CN101921146A - 用硒矿粉生产富硒木耳等食用菌的栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种用含硒99.9％超微硒矿粉为硒源的富硒木耳等食用菌的栽培方法，其特征是把含硒99.9％超微硒矿粉加入到木耳等食用菌的培养基中，通过食用菌的培养来实现无机硒到有机硒的转化。所用材料有阔叶木屑、米糠、麦麸、豆面、白灰、石膏、含硒99.9％超微硒矿粉等，加水使培养基的含水量为50-60％，然后装袋、灭菌、培养，当食用菌菌丝长满菌袋后划口、催芽，等耳(菇)长大后采收。

Description

用硒矿粉生产富硒木耳等食用菌的栽培方法
技术领域
本发明涉及一种以含硒为99.9％的超微硒矿粉来生产富硒木耳等食用菌的方法。
背景技术
硒是人体必需的微量元素之一，主要功能是清除人体内的自由基，保护和修复细胞膜，提高人体免疫功能，对预防癌症、糖尿病、克山病、大骨节病、心血管疾病等具有极其重要的作用。
本发明是利用木耳等食用菌具有较强的富硒和耐硒的能力，在木耳等食用菌的培养基内加入一定量的硒矿粉，可以促进木耳等食用菌的生长，改善食用菌的品质，通过食用菌的培养，可把有毒副作用的无机硒转化为有利于人体吸收和利用的有机硒。该方法生产的富硒木耳等食用菌含硒量稳定、易于控制、工艺简单，适合工厂化生产，是一种值得推广的技术。
培养方法
把80.8％的阔叶木屑、5％的米糠、10％的麦麸、1.2％的白灰、1％的石膏、2％的豆粉、每百公斤料里加入含硒为99.9％的超微硒矿粉0.1-20克，加水拌匀，使料的含水量为55-60％，然后装袋、灭菌、出锅后冷却到25℃以下时，在无菌的条件下接入木耳等食用菌的菌种，在25℃的环境中进行培养，待木耳等食用菌的菌丝长满菌袋后，可划口、催芽、出耳(菇)、采收。

Claims (1)

1.富硒木耳等食用菌所用的培养料由80.8％的阔叶木屑、5％的米糠、10％的麦麸、1.2％的白灰、1％的石膏、2％的豆粉、硒矿粉等组成，硒源为含硒99.9％的超微硒矿粉，含水量为50-60％。所指食用菌是指能够人工进行人工培养的品种，如：黑木耳、平菇、圆蘑、榆黄蘑、白灵菇、杏鲍菇、银耳、香菇、草菇、鸡腿菇、灵芝、双孢菇、桑黄、桦褐菌、灰树花、猴头、北虫草、毛木耳等。
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