CN101897472A - 用冷冻真空对成品卷烟进行后处理的方法 - Google Patents

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戴亚
周容
汪长国
李东亮
唐士军
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Abstract

本发明涉及一种对成品卷烟进行冷冻真空的后处理方法，该方法是将成品卷烟置于真空装置中，抽至一定真空度，将真空装置放置于冷冻环境中冷冻处理一段时间。用该方法处理卷烟，能有效起到冷冻杀虫、杀菌、冷冻真空保鲜延长卷烟货架期等作用。具有操作简便、无污染、安全可靠以及适用性强等优点。

Description

用冷冻真空对成品卷烟进行后处理的方法
技术领域
本发明涉及一种对成品卷烟进行后处理的方法，具体是一种用冷冻真空的方法对成品卷烟进行后处理方法。
背景技术
冷冻常常被人们用来保存各种食品，这种保存方法能有效延长食品的使用周期。真空保藏也称减压保藏，是将食品置于气体较稀薄的负压空间里，达到对食品保鲜，延长保质期的目的。
中国专利CN101238911A报道采用真空臭氧组合技术处理卷烟成品，能有效地控制储烟害虫危害，减少虫害损失，杀菌，延长卷烟货架期。冷平等报道(冷平，低温储藏水果、蔬菜等农产品保鲜的新途径，中国农业大学学报，1997，2(3))冷冻可以降低食品中微生物的繁殖速度，抑制酶的活性，延缓食品中内部组织的生物化学变化。洪家宝等(洪家宝等.冷冻烟样以防除烟草甲虫.《上海烟业》，1995，1，67-70.)揭示冷冻方法可以在一定程度上有效地杀死烟叶中的烟草甲虫，减少其产卵量。党新安等(党新安等.白肋烟烟叶真空综合处理试验研究.《烟草科技》.1995，6，2-4)对白肋烟进行了真空综合处理试验，揭示真空处理白肋烟有利于烟叶对里料液的吸收与渗透，改善美拉德反应及其成香、排杂等理化过程，获得高质量白肋烟。
利用冷冻和真空的组合方法对成品卷烟进行处理的方法还未见相关资料报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种利用冷冻真空的复合技术对成品卷烟进行后处理的方法，以提高成品卷烟的储存期。
本发明的目的是这样实现的：一种成品卷烟的后处理方法，将成品卷烟置于抽至一定真空度的装置中冷冻处理一段时间；所述装置的真空度为1.333×103～1.333×10-6Pa，冷冻温度为-40℃～0℃，处理时间为0.5～20天。
上述真空度为1.56×102Pa，冷却温度为-15℃，处理时间为7天。
上述真空度为1.56×10-4Pa，冷却温度为-30℃，处理时间为3天。
上述真空度为1.75×10-5Pa，冷却温度为-5℃，处理时间为10天。
上述成品卷烟的包装形式为箱装、条装、盒装或散支卷烟。
本发明的有益效果是：
通过本发明处理的成品卷烟，卷烟常规化学成分变化不大，卷烟常规烟气，卷烟烟气焦油含量和烟碱含量都下降约10～15％左右。卷烟感官评吸结果表明，卷烟风格总体未发生变化，感官质量未下降。经后处理的卷烟烟气中的焦油、烟气烟碱有一定程度的降低，有助于提高卷烟的吸食安全质量。同时，使用本方法处理卷烟，能有效起到冷冻杀虫、杀菌、冷冻真空保鲜延长卷烟货架期等作用。本发明具有操作简便、无污染、安全可靠以及适用性强等优点。
具体实施方式
实施例1：
将10000支箱装或条装焦油量为13mg/支、烟气烟碱量为1.2mg/支、一氧化碳为13mg/支的卷烟置于真空箱或真空袋中，抽真空至真空度为1.56×102Pa，将抽真空的卷烟置于温度为-15℃的环境中冷冻处理7天，与空白对照的对比分析结果见表1和表2，从试验结果可以看出成品卷烟常规化学成分变化不大，常规烟气成分中焦油量和烟碱量降低12％左右。后处理卷烟感官质量与空白卷烟相似，霉菌数量明显减少。将后处理卷烟与空白对照样在自然条件下储存18月，经处理的成品卷烟未出现霉变及虫害，有效保持了卷烟的质量，空白对照样出现了一定程度的霉变及虫害。
表1化学常规及烟气常规对比结果
表2感官评吸及微生物对比结果
Figure BSA00000227567000031
实施例2：
将10000支盒装或散装焦油量为13mg/支、烟气烟碱量为1.2mg/支、一氧化碳为13mg/支的卷烟置于真空箱或真空袋中，抽真空至真空度为1.56×10-4Pa，将抽真空的卷烟置于温度为-30℃的环境中冷冻处理3天，与空白对照的对比分析结果见表3和表4，从试验结果可以看出成品卷烟常规化学成分变化不大，常规烟气成分中焦油量和烟碱量降低10％左右。后处理卷烟感官质量与空白卷烟相似，霉菌数量明显减少。将后处理卷烟与空白对照样在自然条件下储存18月，经处理的成品卷烟未出现霉变及虫害，有效保持了卷烟的质量，空白对照样出现了一定程度的霉变及虫害。
表3化学常规及烟气常规对比结果
Figure BSA00000227567000032
表4感官评吸及微生物对比结果
Figure BSA00000227567000033
实施例3：
将10000支盒装或条装焦油量为13mg/支、烟气烟碱量为1.2mg/支、一氧化碳为13mg/支的卷烟置于真空箱或真空袋中，抽真空至真空度为1.75×10-5Pa，将抽真空的卷烟置于温度为-5℃的环境中冷冻处理10天，与空白对照的对比分析结果见表5和表6，从试验结果可以看出成品卷烟常规化学成分变化不大，常规烟气成分中焦油量和烟碱量降低12％左右。后处理卷烟感官质量与空白卷烟相似，霉菌数量明显减少。将后处理卷烟与空白对照样在自然条件下储存18月，经处理的成品卷烟未出现霉变及虫害，有效保持了卷烟的质量，空白对照样出现了一定程度的霉变及虫害。
表5化学常规及烟气常规对比结果
表6感官评吸及微生物对比结果
Figure BSA00000227567000042

Claims (5)

1.一种成品卷烟的后处理方法，其特征是：将成品卷烟置于抽至一定真空度的装置中冷冻处理一段时间；所述装置的真空度为1.333×103～1.333×10-6Pa，冷冻温度为-40℃～0℃，处理时间为0.5～20天。
2.根据权利要求1所述成品卷烟的后处理方法，其特征是：所述真空度为1.56×102Pa，冷却温度为-15℃，处理时间为7天。
3.根据权利要求1所述成品卷烟的后处理方法，其特征是：所述真空度为1.56×10-4Pa，冷却温度为-30℃，处理时间为3天。
4.根据权利要求1所述成品卷烟的后处理方法，其特征是：所述真空度为1.75×10-5Pa，冷却温度为-5℃，处理时间为10天。
5.根据权利要求1所述成品卷烟的后处理方法，其特征是：所述成品卷烟的包装形式为箱装、条装、盒装或散支卷烟。
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Applicant before: China Tobacco Chuanyu Industrial Corporation

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