CN101919455A - 冷溶型植脂末及其制备方法 - Google Patents
冷溶型植脂末及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101919455A CN101919455A CN 201010254272 CN201010254272A CN101919455A CN 101919455 A CN101919455 A CN 101919455A CN 201010254272 CN201010254272 CN 201010254272 CN 201010254272 A CN201010254272 A CN 201010254272A CN 101919455 A CN101919455 A CN 101919455A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- type non
- preparation
- cut type
- cold cut
- dairy creamer
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Abstract
本发明公开了一种冷溶型植脂末及其制备方法，所述的冷溶型植脂末由下述组分按重量百分比组成：低熔点植物油脂20～35％；酪蛋白酸钠2.0～4.0％；双乙酰酒石酸单甘酯0.5～2.0％；磷酸氢二钾1.0～1.99％；二氧化硅0.2～0.4％；余量为葡萄糖浆。本产品解决了植脂末在冷水中不易溶解的问题，扩大了其在低温环境下的应用领域。
Description
技术领域
本发明涉及一种植脂末及其制备方法，尤其涉及一种冷溶型植脂末及其制备方法。
背景技术
植脂末又称奶精。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。
植脂末具有良好的水溶性，多乳多散性，在水中形成均匀的奶液状。植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，也可用于速溶麦片、蛋糕和饼干等，可使蛋糕组织细腻，提高弹性。可使饼干提高起酥性，不易走油等。
植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似牛奶，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。
目前冷溶型植脂末产品主要采用了乳化剂喷涂在产品颗粒表面的技术，如将卵磷脂采用特殊设备在产品经喷雾干燥后喷涂于其颗粒表面，由于大豆磷脂具有良好的亲水性，可以与冷水结合，从而使产品较好的分散于冷水中。
现有乳化剂喷涂技术有相应的缺点，一是需要特殊的设备，二是所使用的乳化剂风味不佳，所以应用方面一直受到了限制。
现有技术的冷溶型植脂末产品存在着成本高、效率低、耗时长等问题。
发明内容
为解决现有技术存在的上述不足，本发明所要解决的技术问题之一是提供一种冷溶型植脂末，本产品解决了植脂末在冷水中不易溶解的问题，扩大了其在低温环境下的应用领域。
本发明所要解决的技术问题之二是提供上述冷溶型植脂末的制备方法。
具体的，本发明通过下述技术方案得以实施：
一种冷溶型植脂末，由下述组分按重量百分比组成：
低熔点植物油脂 20～35％；
酪蛋白酸钠 2.0～4.0％；
双乙酰酒石酸单甘酯 0.5～2.0％；
磷酸氢二钾 1.0～1.99％；
二氧化硅 0.2～0.4％；
葡萄糖浆 余量。
优选的，所述低熔点植物油脂的熔点低于10℃。
进一步的，所述低熔点植物油脂选自大豆油、花生油、菜籽油、芝麻油或玉米油。
具体的，在本发明中：
所述的低熔点植物油脂，包括大豆油(熔点-8℃)、花生油(熔点5℃)、菜籽油(熔点-9℃)、芝麻油(熔点-5℃)、玉米油(熔点-11℃)等。
酪蛋白酸钠在食品工业中具有保湿、保鲜、保香和改良品质等作用。酪蛋白酸钠被联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂委员会确定为无限量使用的食品添加剂，广泛用于肉制品、烘焙食品、饮料、医药、烟草、化妆品和日用化工等行业。
双乙酰酒石酸单甘酯是一种食用乳化剂，植脂末中加入该乳化剂可提高其在水溶液中的润湿性、分散性。
磷酸氢二钾，在食品工业中作用缓冲剂，螯合剂，酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
二氧化硅有大的比表面积，使它能在粉末物质的颗粒之间起到间隔剂的作用，同时促进了粉末物质的自由流动，它的吸湿性能极大，也增强了抗结块作用和吸附作用。
葡萄糖浆是一种以淀粉为原料在酶或酸的作用产生的一种淀粉糖浆，主要成份为葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖及四糖以上等，又称为液体葡萄糖或葡麦糖浆。
本发明还提供了上述冷溶型植脂末的制备方法，由下述步骤组成：
(1)用水将磷酸氢二钾溶解制备磷酸氢二钾水溶液，用60～70℃温度的水将酪蛋白酸钠溶解制备酪蛋白酸钠水溶液；
(2)将上述磷酸氢二钾水溶液和上述酪蛋白酸钠水溶液搅拌混合均匀，
(3)将低熔点植物油脂加热至60～70℃，加入双乙酰酒石酸单甘酯搅拌混合均匀；
(4)将葡萄糖浆、步骤(2)制备的溶液和步骤(3)制备的溶液同时注入乳化罐中充分进行乳化后，将乳化好的料浆注入均质机中乳化均质，均质后的料浆注入喷雾干燥塔中进行喷雾干燥，得到粉状物；
(5)将步骤(4)制备的粉状物在流化床中利用抗结剂添加装置添加二氧化硅，混合均匀即可得到本发明的冷溶型植脂末。
上述所涉及的设备均为本行业常规通用的设备。
进一步优选的，
步骤(4)中，所述均质机中的压力为15～25MPa，所述喷雾干燥塔的进风温度在150～200℃之间，所述出风温度在70～100℃之间。
步骤(4)中，所述喷雾干燥塔为中国专利申请号201020022379.0所提供的一种喷雾干燥塔。
步骤(5)中，所述的抗结剂添加装置为中国专利申请号201020022378.9所提供的一种抗结剂添加装置。
本发明在详细深入的研究了乳化体系和分散体系的基础理论以及应用特点后，在原辅料方面进行了调整，发明了冷溶型植脂末，很好的解决了需要特殊喷涂设备以及产品风味不佳的缺陷，降低了企业的生产成本，扩大了产品的应用领域。
具体实施方式
实施例1
按照表1所对应的实施例1各原料组分依次进行称取。
(1)用水将磷酸氢二钾溶解制备磷酸氢二钾水溶液，水的加入量以能够完全溶解磷酸氢二钾为宜，用60～70℃温度的水将酪蛋白酸钠溶解制备酪蛋白酸钠水溶液，水的加入量以能够完全溶解酪蛋白酸钠为宜；
(2)将上述磷酸氢二钾水溶液和上述酪蛋白酸钠水溶液搅拌混合均匀，
(3)将低熔点植物油脂加热至60～70℃，加入双乙酰酒石酸单甘酯搅拌混合均匀；
(4)将葡萄糖浆、步骤(2)制备的溶液和步骤(3)制备的溶液同时注入乳化罐中充分进行乳化后，将乳化好的料浆注入均质机中乳化均质，均质后的料浆注入喷雾干燥塔(中国专利申请号：201020022379.0)中进行喷雾干燥，得到粉状物；
(5)将步骤(4)制备的粉状物在流化床中利用抗结剂添加装置(中国专利申请号：201020022378.9)添加二氧化硅，混合均匀即可得到本发明的冷溶型植脂末。
其中，所述步骤(4)中，所述均质机中的压力为20MPa，所述喷雾干燥塔的进风温度175℃，所述出风温度85℃。
表1：冷溶型植脂末原料配比表 单位：公斤
| 原料名称 | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | 实施例4 | 实施例5 |
| 大豆油 | 35 | ||||
| 花生油 | 20 | ||||
| 菜籽油 | 35 | ||||
| 芝麻油 | 30 | ||||
| 玉米油 | 25 | ||||
| 酪蛋白酸钠 | 4 | 4 | 2 | 3 | 2.5 |
| 双乙酰酒石酸单甘酯 | 2 | 1.5 | 0.5 | 1 | 2 |
| 磷酸氢二钾 | 1.99 | 1.6 | 1.99 | 1 | 1.3 |
| 二氧化硅 | 0.4 | 0.4 | 0.3 | 0.25 | 0.2 |
| 葡萄糖浆 | 56.61 | 72.5 | 60.21 | 64.75 | 69 |
实施例2
按照表1所对应的实施例2各原料组分依次进行称取。采用实施例1所述的方法进行制备，可以制得本发明的冷溶型植脂末。
其中，所述步骤(4)中，所述均质机中的压力为15MPa，所述喷雾干燥塔的进风温度200℃，所述出风温度70℃。
实施例3
按照表1所对应的实施例3各原料组分依次进行称取。采用实施例1所述的方法进行制备，可以制得本发明的冷溶型植脂末。
其中，所述步骤(4)中，所述均质机中的压力为25MPa，所述喷雾干燥塔的进风温度150℃，所述出风温度100℃。
实施例4
按照表1所对应的实施例4各原料组分依次进行称取。采用实施例1所述的方法进行制备，可以制得本发明的冷溶型植脂末。
其中，所述步骤(4)中，所述均质机中的压力为18MPa，所述喷雾干燥塔的进风温度180℃，所述出风温度80℃。
其中，步骤(4)中也可以采用本行业通用的喷雾干燥塔进行干燥，步骤(5)也可以采用本行业常规的抗结剂添加装置将步骤(4)制备的粉状物与二氧化硅混合均匀，进行制备本发明的冷溶型植脂末，当然，采用本发明的配方也可以完全采用现有的常规方法进行制备，只是相对于实施例1的制备方法效果有所下降。
实施例5
按照表1所对应的实施例5各原料组分依次进行称取。采用实施例1所述的方法进行制备，可以制得本发明的冷溶型植脂末。
其中，所述步骤(4)中，所述均质机中的压力为22MPa，所述喷雾干燥塔的进风温度210℃，所述出风温度90℃。
本发明具有生产成本低，风味更佳的优点。本产品解决了植脂末在冷水中不易溶解的问题，扩大了其在低温环境下的应用领域。
Claims (8)
1.一种冷溶型植脂末，其特征在于，由下述组分按重量百分比组成：
低熔点植物油脂 20～35％；
酪蛋白酸钠 2.0～4.0％；
双乙酰酒石酸单甘酯 0.5～2.0％；
磷酸氢二钾 1.0～1.99％；
二氧化硅 0.2～0.4％；
葡萄糖浆 余量。
2.如权利要求1所述的冷溶型植脂末，其特征在于：所述低熔点植物油脂的熔点低于10℃。
3.如权利要求2所述的冷溶型植脂末，其特征在于：所述低熔点植物油脂为大豆油、花生油、菜籽油、芝麻油或玉米油。
4.一种如权利要求1所述冷溶型植脂末的制备方法，其特征在于，由下述步骤组成：
(1)用水将磷酸氢二钾溶解制备磷酸氢二钾水溶液，用60～70℃温度的水将酪蛋白酸钠溶解制备酪蛋白酸钠水溶液；
(2)将上述磷酸氢二钾水溶液和上述酪蛋白酸钠水溶液搅拌混合均匀，
(3)将低熔点植物油脂加热至60～70℃，加入双乙酰酒石酸单甘酯搅拌混合均匀；
(4)将葡萄糖浆、步骤(2)制备的溶液和步骤(3)制备的溶液同时注入乳化罐中充分进行乳化后，将乳化好的料浆注入均质机中乳化均质，均质后的料浆注入喷雾干燥塔中进行喷雾干燥，得到粉状物；
(5)将步骤(4)制备的粉状物在流化床中利用抗结剂添加装置添加二氧化硅，混合均匀即可得到本发明的冷溶型植脂末。
5.如权利要求4所述的冷溶型植脂末的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中，所述均质机中的压力为15～25MPa，所述喷雾干燥塔的进风温度在150～200℃之间，所述出风温度在70～100℃之间。
6.如权利要求4或5所述的冷溶型植脂末的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)中，所述喷雾干燥塔为中国专利申请号201020022379.0所提供的一种喷雾干燥塔。
7.如权利要求4或5所述的冷溶型植脂末的制备方法，其特征在于：所述步骤(5)中，所述的抗结剂添加装置为中国专利申请号201020022378.9所提供的一种抗结剂添加装置。
8.如权利要求6所述的冷溶型植脂末的制备方法，其特征在于：所述步骤(5)中，所述的抗结剂添加装置为中国专利申请号201020022378.9所提供的一种抗结剂添加装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201010254272 CN101919455B (zh) | 2010-08-16 | 2010-08-16 | 冷溶型植脂末及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201010254272 CN101919455B (zh) | 2010-08-16 | 2010-08-16 | 冷溶型植脂末及其制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101919455A true CN101919455A (zh) | 2010-12-22 |
| CN101919455B CN101919455B (zh) | 2013-02-13 |
Family
ID=43334895
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 201010254272 Active CN101919455B (zh) | 2010-08-16 | 2010-08-16 | 冷溶型植脂末及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101919455B (zh) |
Cited By (19)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102302062A (zh) * | 2011-10-11 | 2012-01-04 | 杭州娃哈哈科技有限公司 | 高稳定性乳化油脂及其制备方法 |
| CN102696788A (zh) * | 2012-06-26 | 2012-10-03 | 杭州博多工贸有限公司 | 一种零反式脂肪酸植脂末及其制备方法 |
| CN102870895A (zh) * | 2012-10-19 | 2013-01-16 | 山东大树生物工程技术有限公司 | 搅打型粉末状植脂奶油及其制备方法 |
| CN103005006A (zh) * | 2012-12-14 | 2013-04-03 | 孟松林 | 一种微胶囊化粉末油脂及其生产方法 |
| CN103190513A (zh) * | 2012-01-08 | 2013-07-10 | 新昌县冠阳技术开发有限公司 | 一种咖啡伴侣制品 |
| CN103404615A (zh) * | 2013-07-26 | 2013-11-27 | 山东天骄生物技术有限公司 | 一种冷溶型植脂末的制备方法 |
| CN103518920A (zh) * | 2013-10-16 | 2014-01-22 | 苏州市佳禾食品工业有限公司 | 速溶白巧克力固体饮料及其制备方法 |
| CN103766510A (zh) * | 2014-02-12 | 2014-05-07 | 南京郁氏生物科技有限公司 | 零氢化植物油奶香型脂肪粉原料组合物及制备方法 |
| CN103918789A (zh) * | 2014-03-25 | 2014-07-16 | 南昌大学 | 一种仿母乳奶油粉的制备方法 |
| CN104381473A (zh) * | 2014-10-24 | 2015-03-04 | 苏州市佳禾食品工业有限公司 | 一种零糖植脂末及其制备方法 |
| CN104705420A (zh) * | 2015-03-31 | 2015-06-17 | 南京郁氏生物科技有限公司 | 奶油粉末的制备方法 |
| CN104814081A (zh) * | 2015-04-28 | 2015-08-05 | 安徽达诺乳业有限公司 | 一种优质烘焙预制粉的配方 |
| CN105166249A (zh) * | 2015-09-28 | 2015-12-23 | 四川大学 | 一种无糖咖啡伴侣及其制备方法 |
| CN105580948A (zh) * | 2015-12-29 | 2016-05-18 | 苏州市佳禾食品工业有限公司 | 一种速溶咖啡饮料及其制备方法 |
| CN106615234A (zh) * | 2016-12-15 | 2017-05-10 | 钦州市钦南区科学技术情报研究所 | 一种植脂末及其制备方法 |
| CN107307131A (zh) * | 2017-05-18 | 2017-11-03 | 阜阳市四季旺食品有限公司 | 一种提神降脂速溶冲调奶茶 |
| CN108463113A (zh) * | 2016-02-04 | 2018-08-28 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 用于制备奶精的方法 |
| EP3560339A4 (en) * | 2016-12-26 | 2020-05-27 | Cj Cheiljedang Corporation | COFFEE COLOR COMPRISING VEGETABLE LIPIDS AND ALLULOSIS |
| CN111480697A (zh) * | 2020-05-26 | 2020-08-04 | 江西维莱营健高科有限公司 | 一种侧重粉体减肥型魔芋绿茶肉碱奶茶生产工艺 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6589586B2 (en) * | 1996-08-21 | 2003-07-08 | Nestec S.A. | Cold beverage creamer |
| CN101516213A (zh) * | 2006-09-15 | 2009-08-26 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 饮品奶精 |
-
2010
- 2010-08-16 CN CN 201010254272 patent/CN101919455B/zh active Active
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6589586B2 (en) * | 1996-08-21 | 2003-07-08 | Nestec S.A. | Cold beverage creamer |
| CN101516213A (zh) * | 2006-09-15 | 2009-08-26 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 饮品奶精 |
Non-Patent Citations (5)
| Title |
|---|
| 《食品工业》 19931231 蔡云升等 咖啡伴侣的研制 第20-23页 1-8 , 第1期 * |
| 《食品工业》 19931231 蔡云升等 咖啡伴侣的研制 第20-23页 1-8 , 第1期 2 * |
| 《食品添加剂》 20090131 彭姗姗等 食品加工助剂 中国轻工业出版社 第243页 1-8 , 第2版 * |
| 《食品添加剂》 20090131 彭姗姗等 食品加工助剂 中国轻工业出版社 第243页 1-8 , 第2版 1 * |
| 《食品科技》 20021231 卢蓉蓉等 酪蛋白酸钠在咖啡伴侣中的应用 第44-45页 1-8 , 第1期 2 * |
Cited By (26)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102302062A (zh) * | 2011-10-11 | 2012-01-04 | 杭州娃哈哈科技有限公司 | 高稳定性乳化油脂及其制备方法 |
| CN102302062B (zh) * | 2011-10-11 | 2013-04-10 | 杭州娃哈哈科技有限公司 | 高稳定性乳化油脂及其制备方法 |
| CN103190513A (zh) * | 2012-01-08 | 2013-07-10 | 新昌县冠阳技术开发有限公司 | 一种咖啡伴侣制品 |
| CN102696788A (zh) * | 2012-06-26 | 2012-10-03 | 杭州博多工贸有限公司 | 一种零反式脂肪酸植脂末及其制备方法 |
| CN102870895A (zh) * | 2012-10-19 | 2013-01-16 | 山东大树生物工程技术有限公司 | 搅打型粉末状植脂奶油及其制备方法 |
| CN103005006A (zh) * | 2012-12-14 | 2013-04-03 | 孟松林 | 一种微胶囊化粉末油脂及其生产方法 |
| CN103404615A (zh) * | 2013-07-26 | 2013-11-27 | 山东天骄生物技术有限公司 | 一种冷溶型植脂末的制备方法 |
| CN103404615B (zh) * | 2013-07-26 | 2015-08-19 | 山东天骄生物技术有限公司 | 一种冷溶型植脂末的制备方法 |
| CN103518920A (zh) * | 2013-10-16 | 2014-01-22 | 苏州市佳禾食品工业有限公司 | 速溶白巧克力固体饮料及其制备方法 |
| CN103766510B (zh) * | 2014-02-12 | 2015-07-22 | 南京郁氏生物科技有限公司 | 零氢化植物油奶香型脂肪粉原料组合物及制备方法 |
| CN103766510A (zh) * | 2014-02-12 | 2014-05-07 | 南京郁氏生物科技有限公司 | 零氢化植物油奶香型脂肪粉原料组合物及制备方法 |
| CN103918789A (zh) * | 2014-03-25 | 2014-07-16 | 南昌大学 | 一种仿母乳奶油粉的制备方法 |
| CN104381473B (zh) * | 2014-10-24 | 2017-12-08 | 苏州市佳禾食品工业有限公司 | 一种零糖植脂末及其制备方法 |
| CN104381473A (zh) * | 2014-10-24 | 2015-03-04 | 苏州市佳禾食品工业有限公司 | 一种零糖植脂末及其制备方法 |
| WO2016061896A1 (zh) * | 2014-10-24 | 2016-04-28 | 苏州市佳禾食品工业有限公司 | 一种零糖植脂末及其制备方法 |
| CN104705420A (zh) * | 2015-03-31 | 2015-06-17 | 南京郁氏生物科技有限公司 | 奶油粉末的制备方法 |
| CN104814081A (zh) * | 2015-04-28 | 2015-08-05 | 安徽达诺乳业有限公司 | 一种优质烘焙预制粉的配方 |
| CN105166249B (zh) * | 2015-09-28 | 2019-01-15 | 四川大学 | 一种无糖咖啡伴侣及其制备方法 |
| CN105166249A (zh) * | 2015-09-28 | 2015-12-23 | 四川大学 | 一种无糖咖啡伴侣及其制备方法 |
| CN105580948A (zh) * | 2015-12-29 | 2016-05-18 | 苏州市佳禾食品工业有限公司 | 一种速溶咖啡饮料及其制备方法 |
| CN108463113A (zh) * | 2016-02-04 | 2018-08-28 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 用于制备奶精的方法 |
| US11425916B2 (en) | 2016-02-04 | 2022-08-30 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Process for producing a creamer |
| CN106615234A (zh) * | 2016-12-15 | 2017-05-10 | 钦州市钦南区科学技术情报研究所 | 一种植脂末及其制备方法 |
| EP3560339A4 (en) * | 2016-12-26 | 2020-05-27 | Cj Cheiljedang Corporation | COFFEE COLOR COMPRISING VEGETABLE LIPIDS AND ALLULOSIS |
| CN107307131A (zh) * | 2017-05-18 | 2017-11-03 | 阜阳市四季旺食品有限公司 | 一种提神降脂速溶冲调奶茶 |
| CN111480697A (zh) * | 2020-05-26 | 2020-08-04 | 江西维莱营健高科有限公司 | 一种侧重粉体减肥型魔芋绿茶肉碱奶茶生产工艺 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101919455B (zh) | 2013-02-13 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101919455B (zh) | 冷溶型植脂末及其制备方法 | |
| CN101919454B (zh) | 耐酸型植脂末及其制备方法 | |
| CN103039631B (zh) | 一种搅打植脂鲜奶油粉末、制备方法和用途 | |
| CN102524416B (zh) | 一种植物脂肪粉末的制备方法 | |
| CN104381473B (zh) | 一种零糖植脂末及其制备方法 | |
| CN101919453B (zh) | 中碳链脂肪酸粉末油脂及其制备方法 | |
| CN104719503A (zh) | 一种奶油粉末 | |
| CN105475516A (zh) | 一种动植物混合奶油及其制备方法 | |
| CN101919444B (zh) | 速溶奶茶粉及其制备方法 | |
| CN110403908A (zh) | 一种食品级脂质皮克林乳液及制备方法 | |
| CN102919377B (zh) | 一种奶酪型植脂末及其制备方法 | |
| CN104705420A (zh) | 奶油粉末的制备方法 | |
| CN109645440A (zh) | 一种耐烘焙水包油型卡仕达酱及其制备方法 | |
| CN102845540A (zh) | 一种高脂粉末油脂及其制备方法 | |
| CN101385495B (zh) | 速溶磷脂咖啡伴侣的制备方法 | |
| CN104187546B (zh) | 蛋奶粉末香精组合物及其制备方法 | |
| CN103518920A (zh) | 速溶白巧克力固体饮料及其制备方法 | |
| CN103549357B (zh) | 耐高温奶味香精组合物及其制备方法 | |
| CN106418431A (zh) | 一种复配低钠盐、其制备方法及应用 | |
| CN103005509A (zh) | 一种高乳化性全蛋粉的制备方法 | |
| CN103766510B (zh) | 零氢化植物油奶香型脂肪粉原料组合物及制备方法 | |
| CN104000001B (zh) | 一种膨胀率高、抗融性好、质感均一的冰淇淋的制备方法 | |
| CN103749717A (zh) | 干酪糖果及其制备方法 | |
| CN103404615A (zh) | 一种冷溶型植脂末的制备方法 | |
| CN107751381A (zh) | 一种奶盖粉及其应用 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CP03 | Change of name, title or address | ||
| CP03 | Change of name, title or address |
Address after: 215200 Wufang Road 127, Friendship Industrial Zone, Songling Town, Wujiang District, Suzhou City, Jiangsu Province Patentee after: Jiahe Food Industry Co., Ltd. Address before: 215222 Square Road, Friendship Industrial Zone, Songling Town, Wujiang City, Jiangsu Province Patentee before: Suzhou Jiahe Foods Industry Co., Ltd. |