quinoline Chemical compound N1=CC=CC2=CC=CC=C21 SMWDFEZZVXVKRB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 235000015096 spirit Nutrition 0.000 description 1
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明公开了一种醒酒饮料，是由以下组分制成的；果糖25～35千克，蜂蜜15～20千克，柠檬酸200～300克，苹果酸150～250克，坏血酸200～400克，维生素B2 100～200克，奎宁40～60克，龙胆皮浸提液40～60克，薄荷8～12克，柚皮浸提液40～60克，水1000千克。其制备方法为：将果糖熬制过滤得无沉淀的糖浆，再与其他成分混合，再加入奎宁及坏血酸、维生素B2，搅拌、过滤而制得母液，再加水，用二氧化碳充气，灭菌，装瓶即得成品醒酒饮料。本发明经多年使用，醒酒效果理想，一般20分钟内即可见效，1～2小时即可完全醒酒。本发明具有醒酒效果理想、成本低、制备方法简单等优点。
Description
技术领域
本发明涉及一种醒酒饮料。
背景技术
中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。在中国，宴会、践行、传统节日、祭祀等都少不了酒，可以说酒是中国人最常饮用的“饮料”之一。
但是，饮酒多了对身体不好，这是众所周知的，饮酒多了往往会醉，这是便需要醒酒。醒酒一般都用提神的饮料。现有技术中有多种醒酒饮料，但大多效果并不理想，不能满足社会的需求。
发明内容
针对上述现有技术，本发明提供了一种醒酒效果理想的醒酒饮料。本发明还提供了其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种醒酒饮料，是由以下组分制成的：果糖25～35千克，蜂蜜15～20千克，柠檬酸200～300克，苹果酸150～250克，抗坏血酸200～400克，维生素B2100～200克，奎宁40～60克，龙胆皮浸提液40～60克，薄荷8～12克，柚皮浸提液40～60克，水1000千克。
优选的，是由以下组分制成的：果糖30千克，蜂蜜20千克，柠檬酸250克，苹果酸200克，抗坏血酸300克，维生素B2 150克，奎宁50克，龙胆皮浸提液50克，薄荷10克，柚皮浸提液50克，水1000千克。
所述龙胆皮浸提液是将龙胆皮浸入水中，浸提24小时所得。柚皮浸提液也是。
一种醒酒饮料的制备方法：按配方称取各种物料，将果糖熬制过滤得无沉淀的糖浆，再与蜂蜜、柠檬酸、苹果酸、龙胆皮浸提液，薄荷，柚皮浸提液混合，调整pH值在3.75以下，再加入奎宁及抗坏血酸、维生素B2，搅拌、过滤而制得母液，再加水，用二氧化碳充气，灭菌，装瓶即得成品醒酒饮料。
饮用时，每次饮用200～400毫升。
本发明的醒酒饮料是一种能加速降低血液中酒精含量的醒酒饮料，其成分中的喹咛、柚皮、龙胆皮浸提物、柠檬酸和薄荷都有醒酒作用，诸配料相互配合，醒酒效果更佳。本发明经多年使用，醒酒效果理想，一般20分钟内即可见效，1～2小时即可完全醒酒。本发明具有醒酒效果理想、成本低、制备方法简单等优点。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明：
实施例1制备一种醒酒饮料
配方为：果糖35千克，蜂蜜15千克，柠檬酸300克，苹果酸150克，抗坏血酸400克，维生素B2100克，奎宁60克，龙胆皮浸提液40克，薄荷12克，柚皮浸提液40克，水1000千克。
所述龙胆皮浸提液是将龙胆皮浸入水中，浸提24小时所得。柚皮浸提液也是如此。
制备方法为：按配方称取各种物料，将果糖熬制过滤得无沉淀的糖浆，再与蜂蜜、柠檬酸、苹果酸、龙胆皮浸提液，薄荷，柚皮浸提液混合，调整pH值在3.75以下，再加入奎宁及抗坏血酸、维生素B2，搅拌、过滤而制得母液，再加水，用二氧化碳充气，灭菌，装瓶即得成品醒酒饮料。
饮用时，每次饮用200～400毫升。
本发明的醒酒饮料是一种能加速降低血液中酒精含量的醒酒饮料，其成分中的喹咛、柚皮、龙胆皮浸提物、柠檬酸和薄荷都有醒酒作用，诸配料相互配合，醒酒效果更佳。本发明经多年使用，醒酒效果理想，一般20分钟内即可见效，1～2小时即可完全醒酒。
实施例2制备一种醒酒饮料
配方为；果糖25千克，蜂蜜20千克，柠檬酸200克，苹果酸250克，抗坏血酸200克，维生素B2200克，奎宁40克，龙胆皮浸提液60克，薄荷8克，柚皮浸提液60克，水1000千克。
制备方法为：按配方称取各种物料，将果糖熬制过滤得无沉淀的糖浆，再与蜂蜜、柠檬酸、苹果酸、龙胆皮浸提液，薄荷，柚皮浸提液混合，调整pH值在3.75以下，再加入奎宁及抗坏血酸、维生素B2，搅拌、过滤而制得母液，再加水，用二氧化碳充气，灭菌，装瓶即得成品醒酒饮料。
实施例3制备一种醒酒饮料
配方为：果糖30千克，蜂蜜20千克，柠檬酸250克，苹果酸200克，抗坏血酸300克，维生素B2 150克，奎宁50克，龙胆皮浸提液50克，薄荷10克，柚皮浸提液50克，水1000千克。
制备方法为：按配方称取各种物料，将果糖熬制过滤得无沉淀的糖浆，再与蜂蜜、柠檬酸、苹果酸、龙胆皮浸提液，薄荷，柚皮浸提液混合，调整pH值在3.75以下，再加入奎宁及抗坏血酸、维生素B2，搅拌、过滤而制得母液，再加水，用二氧化碳充气，灭菌，装瓶即得成品醒酒饮料。
实施例4制备一种醒酒饮料
配方为：果糖30千克，蜂蜜20千克，柠檬酸200克，苹果酸200克，抗坏血酸300克，维生素B2100克，奎宁50克，龙胆皮浸提液50克，薄荷10克，柚皮浸提液50克，水1000千克。
制备方法为：按配方称取各种物料，将果糖熬制过滤得无沉淀的糖浆，再与蜂蜜、柠檬酸、苹果酸、龙胆皮浸提液，薄荷，柚皮浸提液混合，调整pH值在3.75以下，再加入奎宁及抗坏血酸、维生素B2，搅拌、过滤而制得母液，再加水，用二氧化碳充气，灭菌，装瓶即得成品醒酒饮料。
Claims (3)
1.一种醒酒饮料，其特征在于，是由以下组分制成的：果糖25～35千克，蜂蜜15～20千克，柠檬酸200～300克，苹果酸150～250克，抗坏血酸200～400克，维生素B2100～200克，奎宁40～60克，龙胆皮浸提液40～60克，薄荷8～12克，柚皮浸提液40～60克，水1000千克。
2.根据权利要求1所述的一种醒酒饮料，其特征在于，是由以下组分制成的；果糖30千克，蜂蜜20千克，柠檬酸250克，苹果酸200克，抗坏血酸300克，维生素B2 150克，奎宁50克，龙胆皮浸提液50克，薄荷10克，柚皮浸提液50克，水1000千克。
3.权利要求1所述的一种醒酒饮料的制备方法，其特征在于；按配方称取各种物料，将果糖熬制过滤得无沉淀的糖浆，再与蜂蜜、柠檬酸、苹果酸、龙胆皮浸提液，薄荷，柚皮浸提液混合，调整pH值在3.75以下，再加入奎宁及抗坏血酸、维生素B2，搅拌、过滤而制得母液，再加水，用二氧化碳充气，灭菌，装瓶即得成品醒酒饮料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2009102295196A CN102048220A (zh) | 2009-10-29 | 2009-10-29 | 一种醒酒饮料 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2009102295196A CN102048220A (zh) | 2009-10-29 | 2009-10-29 | 一种醒酒饮料 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102048220A true CN102048220A (zh) | 2011-05-11 |
Family
ID=43953288
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2009102295196A Pending CN102048220A (zh) | 2009-10-29 | 2009-10-29 | 一种醒酒饮料 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102048220A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103126026A (zh) * | 2011-11-25 | 2013-06-05 | 沈阳科奇医药技术开发有限公司 | 一种解酒饮料及制备方法 |
| CN110236032A (zh) * | 2018-03-08 | 2019-09-17 | 戴洪喜 | 一种苹果汁醒酒饮料及其制备方法 |
| CN115152909A (zh) * | 2022-08-02 | 2022-10-11 | 湖南骁睿农业生态科技有限公司 | 一种具有醒酒功能的人参果果汁饮料及其制备方法和应用 |
-
2009
- 2009-10-29 CN CN2009102295196A patent/CN102048220A/zh active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103126026A (zh) * | 2011-11-25 | 2013-06-05 | 沈阳科奇医药技术开发有限公司 | 一种解酒饮料及制备方法 |
| CN103126026B (zh) * | 2011-11-25 | 2015-03-11 | 沈阳科奇医药技术开发有限公司 | 一种解酒饮料及制备方法 |
| CN110236032A (zh) * | 2018-03-08 | 2019-09-17 | 戴洪喜 | 一种苹果汁醒酒饮料及其制备方法 |
| CN115152909A (zh) * | 2022-08-02 | 2022-10-11 | 湖南骁睿农业生态科技有限公司 | 一种具有醒酒功能的人参果果汁饮料及其制备方法和应用 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AU2008318262B2 (en) | Resveratrol enhanced wine | |
| CN102948569A (zh) | 东革阿里提取物及其应用 | |
| CN102827745B (zh) | 一种人参茶酒 | |
| US20110318468A1 (en) | Fructose-based anti-diabetic alcoholic beverage and method of making same | |
| CN102827742B (zh) | 一种菠萝茶酒 | |
| CN104120058B (zh) | 一种蜂蜜山葡萄酒的制备方法 | |
| CN101280254A (zh) | 一种保健啤酒的制备方法 | |
| CN102048220A (zh) | 一种醒酒饮料 | |
| CN104388234A (zh) | 一种低醇起泡葡萄汁饮料及其制备方法 | |
| CN102498199B (zh) | 二道人参酒 | |
| CN102827746B (zh) | 一种苹果茶酒 | |
| CN103462138B (zh) | 一种具有醒酒功能的醋饮料 | |
| CN102450715B (zh) | 一种具有醒酒功能的饮料 | |
| CN104017691A (zh) | 五味子果酒的酿造方法 | |
| CN102839106A (zh) | 一种百合茶酒 | |
| CN101536798A (zh) | 强化型金丝枣醋饮及其酿造方法 | |
| US7608287B2 (en) | Ginseng wine | |
| CN1687354A (zh) | 一种葡萄酒(穆塞勒斯)的制备方法 | |
| EA006862B1 (ru) | Способ получения водно-спиртового раствора и продукты, полученные на его основе | |
| US20130243928A1 (en) | Resveratrol Enhanced Wine | |
| CN104017696A (zh) | 一种罗汉果青梅酒的制备方法 | |
| CN103255039A (zh) | 一种蓝莓干红酒 | |
| CN105950330A (zh) | 一种增加红酒或果酒中白藜芦醇含量的方法 | |
| RU2158292C2 (ru) | Алкогольный напиток | |
| CN102181355A (zh) | 一种冬凌茶酒及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20110511 |