CN101812397B - 一种保健酒 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种保健酒，即为有保健作用的饮料酒类，属于食品饮料技术领域，解决现有技术中保健酒类的不足之处，如保健作用小，对原料中活性物质的利用率低，人体吸收不好等缺点。本发明的保健酒，即李时珍回青春酒：原料药材包括：人参、白术、茯苓、淮山药、补骨脂、菟丝子、枸杞子、女贞子、当归、白首乌和淮牛膝；以白酒泡制酿造而成。本发明原料配伍选择科学合理，采用特殊的、滋补保健上品原料炮制和浸泡酿造，滋而不腻，充分发挥原料中的活性物质作用，并利于人体吸收。

Description

一种保健酒

技术领域

本发明属于食品饮料技术领域，具体涉及一种有保健作用的酒，即李时珍回青春酒。 

背景技术

《黄帝内经》记载：“精气是生命之源，是构成人体生命活动的基础物质”。 

时下上班一族，长期处于空调室内，空气污浊，又活动量少，导致脾胃功能下降。同时，工作竞争激烈，心理压力大，脑力体力长期透支，饮食无规律等因素，也可导致胃口不开。脾气虚直接导致精血不足，白领阶层尤为严重(全球白领亦然)。据有关方面报道，我国育龄人群中，不孕不育率已攀升到12.5-15％。25岁-30岁的年轻人群更为严重。精亏严重影响了身体的生命活力和生殖能力，同时也挫伤了夫妻感情，干扰了社会稳定。中老年人脏腑功能衰退，也可导致精亏。 

现有技术中有各种各样其保健作用的饮料，酒类，但是由于原料的选用配比和制作工艺步骤的不同，从而导致在性能上有很大的差别。 

发明目的 

本发明的目的是提供一种有保健作用的饮料酒类，即李时珍回青春酒，解决现有技术中保健酒类的不足之处，如保健作用小，对原料中活性物质的利用率低，人体吸收不好等缺点，本发明原料配伍选择科学合理，采用特殊的、滋补保健上品原料炮制和酿造，滋而不腻，充分发挥原料中的活性物质作用，并利于人体吸收。 

本发明的保健酒，即李时珍回青春酒：原料药材包括：人参、白术、茯苓、淮山药、补骨脂、菟丝子、枸杞子、女贞子、当归、白首乌和淮牛膝；以白酒泡制酿造而成。 

本发明的显著优点是： 

经多年研究，李时珍回青春传承“肾为先天之本，脾为后天之本”，“先天生后天，后天养先天”的科学理念，强调调补脾、肝、肾三脏，彰显科学性、时代性。 

诠释如下： 

《本草纲目》载：七宝美髯酒由制首乌、茯苓、牛膝、当归、枸杞子、菟丝子、补骨脂配成。功能：补益肝肾、乌须黑发。 

本发明以李时珍“七宝美髯酒”为基础方，以中医学理论为指导，结合现代药理学对其 药物成分，药理作用研究的最新成果科学组方，以健脾胃，益气血，补肾精为构想，舍去赤首乌，添加白首乌、人参、白术、准山药、女贞子，提升了益精血、抗衰老的功效，500年宫廷御药名酒焕发了青春活力。 

本发明显著的特点是：理念创新，敢于把原先从肝肾论治，推衍到脾、肝、肾三脏并调，凸现科学性和皇家至尊品质。 

本发明第二显著特点是：与时代同步。本酒善于吸纳现代医学对中药药物成分、药理作用、临床应用的最新成果于一杯，使此御药名酒既有传统医学的渊源，又具时代性。精选诸味滋补上品药物，以臻气、血、肾三虚同补，使品质更优，更能活跃身体机能，更好提升免疫力和抗衰防老功效。 

赤首乌：味苦、涩，性微温。具补肝益肾，养血涩精的功效。 

赤首乌临床多应用，本品为蓼科植物何首乌的块根。但近几年报道，少数人对何首乌过敏，出现不良反应，如肝损害、皮肤过敏、上消化道出血、眼部色素沉着、肠道充血等。因此，本酒予以舍去，而用白首乌。 

白首乌，为萝藦科植物大根牛皮消的块根。与赤首乌是两种科属完全不同的植物。白首乌《山东中医》称其“味苦甘涩，性微温，无毒。”“为滋补强壮、补血药、并能收敛精气、乌须黑发”。又称“据本省中医界临床经验，认为泰山何首乌(白首乌)对某些虚弱者的强壮作用，较之蓼科的何首乌为优。” 

现代研究认为，白首乌含白薇素，有强心苷样作用。有人研究白首乌总磷脂对家兔仔毛生长的影响，证明白首乌确有使毛发变黑的临床功效，并可明显地提高细胞免疫功能，对防衰抗老有意义。 

补骨脂：味辛，性温。具温肾助阳的功效。《玉楸药解》认为补骨脂能“温暖水(肾)土(脾)，消化饮食，升达脾胃，收敛滑泄、遗精、带下、溺多、便滑诸症。”《医林纂要》也介绍补骨脂用于调理脾胃功能和治疗肾虚喘咳等症。 

根据补骨脂“补命火，温脾阳”之力颇著，可用于“调理脾骨功能”的内质，合理添加人参、白术，协同原方茯苓，为四君子汤。治脾胃气虚，不思饮食，面色苍白，少气懒言，消化不良，肠鸣泄泻等。四君子汤舍炙甘草，添加淮山药，具大补元气、健脾和胃之功。现代药理研究表明，补骨脂能扩张冠状动脉，能使冠脉及末梢血管血流量明显增加，并且不增加心肌的耗氧量。能加强心肌收缩力，提高心脏作功率。并对肠管有兴奋作用。 

人参：味甘、性温。入脾、肺二经。具有大补元气，补肺，益脾胃，生津，安神，益智的功效。 

现代研究表明，人参含29种人参皂甙(主要有效成分)，16种以上氨基酸，9种糖(葡萄糖、果糖等)，3种脂肪酸，7种维生素(维生素B1、B2等)，3种黄酮类物质，12种无机元素，3种酶，和胆碱等。 

现代药理研究，人参具有滋补强壮作用；能调节人体中枢神经的活动，具适应原样作用；能加强学习、记忆能力；能强心、抗心肌缺血，扩张血管，调节血压等。还能养血生精，降脂及抗动脉粥样硬化，提高机体免疫力，抗肿瘤，抗衰老等作用。乾隆皇帝封之为“仙丹”。 

白术：味甘，苦，性温。具有补脾胃，利水湿，保肝，止汗，安胎的功效。《本草汇言》称“白术，乃扶植脾胃，散湿除痹，消食除痞之要药也。脾虚不健，术能补之，胃虚不纳，术能助之。” 

现代药理研究表明，白术能使胃肠分泌旺盛，蠕动增强，并能加快血液循环和降低血糖，对肝脏有保护作用，能防止肝糖元减少，其挥发油则有镇静功效。还有持久利尿作用。 

山药：味甘，性平。具健脾，补肺，益肾，固精的功效。是强身防衰、延年益寿的滋补保健食品。 

现代研究，山药含皂甙、粘液质、胆碱、糖蛋白、多种氨基酸、维生素C、多巴胺、精氨酸、淀粉酶、淀粉及碘质等。还含钙、磷、铁、铬等微量元素。 

现代药理研究证实，山药所含粘液蛋白，能预防心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化过早发生，对人体有特殊的保健作用。所含的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。所含的皂甙，具有抗肝脏脂肪浸润的作用，防止脂肪肝的发生。所含的消化酶，能促进蛋白质和碳水化合物的分解，即有助消化、具有滋补作用的原因。粘液多糖与无机盐类结合，可形成骨质，使软骨具有一定的弹性。此外，山药还能防止肝脏和肾脏中缔结组织的萎缩，防止胶原病发生，有降糖作用。 

白茯苓：味甘，性平。有健脾胃，安心神，利水湿的功效。 

现代药理研究其所含的主要成分之一--茯苓多糖有较好的抗肿瘤作用。茯苓能诱生干扰素，对抗病毒的入侵。茯苓对中枢神经系统有镇静作用；对心血管系统有强心作用；对损伤的肝脏有明显的保护作用；它还能抑制自由基过氧化反应，降低脂质氧化作用，减少脂褐质的形成，有益于机体延缓衰老。 

山药，茯苓配，益气健脾，固精，治小便多，滑数不禁。 

淮牛膝：味苦、酸，性平。具有补肝肾，强筋骨，引血下行的功效。 

现代研究证明，牛膝含皂甙、多糖、氨基酸等成分。牛膝具有抗氧化作用；免疫促进作 用和抗肿瘤活性；能改善机体代谢，促进蛋白质合成和核酸合成，降低血清胆固醇，降低血糖水平；能扩张血管，降低血压，抑制心脏，并能降低血液粘度，加快血流；能延长家蚕龄期，并能增强记忆能力，因而可延缓衰老。同时，牛膝还具有镇痛、抗炎、兴奋子宫平滑肌、保肝、利湿等药理作用。 

当归：味甘、辛，性温。具有补血调经，活血止痛的功效。 

当归含维生素B₁₂、维生素A类物质、挥发油、水溶性生物碱等，含微量元素铁、锌、镁等。 

近代药理研究表明，当归具有很强的干扰素诱生作用，能促进细胞免疫和体液免疫，增强巨噬细胞的吞噬功能；能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善血液，营养心肌；抗心律失常，抗血栓；对子宫有兴奋和抑制双重调节作用；有良好的护肝作用；对各种形式的脑缺血有改善循环、增进供血作用；还有抗菌作用。 

菟丝子：味辛、甘，性平。具有补肾强腰，养肝明目，益髓固精的功效。《本草汇言》推崇菟丝子为补肾养肝，湿脾助胃的上品。 

菟丝子含锌、锰、钙、铁等微量元素。 

现代药理研究表明，菟丝子具促性腺激素样作用；具强壮作用，能增强机体免疫功能--增进体液免疫和吞噬功能；有强心作用，能增加冠脉流量和心肌营养血流量；有抗衰老，抗疲劳，保肝，明目等作用。 

女贞子：味苦、甘，性平。具有补肾滋阴，养肝明目的功效。《本草纲目》认为，女贞子有“强阴，健腰膝，变白发，明目”等作用。 

现代医学研究表明，女贞子、枸杞子有增加红细胞内超氧化物歧化酶的活性和血中谷胱甘肽氧化酶活性，抗衰老，增强性腺功能。能显著增强机体免疫功能；所含的齐墩果酸、亚油酸等成分，有护肝、改善蛋白质代谢、预防动脉硬化和增加心肌营养血流等重要作用；能降血脂，降血糖，增强机体耐受能力及抗肿瘤作用等。 

方中黑豆、女贞子，强化了首乌养血乌发之功，又中和了当归之温。 

枸杞子：味甘，性平。具有补肾益精，养肝明目的功效。以“滋补肝肾最良之药”闻名国内外。 

现代药理研究表明，枸杞子含有大量胡萝卜素、维生素B₂、维生素C、亚油酸等，还含人体所需的多种微量元素、16种氨基酸，有强身壮体作用；能增强机体的免疫功能，有抗肿瘤、抗氧化、明显抗衰老等作用；能护肝，刺激造血系统，促进骨髓造血干细胞增殖，促进肝细胞年轻化；有调节内分泌系统，升高血清中睾酮含量；能降血糖、降血脂；还可显著增 强小鼠耐缺氧、抗疲劳、耐寒冷的能力。 

综观本方，补先天，养后天，诸药协和，对体质虚弱，体能耗损，精血不足，脾肾亏虚，面色萎黄，头晕目眩，气短乏力，腰膝酸软，神疲健忘，视力减退，未老先衰，须发早白，性功能低下，脾胃功能欠佳，消化不良或男子精少精冷，久婚不育者，或中老年体亏者，皆可作为养生上品。常服本酒，能使元气充，精血旺，头发黑，筋骨强，身体得到全面调养，重现青春活力。 

黄酒(药引)。糯米酿造，能增加胃肠吸收功能，能舒筋活血，益寿延年。 

高粱酒：高粱白酒有活血通脉，助药力，增进食欲，消除疲劳等作用。 

本发明还采用特殊的原料炮制，制粉和比例浸泡酿造，可以充分发挥原料中的活性物质作用，并利于人体吸收。 

具体实施方式

本发明李时珍回青春酒原料的用量，按照重量份数为：人参：300-1000份；白术：600-1500份；茯苓：600-1500份；淮山药：1000-3000份；补骨脂：600-1800份；菟丝子：1000-3000份；枸杞子：600-2000份；女贞子：500-1200份；当归：500-1200份；白首乌：1000-3000份；淮牛膝：600-1500份。 

白酒为酒精度38°～50°的高粱酒。 

制备方法为： 

(一)原料药材炮制、蒸烤或晒干的操作如下： 

人参：精选东北红参，去参芦，切片，用黄酒浸泡24小时，捞出沥干；置微波炉中蒸熟20秒-100秒； 

白术：微波碗底铺一层麦麸，白术置其上层，入微波炉中蒸烤，蒸烤时翻转，至熟透20秒-100秒； 

淮山药：凉开水冲洗后，置微波炉中蒸烤，至熟透约20-150秒； 

白茯苓：凉开水冲洗后，晒干； 

补骨脂：拣去杂质，用冷开水洗净；再用黄酒浸泡24小时，沥干；置微波炉中蒸烤，翻转2遍；再烤干20秒-100秒； 

菟丝子：①用自来水冲洗，浮去杂质；②用冷开水再冲洗，淘尽细沙；③用黄酒浸泡24-72小时；④置微波炉中蒸烤至干熟透20秒-200秒； 

枸杞子：用冷开水冲洗2遍，晒干； 

女贞子：用冷开水冲洗2遍，沥干水份，置黄酒中浸泡2-4小时，捞出并放入微波炉中蒸 熟20秒-50秒，晒干； 

当归：冷开水冲洗后，晒干； 

白首乌：冷开水冲洗后，晒干并置煮烂黑大豆汁中浸泡2-4小时，所述黑大豆与白首乌按照等重量，再置微波炉中蒸熟，并翻转，再蒸20秒-100秒，后晒干。 

淮牛膝：用冷开水冲洗干净，晒干。 

(二)原料药材打磨：将所述原料药材经炮制、蒸烤或晒干，并混合均匀，打磨成粉末状；粉末状药物过300目筛；过粗颗粒再打磨过筛，直至完全过筛； 

(三)浸泡酿造：清洁酒坛后注入高粱酒，将步骤(1)的粉状原料药材放入坛中并密封坛口；一个月晃坛一次，浸泡酿造30-90天；粉状原料药材与高粱酒的用量比，按照重量份数为：每500-750份粉状原料药材用5000份高粱酒。 

(四)装瓶出厂：将浸泡到期的酒过滤，装瓶，出厂，投放市场。 

以下是本发明的几个具体实施例，进一步说明本发明，但是本发明不仅限于此。 

实施例1 

原料的用量，按照重量份数为： 

人参：300份；白术：600份；茯苓：600份；淮山药：1000份；补骨脂：600份；菟丝子：1000份；枸杞子：600份；女贞子：500份；当归：500份；白首乌：1000份；淮牛膝：600份。 

白酒为酒精度38°的高粱酒。 

制备方法为： 

(一)原料药材炮制、蒸烤或晒干的操作如下： 

人参：精选东北红参，去参芦，切片，用黄酒浸泡24小时，捞出沥干；置微波炉中蒸熟20秒； 

白术：微波碗底铺一层麦麸，白术置其上层，入微波炉中蒸烤，蒸烤时翻转，至熟透20秒； 

淮山药：凉开水冲洗后，置微波炉中蒸烤，至熟透20秒； 

白茯苓：凉开水冲洗后，晒干； 

补骨脂：拣去杂质，用冷开水洗净；再用黄酒浸泡24小时，沥干；置微波炉中蒸烤，翻转2遍；再烤干20秒； 

菟丝子：①用自来水冲洗，浮去杂质；②用冷开水再冲洗，淘尽细沙；③用黄酒浸泡 24小时；④置微波炉中蒸烤至干熟透20秒； 

枸杞子：用冷开水冲洗2遍，晒干； 

女贞子：用冷开水冲洗2遍，沥干水份，置黄酒中浸泡2小时，捞出并放入微波炉中蒸熟20秒，晒干； 

当归：冷开水冲洗后，晒干； 

白首乌：冷开水冲洗后，晒干并置煮烂黑大豆汁中浸泡2小时，所述黑大豆与白首乌按照等重量，再置微波炉中蒸熟，并翻转，再蒸20秒，后晒干。 

淮牛膝：用冷开水冲洗干净，晒干。 

(二)原料药材打磨：将所述原料药材经炮制、蒸烤或晒干，并混合均匀，打磨成粉末状；粉末状药物过300目筛；过粗颗粒再打磨过筛，直至完全过筛； 

(三)浸泡酿造：清洁酒坛后注入高粱酒，将步骤(1)的粉状原料药材放入坛中并密封坛口；一个月晃坛一次，浸泡酿造30天；粉状原料药材与高粱酒的用量比，按照重量份数为：每500份粉状原料药材用5000份高粱酒。 

(四)装瓶出厂：将浸泡到期的酒过滤，装瓶，出厂，投放市场。 

实施例2 

原料的用量，按照重量份数为：人参：1000份；白术：1500份；茯苓：1500份；淮山药：3000份；补骨脂：1800份；菟丝子：3000份；枸杞子：2000份；女贞子：1200份；当归：1200份；白首乌：3000份；淮牛膝：1500份。 

白酒为酒精度50°的高粱酒。 

制备方法为： 

(一)原料药材炮制、蒸烤或晒干的操作如下： 

人参：精选东北红参，去参芦，切片，用黄酒浸泡24小时，捞出沥干；置微波炉中蒸熟50秒； 

白术：微波碗底铺一层麦麸，白术置其上层，入微波炉中蒸烤，蒸烤时翻转，至熟透50秒； 

淮山药：凉开水冲洗后，置微波炉中蒸烤，至熟透50秒； 

白茯苓：凉开水冲洗后，晒干； 

补骨脂：拣去杂质，用冷开水洗净；再用黄酒浸泡24小时，沥干；置微波炉中蒸烤，翻转2遍；再烤干50秒； 

菟丝子：①用自来水冲洗，浮去杂质；②用冷开水再冲洗，淘尽细沙；③用黄酒浸泡 50小时；④置微波炉中蒸烤至干熟透50秒； 

枸杞子：用冷开水冲洗2遍，晒干； 

女贞子：用冷开水冲洗2遍，沥干水份，置黄酒中浸泡4小时，捞出并放入微波炉中蒸熟35秒，晒干； 

当归：冷开水冲洗后，晒干； 

白首乌：冷开水冲洗后，晒干并置煮烂黑大豆汁中浸泡4小时，所述黑大豆与白首乌按照等重量，再置微波炉中蒸熟，并翻转，再蒸50秒，后晒干。 

淮牛膝：用冷开水冲洗干净，晒干。 

(二)原料药材打磨：将所述原料药材经炮制、蒸烤或晒干，并混合均匀，打磨成粉末状；粉末状药物过300目筛；过粗颗粒再打磨过筛，直至完全过筛； 

(三)浸泡酿造：清洁酒坛后注入高粱酒，将步骤(1)的粉状原料药材放入坛中并密封坛口；一个月晃坛一次，浸泡酿造90天；粉状原料药材与高粱酒的用量比，按照重量份数为：每650份粉状原料药材用5000份高粱酒。 

(四)装瓶出厂：将浸泡到期的酒过滤，装瓶，出厂，投放市场。 

实施例3 

原料的用量，按照重量份数为：人参：500份；白术：700份；茯苓：800份；淮山药：1200份；补骨脂：800份；菟丝子：1200份；枸杞子：800份；女贞子：700份；当归：700份；白首乌：1200份；淮牛膝：800份。 

白酒为酒精度45°的高粱酒。 

制备方法为： 

(一)原料药材炮制、蒸烤或晒干的操作如下： 

人参：精选东北红参，去参芦，切片，用黄酒浸泡24小时，捞出沥干；置微波炉中蒸熟70秒； 

白术：微波碗底铺一层麦麸，白术置其上层，入微波炉中蒸烤，蒸烤时翻转，至熟透70秒； 

淮山药：凉开水冲洗后，置微波炉中蒸烤，至熟透70秒； 

白茯苓：凉开水冲洗后，晒干； 

补骨脂：拣去杂质，用冷开水洗净；再用黄酒浸泡24小时，沥干；置微波炉中蒸烤，翻转2遍；再烤干70秒； 

菟丝子：①用自来水冲洗，浮去杂质；②用冷开水再冲洗，淘尽细沙；③用黄酒浸泡 48小时；④置微波炉中蒸烤至干熟透100秒； 

枸杞子：用冷开水冲洗2遍，晒干； 

女贞子：用冷开水冲洗2遍，沥干水份，置黄酒中浸泡3小时，捞出并放入微波炉中蒸熟30秒，晒干； 

当归：冷开水冲洗后，晒干； 

白首乌：冷开水冲洗后，晒干并置煮烂黑大豆汁中浸泡3小时，所述黑大豆与白首乌按照等重量，再置微波炉中蒸熟，并翻转，再蒸70秒，后晒干。 

淮牛膝：用冷开水冲洗干净，晒干。 

(二)原料药材打磨：将所述原料药材经炮制、蒸烤或晒干，并混合均匀，打磨成粉末状；粉末状药物过300目筛；过粗颗粒再打磨过筛，直至完全过筛； 

(三)浸泡酿造：清洁酒坛后注入高粱酒，将步骤(1)的粉状原料药材放入坛中并密封坛口；一个月晃坛一次，浸泡酿造45天；粉状原料药材与高粱酒的用量比，按照重量份数为：每600份粉状原料药材用5000份高粱酒。 

(四)装瓶出厂：将浸泡到期的酒过滤，装瓶，出厂，投放市场。 

实施例4 

原料的用量，按照重量份数为：人参：700份；白术：1000份；茯苓：1000份；淮山药：2000份；补骨脂：1400份；菟丝子：2000份；枸杞子：1200份；女贞子：900份；当归：900份；白首乌：2000份；淮牛膝：900份。 

白酒为酒精度50°的高粱酒。 

制备方法为： 

(一)原料药材炮制、蒸烤或晒干的操作如下： 

人参：精选东北红参，去参芦，切片，用黄酒浸泡24小时，捞出沥干；置微波炉中蒸熟85秒； 

白术：微波碗底铺一层麦麸，白术置其上层，入微波炉中蒸烤，蒸烤时翻转，至熟透85秒； 

淮山药：凉开水冲洗后，置微波炉中蒸烤，至熟透100秒； 

白茯苓：凉开水冲洗后，晒干； 

补骨脂：拣去杂质，用冷开水洗净；再用黄酒浸泡24小时，沥干；置微波炉中蒸烤，翻转2遍；再烤干85秒； 

菟丝子：①用自来水冲洗，浮去杂质；②用冷开水再冲洗，淘尽细沙；③用黄酒浸泡 60小时；④置微波炉中蒸烤至干熟透150秒； 

枸杞子：用冷开水冲洗2遍，晒干； 

女贞子：用冷开水冲洗2遍，沥干水份，置黄酒中浸泡3小时，捞出并放入微波炉中蒸熟40秒，晒干； 

当归：冷开水冲洗后，晒干； 

白首乌：冷开水冲洗后，晒干并置煮烂黑大豆汁中浸泡3小时，所述黑大豆与白首乌按照等重量，再置微波炉中蒸熟，并翻转，再蒸100秒，后晒干。 

淮牛膝：用冷开水冲洗干净，晒干。 

(二)原料药材打磨：将所述原料药材经炮制、蒸烤或晒干，并混合均匀，打磨成粉末状；粉末状药物过300目筛；过粗颗粒再打磨过筛，直至完全过筛； 

(三)浸泡酿造：清洁酒坛后注入高粱酒，将步骤(1)的粉状原料药材放入坛中并密封坛口；一个月晃坛一次，浸泡酿造60天；粉状原料药材与高粱酒的用量比，按照重量份数为：每700份粉状原料药材用5000份高粱酒。 

(四)装瓶出厂：将浸泡到期的酒过滤，装瓶，出厂，投放市场。 

实施例5 

原料的用量，按照重量份数为：人参：900份；白术：1300份；茯苓：1400份；淮山药：2500份；补骨脂：1500份；菟丝子：2500份；枸杞子：1800份；女贞子：1000份；当归：1100份；白首乌：2500份；淮牛膝：1300份。 

白酒为酒精度45°的高粱酒。 

制备方法为： 

(一)原料药材炮制、蒸烤或晒干的操作如下： 

人参：精选东北红参，去参芦，切片，用黄酒浸泡24小时，捞出沥干；置微波炉中蒸熟100秒； 

白术：微波碗底铺一层麦麸，白术置其上层，入微波炉中蒸烤，蒸烤时翻转，至熟透100秒； 

淮山药：凉开水冲洗后，置微波炉中蒸烤，至熟透150秒； 

白茯苓：凉开水冲洗后，晒干； 

补骨脂：拣去杂质，用冷开水洗净；再用黄酒浸泡24小时，沥干；置微波炉中蒸烤，翻转2遍；再烤干100秒； 

菟丝子：①用自来水冲洗，浮去杂质；②用冷开水再冲洗，淘尽细沙；③用黄酒浸泡 72小时；④置微波炉中蒸烤至干熟透200秒； 

枸杞子：用冷开水冲洗2遍，晒干； 

女贞子：用冷开水冲洗2遍，沥干水份，置黄酒中浸泡3小时，捞出并放入微波炉中蒸熟50秒，晒干； 

当归：冷开水冲洗后，晒干； 

白首乌：冷开水冲洗后，晒干并置煮烂黑大豆汁中浸泡3小时，所述黑大豆与白首乌按照等重量，再置微波炉中蒸熟，并翻转，再蒸150秒， 

淮牛膝：用冷开水冲洗干净，晒干。 

(二)原料药材打磨：将所述原料药材经炮制、蒸烤或晒干，并混合均匀，打磨成粉末状；粉末状药物过300目筛；过粗颗粒再打磨过筛，直至完全过筛； 

(三)浸泡酿造：清洁酒坛后注入高粱酒，将步骤(1)的粉状原料药材放入坛中并密封坛口；一个月晃坛一次，浸泡酿造75天；粉状原料药材与高粱酒的用量比，按照重量份数为：每750份粉状原料药材用5000份高粱酒。 

(四)装瓶出厂：将浸泡到期的酒过滤，装瓶，出厂，投放市场。 

Claims (2)

1.一种保健酒，即李时珍回青春酒，其特征在于：原料药材及各原料药材的重量份数：人参：300-1000份；白术：600-1500份；茯苓：600-1500份；淮山药：1000-3000份；补骨脂：600-1800份；菟丝子：1000-3000份；枸杞子：600-2000份；女贞子：500-1200份；当归：500-1200份；白首乌：1000-3000份；淮牛膝：600-1500份；以白酒泡制酿造而成；所述白酒为酒精度38°～50°的高粱酒；所述李时珍回青春酒的制备方法为： 

（1）原料药材打磨：将所述原料药材经炮制、蒸烤或晒干，并混合均匀，打磨成粉末状；粉末状药物过300目筛；过粗颗粒再打磨过筛，直至完全过筛； 

（2）浸泡酿造：清洁酒坛后注入高粱酒，将步骤（1）的粉状原料药材放入坛中并密封坛口；一个月晃坛一次，浸泡酿造30-90天；粉状原料药材与高粱酒的用量比，按照重量份数为：每500-750份粉状原料药材用5000份高粱酒；

所述原料药材炮制、蒸烤或晒干的操作如下： 

人参：精选东北红参，去参芦，切片，用黄酒浸泡24小时，捞出沥干；置微波炉中蒸熟20秒-100秒； 

白术：微波碗底铺一层麦麸，白术置其上层，入微波炉中蒸烤，蒸烤时翻转，至熟透20秒-100秒； 

淮山药：凉开水冲洗后，置微波炉中蒸烤，至熟透20秒-150秒； 

白茯苓：凉开水冲洗后，晒干；

补骨脂：拣去杂质，用冷开水洗净；再用黄酒浸泡24小时，沥干；置微波炉中蒸烤，翻转2遍；再烤干20秒-100秒； 

菟丝子：①用自来水冲洗，浮去杂质；②用冷开水再冲洗，淘尽细沙；③用黄酒浸泡24-72小时；④置微波炉中蒸烤至干熟透20秒-200秒；

枸杞子：用冷开水冲洗2遍，晒干；

女贞子：用冷开水冲洗2遍，沥干水份，置黄酒中浸泡2-4小时，捞出并放入微波炉中蒸熟20秒-50秒，晒干； 

当归：冷开水冲洗后，晒干；

白首乌：冷开水冲洗后，晒干并置煮烂黑大豆汁中浸泡2-4小时，所述黑大豆与白首乌按照等重量，再置微波炉中蒸熟，并翻转，再蒸20秒-150秒，后晒干；

淮牛膝：用冷开水冲洗干净，晒干。

2.根据权利要求1所述的李时珍回青春酒，其特征在于：所述将浸泡到期的酒过滤，装瓶，出厂，投放市场。