CN101747106A - 一种灰树花培养料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种灰树花培养料，其在常规培养料中加入了重量百分含量为10-30％的林地表土。本发明的培养料由于加入了林地表土，能够防止灰树花因吐黄水而引起减产，能很好的保持培养料中的水分，从而增加灰树花子实体的产量，提高生物学效率，具有良好的推广价值。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌栽培领域，具体地说涉及一种用于灰树花栽培的培养料，其中添加了林地表土。
背景技术
灰树花[Grifola frondosa(Dicks，ex Fr)S.F.Gray]，隶属于担子菌亚门，层菌纲，无隔担子菌亚纲，非褶菌目，多孔菌科，树花菌属，又名贝叶多孔菌、栗子蘑、莲花菌、叶奇果菌、栗子蘑、云蕈等，日本称之舞茸(maitake)。
灰树花子实体内质柔软，脆如玉兰，味如鸡缝.口感鲜美，香味独特，而且营养十分丰富，且含有丰富的生物活性物质。子实体由多次分枝的菌柄和匙状、扇状或舌状的菌盖重叠而成，菌盖宽2-7厘米，灰色至淡褐色。菌肉白色，厚1-3毫米；管孔延生，管口多角形。孢子无色，卵圆形至椭圆形。经过大量的化学和药理分析发现，灰树花多糖具有明显的抗肿瘤、抗HIV病毒、改善免疫系统功能、调节血糖、血脂及胆固醇水平、降血压等作用，对防止癌细胞的生成和转移、艾滋病、高血压、肥胖症、糖尿病以及免疫系统功能的紊乱都有一定的疗效，且无任何毒副作用。因此，灰树花是一种极具开发价值的珍贵食、药用真菌。
灰树花人工栽培研究始于日本(伊藤一雄，1940)，20世纪80年代日本利用空调设备，实现了工厂化栽培生产。我国在20世纪80年代初开始对灰树花进行人工驯化栽培，并在河北迁西、浙江庆元等地栽培成功。目前，灰树花作为一个在日本市场已经有15年工厂化栽培历史的新品种，在我国仅浙江省和河北省有少量栽培生产，产量不及日本的1％。而且，我国灰树花栽培方式为季节性常规栽培，这种栽培方式受自然环境条件的影响较大。覆土栽培模式虽然能使灰树花增产，但是灰树花产品的农药残留和重金属指标问题严重，为食品安全带来隐患。
目前，灰树花人工栽培培养料配方的研究主要集中在对碳源、氮源的筛选以及对栽培代料原料的筛选上，如卜庆梅等在《灰树花不同配方栽培研究》中对其中栽培配方进行了研究，认为①木屑40％、棉籽壳40％、麦麸18％、生石灰2％；②木屑78％、麦麸10％、玉米粉10％、生石灰2％；③木屑40％、平菇废料40％、麦麸18％、生石灰2％三个配方是适合灰树花高产的配方。目前的一些灰树花培养料的配方研究主要是针对自然人工栽培的，对工厂化栽培高产配方的研究鲜有报道，对配方中加土的研究则更未见报道。
发明内容
本发明的目的在于提供一种灰树花培养料，该培养料可以使灰树花的产量和质量都得到明显提高，并且适合工厂化栽培管理。
为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：
一种灰树花培养料，包括10％-35％的木屑、10-35％的棉籽壳、23％的麸皮、5％的玉米粉、1％的石膏、1％的糖，重要的是还含有林地表土，林地表土的重量百分比为10-30％，林地表土的添加，可以明显的提高灰树花的原基形成率及其产量和质量。
该培养料的配制过程如下：
(1)从阔叶林中采集林地表土，然后在太阳下暴晒一周，碾碎成为细颗粒状；
(2)称取各种栽培原料混合；放入搅拌机搅拌，边搅拌边加水，使含水量达到60-70％。
配制好的培养料装袋、高压灭菌，冷却至室温后即可接种，接种后即可移入发菌室发菌，用工厂化调控系统AEM进行环境控制，直至出菇采收。
林地表土因为含有丰富的微量元素，能为灰树花生产提供丰富的营养，防止灰树花因吐黄水而引起的减产；并且有利于改变培养料的理化性状，保持水分，从而增加灰树花子实体的产量，提高生物学效率，且利于工业化生产。
具体实施方式
实施例1-6
按照表1中6个配方，称取原料，分别配制10斤培养料。装袋、灭菌，冷却至室温后进行灰树花的接种。
结果显示，使用加有10-30％的林地表土进行栽培，可大大的提高灰树花的原基形成率及其产量质量。
表1不同配方的培养料对灰树花栽培的影响
| 实施例 | 杂木屑 | 棉籽壳 | 麸皮 | 玉米粉 | 石膏粉 | 糖 | 林地表土 | 原基形成率 | 生物学效率 |
| 实施例一 | 35％ | 35％ | 23％ | 5％ | 1％ | 1％ | 0 | 70.0％ | 29.5％ |
| 实施例二 | 30％ | 30％ | 23％ | 5％ | 1％ | 1％ | 10％ | 87.5％ | 34.7％ |
| 实施例三 | 25％ | 25％ | 23％ | 5％ | 1％ | 1％ | 20％ | 100％ | 42.0％ |
| 实施例四 | 20％ | 20％ | 23％ | 5％ | 1％ | 1％ | 30％ | 80％ | 35.3％ |
| 实施例五 | 15％ | 15％ | 23％ | 5％ | 1％ | 1％ | 40％ | 53.5％ | 28.0％ |
| 实施例六 | 10％ | 10％ | 23％ | 5％ | 1％ | 1％ | 50％ | 38.6％ | 31.6％ |
Claims (1)
1.一种灰树花培养料，包含如下重量百分比的组分：
10％-35％的木屑、10-35％的棉籽壳、23％的麸皮、5％的玉米粉、1％的石膏、1％的糖；
其特征在于还含有10-30％的林地表土。
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