CN101810320B - 魔芋减肥保健饮料及其配制方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种魔芋减肥保健饮料及其配制方法，饮料的物料重量配比为：魔芋精粉0.5-1.0％，魔芋精粉0.5-1.0％，荷叶的水提物(按干叶计量)1-2％，柿子树叶的水提物(按干叶计量)1-2％，其余量为水。该饮料的配制方法是按照所述的物料配比，先将魔芋精粉用适量食用碱水糊化，再将荷叶汁和柿叶汁与糊化的魔芋精粉混合、加水、过滤、加入适量天然色素和增味剂，最后装罐，杀菌。本发明饮料特别适合于肥胖病患者和高血压、高血糖、高血脂的人饮用。

Description

魔芋减肥保健饮料及其配制方法
技术领域
本发明属于饮料及其配制方法的技术领域，具体涉及的是一种魔芋减肥保健饮料及其配制方法。
背景技术
现有的饮料品种繁多，有味道的饮料以碳酸饮料和果汁饮料为主，这些饮料中基本上都含有蔗糖，尽管味道可口，但对于患有心脏病，尤其是患有肥胖病或糖尿病的人很不利。
魔芋的保健功效人所共知。目前已有几种魔芋饮料的公开技术，例如：公开号CN1096182的“魔芋饮料”和公开号CN1513380的“一种魔芋饮料”。尽管它们适于肥胖者和糖尿病人饮用，但却存在着保健作用单一和保健功效微弱的缺陷。
发明内容
本发明的目的在于提出一种保健作用全面、功效显著的魔芋减肥保健饮料及其配制方法。
实现上述目的的技术方案是：一种魔芋减肥保健饮料，由下述物料按重量配比组成：
魔芋精粉0.5-1.0％，荷叶的水提物(按干叶计量)1-2％，柿子树叶的水提物(按干叶计量)1-2％，其余量为水。
上述魔芋减肥保健饮料的制作方法是：按照上述物料的重量配比，
1.魔芋精粉用适量食用碱水糊化；
2.将荷叶汁和柿叶汁与糊化的魔芋精粉混合，最后加水；
3.通过两次过滤后加入适量天然色素和增味剂，用现有灌装机装罐，采用巴氏灭菌法杀菌。
魔芋中的葡甘聚糖对于消化道、心血管系统的各种疾病有着重要防治作用，具有防治结肠癌、乳腺癌，有降血脂、降血糖、减肥等功效，魔芋被称为胃肠道清道夫。
荷叶是药食两用的植物叶，其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、琥珀酸，具有降血压、降血脂、降血糖、减肥等功效。荷叶中富含黄酮类物质，它可以增加冠脉血流量，对心肌梗塞有对抗作用，对急性心肌缺血有保护作用，对治疗冠心病、高血压有显著效果，对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等有主要的治疗作用。
柿叶中含有丰富的天然维生素C、芦丁、胆碱、黄酮甙、胡萝卜素、17种对人体有用的氨基酸，并含有铁、锌、钙、磷等多种对人体健康十分有益的微量元素，其中维生素C的含量比一般瓜果、蔬菜、茶叶都高。柿叶中的有效成分可防止黑色素积聚，消退老年斑；可改善人体贫血状况，缓解吸烟、饮酒给人体带来的害处；可降低胆固醇，有抗癌抗流行感冒病毒的作用；能增进机体的新陈代谢、软化血管、稳定和降低血压；对冠心病、脑动脉栓塞、糖尿病、神经官能症等均有防治作用。
本发明将具有保健作用的魔芋精粉、荷叶汁和柿叶汁以合理的比例配制成饮料，使其中的各种有效成分协同作用于人体，通过人们的长期饮用来预防可能产生的疾病，提高健康水平。本发明饮料特别适合于肥胖病患者和高血压、高血糖、高血脂的人饮用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作近一步说明。
实施例1
一种魔芋减肥保健饮料，由下述物料按重量配比组成：
魔芋精粉0.5％，荷叶的水提物(按干叶计量)1.5％，柿子树叶的水提物(按干叶计量)1.5％，其余量为水。
上述魔芋减肥保健饮料的制作方法是：按照上述物料的重量配比，
1.魔芋精粉用适量食用碱水糊化；
2.先将干荷叶和干柿叶分别采用蒸煮方法提取其水溶性物质，然后将荷叶汁和柿叶汁与糊化的魔芋精粉混合，最后加水；
3.通过两次过滤后加入适量天然色素和增味剂，用现有灌装机装罐，采用巴氏灭菌法杀菌。
实施例2
一种魔芋减肥保健饮料，由下述物料按重量配比组成：
魔芋精粉0.8％，荷叶的水提物(按干叶计量)2.0％，柿子树叶的水提物(按干叶计量)2.0％，其余量为水。
魔芋减肥保健饮料的配制方法与实施例1相同。
实施例3
一种魔芋减肥保健饮料，由下述物料按重量配比组成：
魔芋精粉1.0％，荷叶的水提物(按干叶计量)1.0％，柿子树叶的水提物(按干叶计量)1.0％，其余量为水。
魔芋减肥保健饮料的配制方法与实施例1相同。

Claims (5)

1.一种魔芋减肥保健饮料，其特征是由下述物料按重量配比组成：
魔芋精粉0.5-1.0％，按干叶计量的荷叶水提物1-2％，按干叶计量的柿子树叶水提物1-2％，天然色素适量，增味剂适量，其余量为水。
2.一种魔芋减肥保健饮料的配制方法，其特征在于：按照权利要求1所述的物料重量配比，并按下述步骤进行：
(1)魔芋精粉用适量食用碱水糊化；
(2)将所述荷叶水提物和所述柿叶水提物与糊化的魔芋精粉混合，最后加水；
(3)通过两次过滤后加入适量天然色素和增味剂，用现有灌装机装罐，采用巴氏灭菌法杀菌。
3.按照权利要求1所述的魔芋减肥保健饮料，其特征在于：所述物料重量配比为：
魔芋精粉0.5％，按干叶计量的荷叶水提物1.5％，按干叶计量的柿子树叶水提物1.5％，天然色素适量，增味剂适量，其余量为水。
4.按照权利要求1所述的魔芋减肥保健饮料，其特征在于：所述物料重量配比为：
魔芋精粉0.8％，按干叶计量的荷叶水提物2.0％，按干叶计量的柿子树叶水提物2.0％，天然色素适量，增味剂适量，其余量为水。
5.按照权利要求1所述的魔芋减肥保健饮料，其特征在于：所述物料重量配比为：
魔芋精粉1.0％，按干叶计量的荷叶水提物1.0％，按干叶计量的柿子树叶水提物1.0％，天然色素适量，增味剂适量，其余量为水。
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