CN101791079A - 减肥美容胶囊 - Google Patents

Abstract

本发明属于功能性保健食品，尤以脂肪代谢调节肽、茶多酚、共轭亚油酸、L-肉碱、α-硫辛酸、组氨酸、瘦素、葡甘露聚糖、丙酮酸钙、吡啶甲酸铬、咖啡因等原料制成的硬胶囊，该胶囊的制作工艺：调配混合、搅拌、胶囊填充、胶囊封口、检验包装成为正式产品，本产品含有脂肪代谢调节肽、茶多酚、共轭亚油酸、L-肉碱、α-硫辛酸、组氨酸、瘦素、葡甘露聚糖、丙酮酸钙、吡啶甲酸铬、咖啡因等原料，具有减肥、美容养颜、降血脂、降血压、降血糖等功效。

Description

减肥美容胶囊

一、技术领域：本发明属于功能性保健食品，尤以天然原料脂肪代谢调节肽、茶多酚、共轭亚油酸、L——肉碱、α——硫辛酸，组氨酸、瘦素、葡甘露聚糖、丙酮酸钙、呲啶甲酸铬，咖啡因等原料，采取先进工艺加工而成的保健食品。

二、背景技术：本发明以脂肪代谢调节肽、茶多酚、共轭亚油酸、L——肉碱、α——硫辛酸、组氨酸、瘦素、葡甘露聚糖、丙酮酸钙、呲啶甲酸铬、咖啡因等原料制成的保健食品。该产品具有减肥、美容养颜、降血脂、降血压、降血糖等功能。目前市场上还没有同类产品，研制该产品可以给需减肥美容的人士提供了一种新产品。该产品以天然原料制成的硬胶囊，无任何毒副作用，无异味，服用方便，功效明显。

三、发明内容：肥胖是一种营养代谢综合失调性疾病和低度全身慢性炎症。研究发现，肥胖病因相当复杂，不仅有明显的遗传性，还与饮食和运动密切相关。在今天肥胖已成为一个社会严重的共公卫生问题。

世界卫生组织(WHO)认为，肥胖与艾滋病、吸毒、凶酒并列为世界四大社会问题，医学界称之为人类死亡率高的癌症，冠心病、糖尿病、高血压、高血脂、心脑血管疾病都与肥胖直接有关。

随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，肥胖正在成为一个关注的流行病。根据世界卫生组织的统计数学显示，全球超重人数超过10亿多，有3亿多人严重肥胖，而发展中国家的肥胖比例大幅增加。在我国根据卫生部、科技部和国家统计局公布的营养与健康状况调查结果显示，我国13亿人口中有2亿人超重，特别是儿童超重迅速增长。预计今后肥胖患病率还将会有较大幅度的增长，肥胖会给国民健康造成严重的威胁，也会给个人和社会带来沉重的经济负担。

四、原料配方：脂肪代谢调节肽20千克——30千克、茶多酚45千克——60千克、共轭亚油酸30千克——50千克、L——肉碱20千克——40千克、α——硫辛酸20千克——40千克、组氨酸30千克——50千克、瘦素11.5千克——2.0千克、葡甘露聚糖50千克——60千克、丙酮酸钙30千克——40千克、呲啶甲配铬20毫克、咖啡因10千克——20千克等原料。

五、技术方案：

(一)：脂肪代谢调节肽(Lipid-lowering oligopeptide)，脂肪代谢调节肽是存在于乳、鱼、大豆、明胶等蛋白质的混合物，经酶解技术制成的其分子小于蛋白质，肽长为3-8个氨其酸；具有特殊营养和脂肪调节功能的小分子复合肽。脂肪代谢调节肽是涉及生物体内各种细胞功能的生物活性物质。由于脂肪代谢调节肽分子量小吸收快，具有多种生物学活性，因此能防治多种疾病，如减肥、高血压、高血脂、糖尿病、改善肝功能、抗氧化等均有明显的作用。

生理功能：1、减肥：脂肪代谢调节肽能抑制脂肪酶的活性，可以有效预防和治疗肥胖以及其它各种由肥胖引起的疾病。

(1)、抑制脂肪在肠道的吸收：研究表明，当食物中的脂肪通过肠胃道时，脂肪代谢调节肽可有效抑制脂肪在肠道的吸收，并促进排出体外。这证明脂肪的热量没有被排放到血液中去，脂肪没有被机体吸收和贮存，因此，脂肪代谢调节肽能抑制脂肪在肠道内的吸收，而具有减肥作用。据临床研究报道，脂肪代谢调节肽可以抑制20——40％膳食中的脂肪的吸收，其作用机理是脂肪代谢调节肽与脂肪分解酶有关。

(2)、促进脂肪燃烧与代谢：动物实验表明，脂肪代谢调肽能促进体内脂肪细胞燃烧和脂肪代谢，产生热量，抑制脂肪在肝脏中的合成，防止脂质积累而引起的肥胖，从而达到减肥瘦身的效果。

2、降血脂：研究表明，脂肪代谢调节肽能调节胆固醇和甘油三酯含量，动物实验证实，它能抑制血清甘油三酯和胆固醇，具有降血脂作用。

(二)、茶多酚(EGCG)，是从茶叶提取的一种化学成份。约占茶叶中的2535％。茶多酚包括儿茶素类，酚酸与缩酚酸类、黄酮醇类和茶色素类的化合物总称。其化学结构带有多个活性羟基，对人体具有许多保健功效。减肥、降血脂、降血压、降血糖、增强免疫力、抗菌杀菌、抗癌、抗病毒、美容养颜、保肝、抗氧化、延缓衰老等功能。

化学成份：茶多酚主要成分为儿茶素。(C)、表儿茶素没食子酸酯(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)等。

生理功能：1、减肥：(1)、促进脂肪氧化与代谢：茶多酚能促进脂肪酸的氧化分解，减少脂肪在腹部的积累，还能抑制肝脏脂肪合成酶的活性，从而减少脂肪的合成及肝脏脂肪沉积，同时还能阻止脂肪在肠道的吸收，促进脂肪从粪便中排出。减少碳水化合物的吸收转化为脂肪而引起的肥胖。

(2)、抑制糖酶的活性：茶多酚能抑制蔗糖酶、葡萄糖甘酶、α——淀粉酶的活性，减少碳水化合物的吸收转化为脂肪而引起的肥胖。科学研究证实，碳水化合物在体内通过酶和生物化学作用可形成脂肪。因此，茶多酚可以抑制脂肪酶的活性即起到减肥作用。

(3)、抑制脂肪酶的活性：茶多酚能抑制脂肪酶，降低食物消化率从而减少体内脂肪的积累。茶多酚也可直接作用于脂肪细胞的分化，并可诱导成熟细胞调亡。进一步的研究，茶多酚可直接抑制胃脂酶和胰脂酶调节食欲。研究者还发现茶多酚抑制食物中的脂肪吸收，并加速脂肪从体内排出来发挥减肥作用。

(4)、调节瘦素分泌：瘦素是由脂肪细胞分泌的一种多肽激素，其进入血液，循环后与下丘脑瘦素受体结合，通过下丘脑来调节食欲和能量的消耗来控制体重。瘦素能直接抑制胰岛素的分泌，减少脂肪合成，降低脂肪贮存。国内实验证实，茶多酚对肥胖大鼠具有明显的减肥作用，大鼠的肥胖指数、脂肪都有明显的降低，证明茶多酚具有明显的减肥效果。据国外报道，德国科学家通过动物实验证实，茶多酚类化合物可以减少老鼠体内脂肪含量，从而起减肥作用。研究人员认为，茶多酚是通过减少脂肪在肠道的吸收和加强脂肪的氧化来达到减肥的。日本科学家研究发现，茶多酚可以有效地抑制血液中中性脂肪增加，阻止脂肪在肠道内的吸收，从而将脂肪排出体外。在临床实验中，摄取茶多酚进食后血液中的脂肪含量降低20％。另把报道，茶酶能明显减低内脏脂肪含量在这项研究中，受试者连续90天服用茶多酚，在不改变饮食和身体活动活动的情况下，轻度超重者的体重，腰围和腹内脂肪面积都显著减少。研究人员解释，茶多酚可以激发人体内能量消耗的作用，而腹部内脏的脂肪对这种激发特别敏感，因此，茶多酚能明显缩小肥胖者的肚子和腰围。

2、降血压，研究认为，人体肾脏的功能之一是分泌使血压增高的“血管紧张素II”和是血压降低的“舒缓激肽”以保持血压的平衡。当促进两类物质转换的酶活性过强时，血管紧张素II增加，血压就上升，茶多酚具有较强的抑制转换酶活性的作用，引而可起到降低和保持血压稳定的作用。另有报道，茶多酚能改善血管的渗透性，能有效增加心肌和血管壁弹性，有效降低血压。

三、降血脂抑制动脉粥样硬化：茶多酚对人体脂质代谢具有重要的作用。可明显抑制血浆和肝脏中胆固醇的上升，具有促进脂类从粪便中排出体外的作用，因此，具有防止动脉硬化。实验证实，茶多酚可使血清中总胆固醇和甘油三酯下降约19％，可升高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的比值，实验前后比值相差36.1％，其茶多酚降血脂的机制是通过抑制肠道外源性胆固醇的吸收，加速胆固醇的代谢及促进排泄。通过抑制胰脂肪酶的活性而降低对外源性甘油三酯的吸收。

4、降血糖：糖尿病是由胰岛素不足和血糖过高而引起的糖脂肪和蛋白质代谢紊乱。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能够降低血糖水平，从而能有效预防和治疗糖尿病。另据有关报道，茶多酚抑制人体对葡萄糖的吸收能力。其作用机理主要通过阻止葡萄糖的吸收和降低碳水化合物的水解两种方式来降低血糖含量。α——淀粉酶等酶类可使淀粉或碳水化合物降解为单糖而不被小肠吸收。因此，抑制这类酶的活性可使单糖的产生下降，从而降低血糖浓度。

5、美容养颜：年轻漂亮，靓丽的皮肤是每个人的梦想，但由于环境因素，日光照射、老化等因素，人的皮肤就会变黑变粗，失去弹性，有的还会产生褐斑，雀斑等影响人们的美丽。科学研究证实，茶多酚能有效起到保护皮肤、祛斑美白、消除痤疮等美容养颜作用。

(1)、防晒：皮肤被紫外线照射后，可使血管扩张，出现红肿，水泡等症状，长期照射会引起表皮部位黑色素沉着，促进皮肤老化、粗糙，是皮肤老化的重要因素，而紫外线是皮肤换伤的主要来源，会引起体内生物分子和水分子均裂而损伤皮肤，研究证明，茶多酚能够阻档紫外线对皮肤的照射和清除紫外线诱导自由基，保护黑色素细胞的正常功能，抑制黑色素细胞异常活动，从而有效保护皮肤。据有关报道，美国的一项研究证实，茶多酚有很强的抗氧化功能，将含有茶多酚的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被强阳光照射也可起到明显的防治皮肤晒伤的作用。

美国阿拉巴马大学对茶多酚防晒研究发现，阳光中的紫外线会剌激皮肤产生大量的氧化物，使皮肤变得粗糙，失去弹性，科研人员通过实验发现，涂抹茶多酚的人比涂抹安慰剂人的皮肤中的过氧化合含量减少1/3，即皮肤受伤较轻微，从而证明茶多酚有防晒功效。进一步研究，服用茶多酚防晒效果与涂抹茶多酚护肤品的效果相同。

(2)、祛斑美白：茶多酚可以抑制酪氨酶和过氧化物酶的活性，从而减少黑色素和阻止脂质过氧化反应，有效减少黑色素的生成，来达到祛斑美白的作用。研究认为，皮肤的黑白与黑色素的含量有关，黑色素是一类天然紫外线吸收剂，当紫外线照射到皮肤上时，肌肤就会处于“自然保护状态”，由紫外线剌激麦拉色素激活酪氨酸酶的活性，来保护皮肤细胞。酪氨酸酶与血液中的酪氨酸反应生成的一种叫做“多巴”的物质，多巴经酪氨酸氧化而成，释放出黑色素，使皮肤变黑，可导致黄褐斑、雀斑的生产。进一步的研究，在紫外线照射等异常剌激或年龄增长时，体内活性氧可以引发脂质过氧化物的链式反应产生丙二醛，而丙二醛可与蛋白质氨基发生反应形成脂褐素，在体内积聚起来就成为“老年斑”(寿斑)，研究表明，茶多酚能抑制酪氨酸酶活性，尤其是多酚中的ECG、EGCG对酪氨酸酶的抑制作用最强，另外，茶多酚对活性氧、脂质自由基是特效的清除剂，通过清除脂质自由基减少丙二醛的生成，从而阻止过氧化过程。茶多酚是通过两种方法可有效抑制斑痕和色素起到祛斑美白的作用。此外，黑色素的形成过程也是一个氧化过程，茶多酚作用一个强抗氧化剂，可以还原色素的中间体，抑制黑色素的生成，并可直接作用于黑色素，使色素褪色，从而起到美白皮肤的作用。

(3)、防治痤疮：现代医学研究认为，痤疮与激素分泌有很大关系，雄激分泌的增高促进皮肤分泌活跃增多，瘀积予毛囊内形成脂栓，影响皮肤脂腺分泌物排出，同时毛囊内的痤疮棒状杆菌含有能使皮肤分解的脂酶，酯酶能分解毛囊内的皮酯，产生较多的游离脂肪酸，这游离脂肪酸剌激毛囊引发炎症而发生痤疮。研究表明，茶多酚中的儿茶素，可调节激素的活性，抑制皮脂产生，减轻或消除痤疮的发生。同时茶多酚有抑制和抗炎作用，因此，茶多酚具有预防和治疗痤疮的功效。

6、清除自由基，延缓衰老：茶多酚可有效清除人体内过多的自由基，保护细胞膜结构，减缓人体衰老。实验表明，茶多酚能竞争性的与自由基结合，终止自由基的链反应，从而预防和减轻过量自由基对人体的损伤，达到除病健身的作用。因为茶多酶的结构丰富含酚羟基、酚基结构具有较高的稳定性，因此，茶多酚具有明显的清除自由基和延缓衰老作用。

7、抗氧化：大量的实验表明，茶多酚具有很强的抗氧化作用和生理活性及清除自由基的功效，它能阻止断脂肪氧化的反应，清除活性酶，达到抗氧化的作用。据报道，日本学者研究现，茶多酚是一种强有力的抗氧化物质，对细胞的突然变异有很强的抑制作用。

8、增强免疫功能：实验证明，茶多酚对机体免疫功能具有多种作用。其主要表现在通过减低细胞过氧化合物含量或通过清除免疫反应途径中生成的过量的自由基来调节免疫；而茶多酚兼具内源性抗氧化剂和外源性抗氧化剂的双重作用，因此有相互协调作用的综合效果，它对免疫功能低下的机体有剌激促进免疫提高作用(如延缓人体胸腺衰退，保护淋巴细胞受损，促进胸腺淋巴细胞增殖的活性，剌激抗体活性变化等)，而对正常的机体免疫功能有一定的调和保护作用，预防免疫变态反应。在提高免疫功能方面有着非常重要的作用。

9、通便：研究证明，茶多酚对肠道菌群有选择性的作用，对有害菌抑制作用，如抑制葡萄球菌、变形杆菌、对有益菌有激活作用，乳酸球菌、乳酸杆菌和双歧杆菌等，从而有效促进人体健康。另外，茶多酚还能增强肠道收缩和蠕动功能，加速胃排空，对体内有害物质及时排出体外，达到通便的目的。茶多酚通便的机理主要是可增加大肠的收缩和蠕动作用。

(三)共轭亚油酸(CLA)，共轭亚油酸是存在于反刍动物牛、羊的乳脂及肉制品中一种天然的脂肪酸。是由脂肪酸——亚油酸衍生的共轭双键的多种位置和几何异物体的总称，即是亚油酸9，12——18:2的项生衍生物。它含有大约等量的C9，t11和t10，c12，两种异构体被证实具有很强的生理活性。据国外大量的研究证实，共轭亚油酸具有多种生物学功能：减肥、降血脂、防治糖尿病、抗癌，增强免疫功能，抗氧化等功效。

生理功能：1、减肥：研究表明，共轭亚油酸具有减少脂质沉积和增加脂肪细胞中的脂肪酸的氧化与分解，有“脂肪燃烧剂”之称。经国内外科研机构大量的试验证明，共轭亚油酸能显著降低大鼠体内的脂肪含量，没有任何毒副作用。经40多名肥胖和超重为期2个月的试食，试食者的体重和体脂肪明显降低，特别是腰围、臀以及三角肌，肩胛等处的皮下脂肪减少尤为明显，试食者普遍感到精神旺盛、睡眠好、有高血压的试食者血压降低到正常范围。据专家介绍，共轭亚油酸可能是通过5个方面的起到减少体脂肪的作用。(1)、减少饮食后脂肪在人体内的吸收贮存。(2)、加快脂肪细胞分解速度和在线粒体中的脂肪燃烧速度。(3)、减少脂肪分裂和抑制前脂肪细胞3t3——L1的增殖与分化。(4)、减少总的脂肪分裂细胞。(5)、降低炎症细胞因子的释放，抑制慢性炎性疾病的抵抗力。共轭亚油酸还可减少肌肉蛋白的释放，增进胰岛素调控葡萄糖转化为能量，从而起到减肥瘦身的功效。

国外学者研究证明，共轭亚油酸具有重新分配身体组成的能力。喂食共轭亚油酸的猪相比于喂葵花籽油猪皮下脂肪少，而肌肉组织更多，这表明，共轭亚油酸具有调节脂肪和肌肉组织重新分配的功能。大量的实验结果表明，共轭亚油酸可以减少脂肪的积累。也有国外学者对大鼠补充了共轭亚油酸35天后，腹膜及子宫脂肪垫的重量，减少了13——32％，体重减少15——29％，小鼠补充共轭亚油酸后，脂肪降低了57——60％，特别是腹部脂肪降低最为明显，而身体的肌肉质量增加了5——14％，证明喂食了共轭亚油酸可以抑制含有脂肪的油脂吸收。另据国外有关报道，异构化亚油酸对控制人体体重及减肥有独特的作用，它对脂肪细胞有直接作用，能防止脂肪从食物中吸收脂肪，抑制脂肪细胞生长，促进脂肪燃烧代谢。肥胖者每天摄入共轭油酸，即在不减少热量摄入，也不运动的情况下仍扔有减肥的效果。国外还有人体试验结果表明，平均体重为156磅的健康人，每天服3.6克共轭亚油酸，三个月后体内脂肪降低20％，因此共轭亚油酸的减肥效果受到国际社会的关注。

2、降血脂：共轭亚油酸能降低血清中的低密度脂蛋白胆固醇浓度和甘油三酯浓度，阻止脂肪和血小板在动脉壁沉积。研究发现，共轭亚油酸通过结合和活化过氧化物酶增生固子激活受体α(PPARα)来调节脂质代谢，降低血浆中低密度脂蛋白、甘油三酯和总胆醇浓度，从而抑制动脉硬化的发生，具有降血脂作用。

3、防治糖尿病：适当浓度共轭亚油酸可明显降低体内葡萄糖，胰岛素和甘油三酯水平。在饲喂含有共轭亚油酸5％的高糖饲料大鼠的葡萄糖耐量试验，血糖反应正常。另据报道，共轭亚油酸能提高肝细胞中胰岛素受体的敏感性，使受损的葡萄糖耐受量恢复正常，对糖尿病具有一定的防治作用。

4、抗癌：共轭亚油酸具有抑制肿癌细胞生长，减少正常细胞的癌变生理作用和癌症转移。它还能显著降低胃癌、前列腺癌、乳腺癌、皮肤癌等多种癌症的发病率。其抗癌作用包括：(1)抑制化学致癌剂与DNA附加体的形成；(2)、抑制细胞素LTB4及内毒素等的产生；(3)增强免疫力；(4)抑制持有激素受体的癌细胞增殖。另有报道，大量的动物模型和人体癌细胞体外培养模型实验发现，共轭亚油酸在发展的各阶段均有抑制作用。其抑制癌症包括开始阶段、发展和转移阶段，甚至是癌症的发展全过程。及乌氨酸脱羧酶和蛋激酶C等酶的活性，以及抑制癌细胞蛋白质和核酸的形成。

5、美容养颜：研究表明，共轭亚油酸酯具有优异的亲脂性，能防止皮肤细胞脂质过氧化及紫外线引起的自由基损伤，具有防止皮肤干燥，粗糙和色素斑的等作用。国外已经将共轭亚油酸酯应用到美容养颜的化妆品领域。

6、增强免疫功能：研究表明：共轭亚油酸参与免疫系统的调节作用，促进淋巴细胞增生和巨噬细胞杀伤力，促进脾脏和血清免疫球蛋白IgG、IgM、IgA的增强，还能降低免疫造成骨骼肌的异化，同时又不是免疫效益减弱，延缓肌体免疫能力衰退。动物实验表明，共轭亚油酸能增强大鼠的植物血球凝集素反应和巨噬细胞的噬菌作用。另有报道，共轭亚油酸能促进大鼠脾脏淋巴细胞增殖及白细胞介质的(IL-2)和抗体的合成；使大鼠血清的IgG和IgM浓度上升。

7、促进骨骼发育和生长：研究显示，共轭亚油酸能增加骨骼的合成速度，降低PGE₂的合成，正向调节胰岛素生长因子，以促进骨骼的形成与生长。另有报道，在胫骨和大腿骨细胞培养系统中添加共轭亚油酸其PGE₂产生明显下降。有人通过小鼠实验证实，共轭亚油酸能够促进骨组织的分裂与再生，促进软骨组织细胞合成和矿物质在骨组织中的沉积。国外学者研究发现，共轭亚油酸能增加小鼠骨形成速度，对骨骼的生长具一定的作用。共轭亚油酸调节骨质形成的机理可能是因为共轭亚油酸引起PGE₂浓度变化，而PGE₂浓度过高会抑制骨质的形成，因为共轭亚油酸能够有效降低PGE₂的浓度，因此，可以促进骨的形成与生长。

(四)L——肉碱(Carmitne)，又名肉毒碱，维生素BT。是存在于牛羊肉、脾脏、人乳等中的天然活性成份。由于肉碱具有多种营养和生理功能，已被视为人体的必需营养素。L——肉碱能参与蛋白质的合成，也不是正真意义上的维生素，只是一种类似维生素的物质。营养等研究证实有减肥、降低胆固醇、防治脂肪肝、抗疲劳、改善糖尿病、延缓衰老等功能。

生理功能：1、减肥：肉碱的生理作用是促进人体脂肪燃烧转化为能量而被消耗。它的主要作用是作为载体以脂酰形式参与脂肪的燃烧与代谢，在线粒体膜上的肉碱，在脂酰转移酶I、II及转位酶的作用下，将长链脂肪从线粒体模外运入线粒体模内，使脂肪燃烧代谢，提高体内脂肪的燃烧率，促进使其进行氧化，并转变为能量，从而减少脂肪的积累，以达到减肥的目的。另有报道，肉碱是脂肪代谢必不可缺少的物质，其最重要的功能是促进脂肪燃烧与代谢，提高体内脂肪的燃烧率，具有良好的减肥瘦身效果。有人用高脂饲料诱导建立肥胖模型(平均体增加1.5倍)，喂食肉碱125mg/kg、BW、250mg/kg、BW、500mg/kg、BW，6周后测定体重。睾丸及肾脂肪垫质量，胰岛素(LNS)及瘦素水平，结果显示，肉碱具有明显的抑制大鼠肥胖的作用。

2、降低胆固醇：研究表明，肉碱具有降低血液中甘油三酯和胆固醇的作用，具有抑制大鼠肥胖的作用。

3、防治脂肪肝：饮酒会促进肝脂肪合成，造成脂肪在肝脏中积蓄形成脂肪肝，肉碱能燃烧分解脂肪，抑制脂肪在肝脏中的积聚，而防治脂肪肝。

4、抗疲劳：研究表明，肉碱是通过体内脂肪燃烧并转化为能量，来提高运动员的爆发力和长时间运动持久耐力，提高基础代谢，改善心肌营养状况，提高运动体能，减少运动引起的组织损伤，加快返回最佳运动状态的速度。正是由于补充肉碱有利于强烈运动后的恢复和增强体能，国外运动员从上世纪80年代就开始在训练和比赛期间补充肉碱。例如马拉松运动员在6星期内每天补充2克肉碱，能使跑速平均增加5.7％，因此，补充肉碱可提高运动成绩，抗疲劳。

(五)α-硫辛酸(α-Lipoic acid)，α-硫辛酸是存在于人体内一种天然的有些类似维生素的抗氧化剂。在人体内存在细胞微粒体内，与特殊的酶蛋白的赖氨酸残基和氨基结合成硫辛酸胺(即硫辛酰赖氧酸)。α-硫辛酸属于B族化合物，是一种强抗氧化剂，其分子具有双亲性，因而自由的来往于细胞内外。经国内外大量的研究具有抗氧化、减肥、防治糖尿病、抗炎、增强免疫力、防治白内障、保肝等功能。

生理功能：α-硫辛酸在各种组织中(包括脑组织)中易于被细胞所吸收和转变，并在二氢硫辛酸脱氢酶等作用下还原成二氢硫辛酸，二氢硫辛酸也可以从细胞转移，并在细胞外提供抗氧化作用。研究表明，α-硫辛酸和二氢硫辛酸除单态氧之外，对次氯酸，过氧化自由基，超氧阴离子均有一定的清除能力。二氢硫辛酸还能使其他抗氧化剂从氧化态或自由基形成得到还原，从而获得再生，包括谷胱甘肽，辅酶Q10、维生素C的直接还原和维生素E的间接还原，从而使体内的主要抗氧化物得以发挥作用，从而抑制脂肪过氧化作用。另据有关报道，α-硫辛酸能直接清除人体内的活性氧和快速清除自由基，及时保护机体免疫被自由基的损害，延缓了衰老过程。

2、减肥：α-硫辛酸是胰岛素信号传递系统中的一部分，它可使3T3-L1前脂肪细胞分化，抑制中性细胞的积聚。据研究，α-硫辛酸可使大鼠摄食量减少，增加热量消耗，从而达到减肥的作用，据国内报道，α-硫辛酸和乙酰肉碱搭配能大幅度增加脂肪酸的分解，预防多种肥胖相关的疾病。

据介绍，乙酰肉碱负责将脂肪细胞内的脂肪酸从细胞浆转移到线粒体内，使得脂肪酸被线粒体代谢，转化为能量，如果撮入脂肪超过线粒体的代谢能力，多余脂肪就会在血管、肝脏等部位沉积，导致动脉硬化、脂肪肝等疾病。研究发现，α-硫辛酸是一种天然抗氧化剂，能保护氧化受损的线粒体，也能促进脂肪细胞中线粒体增生，从而增强对脂肪的分解代谢。研究人员对3T3-L1脂肪细胞实验证实，联用α-硫辛酸与乙酰肉碱可以显著增加线粒体基质、线粒体DNA表达、线粒体的氧气消耗和3T3-L1脂肪细胞内的脂肪酸氧化，单用乙酰肉碱或α-硫辛酸对线粒体的功能和生物合成没有显著影响。另据报道，α-硫辛酸它具有酶的作用，可阻断新葡萄糖转化为脂肪，因此可以达到减肥瘦身的目的。

3、降血糖：II型糖尿病发病的最重要因素是由胰岛素的抵抗性是胰岛素应答能力下降，葡萄糖无法氧化而造成血糖升高。α-硫辛酸能使胰岛素应答能力恢复，使胰岛素刺激细胞激发葡萄糖氧化并合成肝糖原，使糖代谢恢复正常，从而降低血糖值。研究报道，给大鼠100毫克硫辛酸对II型糖尿病的葡萄糖处理能可提高50％。另有报道，每天给予α-硫辛酸50毫克10天，可使胰岛素刺激葡萄糖处置能力提高30％。据美国加州大学科研人员研究发现，α-硫辛酸可辅助治疗II型糖尿病，改善胰岛素功能与葡萄糖代谢。α-硫辛酸还可使葡萄糖的燃烧利用增加，从而降低血糖，同时还能改善糖尿病患者的血糖控制，使患者减少使用胰岛素和降糖药。

α-硫辛酸可保护神经细胞，糖尿病的一大并发症就是神经组织病变。而α-硫辛酸可使糖尿病患者的神经病变明显减轻，对尚未出现神经病变的糖尿病患者有预防和保护作用。

4、保护肝脏：据报道，美国科学家曾对3名食用毒蘑菇造成的肝坏死患者采用α-硫辛酸治疗，结果3名患者的病情在短时间得到控制，肝功能恢复正常。另外α-硫辛酸还可结合分解肝内毒素，减轻肝炎症状，恢复肝功能。

5、美容养颜：α-硫辛酸具有很强的抗氧化作用，能抑制黑色素的生成酶的活性和紫外线晒伤的功能，它能防止皮肤老化和色素沉着，减少皮肤黑色素的形成。动物实验，α-硫辛酸能抑制酪氨酸酶的活性，抑制黑色素的产生，减少黑色素在面部沉积。另外α-硫辛酸还能防紫外线对皮肤的伤害，防止晒斑和色素班的生成。

α-硫辛酸是维生素类药物，在体内作为丙酮酸脱氢酶的辅助因子，具有很强的抗氧化作用，能清除自由基，螯合铜离子的功能，提高谷胱甘肽转移酶的活性，从而生成的大量还原型谷胱甘肽。还原型谷胱甘肽的巯基能与酪氨酸酶的铜离子结合而抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素的生成，α-硫辛酸还可通过抑制眼畸形相关转录因子(M1TF)，从而抑制酪氨酸酶，减少黑色素的生成。

此外，α-硫辛酸还能防治心血管病、中风、老年性疾呆症、延缓衰老等功效。

(六)组氨酸：氨基酸是生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成细胞修复组织的基本材料，是生命活动必需的基本物质。如果人体缺这些氨基酸就会影响机体的生长与健康，现已从天然植物中分离出175种以上的氨基酸，但构成蛋白质的主要有20种氨基酸，其中人体内不能合成的8种氨基酸称为必需氨基酸。包括异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸，而组氨酸为婴幼儿必需氨基酸，其它为条件氨基酸。氨基酸具有促进蛋白质、胶原蛋白合成，促进生长激素分泌、抗炎、保护肝脏、提高免疫力、助眠、减肥、美容养颜、延缓衰老等功能。

生理功能：1、减肥：(1)抗慢性炎症减肥，研究表明，肥胖是一种低度的全身慢性炎症状态。表现为炎症细胞因子产生异常，炎症信号和通络激活。大量的数据表明，慢性炎症在代谢综合症的发病机理中扮演着重要的角色。肥胖中血浆肿瘤坏死因子-α、白介素-6，C-反应蛋白和其他炎症介质升高，而脂肪细胞本身也可以产生这些炎症介质，并进一步证明了肥胖与炎症的发生密切关系。C-反应蛋白是炎症性疾病的敏感标记物之一。研究发现，C-反应蛋白与肥胖及肥胖相的胰岛素抵抗密切相关。而组氨酸可以作为抗炎因子与抗氧化因子，能有效清除体内自由基和态氧。国外一项针对194名女性同卵双胞进行研究发现，在排除了遗传基因的影响后，C-反应蛋白的水平与肥胖程度及肥胖相关的胰岛素抵抗密切相关。国内也有研究者通过研究分析了1900名中年人的调查资料发现，中年人群中C-反应蛋白的水平与超重及肥胖相关联。

(2)抑制食欲减肥：研究表明，组氨酸具明显的抑制食欲作用。而组氨酸的减肥作用是组胺并非组氨酸，因为膳食中的组氨酸经消化吸收后进入血液，随之通过脑屏障进入脑部，组氨酸在下丘脑组氨酸脱羧酸的作用下转化成组胺。脑组胺可激活下丘脑组胺能神经，这神经参与饮食的调节，一旦激活可产生饱腹感，抑制食欲，减少食物摄入。已有大量的动实验证明，组胺具有抗肥胖的作用。据日本有关报道，日本科研工作者关于组胺的前体——组氨酸防治肥胖的研究发现，能量摄入和组氨酸/蛋白质呈负相关。进一步研究发现，女性这一相关趋势更明显。动物实验证明，雄性大鼠分别给予含组氨酸1.0％、2.5％、5％饲料喂养8天，结果显示，食物摄入量随膳食组氨酸含量增加而减少，腹膜下脂肪量与组氨酸含量呈负相关，解偶联蛋白基因(UCP1)MRNA表达随组氨酸含量增加而增加，证明大鼠喂食组氨酸可抑制食物摄入量和脂肪积累。研究者推测，肥胖可能是造成血清中组氨酸含量降低的原因之一，因此，在肥胖人群中提高组氨酸的摄入量，可能是防治肥胖的一种新手段。

(七)瘦素(Leptin)，瘦素是人体脂肪组织分泌的一种激素，具有广泛的生物学作用。瘦素是由肥胖基因(obesegeneob)编码的一种多肽激素，是由167个氨基酸组成，它主要由白色脂肪组织产生的，具有很强的亲水性。科学研究证实，瘦素具有调节机体脂肪的沉积，抑制食欲、增加能量消耗、抑制脂肪合成等作用。

生理功能：1、减肥：瘦素是肥胖基因的蛋白表达产物，这一种由脂肪组织分泌的激素，能参与食物及能量代谢的重要因子。通常认为，瘦素进入血液循环后参与糖、脂肪和能量的代谢调节，促进机体减少摄食，增加能量释放、抑制脂肪细胞合成，进而使体重减轻。因此生理水平的瘦素定参与食欲及能量的调节。最新研究表明，在婴儿时期摄入瘦素，可固定大脑对食欲的反应，进而在一生中抑制过度食欲。英国科学家建议，在婴儿牛奶中添加瘦素可使其一生与肥胖“绝缘”。据报道，中美科学研究人员合作进行的一项最新科研发现了，调控人体肥胖“分子调节阀”瘦素，同时也为人们科学减肥提供了一种新成分。科学研究发现，肥胖是环境与多种基因相互作用造成的脂肪“过渡存储”。在体脂肪组织中可以分泌一种叫“瘦素”的激素。它可通过作用于下丘脑内特定的神经元中的“激素受体”，激活下游的信号传道通路，从而在人体的能量代谢平衡中起着重要的调节作用，如果人体营养过剩，就会导致瘦素抵抗，即瘦素信号传导能力受阻，从而引起肥胖。Sarmiento等人给正常小鼠注射瘦素后，其快速选择地增加了脂肪的产热酶、脂解酶，而减少脂肪合成酶、内源性瘦素和细胞色素C氧化酶MRNA的表达，导致了迅速的脂解作用和体重减轻。Heymsfleld等进行的皮下注射瘦素减肥的临床试验结果表明，高剂量瘦素具有减肥功效。另据美国报道，美国一项新的研究指出，控制胃口的瘦素影响着感知饥饱的大脑的回路，这项研究能有助于减肥。研究小组利用功能性磁共振成像，研究了3名肥胖患者在看到食品图像时的大脑活动。他们的体重超重是因为一种极其罕见的基因突变导致他们体内缺乏瘦素。瘦素降低了图像引发的饥饿感，人工补充瘦素也能降低与饥饿感相关的大脑区域的活动，增强与食欲满足感相关的大脑区的活动。在临床试验中，补充瘦素让一些肥胖病人减轻了体重，大概是通过抑止饥饿感和加强饱腹感实现的。

(八)葡甘露聚糖(KGM)，葡甘露聚糖是魔芋精粉中提取的一种优质水溶性高分子多糖，含有丰富的β-1，3糖甘支链结构，属于优质水溶性膳食纤维。其外观为白色的多孔体，分子量100-200万道尔顿，黏度高达2万Mpa·S以上，悬浮在50-100倍水中可立即均匀分散，具有无沉淀、有速溶性、无臭无味等特性。由于葡甘露聚糖的独特的组分和分子结构，具有良好的流变性、胶凝性、粘结性、吸水性、悬浮性和乳化性，更重要的是它大多数阳离子型和阴离子型膳食纤维都有互溶性和增效性。其在医药和食品中广泛应用。经大量的科学研究证实，葡甘露聚糖可有效的防治肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、便秘、肿瘤、排毒养颜等日益增多的“文明病”。

生理功能：1、减肥：葡甘露聚糖具有独特的减肥作用，其减肥的重要机理是抑制食欲。葡甘露聚糖属可溶性膳食纤维，具有很强的吸水性、黏度大、膨胀率高的特点，进入胃肠道吸水后可膨胀几十倍，使人产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，来减少动物脂肪和胆固醇的的吸收，达到减肥的目的。动物实验证明，葡甘露聚糖能使脂肪细胞中的中性脂肪含量减少，使脂肪细胞挤在一起，故同样视野中的细胞数得以增多，证明葡甘露聚具有减少脂肪在体内堆积的作用。经国内某医科大学研究结果进一步证实，食用葡甘露聚糖30天后体重下降率为78.4％，下降幅度为0.5-4.7公斤。另据有关报道，人体实验证明，举重运动员在不限制饮食及饮水的情况下，服用16％的魔芋食品，3天减轻2.43公斤，说明该食品可以达到快速减肥的目的。美国学者用双盲法大量研究肯定葡甘露聚糖具有明显的减肥作用。芬兰库奥皮奥大学和国家技术研究中心进行大量的研究结果表明，含有大量膳食纤维的食品可以有效减少人的饥饿感，从而达到控制体重，起减肥作用。研究人员还发现，含膳食纤维的食品可对人体新陈代谢以及那些可以调节食欲的激素产生有利影响，因此，膳食纤维可有效控制人的食欲。实验还发现葡甘露聚糖不仅能减轻人的体重，还可减轻饥饿感造成的压抑、焦虑、急躁等。

2、调节血糖：葡甘露聚糖在小肠中不被消化吸收，又有很强黏滞性，因此可以吸附葡萄糖等有机物，减少和延缓对葡萄糖的吸收，具有抑制血糖异常升高的作用。

(1)对餐后血糖的影响：多组实验，给糖尿病患者61人每天给予葡甘露聚糖8.6克，结果进食后的血糖明显下降。

(2)对空腹血糖的影响：对糖尿病患者13人，每天3次给予葡甘露聚糖3.6-7.2克，30天血后空腹血糖下降约30％。

(3)糖耐量试验：对肥胖患者24人给予葡萄糖7.5克进行糖耐量试验，部分同时给予葡甘露聚糖5.2克，服用后60-120分钟测定血糖值，结果实验组血糖值明显低于对照组，其作用机理为葡甘露聚糖食用后对血糖值和血液胰岛素浓度有抑制作用。

(4)对糖类吸收的影响：动物实验发现，葡甘露聚糖能明显推迟葡萄糖由胃下降至肠道的速度，这证明饲以葡甘露聚糖后血糖值低下的原因，是由于葡甘露聚糖高黏度(1％溶液的黏度达194.8mpa·S)推迟了食物在胃肠道中的移运速度。

3、降血脂：动物实验表明，葡甘露聚糖对高血脂大鼠具有明显的降血脂作用。用葡甘露聚糖对高血脂患者临床观察，其TG、TC、LDT-C水平均经食用前明显降低，用葡甘露聚糖每日2次，每次2.5克，治疗高血脂症164例，结果疗效明显，尤以降低胆固醇效果最佳，其次为β-脂蛋白。其作用是葡甘露聚糖可以阻滞体内胆固醇的合成，加速其排泄，从而降血脂。

4、降血压：葡甘露聚糖具有扩张毛细血管具有降血压作用。动物实验证明，每天给予兔灌胃10g/kg和腹腔注射7g/kg葡甘露聚糖均可降低血压。另外，葡甘露聚糖还有扩张末梢血管，具有降低兔、犬血压的作用。

5、调节肠道菌群：有人曾将人的肠道细菌移植给老鼠，在饲料中添加10％的葡甘露聚糖，3个月后剖检肠内菌群，发现细菌中双歧杆菌的数量明显增加，腐败菌明显减少。另有报道，葡甘露聚糖可使人体肠道双歧杆葡增殖几十倍。

6、防治便秘：葡甘露聚糖为水溶性膳食纤维，能吸水保水，并能通过酵解增加粪便体积和松软度，促进肠道蠕动，有利于排便，防止便秘。另有关报道，78名慢性便秘患者每天3次，每次3克给予葡甘露聚糖，1个月后，排便次数明显增加，结果说明可缩短食物在消化道停留时间，从而改善便秘。

7、排毒养颜：葡甘露聚糖属高分子水溶性多糖，能增加肠道蠕动，帮助肠道将有害毒素排出体外。葡甘露聚糖还是天然的美容剂，人体有两种排泄通道，大通道为肠道，小通道为皮肤汗腺。如果肠道不通，皮肤汗腺排毒负担就会增加，皮肤就会变得干燥、粗糙，出现粉刺、痤疮、色斑、无光等。葡甘露聚糖能促进肠道蠕动，帮助肠道顺利将肠道有害毒素排出体外，使肌肤恢复光泽和弹性，因此具有排毒养颜的功效。

8、抗癌：动物试验显示，葡甘露聚糖对小肉癌S180抑制率为49.8％。其作用机理是葡甘露聚糖能效地干扰癌细胞的代谢功能，对胃癌细胞和结肠癌细胞有效好的敏感性。给动物喂食10％的葡甘露聚糖，可降低1.2-二甲基脂诱发的肠癌发病率，而且患结肠癌的机率也显著降低，也可降低肝癌的自然发病率。

(九)丙酮酸钙(Caleiun Pyruvate)，丙酮酸钙是丙酮酸和矿物质钙的化合物。丙酮酸是存在于天然蔬菜和水果中，而钙是人体不可缺少的一种矿物质。它们是人体代谢中最重要的中间物质之一，对人体健康十分重要。据国外大量的研究证实，丙酮酸钙具有减肥、美容养颜、增强运动耐力、保护心血管、清除自由基、降低胆固醇、防癌抗癌、延缓衰老等功能。

生理功能：1、减肥：丙酮酸钙能促进脂肪燃烧，加速脂肪消耗与代谢，具有减轻体重的作用。研究表明，丙酮酸钙是位于脂肪细胞中心代谢途径上最关键的中间代谢产物，能联系糖酵解途径和三羧酸循环，直接调节人体脂质和能量代谢，起燃烧与分解脂肪的作用，具有明显的减肥效果。而且减肥不减蛋白质含量，减肥后不反弹，减肥剂量范围广，对人体无残留等。

2、美容：研究发现，丙酮酸钙吸收性好，可以经同皮肤透皮吸收，表皮、肠胃都有很好的吸收，现已在某些美容院已有使用丙酮酸钙溶液做美容护肤，对老化皮肤部位使用丙酮酸的为主的养肤液，经过一定的时间处理后，衰老的皮会自动脱落，新皮在2-5天会自动生成。

(十)吡啶甲酸铬(Chromiun Picolinate)，铬是人体微量元素之一，其活性成分是三价铬，铬在人体自身不能合成，与人体健康密切相关。铬主要分布于骨、皮肤、脂肪、肾上腺、大脑和肌肉中。铬在人体作为葡萄糖耐量在子(GTF)组成成份，发挥胰岛素的作用，促进机体对葡萄糖的利用。经国内外研究证实，具有减肥、防治糖尿病、降血脂、降血压、防治动脉硬化、抗癌、保护心血管、延缓衰老等功能。

生理功能：1、降血糖：铬是葡萄糖耐量因子的组成成份，使胰岛素的辅助因子，故以增加周围组织对胰岛素的敏感性，促使糖氧分解加速，以降低血糖。铬可通过葡萄糖耐量因子(GTF)影响糖代谢，葡萄糖耐量因子在肝脏中合成，由三价铬和氨基酸(半胱氨酸、谷氨酸、甘氨酸)构成的复物参与构成。铬是胰岛素在人体发挥最佳功能所必需，还可促进糖在细胞中转化为糖原。铬作为胰岛素的一个辅助因子，能增强胰岛素的稳定性，保持血液中胰岛素水平，将胰岛素与反应细胞集合到受体上，促进胰岛素的效应或提高组织对胰岛素的敏感性，缺铬可使组织对胰岛素的敏性降低。

2、防治糖尿病：糖尿病是由糖尿代谢紊乱，使机体铬排出量增加，还存在将铬转化成活性铬的能力降低及利用能力较差，因此，铬能防治糖尿病。

据报道，研究人员对833名糖尿病人为期10个月的补铬，临床观察表明，仅1个月后就有90％的患者空腹血糖和餐后血糖改善，并在10个月内一直维持在正常水平状态，85％以上的患者改善了尿频、口喝和疲劳等症状。另据有关报道，美国加州大学研究表明，铬是葡萄糖耐量因子的组成部分，对于调节糖代谢维持体内正常的糖耐量起重要作用。铬还作为葡萄糖代谢中磷变位酶，起到活化胰岛素的作用。

3、降脂减肥：铬可以促进胆固醇的分解与排泄，从而降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量。动物实验发现，缺铬可导致脂质代谢紊乱，血清胆固醇升高，引起动脉粥样硬化。如给予足够的铬剂，能改善血液中的脂质谱，降低血中胆固醇和低密度脂蛋白的作用。据美国医学研究发现，铬有助于减肥。铬元素对稳定血液中的葡萄糖起重要作用，还有助于降低食欲，控制体重。另有报道，铬元素对降低中性脂肪有效，还能控制食欲，消除饥饿感。

4、防治心血管病：研究表明，铬能影响脂质代谢，降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，防治心血管病。研究发现，人体缺铬最突出的表现为冠状动脉硬化，冠状动脉硬化会使血管狭窄、阻塞、造成心肌铁血、缺氧而引起心脏病(冠心病)。人体缺铬还会造成胆固醇增高冠状动脉粥样硬化加重，导致脂肪代谢不全，从而增加心脏病和血管发病机会，对患有冠心病者可有加重心绞痛、心肌梗塞的复发。据国外报道，北美洲心血管病死亡人数占总死亡人数的50％，成为北美洲人民可怕的疾病。在化验患动脉硬化症病人的血液中发现铬的含量明显低于正常人，而且在动脉硬化症死体主动脉几乎化验不出铬元素。

5、增强免疫力：据报道，给家畜注射铬可使血清免疫球蛋白增加，对特异性免疫功能有影响。也有研究显示，给处于应激状态牲畜在饲料中补充铬对于免疫力有一定的提高作用，因此证实铬对免疫反应的影响。

(十)咖啡因：是存在天然植物的咖啡豆、可可豆、茶叶等植物中的一种生物碱。具有兴奋神经、消除疲劳、利尿减肥、防治老年性痴呆、抗衰老等功能。

生理功能：1、兴奋神经，喝咖啡可以提高中枢神经兴奋，使大脑清晰，增加运动时的愉悦感，提高人的敏捷度，对减肥非常有利。

2、减肥：研究表明，咖啡因可刺激脂肪酶氧化，增加脂肪分解，促进新陈代谢，增加产热量，使能量消耗增加，咖啡因还具有利尿、兴奋代谢等多种功能综合的效果，因此具有减肥作用。另据报道，咖啡因具有促进脂肪分解的作用，能将脂肪释放在血液中，所以能减肥。其机理是服用咖啡因30-40分钟后，血液中的脂肪浓度会增高，这时配合运动就可以是脂肪变成热量，有效地燃烧脂肪，达到减肥的作用。

3、抗疲劳：咖啡因具有一定的抗疲劳作用。咖啡因能刺激神经兴奋和心脏，增加呼吸的频繁和深度，增加运动时的愉悦感，促进肾上腺素的分泌，故能抗疲劳。另据报道，咖啡因能刺激中枢神经系统，延长脑部清醒时间，使思路清晰敏锐，使精神焕发，降低人的疲劳感。

4、缓解肌肉疼痛：据美国佐治亚大学科研人员研究表明，咖啡因可以缓解运动过量造成的肌肉疼痛。科研人员在对9名不常饮咖啡，也不常做健身运动的女学生进行测试后发现，只要摄入相当2杯咖啡含有的咖啡因，就可将肌肉酸痛减少48％。

5、防治老年痴呆症：据有关专家研究认为，咖啡因之所以能防治痴呆症，其机理是咖啡因可以让大脑中的神经速度的敏感度增加，还有刺激中枢神经的作用，可使头脑灵敏度增加、动作灵活，因此可以防治老年性痴呆症。另有报道，美国佛罗里达州阿尔茨海默氏症研究中心一项最新研究显示，咖啡因不仅能预防阿尔茨海黑氏症(早老性痴呆症)，还有可能治愈这种疾病。科学研究发现，大脑中的β淀粉样蛋白大量积聚是早老性痴呆症发病的直接原因。这种蛋白会在患者大脑中以斑块形式聚积损害脑组织，造成记忆丧失等症状，研究人员对老鼠进行2个月实验后发现，患有这种疾病的老鼠在饮用加入咖啡因的水后，其脑部这种蛋白水平下降了50％，在进行记忆和思维测试时的表现比只喝普通水的患病老鼠好得多，而在记忆方面与健康老鼠相差无几。

6、防治胆结石：据美国哈佛大学研究发现，每天喝2-3杯咖啡的人，患胆结石的机率比不喝咖啡的人低40％，而每天喝4杯以上的人患胆结石的几乎更低，因为咖啡里含有的咖啡因能刺激胆囊收缩，并减少胆汁分泌，因而不易形成胆结石。

7、抗辐射：据报道，印度科学家研究发现，咖啡能保护实验鼠免受辐射之害。研究人员给实验鼠摄入咖啡因，然后让它们暴露在7.5克镭的射线中(足以杀死老鼠的辐射强度)，25天后发现，按每公斤体重摄入8毫克咖啡因剂量的实验鼠中有70％仍然健康活着，对照组的196只没有摄取咖啡因的老鼠在同样的条件下全部死亡。因此，咖啡具有防辐射功效。

8、抗肿瘤：据报道，韩国科学家研究表明，咖啡因可以抑制神经恶性肿瘤生长速度，抵御脑癌。动物实验显示，咖啡因可以选择性的阻止三磷酸肌醇受体活动，从而抑制神经胶质细胞肿瘤生长。研究者指出，借临床研究，科学家或许将咖啡因运用至恶性脑瘤等癌症的治疗。

综上所述，该产品具有减肥、美容养颜、降血脂、降血压、降血糖等功能。

六、制作工艺：1、调配混合：将设计配方中的所有原料按照物理特性进行混合，并充分搅拌均匀。

2、胶囊填充：将搅拌均匀的原料送入填充机，将原料填充于胶囊中。

3、胶囊封口：将填充好原料的胶囊，按质量标准封好口。

4、检验包装：将封好口的胶囊，检验合格包装成为正式产品。

调配混合是将设计配方中的原料按物理特性进行混合，并充分搅拌均匀的工序。胶囊原料填充是将混合搅拌均匀的原料填充于胶囊中的工序。胶囊封口是将填充好原料的胶囊进行封口的工序，此工序为了使胶囊中原料成分不易消耗和胶囊开口。检验包装是将封好口的胶囊检验合格，包装成为正式产品的工序。

七、质量标准：

1、理化指标：

脂肪代谢调节肽        g/100g            7.4

茶多酚                g/100g            16.7

共轭亚油酸            g/100g            11

L-肉碱                g/100g            7.4

α-硫辛酸             g/100g            7.4

组氨酸                g/100g            11

瘦素                  g/100g            0.74

葡甘露聚糖            g/100g            18.5

丙酮酸钙              g/100g            17

吡啶甲酸铬            mg/100g           80

咖啡因                g/100g            5.2

2、服用方法：成人每日3次，每次0.7-1.0克，儿童减半。

3、适用人群：男女老幼、儿童、青少年肥胖人群。

八、具体实施方式：

实施例：脂肪代谢调节肽20千克、茶多酚45千克、共轭亚油酸30千克、L-肉碱20千克、α-硫辛酸20千克、组氨酸30千克、瘦素2.0千克、葡甘露聚糖50千克、丙酮酸钙30千克、吡啶甲酸铬80毫克、咖啡因15千克等原料混合，并充分搅拌均匀，送入填充机，将原料填充于胶囊中，为了胶囊不开口，对胶囊进行封口，将封好的胶囊检验合格，包装成为正式产品。

Claims (2)

1.减肥美容胶囊的制作工艺为：调配混合、搅拌、胶囊原料填充、胶囊封口、检验包装成为正式产品。

2.工艺条件：脂肪代谢调节肽20千克、茶多酚45千克、共轭亚油酸30千克、L-肉碱20千克、α-硫辛酸20千克、组氨酸30千克、瘦素2.0千克、葡甘露聚糖50千克、丙酮酸钙30千克、吡啶甲酸铬80毫克、咖啡因15千克等原料混合，并充分搅拌均匀，送入填充机，将原料填充于胶囊中，为了胶囊不开口，对胶囊进行封口，将封好的胶囊检验合格，包装成为正式产品。