CN108184532A - 一种大樱桃的栽培管理方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种大樱桃的栽培管理方法，本发明系统集成了设施樱桃优质高效栽培技术，包括从品种选择、定植、土肥水管理、生长期管理、整形修剪、温室大棚调控管理及病虫害防治等全面适用的科学管理技术。为设施大棚樱桃产业的健康快速发展提供了技术支持。符合当今集约化、高效化、立体化、多元化、绿色栽培模式的产业发展趋势。本发明方法实现了设施大棚樱桃的高产、优质、高效、绿色栽培，促进了樱桃生产栽培模式的多元化发展和经济效益的大幅提高。

Description

一种大樱桃的栽培管理方法

技术领域

本发明涉及果树种植技术领域，具体涉及一种大樱桃的栽培管理方法。

背景技术

樱桃(Cherry)为蔷薇科(Rosaceae)，李属(Prunus)，樱桃亚属(Cerasus)的乔木型果树，中国有悠久的栽培历史。大樱桃果实成熟期早，色泽艳丽，果肉鲜美，营养成分丰富，是一种鲜食与加工兼用的优良果品。大樱桃上市时间早，被誉为“早春第一果”。大樱桃设施栽培具有成熟更早、经济效益更高的特性。因此越来越多的农民开始进行大樱桃设施栽培。但是，早实际樱桃种植生产过程中，出现了樱桃结果晚、品质差、产量低、管理成本高等诸多问题，种植效果极其不理想，严重限制樱桃产业的发展。

因此，从众多樱桃品种中选择适宜当地栽培的优良樱桃品种、进行樱桃栽培管理新模式的探索和高产栽培技术的试验与推广，对于提高樱桃的产量和质量，增加果农收入，促进樱桃产业的健康快速发展具有重要意义。

不仅如此，由于大樱桃病虫害发病率较高，现有的防治方法有待改进。例如大樱桃根癌病等根部病害和病毒病较严重，发病因素较多。目前对于这类病毒病的防治没有有效的方法和药剂。常规方法只能大量喷施化学药剂，长此以往，极大地影响大樱桃的品质，不符合绿色食品发展的要求。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种能够实现早结果、丰产、优质和高效益、绿色的大棚樱桃的栽培方法。

为实现上述发明目的，本发明采用技术方案是，一种大樱桃的栽培管理方法，步骤包括：(1)园地选择、(2)设施建造、(3)品种与苗木选择、(4)土壤改良及整地、(5)栽植方式设计、(6)栽植密度安排、(7)苗木处理、(8)栽植、(9)整形修剪、(10)适时扣棚、(11)温、湿度和光照管理、(12)花果管理、(13)土肥水管理、(14)病虫害防治、(15)适时采收；

所述步骤(4)土壤改良及整地：挖穴回填时所用基肥按重量份配比为：农家肥1000份、食用菌菌渣80-100份、豆粕10-20份；

所述步骤(13)土肥水管理：秋施基肥，每亩施沼渣2000公斤、豆粕100公斤或麻古酱250公斤、食用菌菌渣100公斤、果树专用肥100公斤、硫酸亚铁100公斤、硫酸锌100公斤；

所述步骤(14)病虫害防治，包括：将沼液喷淋树体枝干，杀菌灭虫卵；然后在果园内撒施臭椿叶粉末；直接均匀撒施于果园土表层，并淋适量水；臭椿叶粉末用量为，每平方米撒施100-200g；每1-2个月撒施一次。

具体地，所述步骤(4)土壤改良及整地，具体包括：

4.1土壤改良：亩施粉碎秸秆2500公斤，牛粪2500公斤，耕翻深度30－40厘米，增加土壤有机质含量，使土壤有机质含量达到2％以上。对黏重土壤可掺沙以增加土壤的通透性。

4.2整地：栽前全园深翻40cm，然后进行起垄，垄高30～40cm、宽80～120cm。挖80×80×80cm的定植穴，挖穴时表土与底土分开放置。挖穴后及时回填，首先在穴底铺10～15cm厚的碎作物桔杆或杂草，再放5～10g尿素或碳铵，底土填至穴深的一半时把表土与基肥混匀后填平，每株用基肥20～40kg及N、P、K复合肥50g，然后浇水沉实。所述基肥按重量份配比为：农家肥1000份、食用菌菌渣80-100份、豆粕10-20份。

具体的，所述步骤(13)土肥水管理，具体包括：

13.1基肥

秋施基肥，一般在9月到10月下旬，每亩施沼渣2000公斤、豆粕100公斤(或麻古酱250公斤)、食用菌菌渣100公斤、果树专用肥100公斤、硫酸亚铁100公斤、硫酸锌100公斤。幼树采用环状沟施法，大树用辐射沟施肥。

13.2追肥

樱桃树生长期进行追肥，分土壤追肥和叶面喷肥两种方式。开花前追施复合肥1.5-2.5kg/棵，或腐熟人尿粪30kg/棵。开花后到果实成熟前喷施0.2％－0.3％硼砂、磷酸二氢钾、氨基酸等微量元素肥料。

13.3、灌水：根据墒情适时灌水，采用滴灌主要浇好花前水、供果水、采前水和冬前水。

所述步骤(14)病虫害防治，具体包括：

14.1、清扫果园，祛除病虫生存条件。

14.2沼液喷淋树体枝干，杀菌灭虫卵。然后在果园内撒施臭椿叶粉末。臭椿叶粉末的制备方式是：将臭椿叶干燥后，粉碎至80-120目即可。直接均匀撒施于果园土表层，并淋适量水。臭椿叶粉末用量为，每平方米撒施100-200g。每1-2个月撒施一次。

14.3、安装杀虫灯诱杀害虫。

由于大樱桃根癌病等根部病害和病毒病较严重，发病因素较多，主要原因是土壤中存在致病病原菌。现有研究中对大樱桃土壤根际微生物分析表明，健康樱桃树根际土壤的可培养细菌、放线菌种类及数量显著多于患病樱桃树根际土样品，尤其是优势细菌种类及数量，且优势细菌菌群结构比例发生变化，具体表现在患病样品根际土壤优势细菌考克氏菌属、微小杆菌属、类芽孢杆菌属比重降低且缺少壤霉菌属和贪噬菌属。真菌平均种类数高于患病樱桃树根际土样品，而平均数量却低于患病樱桃树根际土壤，差异不显著。固氮菌则为患病根际土壤的种类数多于健康样品的，但差异不显著。免培养土壤根际微生物分析表明，患病根际土壤样品细菌菌群多样性相对健康样品呈现出降低的趋势。患病园根际土样品氮、锌、锰营养元素的缺失；蛋白酶、脲酶、转化酶及PPO活性的降低；可培养细菌、放线菌数量和种类的减少以及优势细菌菌群分布结构发生变化，免培养根际土细菌菌群多样性的降低可能是影响大樱桃“黑疙瘩”病发病的原因，为后期防治工作提供科学的依据。

但是，目前对于这类病毒病的防治没有有效的方法和药剂。本发明人经过大量研究发现在基肥中加入新鲜无污染的食用菌菌渣及臭椿叶的方式，能够显著降低根癌病的发病率。

食用菌菌渣可为土壤提供丰富的有机和无机营养，不仅富含粗蛋白、粗纤维、脂肪、糖分等，还含有植物生长所必需的镁、钙、硫、铜、锌、铁、锰等元素，同时含有大量的有益菌丝体和活性生物酶，可以显著增加土壤有益微生物的数量，改善土壤微生物群落结构，提高土壤生物活性。对改良土壤理化性状和微生态环境，促进植物生长发育具积极作用。豆粕含有的粗蛋白和丰富的多种维生素，可以为活体食用菌菌渣提供营养成分，可显著提高菌丝体活性，促进菌丝体的生长发育。

本发明人发现将食用菌菌渣与基肥同时使用，有效改善了大樱桃土壤根际微生物生态环境，充分补充根际土样品氮、锌、锰等营养元素的缺失；提高土壤中蛋白酶、脲酶、转化酶及PPO的活性。增加了细菌菌群的生态多样性，使优势菌群的分布更加合理。极大地降低大樱桃根癌病等根际病虫害的发病率。

臭椿属苦木科落叶乔木，根皮为中药材，称为椿根皮或椿白皮。臭椿根皮和叶中含有黄酮、吲哚生物碱、苦木苦味素累物质和2,6-二甲氧基苯醌等多种有效成分，具有抗病毒、抗肿瘤、抗疟疾和杀菌等活性。臭椿叶具有消炎、解毒、杀虫作用，可用于治疗肠炎、痢疾、疔，疽，漆疮，白秃。研究表明臭椿叶提取液对蚜虫具有良好的防治效果。本发明人将臭椿叶粉末撒施，在防治大樱桃病虫害方面效果显著。

目前大樱桃病虫害主要依赖化学农药对其进行防治，但大量使用化学农药会促使害虫产生抗药性和造成环境污染，利用植物源生物农药进行农林病虫防治，具有安全性高、无污染和易降解等优点。

本发明的有益效果是：实现了设施大棚樱桃的高产、优质、高效、绿色栽培，促进了樱桃生产栽培模式的多元化发展和经济效益的大幅提高。具体体现在：

1、本发明研究探索了适宜济南市温室大棚栽培的樱桃品种及组合搭配方法。在选择时不仅考虑品种自身的品质和产量，更考虑自花结实性、相互授粉性、成花性等。通过对大棚樱桃生产栽培进行研究，总结除了适宜本地设施条件的樱桃生产栽培技术。

2、本发明创新了适合大棚设施的樱桃栽培新模式，包括高垄覆膜栽培方式、樱桃立体高效栽培模式，适用于大棚设施的树形修剪模式等，丰富和发展了樱桃栽培模式，为我国樱桃产业的多元化、高效化提供理论与实践基础。

3、本发明采用绿色无公害的方式防治根癌病等根际病害及其他常发病虫害。目前对于根癌病，常规防治方式是大樱桃根部用20％代森锰锌+50％多菌灵进行灌根。但其效果不理想，且用药量较大必然影响大樱桃品质。而本发明通过在基肥中加入食用菌菌渣的方式可以有效改善根际微生态环境，抑制致病菌，无需用农药灌根也可以起到良好的防治作用，与现有方法相比更绿色环保。

另外，常规防治褐斑穿孔病、霜霉病、灰霉病等一般采用喷布50％多菌灵800倍液或农用链霉素200单位的方式；防治红蜘蛛采用喷布1.8％阿维菌素5000倍液的方式。使用大量的农药，不符合消费者对果品无公害的要求，无法应对果品贸易中的“绿色壁垒”。而本发明方法采用沼液喷淋结合撒施臭椿叶粉末的方式，安全无毒、无公害、无残留。臭椿叶可以有效杀死土壤中存在的幼虫、虫卵等。结合沼液喷淋树干的方式，大量杀灭外部病虫菌。两种方式相配合，将大樱桃的病虫害发病率降低了。

4、本发明充分利用沼渣和沼液等废弃物。沼渣含有腐植酸10％～20％，有机质30％～50％，全氮1.0％～2.0％，含磷0.4％～0.6％、全钾0.6％～1.2％，是一种迟、速兼备的肥料。施用沼肥可使大樱桃可溶性固形物含量提高18％～24％，增产20％～30％。

5、本发明系统集成了设施樱桃优质高效栽培技术，包括从品种选择、定植、土肥水管理、生长期管理、整形修剪、温室大棚调控管理及病虫害防治等全面适用的科学管理技术。为设施大棚樱桃产业的健康快速发展提供了技术支持。符合当今集约化、高效化、立体化、多元化、绿色栽培模式的产业发展趋势。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明的技术方案和技术效果做进一步说明。理当明确的是，下述说明仅用于解释说明本发明，而不应理解为对本发明的限制。本发明的方法如无特殊说明，均为本领域常规方法；所用试剂如无特殊说明，均为本领域常用试剂、均可从商业途径获得。

实施例一、大樱桃的栽培管理方法

1、园地选择

选择背风向阳、地下水位低、不易积涝、土层深厚、透气性好、保水力较强、pH值中性的沙壤土或砾质壤土。离水源近、浇水条件便利之处。

2、设施建造

建造适于大樱桃种植的温室大棚。

2.1设施种类：建造一偏一斜式塑料薄膜温室，斜面南向，有利光照。

2.2设施骨架：根据树高确定。盛果期大树果园，需建高架大棚，南、北面立柱高4米，脊高8.5米，温室跨度24米，长以地形而定。南斜面水平18米，北偏向水平6米，南向棚面夹角15°，仰角75°。立柱及骨架采用直径8厘米的钢管，棚顶用直径12厘米的竹竿。

2.3增温措施：棚面及周边覆聚乙烯无滴膜，棚内安装取暖设备。

2.4保温措施：夜间棚面及周边覆草苫和或棉被，并在大棚周围挖宽30厘米，深40厘米的防寒沟，沟内填牛粪或粉碎秸秆，上面覆土10—15cm。

3、品种与苗木选择

选择早熟、个大、色艳、质优的美早或红灯为主栽品种，先锋或萨米脱、布鲁克斯为混栽授粉品种。苗木应选择根系完整、粗壮、芽体饱满的优质苗。砧木选用中华樱桃和莱阳矮樱桃，或吉塞拉(Gisela)矮化砧木，有利密植早期丰产。

4、土壤改良及整地

4.1土壤改良：亩施粉碎秸秆2500公斤，牛粪2500公斤，耕翻深度30－40厘米，增加土壤有机质含量，使土壤有机质含量达到2％以上。对黏重土壤可掺沙以增加土壤的通透性。

4.2整地：栽前全园深翻40cm，然后进行起垄，垄高30～40cm、宽80～120cm。挖80×80×80cm的定植穴，挖穴时表土与底土分开放置。挖穴后及时回填，首先在穴底铺10～15cm厚的碎作物桔杆或杂草，再放5～10g尿素或碳铵，底土填至穴深的一半时把表土与基肥混匀后填平，每株用基肥20～40kg及N、P、K复合肥50g，然后浇水沉实。

所述基肥按重量份配比为：农家肥1000份、食用菌菌渣80-100份、豆粕10-20份。

5、栽植方式

平原按南北行向栽植，山区丘陵在向阳坡沿等高线设计定植。

6、栽植密度

平原地株行距3×4m或4×5m，山丘地株行距2×3m或3×4m。

7、苗木处理

对苗木根系进行修剪、剪除烂根、霉根后，放入清水中浸泡10h，再放入2000倍ABT生根粉溶液中浸泡3～5min，准备移栽。栽植前，再进行根系修剪。

8、栽植

8.1栽植时间

适宜春季栽植。于3月中下旬栽植为好。

8.2栽植技术

在回填沉实的定植穴上挖40cm见方的小穴，将苗放入穴内使根系伸展均匀分布，同时进行前后、左右对直，然后填土，填至近地面3/4时，将苗木向上稍提，使根系伸展，填平后踏实，根茎高于地面5cm。栽后浇透水，水渗下后根茎与地面平齐，然后覆1m²地膜。

8.3栽后管理

栽后及时浇水、施肥、中耕、除草和防治病虫害。

9、整形修剪

9.1、树形：采用自由纺锤形或小冠疏层形

9.1.1自由纺锤形：干高40-50cm，树高为2.5米－3米，每株有主枝12－13个，围绕中心干螺旋状排列，同向主枝间距大于0.5米，主枝粗度小于中心干粗度的三分之一，主枝上不留侧枝，只留结果枝组。

9.1.2小冠疏层形：干高50-60cm，树高3米左右，主枝6-7个，第一层3个，第二层2-3个，第三层1-2个。层间距0.8-1.0米，在每一主枝上留2-3个侧枝，在侧枝上培养结果枝组。

9.2、修剪：幼树修剪以整形为主，尽快扩大树冠，培养牢固的骨架；逐步培养各类结果枝组，提早结果。盛果期修剪主要是平衡树势，更新结果枝组。

10、适时扣棚

大樱桃需冷量为1000－1200小时，温度在0－7.2℃范围内，50－60天即可度过自然休眠期，翌年1月5日—10日适时扣棚。

11、温、湿度和光照管理

11.1、温度：大樱桃萌芽期至始花期温度，白天18－20℃，夜间6－7℃；开花期白天20－22℃，不超过25℃，夜间5－7℃。谢花至幼果期白天20－22℃，夜间7－8℃；果实膨大期白天22－25℃，夜间10－12℃。利用光照、覆盖物、地暖、通风散热等增温保温和降温措施调节温度。

11.2、湿度：开花前空气湿度保持70％－80％，开花至果实膨大期50％－60％，土壤含水量为最大持水量的60％。利用通风换气、地膜覆盖、膜下滴灌等措施进行调节。

11.3、光照：采用清扫棚面、挂反光幕、地面铺反光膜、人工灯具补光等措施增加光照。

11.4、气体：采用多施有机肥，中午加大通风量，使用固体二氧化碳等措施，增加棚室内二氧化碳浓度，提高光合速率。

12、花果管理

12.1、提高坐果率：花期进行人工辅助授粉3－5次；放蜂授粉，每亩放3-5万头；使用风力授粉机，盛花期每天吹风2—3次；花期喷0.2％－0.3％硼砂+10mg/L赤霉素等，提高坐果率，确保足量坐果。

12.2、合理疏果：谢花2周后疏果，每束果保留好果2－3个，以增色促大，提高商品价值。

13、土肥水管理

13.1基肥

秋施基肥，一般在9月到10月下旬，每亩施沼渣2000公斤、豆粕100公斤(或麻古酱250公斤)、食用菌菌渣100公斤、果树专用肥100公斤、硫酸亚铁100公斤、硫酸锌100公斤。幼树采用环状沟施法，大树用辐射沟施肥。

13.2追肥

樱桃树生长期进行追肥，分土壤追肥和叶面喷肥两种方式。开花前追施复合肥1.5-2.5kg/棵，或腐熟人尿粪30kg/棵。开花后到果实成熟前喷施0.2％－0.3％硼砂、磷酸二氢钾、氨基酸等微量元素肥料。

13.3、灌水：根据墒情适时灌水，采用滴灌主要浇好花前水、供果水、采前水和冬前水。

14、病虫害防治

14.1、清扫果园，祛除病虫生存条件。

14.2沼液喷淋树体枝干，杀菌灭虫卵。然后在果园内撒施臭椿叶粉末。臭椿叶粉末的制备方式是：将臭椿叶干燥后，粉碎至80-120目即可。直接均匀撒施于果园土表层，并淋适量水。臭椿叶粉末用量为，每平方米撒施100-200g。每1-2个月撒施一次。

14.3、安装杀虫灯诱杀害虫。

15、适时采收

分批采收。红色品种以果面全红(如红灯、美早、先锋等)，黄色品种以果面退绿变黄(如布鲁克斯)时采收。采收后根据不同品种、果实大小、机械损伤等指标进行分级，包装。

实施例二、本发明方法与常规方法结果比较

本发明人于2015年-2017年对大樱桃栽培方式进行了比较试验。试验点设在山东省济南市章丘市白云湖镇的三个樱桃园，主栽品种为红灯，混栽授粉品种为先锋和布鲁克斯，树龄为5年的樱桃树。

试验区一为本发明方法，试验区二除病虫害防治方法与本发明不同外，其余步骤均与本发明相同。试验区二步骤14病虫害防治过程为：14.1、清扫果园，祛除病虫生存条件。14.2清水喷淋树体枝干。14.3、安装杀虫灯诱杀害虫。14.4、喷布50％多菌灵800倍液或农用链霉素200单位，防治褐斑穿孔病、霜霉病、灰霉病等。14.5、喷布1.8％阿维菌素5000倍液，防治红蜘蛛。试验区三为按照当地农民常规方法，每个试验区设两个重复。三个试验区的果园面积及土壤条件近似无差异。

1、对试验区樱桃树经济性状进行统计分析，随机选取50棵樱桃树，调查结果如表1所示。

表1三个试验区樱桃树经济性状对比

由表1中可以看出，本发明方法对叶片有较大影响，体现在叶色深、叶片厚、鲜重重，说明使叶片叶绿素含量提高、光合细胞增多、光合作用好，有利于养分积累。春梢、秋梢长度和粗都比试验区一提高了，萌芽率明显提高，有利于形成大量的优质花芽，为来年优质丰产奠定了基础。可见本发明方法可以明显促进大樱桃果树的发育。

2、对三个试验区大樱桃树的产量等调查统计，随机选取50棵樱桃树，调查结果见表2。

表2.三个试验区大樱桃树花量、坐果率、单果重、产量对比

从表2中可见，本发明方法各项指标花量、坐果率、单果重、产量等与试验区三比较具有不同程度的增加，说明本发明所采用的水肥管理等方法促进了大樱桃生长过程中的营养吸收、促进了大樱桃树健康成长，对大樱桃促花保果、抗病增产和改善品质有积极的作用。

3、对三个试验区的病虫害发生情况调查分析，调查时间是每年的9月份，随机选取50棵果树调查病虫害，结果如表3所示。

表3三个试验区大樱桃树病虫害发病率(％)

从表3中可见，本发明方法可以有效降低大樱桃树的发病率，尤其是对害虫的抑制作用明显。

综合上述结果可见，采用本发明方法的试验区一虽然产量较试验区二低，但是本发明方法在不使用化学药剂的前提下，能够较常规方法产量有所提高、而病虫害发病率较低，在保证了产量的同时，极大的减少了农药的使用，提升了品质，符合绿色食品发展的要求。

Claims (5)

1.一种大樱桃的栽培管理方法，步骤包括：(1)园地选择、(2)设施建造、(3)品种与苗木选择、(4)土壤改良及整地、(5)栽植方式设计、(6)栽植密度安排、(7)苗木处理、(8)栽植、(9)整形修剪、(10)适时扣棚、(11)温、湿度和光照管理、(12)花果管理、(13)土肥水管理、(14)病虫害防治、(15)适时采收；

其特征是，所述步骤(4)土壤改良及整地：挖穴回填时所用基肥按重量份配比为：农家肥1000份、食用菌菌渣80-100份、豆粕10-20份；

所述步骤(13)土肥水管理：秋施基肥，每亩施沼渣2000公斤、豆粕100公斤或麻古酱250公斤、食用菌菌渣100公斤、果树专用肥100公斤、硫酸亚铁100公斤、硫酸锌100公斤；

所述步骤(14)病虫害防治，包括：将沼液喷淋树体枝干，杀菌灭虫卵；然后在果园内撒施臭椿叶粉末；直接均匀撒施于果园土表层，并淋适量水；臭椿叶粉末用量为，每平方米撒施100-200g；每1-2个月撒施一次。

2.如权利要求1所述的大樱桃的栽培管理方法，其特征是，所述步骤(4)土壤改良及整地，具体包括：

4.1土壤改良：亩施粉碎秸秆2500公斤，牛粪2500公斤，耕翻深度30－40厘米，增加土壤有机质含量，使土壤有机质含量达到2％以上；

4.2整地：栽前全园深翻40cm，然后进行起垄，垄高30～40cm、宽80～120cm；挖80×80×80cm的定植穴，挖穴时表土与底土分开放置；挖穴后及时回填，首先在穴底铺10～15cm厚的碎作物桔杆或杂草，再放5～10g尿素或碳铵，底土填至穴深的一半时把表土与基肥混匀后填平，每株用基肥20～40kg及N、P、K复合肥50g，然后浇水沉实；所述基肥按重量份配比为：农家肥1000份、食用菌菌渣80-100份、豆粕10-20份。

3.如权利要求1所述的大樱桃的栽培管理方法，其特征是，所述步骤(13)土肥水管理，具体包括：

13.1基肥

秋施基肥，在9月到10月下旬，每亩施沼渣2000公斤、豆粕100公斤或麻古酱250公斤、食用菌菌渣100公斤、果树专用肥100公斤、硫酸亚铁100公斤、硫酸锌100公斤；幼树采用环状沟施法，大树用辐射沟施肥；

13.2追肥

开花前追施复合肥1.5-2.5kg/棵，或腐熟人尿粪30kg/棵；开花后到果实成熟前喷施0.2％－0.3％硼砂、磷酸二氢钾、氨基酸等微量元素肥料。

4.如权利要求1所述的大樱桃的栽培管理方法，其特征是，所述步骤(14)病虫害防治，具体包括：

14.1清扫果园，祛除病虫生存条件；

14.2沼液喷淋树体枝干，杀菌灭虫卵；然后在果园内撒施臭椿叶粉末；直接均匀撒施于果园土表层，并淋适量水；臭椿叶粉末用量为，每平方米撒施100-200g；每1-2个月撒施一次；

14.3安装杀虫灯诱杀害虫。

5.如权利要求4所述的大樱桃的栽培管理方法，其特征是，所述臭椿叶粉末的制备方式是：将臭椿叶干燥后，粉碎至80-120目即可。