CN101940142A - 一种番石榴无公害标准化高产栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种番石榴无公害标准化高产栽培方法，包括选地建园、番石榴植株整形修剪、土肥管理、水分管理、病虫害防治、花果管理这几个步骤，其中所述的植株整形修剪采用矮干多主枝圆头形，培养矮化形树冠；土肥管理是基肥和追肥相结合，春季采收后结合深翻施入基肥，座果后及时追施有机肥，通过叶面喷施补充微量元素；水分管理是在树冠范围进行覆盖杂草保湿，使用喷灌和滴灌相结合的节水灌溉制度；病虫害防治采用综合农艺措施配合喷布高效低毒低残留的农药，积极开展果园冬春清园管理，推广物理防虫技术；花果管理是根据树势及营养状况实行疏花疏果，全园果实套袋。本发明农药残留低、果实品质高、环境污染少的特点。

Description

一种番石榴无公害标准化高产栽培方法

技术领域

本发明涉及一种番石榴无公害标准化高产栽培方法，属于农业栽培技术领域。

背景技术

目前，食品安全已成为全球关注的热点问题之一。无公害果品既要求品质好，还要求农药、重金属等对人体有害的物质含量低，对人体健康的不利影响小。实施农产品无公害化生产是满足消费者需求、提高农产品质量的有效方法，也是应对国际贸易技术壁垒、提高农产品综合竞争能力的重要手段。

番石榴（Psidium guajava L．）属多年生常绿木本植物，是重要的热带、亚热带水果。番石榴果实色泽鲜艳、肉质嫩滑、富含钙、铁、磷等矿质营养及17 种氨基酸，营养价值高，是养颜美容的佳果。果实除鲜食外，还可加工制成果汁、果酱、果冻和果粉等；果实、叶片、树皮、根均可入药，果实对高血压、糖尿病、肥胖症及肠胃欠佳患者具有辅助疗效。近年来国际市场对番石榴的需求量增长快速，供不应求。我国番石榴产地主要分布在广东、广西、福建、海南、台湾；另外，云南、贵州和四川也有少量栽培。目前，番石榴高产栽培方法有少量报道。仅有的方法中，农药和化肥的用量较高，造成番石榴果实农药残留量大，品质下降，同时出现环境污染现象。

发明内容

本发明提供了一种番石榴无公害标准化高产栽培方法，本发明针对番石榴生产中果实农药残留量大、产量低、品质劣的问题，通过控制肥料、农药的种类和用量，配合其他农艺措施，达到果实农药低残留、高品质和环境低污染的目的。

为达成上述效果，本发明的解决方案是：

一种番石榴无公害标准化高产栽培方法，包括选地建园、番石榴植株整形修剪、土肥管理、水分管理、病虫害防治、花果管理这几个步骤，其中所述的植株整形修剪采用矮干多主枝圆头形，培养矮化形树冠；土肥管理是基肥和追肥相结合，春季采收后结合深翻施入基肥，座果后及时追施有机肥，通过叶面喷施补充微量元素；水分管理是在树冠范围进行覆盖杂草保湿，使用喷灌和滴灌相结合的节水灌溉制度；病虫害防治采用综合农艺措施配合喷布高效低毒低残留的农药，积极开展果园冬春清园管理，推广物理防虫技术；花果管理是根据树势及营养状况实行疏花疏果，全园果实套袋。

所述的选地建园是指，选择通风向阳、透光性好，土层深厚、土壤肥沃、排灌水方便的平地建园，且采用矮化密植的栽培方式，株行距为1.5米×2米。

所述的整形修剪是指，树型采用矮干多主枝圆头形，通过不断修剪使树型达到三稀三密状态；定植后，在主干的20～30厘米处定干，当年在主干上选留3～4个新梢作为主枝，主枝长30～40厘米时摘心，果实采收后及时回缩结果枝，使树体保持较低的结果部位；每年通过短剪、摘心、短截、修剪整枝和压顶，保持树冠结构稀疏一致，枝干生长均匀，树体通风透光；控制树冠在2米以下，培养矮化形树冠以利田间操作。

所述的土肥管理采用基肥和追肥相结合；每年春季采收后结合深翻施入基肥，亩施500～1000千克腐熟有机肥和100～200千克复合微生物肥料（名称：周天牌30%复合微生物肥料，有效活菌数 ≥2000万个/g，有机质≥20%，腐植酸≥15%，氨基酸≥10%，NPK总养分≥30％）；在原栽植沟逐年向外挖深和宽各40～60厘米的沟，施肥后埋土15～20厘米；座果后及时追施有机肥180～450千克/亩，在距离植株30～50厘米处开沟施入，随着株龄和产量的增加而增加，至盛果期不再增加；座果期通过叶面喷施硼肥300克/亩、硫酸镁200克/亩补充微量元素，新梢旺盛生长期可进行叶面喷施0.1%～0.2%的尿素。

所述的水分管理是指，在树冠范围进行覆草栽培，喷灌和滴灌相结合的节水灌溉方式；秋冬干旱季节、番石榴抽梢期、盛花期及果实发育期及时进行微喷灌或滴灌；促花期至剪枝前进行控水，雨季和台风季应及时开沟排水。

所述的病虫害防治综合农艺措施，采用物理防虫技术配合低毒低残留的波尔多液进行防治，积极开展果园冬春管理，全面清园，整枝修剪，保持树体通风透光良好。

所述的病虫害防治包括对如下2种病虫害的防治：                                                

炭疽病和枯萎病防治，增施K含量高的有机肥，每年发病前喷施180～200倍等量的波尔多液，必要时可在发病前喷70%甲基托布津可湿性粉剂500～700倍液或80%多菌灵粉剂500～700倍液，以及20%叶青双可湿性粉剂400～600倍液喷雾。

虫害防治，推广物理防虫技术，在果园内安装物理防虫灯和昆虫诱捕器，进行果实套袋，保护害虫的天敌，预防虫害的发生和危害；虫害发生时可选择4.5%氯氰菊脂乳油1000～1500倍液，或2.5%保得乳油1500～2000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂5000～10000倍液，或10%大功臣可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾进行防治。  

所述的花果管理包括如下3个方面：

根据树势及营养状况实行疏花疏果，枝梢上单花着生的保留，二花集生的去小花，三花簇生的去左右花、保留中央无柄花；果实套袋前进行疏果，叶片大而厚的枝条留2个果，叶片小而薄的枝条留1个果或整枝剪除；二年生树全年留果80～100个；三年生树留160～180个：四年生树留250～260个；

推行全园果实套袋，幼果直径达2～3 厘米时进行套袋，果袋为双层薄膜袋，套袋前喷布低浓度低毒低残留杀菌杀虫剂（70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液＋10%大功臣可湿性粉剂1000倍液）。

本发明的有益效果为：本发明主要通过选地建园、土肥管理、水分管理、果实套袋和病虫害防治等措施建立番石榴无公害标准化高产栽培模式。特别是在土肥管理过程中，采用配方施肥，增施有机肥，改善土壤结构，提高土壤保肥、保水的能力，促进根系生长，提高树体的抗病性，建立有利于农业生态良性循环的土壤管理模式。病虫害防治方面，选择高效低毒低残留农药，并限量限时使用，结合应用可行的物理方法、生物方法和综合农艺措施。坐果后进行果实套袋，改善果实品质，减少病虫害的危害。此外，为了提高光能利用率，合理整形修剪，以节流、壮树、提高品质为主的花果管理，这些都是无公害番石榴栽培的有效手段。通过本发明，能够生产出具有营养丰富、无公害、无污染的番石榴，同时还可以建立良好生态、社会和经济效益的农业生产技术体系。

具体实施方式

实施例1

1、选地建园

选择远离城市、工矿企业、村庄以及车站、码头、公路等交通要道，通风向阳、透光性好，土层深厚、土壤肥沃、排灌水方便的平地建园。本实施例的果园位于福建省晋江市安海镇鸿盛果蔬综合场，建地150亩。果园位于东经118°24′～118°43′，北纬24°30′～24°54′，属南亚热带海洋性季风气候，年均气温18.6℃，年降雨量911.7～1231毫米，水系属天然降雨。采用矮化密植的栽培方式，株行距为1.5米×2米，便于田间操作，保持果园通风良好、减轻病虫害发生，有利于早产高产。

2、整形修剪

番石榴长势旺盛，发枝力强，所以整形修剪极为重要。通过不断修剪，使树型达到“三稀三密”状态，即大枝稀、小枝密，上稀下密，外稀内密；树冠结构稀疏一致，树体通风透光，花芽充实，枝干生长均匀；树型采用矮干多主枝圆头形。定植后，在主干的20～30厘米处定干，当年在主干上选留3～4个新梢作为主枝，主枝长30～40厘米时摘心，果实采收后及时回缩结果枝，使树体保持较低的结果部位。每年2～3月、10～12月通过短剪、摘心、短截、修剪整枝和压顶，控制树冠在2米以下，培养矮化形树冠以利田间操作。

3、土肥管理 

 基肥  增施有机肥和微生物肥，有机肥主要有堆肥、鸡粪、猪粪、各种饼肥、绿肥和农作物秸秆等。有机肥可以改善土壤结构，提高土壤肥力，增强树体抗病性；降低根结线虫的危害。每年春季3月深翻施基肥，施腐熟有机肥500千克/亩＋复合微生物肥料100千克/亩；其方法是在原栽植沟逐年向外挖深和宽各40～60厘米的沟，施肥后将上述肥料和穴土混合回填，回土高度略高地面5～10厘米。

 追肥  以有机肥为主，化学肥料为辅，适当补充微量元素，以提高产量和果实品质。每年5月追施腐熟有机肥450千克/亩＋磷酸二铵40千克/亩，6月追施腐熟有机肥180千克/亩，11月追施腐熟有机肥275千克/亩；其方法是在距离植株30～50厘米处开沟施入。座果期通过叶面喷施补充微量元素，于1月喷施硼肥300克/亩＋硫酸镁200克/亩，6月喷施硫酸镁200克/亩，10月喷施硼肥300克/亩；新梢旺盛生长期可进行叶面喷施0.15%的尿素。

4、水分管理

番石榴一年四季都可开花结果，因此要保持充足的水分供应。树冠范围进行覆盖杂草保湿，使用喷灌和滴灌相结合的节水灌溉制度；果园内15米×15米处安装1个微喷头，每株番石榴树基部设有1个滴灌口；定期观察田间水分状况，如发现土壤缺水应及时进行微喷灌或滴灌；秋冬干旱季节、抽梢期、盛花期及果实发育期5天左右进行微喷灌或滴灌1次。促花期至剪枝前进行控水，让叶片出现暂时萎蔫10～15天；雨季和台风季应及时开沟排水。

5、病虫害防治

 病害防治  番石榴主要病害有炭疽病和枯萎病，采用综合农艺措施配合喷低毒低残留的波尔多液进行预防。3月果实采收后进行整枝修剪、人工锄草、全面清园，每亩洒施350克高锰酸钾进行土壤消毒；6月喷施180～200倍等量的波尔多液。病害发生时可选用70%甲基托布津可湿性粉剂500～700倍液喷施，以及和20%叶青双可湿性粉剂400～600倍液喷雾；全年只喷一次，距采收前30天不得施用。

 虫害防治  番石榴主要虫害有蚜虫、毒蛾、菜青虫、介壳虫、钻心虫、蛀果虫、蓟马和螨类等虫害的发生和危害。积极开展果园冬春管理，2～3月、10～12月进行摘心和剪枝等植株整形修剪，使树体通风透光；4月、9～10月、12月进行人工锄草，全面清园。同时，应用物理防虫技术，每15亩安装防虫灯1个，每10亩安装昆虫诱捕器1个；进行果实套袋，保护害虫的天敌；从而有效控制虫害发生和危害。4～5月和8～10月虫害发生时可选用选10%吡虫啉可湿性粉剂5000～10000倍液。

 6、花果管理

 疏花疏果  珍珠番石榴一年四季均可抽梢、开花、结果，其中5～6月和9～10月花果较多或多次多批开花结果。根据树势及营养状况实行疏花疏果。疏花原则是枝梢上单花着生的保留，二花集生的去小花，三花簇生的去左右花、保留中央无柄花。疏果在每年的6月、9月、11月和12月果实套袋前进行，叶片大而厚的枝条留2个果，叶片小而薄的枝条留1个果或整枝剪除。2年生树一般全年留果80～100个；3年生树留160～180个：4年生树留250～260个。

 果实套袋  推行全园果实套袋，每年6月、9月、11月和12月番石榴幼果进入转蒂期（花后约40天，直径达2～3 厘米）即套袋，果袋规格为25厘米×20厘米的双层薄膜袋（内套泡沫网袋+外套白色薄膜袋）；套袋前，果实喷布70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液＋10%大功臣可湿性粉剂1000倍液，或将泡沫网袋浸入药液1分钟后晾干，套在果实上，然后再套薄膜袋。套袋使番石榴幼果避免病虫危害，保持果面光滑、果色靓丽。

通过以上番石榴无公害标准化栽培方法的实施，该果园土壤达到无公害农产品产地相关标准和要求。

土壤环境质量检测：福建省分析测试中心对该番石榴种植基地150亩的农业生态环境进行实地考察，并进行土壤采样（采土深度为0～40厘米），检测结果如表1，表1为土壤环境质量指标和检测结果。各项污染指数均小于1，表明该基地的土壤环境未受污染，达到NY5023-2002《无公害食品 热带水果产地环境条件》，适于发展无公害番石榴的种植。

番石榴果实检测结果：福建省农产品质量安全检验检测中心对该基地生产的番石榴果实进行抽样检测，依据NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》进行检测，检测结果如表2，表2为番石榴果实农药残留检测结果。根据GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》标准判定，该番石榴果实符合无公害产品要求。

实施例2

1、选地建园

选择远离城市、工矿企业、村庄以及车站、码头、公路等交通要道，通风向阳、透光性好，土层深厚、土壤肥沃、排灌水方便的平地建园。本实施例的果园位于福建省晋江市安海镇鸿盛果蔬综合场，建地150亩。果园位于东经118°24′ ～118°43′，北纬24°30′ ～24°54′，属南亚热带海洋性季风气候，年均气温18.6℃，年降雨量911.7～1231毫米，水系属天然降雨。采用矮化密植的栽培方式，株行距为1.5米×2米，便于田间操作，保持果园通风良好、减轻病虫害发生，有利于早产高产。

2、整形修剪

番石榴长势旺盛，发枝力强，所以整形修剪极为重要。通过不断修剪，使树型达到“三稀三密”状态，即大枝稀、小枝密，上稀下密，外稀内密；树冠结构稀疏一致，树体通风透光，花芽充实，枝干生长均匀；树型采用矮干多主枝圆头形。定植后，在主干的20～30厘米处定干，当年在主干上选留3～4个新梢作为主枝，主枝长30～40厘米时摘心，果实采收后及时回缩结果枝，使树体保持较低的结果部位。每年2～3月、10～12月通过短剪、摘心、短截、修剪整枝和压顶，控制树冠在2米以下，培养矮化形树冠以利田间操作。

3、土肥管理 

 基肥  增施有机肥和微生物肥，有机肥主要有堆肥、鸡粪、猪粪、各种饼肥、绿肥和农作物秸秆等。有机肥可以改善土壤结构，提高土壤肥力，增强树体抗病性；降低根结线虫的危害。每年春季3月深翻施基肥，施腐熟有机肥1000千克/亩＋复合微生物肥料200千克/亩；其方法是在原栽植沟逐年向外挖深和宽各40～60厘米的沟，施肥后将上述肥料和穴土混合回填，回土高度略高地面5～10厘米。

 追肥  以有机肥为主，化学肥料为辅，适当补充微量元素，以提高产量和果实品质。每年5月追施腐熟有机肥450千克/亩＋磷酸二铵40千克/亩，6月追施腐熟有机肥180千克/亩，11月追施腐熟有机肥275千克/亩；其方法是在距离植株30～50厘米处开沟施入。座果期通过叶面喷施补充微量元素，于1月喷施硼肥300克/亩＋硫酸镁200克/亩，6月喷施硫酸镁200克/亩，10月喷施硼肥300克/亩；新梢旺盛生长期可进行叶面喷施0.2%的尿素。

4、水分管理

番石榴一年四季都可开花结果，因此要保持充足的水分供应。树冠范围进行覆盖杂草保湿，使用喷灌和滴灌相结合的节水灌溉制度；果园内15米×15米处安装1个微喷头，每株番石榴树基部设有1个滴灌口；定期观察田间水分状况，如发现土壤缺水应及时进行微喷灌或滴灌；秋冬干旱季节、抽梢期、盛花期及果实发育期5天左右进行微喷灌或滴灌1次。促花期至剪枝前进行控水，让叶片出现暂时萎蔫10～15天；雨季和台风季应及时开沟排水。

5、病虫害防治

 病害防治  番石榴主要病害有炭疽病和枯萎病，采用综合农艺措施配合喷低毒低残留的波尔多液进行预防。3月果实采收后进行整枝修剪、人工锄草、全面清园，每亩洒施350克高锰酸钾进行土壤消毒；6月喷施180～200倍等量的波尔多液。病害发生时可选用80%多菌灵粉剂500～700倍液喷施，以及和20%叶青双可湿性粉剂400～600倍液喷雾；全年只喷一次，距采收前30天不得施用。

 虫害防治  番石榴主要虫害有蚜虫、毒蛾、菜青虫、介壳虫、钻心虫、蛀果虫、蓟马和螨类等虫害的发生和危害。积极开展果园冬春管理，2～3月、10～12月进行摘心和剪枝等植株整形修剪，使树体通风透光；4月、9～10月、12月进行人工锄草，全面清园。同时，应用物理防虫技术，每15亩安装防虫灯1个，每10亩安装昆虫诱捕器1个；进行果实套袋，保护害虫的天敌；从而有效控制虫害发生和危害。4～5月和8～10月虫害发生时可选用选用4.5%氯氰菊脂乳油1000～1500倍液。

 6、花果管理

 疏花疏果  珍珠番石榴一年四季均可抽梢、开花、结果，其中5～6月和9～10月花果较多或多次多批开花结果。根据树势及营养状况实行疏花疏果。疏花原则是枝梢上单花着生的保留，二花集生的去小花，三花簇生的去左右花、保留中央无柄花。疏果在每年的6月、9月、11月和12月果实套袋前进行，叶片大而厚的枝条留2个果，叶片小而薄的枝条留1个果或整枝剪除。2年生树一般全年留果80～100个；3年生树留160～180个：4年生树留250～260个。

 果实套袋  推行全园果实套袋，每年6月、9月、11月和12月番石榴幼果进入转蒂期（花后约40天，直径达2～3 厘米）即套袋，果袋规格为25厘米×20厘米的双层薄膜袋（内套泡沫网袋+外套白色薄膜袋）；套袋前，果实喷布70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液＋10%大功臣可湿性粉剂1000倍液，或将泡沫网袋浸入药液1分钟后晾干，套在果实上，然后再套薄膜袋。套袋使番石榴幼果避免病虫危害，保持果面光滑、果色靓丽。

通过以上番石榴无公害标准化栽培方法的实施，该果园土壤达到无公害农产品产地相关标准和要求。

土壤环境质量检测：福建省分析测试中心对该番石榴种植基地150亩的农业生态环境进行实地考察，并进行土壤采样（采土深度为0～40厘米），检测结果如表1，表1为土壤环境质量指标和检测结果。各项污染指数均小于1，表明该基地的土壤环境未受污染，达到NY5023-2002《无公害食品 热带水果产地环境条件》，适于发展无公害番石榴的种植。

番石榴果实检测结果：福建省农产品质量安全检验检测中心对该基地生产的番石榴果实进行抽样检测，依据NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》进行检测，检测结果如表2，表2 为番石榴果实农药残留检测结果。根据GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》标准判定，该番石榴果实符合无公害产品要求。

实施例3

1、选地建园

选择远离城市、工矿企业、村庄以及车站、码头、公路等交通要道，通风向阳、透光性好，土层深厚、土壤肥沃、排灌水方便的平地建园。本实施例的果园位于福建省晋江市安海镇鸿盛果蔬综合场，建地150亩。果园位于东经118°24′ ～118°43′，北纬24°30′ ～24°54′，属南亚热带海洋性季风气候，年均气温18.6℃，年降雨量911.7～1231毫米，水系属天然降雨。采用矮化密植的栽培方式，株行距为1.5米×2米，便于田间操作，保持果园通风良好、减轻病虫害发生，有利于早产高产。

2、整形修剪

番石榴长势旺盛，发枝力强，所以整形修剪极为重要。通过不断修剪，使树型达到“三稀三密”状态，即大枝稀、小枝密，上稀下密，外稀内密；树冠结构稀疏一致，树体通风透光，花芽充实，枝干生长均匀；树型采用矮干多主枝圆头形。定植后，在主干的20～30厘米处定干，当年在主干上选留3～4个新梢作为主枝，主枝长30～40厘米时摘心，果实采收后及时回缩结果枝，使树体保持较低的结果部位。每年2～3月、10～12月通过短剪、摘心、短截、修剪整枝和压顶，控制树冠在2米以下，培养矮化形树冠以利田间操作。

3、土肥管理 

 基肥  增施有机肥和微生物肥，有机肥主要有堆肥、鸡粪、猪粪、各种饼肥、绿肥和农作物秸秆等。有机肥可以改善土壤结构，提高土壤肥力，增强树体抗病性；降低根结线虫的危害。每年春季3月深翻施基肥，施腐熟有机肥700千克/亩＋复合微生物肥料150千克/亩；其方法是在原栽植沟逐年向外挖深和宽各40～60厘米的沟，施肥后将上述肥料和穴土混合回填，回土高度略高地面5～10厘米。

 追肥  以有机肥为主，化学肥料为辅，适当补充微量元素，以提高产量和果实品质。每年5月追施腐熟有机肥450千克/亩＋磷酸二铵40千克/亩，6月追施腐熟有机肥180千克/亩，11月追施腐熟有机肥275千克/亩；其方法是在距离植株30～50厘米处开沟施入。座果期通过叶面喷施补充微量元素，于1月喷施硼肥300克/亩＋硫酸镁200克/亩，6月喷施硫酸镁200克/亩，10月喷施硼肥300克/亩；新梢旺盛生长期可进行叶面喷施0.1%的尿素。

4、水分管理

番石榴一年四季都可开花结果，因此要保持充足的水分供应。树冠范围进行覆盖杂草保湿，使用喷灌和滴灌相结合的节水灌溉制度；果园内15米×15米处安装1个微喷头，每株番石榴树基部设有1个滴灌口；定期观察田间水分状况，如发现土壤缺水应及时进行微喷灌或滴灌；秋冬干旱季节、抽梢期、盛花期及果实发育期5天左右进行微喷灌或滴灌1次。促花期至剪枝前进行控水，让叶片出现暂时萎蔫10～15天；雨季和台风季应及时开沟排水。

5、病虫害防治

 病害防治  番石榴主要病害有炭疽病和枯萎病，采用综合农艺措施配合喷低毒低残留的波尔多液进行预防。3月果实采收后进行整枝修剪、人工锄草、全面清园，每亩洒施350克高锰酸钾进行土壤消毒；6月喷施180～200倍等量的波尔多液。病害发生时可选用70%甲基托布津可湿性粉剂500～700倍液喷施，以及和20%叶青双可湿性粉剂400～600倍液喷雾；全年只喷一次，距采收前30天不得施用。

 虫害防治  番石榴主要虫害有蚜虫、毒蛾、菜青虫、介壳虫、钻心虫、蛀果虫、蓟马和螨类等虫害的发生和危害。积极开展果园冬春管理，2～3月、10～12月进行摘心和剪枝等植株整形修剪，使树体通风透光；4月、9～10月、12月进行人工锄草，全面清园。同时，应用物理防虫技术，每15亩安装防虫灯1个，每10亩安装昆虫诱捕器1个；进行果实套袋，保护害虫的天敌；从而有效控制虫害发生和危害。4～5月和8～10月虫害发生时可选用选用2.5%保得乳油1500～2000倍液，或10%大功臣可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾。

6、花果管理

 疏花疏果  珍珠番石榴一年四季均可抽梢、开花、结果，其中5～6月和9～10月花果较多或多次多批开花结果。根据树势及营养状况实行疏花疏果。疏花原则是枝梢上单花着生的保留，二花集生的去小花，三花簇生的去左右花、保留中央无柄花。疏果在每年的6月、9月、11月和12月果实套袋前进行，叶片大而厚的枝条留2个果，叶片小而薄的枝条留1个果或整枝剪除。2年生树一般全年留果80～100个；3年生树留160～180个：4年生树留250～260个。

 果实套袋  推行全园果实套袋，每年6月、9月、11月和12月番石榴幼果进入转蒂期（花后约40天，直径达2～3 厘米）即套袋，果袋规格为25厘米×20厘米的双层薄膜袋（内套泡沫网袋+外套白色薄膜袋）；套袋前，果实喷布70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液＋10%大功臣可湿性粉剂1000倍液，或将泡沫网袋浸入药液1分钟后晾干，套在果实上，然后再套薄膜袋。套袋使番石榴幼果避免病虫危害，保持果面光滑、果色靓丽。

通过以上番石榴无公害标准化栽培方法的实施，该果园土壤达到无公害农产品产地相关标准和要求。

土壤环境质量检测：福建省分析测试中心对该番石榴种植基地150亩的农业生态环境进行实地考察，并进行土壤采样（采土深度为0～40厘米），检测结果如表1，表1为土壤环境质量指标和检测结果。各项污染指数均小于1，表明该基地的土壤环境未受污染，达到NY5023-2002《无公害食品 热带水果产地环境条件》，适于发展无公害番石榴的种植。

番石榴果实检测结果：福建省农产品质量安全检验检测中心对该基地生产的番石榴果实进行抽样检测，依据NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》进行检测，检测结果如表2，表2 为番石榴果实农药残留检测结果。根据GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》标准判定，该番石榴果实符合无公害产品要求。

表1 土壤环境质量指标和检测结果

检测项目	检测值（mg/kg）	含量限值（≤，mg/kg）
			pH值	4.16	＜6.5
镉（Cd）	0.06	0.3
			汞（Hg）	0.13	0.3
砷（As）	2.9	40
			铅（Pb）	34	250
铬（Cr）	12	150
			铜（Cu）	18	150
六六六	＜0.01	0.5
			滴滴涕	＜0.01	0.05

表2 番石榴果实农药残留检测结果

检测项目	检测值（mg/kg）	标准值（mg/kg）
			甲胺磷	未检出（检出限0.05）	≤0.05
氧乐果	未检出（检出限0.01）	≤0.01
			甲拌磷	未检出（检出限0.01）	≤0.01
对硫磷	未检出（检出限0.01）	≤0.01
			甲基对硫磷	未检出（检出限0.01）	≤0.01
毒死蜱	未检出（检出限0.01）	≤2
			敌敌畏	未检出（检出限0.01）	≤0.2
乙酰甲胺磷	未检出（检出限0.05）	≤1
			三唑磷	未检出（检出限0.01）	≤0.05
杀螟硫磷	未检出（检出限0.01）	≤0.5
			水胺硫磷	未检出（检出限0.01）	≤0.02
氯氰菊酯	未检出（检出限0.01）	≤2
			氰戊菊酯	未检出（检出限0.01）	≤0.5
甲氰菊酯	未检出（检出限0.001）	≤0.5
			氟氯氰菊酯	未检出（检出限0.001）	≤0.1
氯氟氰菊酯	未检出（检出限0.001）	≤0.2
			联苯菊酯	未检出（检出限0.001）	≤0.05
溴氰菊酯	未检出（检出限0.001）	≤0.5
			三唑酮	未检出（检出限0.01）	≤0.1
百菌清	未检出（检出限0.01）	≤5
			久效磷	未检出（检出限0.01）	≤0.02
磷胺	未检出（检出限0.01）	≤0.1

Claims (8)

1.一种番石榴无公害标准化高产栽培方法，包括选地建园、番石榴植株整形修剪、土肥管理、水分管理、病虫害防治、花果管理这几个步骤，其特征在于：其中所述的植株整形修剪采用矮干多主枝圆头形，培养矮化形树冠；土肥管理是基肥和追肥相结合，春季采收后结合深翻施入基肥，座果后及时追施有机肥，通过叶面喷施补充微量元素；水分管理是在树冠范围进行覆盖杂草保湿，使用喷灌和滴灌相结合的节水灌溉制度；病虫害防治采用综合农艺措施配合喷布高效低毒低残留的农药，积极开展果园冬春清园管理，推广物理防虫技术；花果管理是根据树势及营养状况实行疏花疏果，全园果实套袋。

2.如权利要求1所述的一种番石榴无公害标准化高产栽培方法，其特征在于：所述的选地建园是指，选择通风向阳、透光性好，土层深厚、土壤肥沃、排灌水方便的平地建园，且采用矮化密植的栽培方式，株行距为1.5米×2米。

3.如权利要求1所述的一种番石榴无公害标准化高产栽培方法，其特征在于：所述的整形修剪是指，树型采用矮干多主枝圆头形，通过不断修剪使树型达到三稀三密状态；定植后，在主干的20～30厘米处定干，当年在主干上选留3～4个新梢作为主枝，主枝长30～40厘米时摘心，果实采收后及时回缩结果枝，使树体保持较低的结果部位；每年通过短剪、摘心、短截、修剪整枝和压顶，保持树冠结构稀疏一致，枝干生长均匀，树体通风透光；控制树冠在2米以下，培养矮化形树冠以利田间操作。

4.如权利要求1所述的一种番石榴无公害标准化高产栽培方法，其特征在于：所述的土肥管理采用基肥和追肥相结合；每年春季采收后结合深翻施入基肥，亩施500～1000千克腐熟有机肥和100～200千克复合微生物肥料；在原栽植沟逐年向外挖深和宽各40～60厘米的沟，施肥后埋土15～20厘米；座果后及时追施有机肥180～450千克/亩，在距离植株30～50厘米处开沟施入，随着株龄和产量的增加而增加，至盛果期不再增加；座果期通过叶面喷施硼肥300克/亩、硫酸镁200克/亩补充微量元素，新梢旺盛生长期可进行叶面喷施0.1%～0.2%的尿素。

5.如权利要求1所述的一种番石榴无公害标准化高产栽培方法，其特征在于：所述的水分管理是指，在树冠范围进行覆草栽培，喷灌和滴灌相结合的节水灌溉方式；秋冬干旱季节、番石榴抽梢期、盛花期及果实发育期及时进行微喷灌或滴灌；促花期至剪枝前进行控水，雨季和台风季应及时开沟排水。

6.如权利要求1所述的一种番石榴无公害标准化高产栽培方法，其特征在于：所述的病虫害防治综合农艺措施，采用物理防虫技术配合低毒低残留的波尔多液进行防治，积极开展果园冬春管理，全面清园，整枝修剪，保持树体通风透光良好。

7.如权利要求6所述的一种番石榴无公害标准化高产栽培方法，其特征在于所述的病虫害防治包括对如下2种病虫害的防治：                                                

炭疽病和枯萎病防治，增施K含量高的有机肥，每年发病前喷施180～200倍等量的波尔多液，必要时可在发病前喷70%甲基托布津可湿性粉剂500～700倍液或80%多菌灵粉剂500～700倍液，以及20%叶青双可湿性粉剂400～600倍液喷雾；

虫害防治，推广物理防虫技术，在果园内安装物理防虫灯和昆虫诱捕器，进行果实套袋，保护害虫的天敌，预防虫害的发生和危害；虫害发生时可选择4.5%氯氰菊脂乳油1000～1500倍液，或2.5%保得乳油1500～2000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂5000～10000倍液，或10%大功臣可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾进行防治。

8.如权利要求1所述的一种番石榴无公害标准化高产栽培方法，其特征在于所述的花果管理包括如下2个方面：

根据树势及营养状况实行疏花疏果，枝梢上单花着生的保留，二花集生的去小花，三花簇生的去左右花、保留中央无柄花；果实套袋前进行疏果，叶片大而厚的枝条留2个果，叶片小而薄的枝条留1个果或整枝剪除；二年生树全年留果80～100个；三年生树留160～180个：四年生树留250～260个；推行全园果实套袋，幼果直径达2～3 厘米时进行套袋，果袋为双层薄膜袋，套袋前喷布70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液和10%大功臣可湿性粉剂1000倍液。