CN101897350B - 一种自动开合模具的烘烤设备 - Google Patents

Abstract

一种自动开合模具的烘烤设备，属于食品加工机械设备，含有上模和下模构成的烘烤模具，下模通过模架与传动装置固定，能跟随传动装置运动，其特征是：上模的一端与下模销连接，其连接处的另一端经过一个曲柄固定有一个滚轮，在整个模具需要开合处，配合对应滚轮的位置，设有开合轨道，滚轮能够进入开合轨道内，所述开合轨道呈扭曲结构，安排滚轮曲线运动以最终带动上模的开合。另外设有扣环，通过曲线导轨控制扣环能够在合盖时候扣住上、下模。本设备结构简单，动作可靠，能实现上下模的自动开合，提高生产效率。

Description

一种自动开合模具的烘烤设备

技术领域

本发明涉及一种食品加工机械，特别是一种用于加工烘烤类食品、能够自动开合模具的烘烤设备。

背景技术

食品加工机械，是能够完成一些冷热加工的食品的自动化生产。烘烤食品的自动加工设备，通常是这样的：有用来装入原料烤制成型的部件，称为模具，多个模具在传动机构的带动下依次循环前进经过注料位，原料注入装置固定在注料位，往经过的模具内注入原料，然后模具继续前进，进入下道进行烘烤。 

由于很多烘烤类的食品加工，需要双面烘烤，所以需要模具通常有上下两部分：上模和下模，上、下模合上后，原料在里面被烘烤成型。而现有的食品烘烤加工设备，自动开合始终是个技术难题，这就造成了自动化程度低下，生产效率不高。

发明内容

本发明的目的是发明一种能够随着加工需要，自动打开或者合上上、下模的用于烘烤加工的食品加工设备。

 本发明含有上模和下模构成的烘烤模具，下模通过模架与传动装置固定，随传动装置流水运动，其特征是：上模的一端与下模销连接，其连接处的另一端经过一个曲柄固定有一个滚轮，在整个模具需要打开或者合下处，配合对应滚轮的位置，设有开合轨道，保证滚轮在随模具前进的路线上能够进入开合轨道内，所述开合轨道呈扭曲结构，安排滚轮在需要开合模具上模的时候进行曲线运动，由曲柄以连接销的为支点的杠杆运动，带动上模的开合。 

 具体的开合导轨的形状：是一个三面封闭的槽状，两侧是约束滚轮的挡板，开口让曲柄伸出，在合模动作初始时的这一端，挡板平行于前进方向，开口朝上，随着烘烤模具前进，挡板由直线逐渐变为曲线，开口逐渐转向朝内侧。带动滚轮超外侧运动，施力于曲柄，曲柄以上述杠杆运动原理带动上模合下。

 需要打开上模时的形状，开合导轨的形状与合下上模时的形状相反。

利用上述的曲线运动的原理，还可以优选在模具上设置自动扣紧装置：在下模没有销的另一端，固定有弹簧拉紧的扣环，扣环下部有球头，球头设置在一个扣紧轨道内；上模上设有压舌，压舌位置对应扣环，扣紧轨道决定球头的运动线路，球头联动扣环扣住或松开压舌。

本发明的烘烤设备，利用了开合导轨的曲线运动，通过导轨内的滚轮连接模具的上盖，让模具的上盖能够自动实现开合的动作，可以完成烘烤加工食物完整的工艺循环：上料——合盖——烘烤——开盖——出成品——上料，实现了烘烤加工的完全自动化，极大的提高了工作效率。并且使用的机械传动设计，故障率低，成本低，结构简单，动作可靠。

附图说明

图1，本发明的上盖没有合上的结构图，

图2，本发明模具上盖合上的结构图，

图3，本发明模具俯视图。

具体实施方式

根据附图，说明本发明的具体实施例和工作流程。

如图1，本发明的模具下模2为铜质，内部是多个烤饼形状的模子，根据需要加工的烤饼的形状和大小，模子的形状和大小是可以随意调整的。下模2固定在模架3上，模架3连接传动机构4，使整个模具跟随着传动机构运行。

模具的上模1也是铜质的，一端通过销与下模2连接，能沿着销转动与下模形成合上或者打开的状态。在上模1的销连接的另一端，固定有曲柄5，曲柄5末端设有滚轮6，曲柄5与上模1之间的夹角减去90゜，就是模具打开的角度，在图1所示的打开情况下，整个模具水平放置，曲柄5与模架3呈90゜。

在需要开合的位置，设置开合导轨7，除了对模具的开合产生效果以外，对整个模具的运行方向和速度不产生效果。导轨7的形状具体是这样：三面封闭的槽形，两侧是挡板71，连接滚轮6的曲柄5从导轨7的开放侧伸出，在图1所示的上模1打开的情况下，其开放侧朝上，曲柄5与之垂直。

在需要让上模1进行合下动作的地方，开合导轨7的开放面产生扭曲：如图1所示：开放面由垂直朝上渐变为朝侧面一定角度。这个角度就是上模1打开时的角度，这样，开合导轨7的曲线运动，就约束走入其槽内的滚轮6的运动轨迹，让滚轮6向外上方运动，通过曲柄5连接的上模1，就围绕销转动，杠杆原理作用下，上模1就合下了。由于模具合上的状态下需要维持一段时间，所以开合导轨7不需要连续设置。

在需要打开上盖1的位置，只要再设置一处开合导轨7，其形状与打开位置的相反，再渐变回打开形状就可以让上模1打开。这就实现了模具的自动开合。

同时，在上模1上设置一个压舌11，模架3的外端，也就是模架没有销连接的一端，设置有带有弹簧23的扣环21，扣环21的底部设置球头22，压舌11和扣环21的位置对应。和上模1开合的原理相同，利用曲线运动原理，在上模1合下的位置，设置使球头22向外侧曲线移动的扣紧轨道9，让球头22向外侧运动，带动扣环21扣住上模1上的压舌11，并且弹簧23拉紧。在即将打开上模1的位置，则反过来，设置迫使球头22向内侧运动的扣紧轨道9，松开扣环21。这样就能更好的加强模具的合紧效果。

本发明是利用了曲线运动的原理，通过球头、滚轮的曲线运动，使与之连接的部件实现规律运动，本实施例指出的滚轮、球头、开合导轨和扣紧轨道的形状只是这种结构的一种，任何行业内技术人员，通过本发明的说明，直接替换的方案或轻易能够想到的相似方案，亦属于本发明的保护范围。

Claims (4)

1.一种自动开合模具的烘烤设备，含有上模（1）和下模（2）构成的烘烤模具，下模（2）通过模架（3）与传动装置（4）固定，能跟随传动装置（4）运动，上模（1）的一端与下模（2）销连接，其连接处的另一端经过一个曲柄（5）固定有一个滚轮（6），在整个模具需要开合处，配合对应滚轮（6）的位置，设有开合轨道（7），滚轮（6）能够进入开合轨道（7）内，所述开合轨道（7）呈扭曲结构，安排滚轮（6）曲线运动以最终带动上模（1）的开合；其特征是：在下模（2）没有销的另一端，固定有弹簧（23）拉紧的扣环（21），扣环（21）下部有球头（22），在需要上模（1）合下后的位置，配合球头（22）设置有一个扣紧轨道（8），球头（22）能进入该扣紧轨道（8），扣紧轨道（8）呈扭曲形状，能带动球头（22）向外侧曲线运动；上模上设有压舌（11），压舌（11）位置对应扣环（21）。 

2.根据权利要求1 所述的自动开合模具的烘烤设备，其特征是：所述的开合导轨（7）具有约束滚轮（6）的挡板（71），设在左右两侧，开合导轨（7）在合下上模动作初始一端开口朝上，随着烘烤模具的前进方向，开口逐渐转向朝内侧。

3.根据权利要求2 所述的自动开合模具的烘烤设备，其特征是：所述的开合导轨（7）在需要打开上模（1）时的形状，与合下上模时的形状相反。

4.根据权利要求1 所述的自动开合模具的烘烤设备，其特征是：所述的扣紧轨道（8）在即将打开上模（1）的位置的形状，与扣紧时的形状相反。

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