CN101856121B - 一种咀嚼片及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种咀嚼片及其制备方法，所述咀嚼片包括葡萄糖、绿茶提取物、葡萄糖酸钙、蔗糖、胶原蛋白、柠檬酸、阿斯巴甜、安塞蜜、维生素C、香精及赋形剂，所述制备方法包括：将所述混合物进行混合并均匀加入赋形剂羧甲基纤维素钠CMC进行黏合，烘干后，过筛整粒，压片。本发明提供的咀嚼片不仅具有醒脑保健功能，而且口感舒适，食用携带方便，无须冲调即可食用，营养成份可充分被吸收。

Description

一种咀嚼片及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种咀嚼片及其制备方法，尤其涉及一种具有醒脑保健功能的咀嚼片及其制备方法。

背景技术

当今世界食品的流行趋势是天然、安全、健脑、方便、口味多样化与国际化，葡萄糖是无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末，味甜，有吸湿性，其特点是低热量、低糖、低脂肪、低胆固醇，入口凉爽，迅速溶解。作为一种健康食品和单糖物质原料已在世界上近50个国家使用。它在维持人体基础代谢和各器官生理机能方面起着重要的作用，口服进入人体后作用快，易吸收，直接提供热能，或以糖原形式储存，使人体迅速恢复体力。近年来相关研究人员实验证实，思考会消耗大脑中的葡萄糖，缺乏葡萄糖会影响思考和记忆能力，因此它能迅速补充大脑的能源，具有健脑的作用。

发明内容

本发明提供了一种咀嚼片及其制备方法。所述技术方案如下：

一种咀嚼片及其制备方法，包括：

咀嚼片包括葡萄糖、绿茶提取物、葡萄糖酸钙、蔗糖、胶原蛋白、柠檬酸、阿斯巴甜、安塞蜜、维生素C、香精及赋形剂，所述组合物的原料是按重量百分比计制成的：葡萄糖80％～90％、绿茶提取物0.5％～2％、葡萄糖酸钙1％～3％、蔗糖5％～15％、胶原蛋白0.5％～1％、柠檬酸0.5％～1％、阿斯巴甜0.02％～0.05％、安塞蜜0.02％～0.05％、维生素C1％～10％及香精0.001％～0.1％，然后加入0.001％～1％的羧甲基纤维素钠CMC进行黏合，烘干后，过筛整粒，压片。

本发明提供的技术方案的有益效果是：

1、结合绿茶提取物及胶原蛋白的协同作用，在未改变葡萄糖及胶原蛋白营养成分的前提下，具有很好的补充体力及健脑的作用。

2、口感舒适，适合任何年龄层次的消费者食用。

3、食用携带方便，无须冲调即可食用，营养成份可充分被吸收。

具体实施方式

葡萄糖是人体可以直接吸收利用的营养物质，也是大脑唯一能够利用的糖类物质。补充葡萄糖以后，它可以迅速到达大脑，及身体各处，因此它能迅速补充大脑的能源，具有提神的作用。同时它也可以迅速补充人体的体力。

绿茶提取物主要赋予咀嚼片醒脑提神的作用，同时具有茶叶所具有的独特的口味。其中茶多酚总量大于98％，儿茶素总量大于90％，咖啡因含量小于0.5％。

茶多酚主要存在于新鲜茶叶中。其生理功能主要有：清除体内过剩的自由基、阻止脂质过氧化，提高机体免疫力，延缓衰老；降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，减少脂质在血管壁上的沉积，预防动脉粥样硬化，防止血栓形成；提高抑癌细胞活性，阻断亚硝基化合物在体内的合成；还有抗辐射等功能。茶叶保健的多功能性，主要是茶多酚的作用

胶原蛋白可以提高人体的免疫力，增强身体素质。胶原蛋白还可以抑制癌细胞。胶原蛋白抑制癌细胞是透过两种方式进行的，一是提高人体免疫力达到压制癌细胞目的。一是防止癌细胞转移。

维生素C参加体内的氧化还原过程，促进人体的生长发育，增强人体对疾病的抵抗能力，促进细胞间质中胶原的形成，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，增强肝脏的解毒能力。当人体中缺少维生素C时，就会出现牙龈出血、牙齿松动、骨骼脆弱、粘膜及皮下易出血、伤口不易愈合等症状。近年来，科学家们还发现，维生素C能阻止亚硝酸盐和仲胺在胃内结合成致癌物质——亚脱胺，从而减低癌的发病率。

实施例1

本实施例提供了一种咀嚼片，咀嚼片包括葡萄糖、绿茶提取物、葡萄糖酸钙、蔗糖、胶原蛋白、柠檬酸、阿斯巴甜、安塞蜜、维生素C、香精及赋形剂，所述组合物的原料是按重量百分比计制成的：葡萄糖80％～90％、绿茶提取物0.5％～2％、葡萄糖酸钙1％～3％、蔗糖5％～15％、胶原蛋白0.5％～1％、柠檬酸0.5％～1％、阿斯巴甜0.02％～0.05％、安塞蜜0.02％～0.05％、维生素C1％～10％及香精0.001％～0.1％。将上述比例的混合原料进行混合并均匀，然后在混合好的原料中加入0.001％～1％羧甲基纤维素钠CMC进行黏合，烘干后，过筛整粒，压片，即可得到咀嚼片。

实施例2

将葡萄糖82％～86％、绿茶提取物0.8％～1.6％、葡萄糖酸钙1.5％～2.5％、蔗糖8％～13％、胶原蛋白0.6％～0.8％、柠檬酸0.6％～0.8％、阿斯巴甜0.03％～0.05％、安赛蜜0.03％～0.05％、维生素C3％～8％及香精0.001％～0.08％。将上述比例的混合原料进行混合并均匀，然后在混合好的原料中加入0.08％～0.8％羧甲基纤维素钠CMC进行黏合，烘干后，过筛整粒，压片，即可得到咀嚼片。

实施例3

将葡萄糖83％～85％、绿茶提取物1％～1.3％、葡萄糖酸钙1.8％～2.2％、蔗糖9％～11％、胶原蛋白0.7％、柠檬酸0.7％、阿斯巴甜0.04％、安塞蜜0.04％、维生素C4％～6％及香精0.005％～0.04％。将上述比例的混合原料进行混合并均匀，然后在混合好的原料中加入0.03％～0.6％羧甲基纤维素钠CMC进行黏合，烘干后，过筛整粒，压片，即可得到咀嚼片。

实施例4

将葡萄糖90％、绿茶提取物2％、葡萄糖酸钙3％、蔗糖15％、胶原蛋白1％、柠檬酸1％、阿斯巴甜0.05％、安塞蜜0.05％、维生素C10％及香精0.1％。将上述比例的混合原料进行混合并均匀，然后在混合好的原料中加入1％羧甲基纤维素钠CMC进行黏合，烘干后，过筛整粒，直接压片，即可得到咀嚼片。

上述实施例中香精为天然香料，且该天然香料选用苹果香味剂，或葡萄香味剂，或奶香味剂，或香蕉香味剂，或柠檬香味剂，或草莓香味剂。

实施例5

将葡萄糖80％、绿茶提取物0.5％、葡萄糖酸钙1％、蔗糖5％、胶原蛋白0.5％、柠檬酸0.5％、阿斯巴甜0.02％、安塞蜜0.02％及维生素C1％。将上述比例的混合原料进行混合并均匀，然后在混合好的原料中加入0.001％羧甲基纤维素钠CMC进行黏合，过筛整粒，直接压片，即可得到咀嚼片。

实施例6

将葡萄糖8.25克、绿茶提取物0.1克、葡萄糖酸钙0.2克、蔗糖1.2克、胶原蛋白0.1克、柠檬酸0.1克、阿斯巴甜0.0025克、安塞蜜0.0025克、含维生素C的乙基麦芽酚0.005克及奶精0.03克进行混合并均匀，将上述比例的混合原料进行混合并均匀，然后在混合好的原料中加入0.01克羧甲基纤维素钠CMC进行黏合，烘干后，过筛整粒，直接压片，即可得到咀嚼片。

上述实施例中赋形剂还可选用硬脂酸镁，或淀粉，或糊精，或胶质二氧化硅，或微晶纤维素，或硬脂酸镁、淀粉、糊精、胶质二氧化硅、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠CMC中的一种或多种。

上述实施例制成的咀嚼片具有醒脑保健的功能。其组合物组合成的原料制成的片剂每片为3克。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种咀嚼片，其特征在于，所述咀嚼片包括葡萄糖、绿茶提取物、葡萄糖酸钙、蔗糖、胶原蛋白、柠檬酸、阿斯巴甜、安塞蜜、维生素C及香精，所述组合物的原料是按重量百分比计制成的：葡萄糖80％～90％、绿茶提取物0.5％～2％、葡萄糖酸钙1％～3％、蔗糖5％～15％、胶原蛋白0.5％～1％、柠檬酸0.5％～1％、阿斯巴甜0.02％～0.05％、安塞蜜0.02％～0.05％、维生素C1％～10％及香精0.001％～0.1％。

2.根据权利要求1所述的咀嚼片，其特征在于，所述组合物的原料是按重量百分比计制成的：葡萄糖82％～86％、绿茶提取物0.8％～1.6％、葡萄糖酸钙1.5％～2.5％、蔗糖8％～13％、胶原蛋白0.6％～0.8％、柠檬酸0.6％～0.8％、阿斯巴甜0.03％～0.05％、安赛蜜0.03％～0.05％、维生素C3％～8％及香精0.001％～0.08％。

3.根据权利要求1所述的咀嚼片，其特征在于，所述组合物的原料是按重量百分比计制成的：葡萄糖83％～85％、绿茶提取物1％～1.3％、葡萄糖酸钙1.8％～2.2％、蔗糖9％～11％、胶原蛋白0.7％、柠檬酸0.7％、阿斯巴甜0.04％、安塞蜜0.04％、维生素C4％～6％及香精0.005％～0.04％。

4.根据权利要求1、2或3所述的咀嚼片，其特征在于，所述咀嚼片还包括赋形剂，且该赋形剂在所述组合物中重量百分比为0.001％～1％。

5.根据权利要求1-3所述的任一项咀嚼片，其特征在于，所述香精为天然香料，且该天然香料选用苹果香味剂、葡萄香味剂、奶香味剂、香蕉香味剂、柠檬香味剂、草莓香味剂中的一种或多种。

6.根据权利要求4所述咀嚼片，其特征在于，所述赋形剂选自硬脂酸镁、淀粉、糊精、胶质二氧化硅、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠中的一种或多种。

7.根据权利要求1-3所述任一项咀嚼片的制备方法，其特征在于，该方法包括：将葡萄糖、绿茶提取物、葡萄糖酸钙、蔗糖、胶原蛋白、柠檬酸、阿斯巴甜、安塞蜜、维生素C及香精进行充分混合并均匀，然后加入羧甲基纤维素钠进行黏合，烘干后，过筛整粒，压片。