CN101856007B

CN101856007B - 改进果园放牧养鸡的方法

Info

Publication number: CN101856007B
Application number: CN2010102198714A
Authority: CN
Inventors: 安渊; 任晓燕; 赵鲁; 袁宁; 张兴兴
Original assignee: Shanghai Jiaotong University
Current assignee: Shanghai Jiaotong University
Priority date: 2010-07-07
Filing date: 2010-07-07
Publication date: 2012-07-18
Anticipated expiration: 2030-07-07
Also published as: CN101856007A

Abstract

一种农业禽类养殖技术领域的改进果园放牧养鸡的方法，包括如下步骤：1)养鸡密度：每亩果园草地放养100-120只鸡，按此比例扩大养鸡数量和果园草地面积；2)分区利用果园养鸡草地，将草地按比例用尼龙网分隔成4个区，依次使用各区的草地，每个区放牧鸡5天，20天为一个使用周期；3)每天的早晨和下午鸡空腹时放牧利用草地，限时利用草地：每次利用2小时，全天利用4小时；4)利用紫花苜蓿刈割喂养，在每一个区放养鸡时，把下一个将要放牧区的紫花苜蓿分5次刈割喂养。在保持果园散养鸡优点的基础上，有效降低了饲料消耗，提高了鸡肉和蛋产品的安全性、质量，风味回归本质。

Description

改进果园放牧养鸡的方法

技术领域

本发明涉及的是一种农业禽类养殖技术领域的养鸡方法，具体是一种改进果园放牧养鸡的方法。

由于集约化养鸡大量使用预混饲料和药物抗生素而引起肉、蛋产品的品质下降，安全性降低，人们对肉鸡的购买量逐年降低，转而选择购买土鸡，因此，近年来，果园散养鸡模式受到欢迎，养殖规模逐年扩大，但是，现阶段我国果园养鸡的技术水平和管理方式仍比较落后，存在许多问题，突出表现在：1)果园自然生长的草本植物纤维素含量高，蛋白质和氨基酸含量低，鸡采食后对其的消化率低，所能提供的营养少，不适宜养鸡；2)果园草地利用不合理，造成树下草地普遍退化，土壤板结，果园生态环境破坏，果树生长受到影响；3)缺乏安全的环境卫生控制与鸡疾病预防措施，养殖过程中不得已仍使用一定量的药物抗生素，影响鸡肉和蛋品质。由于上述问题，目前果园草地环境普遍退化，呈现“果园裸地”养鸡的状况，果园仅仅是鸡的活动场地，不能为鸡提供食物和具有抗生素功能的植物成分，鸡肉和蛋的安全性得不到保证。

果园种草养鸡方法文献报道比较少。经对现有技术的文献检索发现，陈自勤等(2005)在《中国禽业导刊》第22卷23期(23页)报道了果园养鸡技术，其中涉及到在果园种植豆科牧草，作为鸡的饲料组成部分，但未具体介绍如何种植牧草和高效利用草地的方法；赵静等(2006)在《安徽农业科学》第34卷18期(4600-4601页)报道，在果园种植紫花苜蓿、鲁梅克斯等牧草作为鸡饲料。紫花苜蓿和鲁梅克斯二种牧草的耐荫性能非常低，在光照射率不足70％的果园土地种植，生长发育十分弱，但本文并未介绍果园环境和种植方法；报道中提到了果园养鸡采取轮牧的方法，但鸡全天在果园放牧，鸡吃饱后刨土的习性对果园草地植物和土壤破坏十分严重，影响草地寿命和果树生长，并且，紫花苜蓿如果采取放牧利用的方式，枝条易倒伏、死亡，滋生病菌，危害鸡的健康。

发明内容

本发明针对背景技术中存在的不足和问题，提供一种改进果园放牧养鸡的方法，该方法改进了果园散养鸡的传统方法，提高了果园可食牧草比例，降低饲料消耗，提高果园放牧养鸡质量和经济效益。

本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明包括如下步骤：

1)养鸡密度：每亩果园草地放养100-120只鸡，按此比例扩大养鸡数量和果园草地面积；果园中的果树树体最低主干枝高度距地面0.5-1.5m，树冠层高度1.5-2.0m，树冠垂直覆盖面的透光面积不超过40％；

2)分区利用果园养鸡草地，将草地按比例用尼龙网分隔成4个区，依次使用各区的草地，每个区放牧鸡5天，20天为一个使用周期；

3)每天的早晨和下午鸡空腹时放牧利用草地，限时利用草地：每次利用2小时，全天利用4小时；

4)利用紫花苜蓿刈割喂养，在每一个区放养鸡时，把下一个将要放牧区的紫花苜蓿分5次刈割喂养。

所述的果园养鸡草地，是指：果园的每棵树半径0.5m的区域设置牧草入侵隔离带，具体是埋设10cm深的PVC板；在隔离带以外的区域，种植耐荫性能不同的牧草，依据果园土地不同位置的光照射率分别划分地块，采用单播的方法，分别种植紫花苜蓿或菊苣、菊苣或三叶草和三叶草或鸭茅。同时，在特定光照射率地块混播紫苏，播量按牧草∶紫苏＝6∶1的比例形成果园养鸡草地。

本发明的紫花苜蓿、菊苣和三叶草是优良的多年生饲用植物，营养价值非常高，除能量和蛋白外，含有比较高的提高免疫力、降低胆固醇等功能性成份，如紫花苜蓿富含多糖、皂甙、异黄酮；菊苣富含菊苣糖、异黄酮和菊苣酸(酚类)，三叶草富含绿原酸(酚类)等。此外，本发明的紫苏含有植物多酚类物质如迷迭香酸、咖啡酸。紫花苜蓿、菊苣、三叶草和鸭茅的耐荫性能依次递增，其中，三叶草和鸭茅能够忍耐低于30％透光率的低光照环境，特别是鸭茅能够忍耐更低的光照环境，以此合理布局种植的植物，使得果园草地放养鸡获取更多更合理的植物养分。

本发明的果园养鸡草地能够生产鲜草5500-7600kg/亩.年，含多糖、皂甙、异黄酮、菊苣酸和绿原酸等提高鸡免疫能力的功能性物质分别为50.0-70.0kg、4.5-6.0kg、30.0-45.0kg、7.0-10.0kg和1.0-2.0kg，含鸡可消化蛋白90.0-120.0kg；2)每只鸡从30日龄开始放牧饲养，至120日龄，能够采食牧草干重2.5-3.0kg，采食多糖、皂甙、异黄酮、菊苣酸和绿原酸分别为100.0-130.0g、69.1-98.1g、5.8-7.1g、18.2-27.4g和1.4-1.7g，采食可消化蛋白质为200.0-270.0g，节约饲料1.5-2.0kg/只，药物抗生素用量为0，鸡的死淘率为1-3％。

本发明果园放牧养鸡因果园种植的牧草有较高含量的多糖、皂甙等提高鸡免疫力的功能性物质，有效提高了鸡的抗病能力；果园良好的生态环境、开放的养殖空间为鸡健康养殖创造了适宜的生长环境，降低了传染病的发生几率，因此，在鸡放养过程中，不使用药物抗生素，保证了鸡肉和蛋产品的安全性，质量和风味回归本质。

具体实施方式

以下对本发明的实施例作详细说明：以下实施例在以本发明技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方式和过程，但本发明的保护范围不限于下述的实施例。

实施例一

1)选择6年树龄的露地桃园，总面积40亩，在每棵树半径0.5m的区域埋设10cm深的PVC板，形成牧草入侵隔离带；

2)在隔离带以外的区域，种植耐荫性能不同的牧草，具体为：(1)依据桃园土地不同位置的光照射率，把桃园70-100％、30-70％和0-30％光照射率的地块分别划分出来；(2)在70-100％、30-7％和0-3％光照射率的地块，采用单播的方法，分别种植紫花苜蓿、菊苣和三叶草；(3)在大于55％光照射率区域播种少量紫苏，播量按牧草∶紫苏＝6∶1的比例。经过上述步骤，形成桃园养鸡的草地。

进一步利用桃园草地每亩桃园草地放养120只鸡，40亩桃园共养4800只鸡，将40亩桃园划分成4个大区，每个大区10亩，分别饲养1200只鸡；将每个大区用尼龙网分隔成4个小区，每个小区面积2.5亩；依次在4个小区的草地放牧鸡，每个小区放牧鸡5天，20天为一个使用周期；限时利用小区草地，每天的早晨和下午鸡空腹时放牧利用草地，每次放牧2小时，全天放牧4小时；草地的紫花苜蓿采用刈割喂鸡的方法利用，具体是在每一个小区放养鸡时，把下一个将要放牧小区的紫花苜蓿分5次刈割，喂鸡。

本实施例果园草地能够生产鲜草5500kg/亩.年，含多糖、皂甙、异黄酮、菊苣酸和绿原酸等提高鸡免疫能力的功能性物质分别为50.0kg、4.5kg、30.0kg、8.0kg和1.0kg，含鸡可消化蛋白90.0kg；每只鸡从30日龄开始放牧饲养，至120日龄，能够采食牧草干重2.5kg，采食多糖、皂甙、异黄酮、菊苣酸和绿原酸分别为100.0g、69.1g、5.8g、18.2g和1.4g，采食可消化蛋白质为200.0g，节约饲料1.5/只，药物抗生素用量为0，鸡的死淘率为3％，产品质量达到安全绿色标准。

实施例二

1)选择4年树龄的露地梨园，总面积50亩，在每棵树半径0.5m的区域埋设10cm深的PVC板，形成牧草入侵隔离带；

2)在隔离带以外的区域，种植耐荫性能不同的牧草，具体种植步骤为：(1)依据梨园土地不同位置的光照射率，把梨园80-100％、30-80％和0-30％光照射率的地块分别划分出来；(2)在80-100％、30-80％和0-30％光照射率的地块，采用单播的方法，分别种植紫花苜蓿、菊苣和三叶草；(3)在大于55％光照射率区域播种少量紫苏，播量按牧草∶紫苏＝6∶1的比例。经过上述步骤，形成梨园养鸡的草地。

进一步利用梨园草地每亩梨园草地放养100只鸡，50亩梨园共养5000只鸡，将50亩梨园划分成5个大区，每个大区面积10亩，分别饲养1000只鸡；将每个大区用尼龙网分隔成4个小区，每个小区面积2.5亩；依次在4个小区的草地放牧鸡，每个小区放牧鸡5天，20天为一个使用周期；限时利用小区草地，每天的早晨和下午鸡空腹时放牧利用草地，每次放牧2小时，全天合计4小时；草地的紫花苜蓿采用刈割喂鸡的方法利用，具体是在每一个小区放养鸡时，把下一个将要放牧小区的紫花苜蓿分5次刈割，喂鸡。

本实施例梨园草地能够生产鲜草7600kg/亩.年，含多糖、皂甙、异黄酮、菊苣酸和绿原酸等提高鸡免疫能力的功能性物质分别为70.0kg、6.0kg、45.0kg、10.0kg和2.0kg，含鸡可消化蛋白120.0kg；2)每只鸡从30日龄开始放牧饲养，至120日龄，能够采食牧草干重3.0kg，采食多糖、皂甙、异黄酮、菊苣酸和绿原酸分别为130.0g、98.1g、7.1g、27.4g和1.7g，采食可消化蛋白质为270.0g，节约饲料2.0kg/只，药物抗生素用量为0，鸡的死淘率为1％，产品质量达到安全绿色标准。

实施例三

1)选择4年树龄的露地柑橘园，总面积80亩，在每棵树半径0.5m的区域埋设10em深的PVC板，形成牧草入侵隔离带；

2)在隔离带以外的区域，种植耐荫性能不同的牧草，具体种植步骤为：(1)依据柑橘园土地不同位置的光照射率，把柑橘园80-100％、50-80％、20-50％和0-20％光照射率的地块划分出来；(2)在80-100％、50-80％、20-50％和0-20％光照射率的地块，采用单播的方法，分别种植紫花苜蓿、菊苣、三叶草和鸭茅；(3)在大于65％光照射率区域播种少量紫苏，播量按牧草∶紫苏＝6：1的比例。经过上述步骤，形成柑橘园养鸡的草地。

进一步利用柑橘园草地每亩柑橘园草地放养110只鸡，80亩梨园共养8800只鸡；将80亩梨园划分成10个大区，每个大区面积10亩，分别饲养1100只鸡；将每个大区用尼龙网分隔成4个小区，每个小区面积2.5亩；依次在4个小区的草地放牧鸡，每个小区放牧鸡5天，20天为一个使用周期；限时利用小区草地，每天的早晨和下午鸡空腹时放牧利用草地，每次放牧2小时，合计4小时；草地的紫花苜蓿采用刈割喂鸡的方法利用，具体是在每一个小区放养鸡时，把下一个将要放牧小区的紫花苜蓿分5次刈割，喂鸡。

本实施例柑橘园草地能够生产鲜草7100kg/亩.年，含多糖、皂甙、异黄酮、菊苣酸和绿原酸等提高鸡免疫能力的功能性物质分别为64.0kg、5.7kg、40.0kg、10.0kg和1.4kg，含鸡可消化蛋白108.0kg；2)每只鸡从30日龄开始放牧饲养，至120日龄，能够采食牧草干重2.7kg，采食多糖、皂甙、异黄酮、菊苣酸和绿原酸分别为121.0g、88.3g、6.6g、27.4g和1.5g，采食可消化蛋白质为240.0g，节约饲料1.8kg/只，药物抗生素用量为0，鸡的死淘率为2％，产品质量达到安全绿色标准。

Claims

1.一种改进果园放牧养鸡的方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)养鸡密度：每亩果园草地放养100-120只鸡，按此比例扩大养鸡数量和果园草地面积；

4)利用紫花苜蓿刈割喂养，在每一个区放养鸡时，把下一个将要放牧区的紫花苜蓿分5次刈割喂养；

所述的果园中的果树树体最低主干枝高度距地面0.5-1.5m，树冠层高度1.5-2.0m，树冠垂直覆盖面的透光面积小于等于40％；

所述的果园养鸡草地，是指：果园的每棵树半径0.5m的区域设置牧草隔离带，埋设10cm深的PVC板，在所述的隔离带以外的区域，种植耐荫性能的牧草，依据果园土地位置的光照射率分别划分地块，采用单播的方法，分别种植：

a)紫花苜蓿、菊苣和三叶草，或者是：

b)紫花苜蓿、菊苣、三叶草和鸭茅；

同时，在特定光照射率地块混播紫苏，播量按牧草∶紫苏＝6∶1的比例形成果园养鸡草地。