CN101731083A - 纳米硒有机五行蔬菜的种植方法及其蔬菜汤料的配制方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种纳米硒有机五行蔬菜的种植方法及其蔬菜汤料的配制方法，该方法的特征是：利用纳米硒有机基肥和纳米硒托码琳功能水喷洒液来种植生产含有纳米硒的有机五行蔬菜，再采用科学合理的配制方法加工成蔬菜汤料。所说的五行蔬菜是指：白萝卜、白萝卜叶、黑香菇、胡萝卜和牛蒡根。所说的纳米硒有机基肥包括：家禽粪、猪粪、人粪尿、硅藻土、托玛琳粉、火山渣和长寿石。所说的纳米硒托码琳功能水包括托玛琳颗粒、奥尔硒粉状物料、自来水或深井水。本发明的优点是：从饮食中补硒是一种较安全的方法，硒抗氧化作用很强，是清除体内过剩自由基如羟自由基、脂质过氧化自由基的主力，它不仅能增强人体抗氧化能力，而且可大大提高肌体的免疫能力。

Description

纳米硒有机五行蔬菜的种植方法及其蔬菜汤料的配制方法

技术领域

本发明涉及蔬菜保健饮品，具体是指一种纳米硒有机五行蔬菜的种植方法及其蔬菜汤料的配制方法。

背景技术

五行蔬菜是指白萝卜、白萝卜叶、黑香菇、胡萝卜和牛蒡根。它们有五种不同的颜色，即为红、黄、兰、白、黑。按中医的观点，五色与中医中的五行，即木、火、土、金、水相对应，也与人体五脏肝、心、脾、肺、肾相对应。所以常喝五行蔬菜汤可滋润五脏，通过五行生克产生生化反应，且营养不重复，有多种营养素产生。这五行蔬菜搭配非常合理，《黄帝内经》中就有记载，人要健康就要吃五色、五味、五香的食物。现代健康养生专家也指出，每天饮食要注重白、兰、黑、红、黄五色的选择搭配，这样有利于健康养生，防治疾病，提高自身机体免疫力，达到健康长寿之目的。因此，五行蔬菜汤在日本、韩国和我国非常盛行。但是随着人们对健康的重视和保健意识的提高，也开始关注体内某些微量元素的缺乏或摄入的不足而引发的多种疾病，如微量元素硒就是一个典型例子。在我国约有70％的地区缺硒，而硒又是人体内不能缺少的重要微量元素之一，它是人体内谷胱甘肽过氧化物酶的核心组成部分，而谷胱甘肽过氧化物酶又是人体内三种抗氧化剂之一，其抗氧化作用很强，是清除体内过剩自由基如羟自由基、脂质过氧化自由基的主力。纳米硒的活性形式是含硒酶和硒蛋白，不仅能增强人体抗氧化能力，而且可大大提高机体的免疫能力。如果种出的五行蔬菜是含有纳米硒的有机五行蔬菜，再用含有纳米硒的有机五行蔬菜制成蔬菜汤料，将是一种符合现代人保健需求的上好保健饮品，这也一直是国内外专家和科研人员追求的目标。

发明内容

本发明的目的就是要提出一种含有纳米硒的有机五行蔬菜的种植方法及其蔬菜汤料的配制方法。

本发明的技术方案是：利用纳米硒有机基肥和纳米硒托码琳功能水喷洒液来种植生产含有纳米硒的有机五行蔬菜，再采用科学合理的配制方法加工成蔬菜汤料。

本发明的纳米硒有机五行蔬菜的种植方法如下：

所说的五行蔬菜是指：白萝卜、白萝卜叶、黑香菇、胡萝卜和牛蒡根。

A.纳米硒有机基肥的制备：

纳米硒有机基肥包括：有机肥、硅藻土、托玛琳粉、奥尔硒(含纳米硒0.5％)和巴马长寿石，它们的重量比为：94.0～97.0∶1.0～1.5∶0.5～1.0∶1.0～2.5∶0.5～1.0。

所说的有机肥由家禽粪、猪粪和人粪尿组成，它们的重量比为：0.5～1∶1～5∶1～3。

首先将家禽粪、猪粪和人粪尿按上述的重量比称取，并充分搅拌均匀、发酵、干燥、粉碎、灭菌即制成无毒无害速效的有机肥备用。

然后将有机肥、硅藻土、托玛琳粉、奥尔硒和巴马长寿石按上述的重量比称取，并先将硅藻土、托玛琳粉、奥尔硒和巴马长寿石四种粉状物料依次逐个混合均匀，然后再与有机肥充分搅拌混合均匀，得到纳米硒有机基肥备用。

B.壹号纳米硒托码琳功能水的制备：

包括：托玛琳颗粒、奥尔硒粉状物料(含纳米硒0.5％)、自来水或深井水，它们的重量比为：1.5～2.5∶0.2～0.24∶90～110。

按上述的重量比称取，先将托玛琳粒投入自来水或深井水中浸泡24小时，后取其浸出液，此水呈弱碱性，小分子团，活性强，其溶解力，渗透力，扩散力均增强。然后投入奥尔硒粉状物料充分搅拌使其溶解备用。

C.贰号纳米硒托码琳功能水的制备：

包括：托玛琳颗粒、奥尔硒粉状物料(含纳米硒0.5％)、自来水或深井水，它们的重量比为：1.5～2.5∶0.4～0.48∶90～110。

制备方法与上述B步骤相同。

D.纳米硒培养料的制备纳米硒培养料包括：杂木屑、麦芙、糖、石膏、玉米粉和奥尔硒粉状物料(含纳米硒0.5％)，它们的重量比为：70.0～75.0∶18.0～22.0∶0.8～1.2∶0.40～0.60∶4.50～5.50∶0.40～0.60。

制备方法按上述的重量比称取，将糖、石膏、奥尔硒加壹号托玛琳功能水搅拌混合均匀，然后再加入杂木屑、麦芙、玉米粉搅拌混合均匀即成纳米硒培养料作为黑香菇接种使用。

五行蔬菜的种植按照有机蔬菜种植的要求和方法进行，

要求：

1)种植地域大棚附近方园5km内不得有任何污染源；

2)优选良种，不得选用转基因，杂交和用农药浸过的种子；

3)确定为正式种植有机蔬菜之地前三年内均未施用农药化肥；

4)种植有机蔬菜之地应实行轮作，种三年休一年，让土地自然恢复，增长肥力；

5)在有机蔬菜的种植生产过程中，均不得使用农药、化肥、除草剂等有毒有害物质；

6)有机蔬菜的收割、包装、储运、销售等全过程应注意环保，防止受到有毒有害物质的污染。

E1.白萝卜、胡萝卜和牛蒡根的施肥：

纳米硒有机基肥采用在播种前撒施或挖穴埋施或开沟埋施，施用量：200kg～1000kg/亩。

壹号纳米硒托码琳功能水的喷洒要待蔬菜出苗后，选择近期不下雨天气进行喷洒，喷洒次数要根据蔬菜生长情况决定。由于喷洒液活性强，有利于苗期叶面对纳米硒的吸收，实现富硒的目的。

贰号纳米硒托码琳功能水的喷洒要待蔬菜成熟或扬花结籽期，选择近期不下雨天气进行喷洒，喷洒次数要根据蔬菜生长情况决定。

E2.黑香菇的施肥：

黑香菇选用地栽培优良L26品种，该品种菌肉肥厚，菌柄短而细，产量高，菇质优，抗逆性强，适应性广，适宜各地区栽培，是覆土地栽的优良品种。

首先按300～400kg/亩纳米硒有机基肥均匀地散布在香菇地里，并用耘耙耘平挖条沟，再喷洒壹号纳米硒托玛琳功能水于地面，用量200～300升/亩，以促进场地增硒。再按125～175kg/亩纳米硒有机基肥与泥土混合，纳米硒有机基肥与泥土的重量比为3∶7，作为“脱袋覆土”使用。覆土后盖膜2-3天，使其保温转色，出菇后禁止对菇面喷水，如遇土地干旱可在畦沟内灌溉托玛琳功能水给菇木补水。

香菇棚内控温在18～22℃，通风。

本发明的纳米硒有机五行蔬菜汤料的制备步骤如下：

首先将白萝卜、白萝卜叶、黑香菇、胡萝卜和牛蒡根分别洗净低温烘干，烘干温度控制在60-65℃。在此温度下叶绿素，叶酸等营养素不会流失。

然后将白萝卜、白萝卜叶、黑香菇、胡萝卜和牛蒡根干品按重量比0.95～1.05∶1.05～1.15∶1.05～1.15∶1.6～1.7∶0.4～0.46进行混合，然后分装成小包装，以方便饮用。

本发明的优点是：

五行蔬菜：白萝卜、白萝卜叶、黑香菇、胡萝卜和牛蒡根采用纳米硒有机蔬菜的种植方法和科学合理的配制方法，其功效如锦上添花，更完美、更强大。

从饮食中补纳米硒是一种较安全的方法，硒抗氧化作用很强，是清除体内过剩自由基如羟自由基、脂质过氧化自由基的主力，它不仅能增强人体抗氧化能力，而且可大大提高肌体的免疫能力。

具体实施方法

下面通过实施例对本发明的具体实施方法作进一步的详细说明：

实施例1：

纳米硒有机白萝卜和牛蒡的种植方法：

由于白萝卜和牛蒡同属根茎类蔬菜，因此它们的种植方法相同。

1).纳米硒有机基肥的制备：

纳米硒有机基肥包括：有机肥、硅藻土(200-300目，市售)、托玛琳粉(200-300目，市售)、奥尔硒粉状物料(含纳米硒0.5％，200-300目，市售)和巴马长寿石(200-300目，市售)，它们的重量比为：95.5∶1.5∶0.5∶1.5∶0.5。

所说的有机肥由家禽粪、猪粪和人粪尿组成，它们的重量比为：1∶3∶2。

有机基肥的制备方法与上述的A步骤相同。

2).壹号纳米硒托码琳功能水的制备：

包括：托玛琳颗粒(市售)、奥尔硒(含纳米硒0.5％，200-300目，市售)和深井水，它们的重量比为：2∶0.22∶100。

按上述的重量比称取，先将托玛琳粒投入深井水中浸泡24小时后取其浸出液，此水呈弱碱性，小分子团，活性强，其溶合力，渗透力，扩散力均增强。然后投入奥尔硒粉状物料充分搅拌使其溶解备用。

3).贰号纳米硒托码琳功能水的制备：

包括：托玛琳颗粒(市售)、奥尔硒(含纳米硒0.5％，200-300目，市售)和深井水，它们的重量比为：2∶0.44∶100。

制备方法与上述2)步骤相同。

4).白萝卜和牛蒡的种植按照有机蔬菜种植的要求和方法进行，优选良种，种植地最好为砂性肥沃厚土层的土地，要有完善浇灌系统设施，并翻整好土地。在播种前2-3天，间隔1-1.2米，挖地沟20-30cm深，施以纳米硒有机基肥于沟中盖上土，待2-3天后点种。纳米硒有机基肥施用量：900kg/亩。

由于白萝卜和牛蒡是喜肥喜水的块茎蔬菜，待出苗后，采用壹号纳米硒托码琳功能水浇灌，浇灌次数要根据白萝卜和牛蒡生长情况决定。不断浇灌活性强的托玛琳功能水，可促进包括纳米硒在内的各种营养的吸收和光合作用。

当白萝卜和牛蒡生长到成熟期，采用贰号纳米硒托码琳功能水进行叶面喷洒，喷洒次数同样要根据白萝卜和牛蒡生长情况决定。经测试，采用上述的种植方法，其纳米硒含量达0.1mg/kg。

实施例2：

纳米硒有机胡萝卜的种植方法：

1).纳米硒有机基肥的配制包括：有机肥、硅藻土(200-300目，市售)、托玛琳粉(200-300目，市售)、奥尔硒粉状物料(含纳米硒0.5％，200-300目，市售)和巴马长寿石(200-300目，市售)，它们的重量比为：95.5∶1.0∶0.5∶2∶1。

所说的有机肥由家禽粪、猪粪和人粪尿组成，它们的重量比为：1∶4∶2.5。

有机基肥的制备方法与上述的A步骤相同。

按照有机蔬菜种植的要求和方法进行，选用蜡烛胡萝卜良种，种植地最好为砂性湿性沃土地，要有完善浇灌系统设施，并翻整好土地。在播种前2-3天，采取散施纳米硒有机基肥，施用量：800kg/亩。胡萝卜籽采取散播方式。

待出苗至3～5cm长时，采用上述实施例1的壹号纳米硒托码琳功能水对叶面进行喷洒，以促进富硒胡萝卜的生长，喷洒次数要根据胡萝卜生长情况决定。

待胡萝卜叶长至15～20cm长时，土里的块根长到3cm粗时，采用上述实施例1的贰号纳米硒托码琳功能水的喷洒，以强化胡萝卜富硒，喷洒次数同样要根据胡萝卜生长情况决定。

经测试，采用上述的种植方法，其纳米硒有机胡萝卜中硒含量在0.47mg/kg，实现富硒的目的。

实施例4：

纳米硒有机香菇的种植方法：

1).纳米硒有机基肥的制备包括：有机肥、硅藻土(200-300目，市售)、托玛琳粉(200-300目，市售)、奥尔硒粉状物料(含纳米硒0.5％，200-300目，市售)和巴马长寿石(200-300目，市售)，它们的重量比为：94.0∶1.0∶1.0∶3.0∶1.0。

所说的有机肥由家禽粪、猪粪和人粪尿组成，它们的重量比为：0.5∶1∶1。

有机基肥的制备方法与上述的A步骤相同。

2).壹号纳米硒托码琳功能水的配方与实施例1相同。

3).纳米硒培养料的制备纳米硒培养料包括：杂木屑、麦芙、糖、石膏、玉米粉和奥尔硒(含纳米硒0.5％，市售)，它们的重量比为：73.0∶20.0∶1.0∶0.50∶5.0∶0.50

制备方法按上述的重量比称取，将糖、石膏、奥尔硒加壹号托玛琳功能水搅拌混合均匀，然后再加入杂木屑、麦芙、玉米粉搅拌混合均匀即成纳米硒培养料作为接种使用。

4).种植按照有机香菇种植的要求和方法进行，香菇选用地栽培优良L26品种，该品种菌肉肥厚，菌柄短而细，产量高，菇质优，抗逆性强，适应性广，适宜各地区栽培，是覆土地栽的优良品种。

首先按350kg/亩纳米硒有机基肥均匀地散布在香菇地里，并用耘耙耘平挖沟，再喷洒壹号纳米硒托玛琳功能水于地面，用量250升/亩，以促进场地增硒。再按150kg/亩纳米硒有机基肥与泥土混合，纳米硒有机基肥与泥土的重量比为3∶7，作为“脱袋覆土”使用。覆土后盖膜2-3天，使其保温转色，出菇后禁止对菇面喷水，如遇土地干旱可在畦沟内灌溉托玛琳功能水给菇木补水。

香菇棚内控温在18～22℃，通风。

本纳米硒有机香菇L26适宜接种期每年的1-4月，出菇期每年的4-12月，菌龄70天。经测试，纳米硒有机香菇L26含硒量在0.56mg/kg。

经过上述四个实施例种植生产试验，均能实现本发明的目的——获得纳米硒有机五行蔬菜。

然后将上述的白萝卜、白萝卜叶、黑香菇、胡萝卜和牛蒡根分别洗净低温烘干，烘干温度控制在60-65℃。在此温度下叶绿素，叶酸等营养素不会流失。

下面介绍几种服用方法：见表1

表1

	6g/包	12g/包	15g/包
				白萝卜	1.15g	2.30g	2.875g
白萝卜叶	1.25g	2.50g	3.125g
				胡萝卜	1.25g	2.50g	3.125g
牛蒡根	1.85g	3.70g	4.625g
				黑香菇	0.5g	1.0g	1.25g
每日用量	10包	6包	5包

服用时可开水冲泡，但微火水煮10分钟效果更好。

Claims (2)

1.一种纳米硒有机五行蔬菜的种植方法，所说的五行蔬菜是指：白萝卜、白萝卜叶、黑香菇、胡萝卜和牛蒡根，其特征在于步骤如下：

A.纳米硒有机基肥的制备

纳米硒有机基肥包括：有机肥、硅藻土、托玛琳粉、含0.5％纳米硒的奥尔硒和巴马长寿石，它们的重量比为：94.0～97.0∶1.0～1.5∶0.5～1.0∶1.0～2.5∶0.5～1.0；

所说的有机肥由家禽粪、猪粪和人粪尿组成，它们的重量比为：0.5～1∶1～5∶1～3；

首先将家禽粪、猪粪和人粪尿按上述的重量比称取，并搅拌均匀、发酵、干燥、粉碎、灭菌即制成无毒无害速效有机肥备用；

然后将有机肥、硅藻土、托玛琳粉、奥尔硒和巴马长寿石按上述的重量比称取，并先将硅藻土、托玛琳粉、奥尔硒和巴马长寿石四种粉状物料依次逐个混合均匀，然后再与有机肥搅拌混合均匀，得到纳米硒有机基肥备用；

B.壹号纳米硒托码琳功能水的制备

包括：托玛琳颗粒、含0.5％纳米硒的奥尔硒、自来水或深井水，它们的重量比为：1.5～2.5∶0.2～0.24∶90～110；

按上述的重量比称取，先将托玛琳粒投入自来水或深井水中浸泡24小时，后取其浸出液，然后投入奥尔硒搅拌使其溶解备用；

C.贰号纳米硒托码琳功能水的制备

包括：托玛琳颗粒、含0.5％纳米硒的奥尔硒、自来水或深井水，它们的重量比为：1.5～2.5∶0.4～0.48∶90～110；

制备方法与上述B步骤相同；

D.纳米硒培养料的制备纳米硒培养料包括：杂木屑、麦芙、糖、石膏、玉米粉和含0.5％纳米硒的奥尔硒，它们的重量比为：70.0～75.0∶18.0～22.0∶0.8～1.2∶0.40～0.60∶4.50～5.50∶0.40～0.60；

按上述的重量比称取，将糖、石膏、奥尔硒加壹号托玛琳功能水搅拌混合均匀，然后再加入杂木屑、麦芙、玉米粉搅拌混合均匀即成纳米硒培养料作为黑香菇接种使用；

E1.白萝卜、胡萝卜和牛蒡根的种植

在有机蔬菜种植的方法和要求下，纳米硒有机基肥采用在播种前撒施或挖穴埋施或开沟埋施，施用量：200kg～1000kg/亩；

壹号纳米硒托码琳功能水的喷洒要待蔬菜出苗后，选择近期不下雨天气进行喷洒，喷洒次数要根据蔬菜生长情况决定；

贰号纳米硒托码琳功能水的喷洒要待蔬菜成熟或扬花结籽期，选择近期不下雨天气进行喷洒，喷洒次数要根据蔬菜生长情况决定；

E2.黑香菇的种植

首先按300～400kg/亩纳米硒有机基肥均匀地散布在香菇地里，并用耘耙耘平挖条沟，再喷洒壹号纳米硒托玛琳功能水于地面，用量200～300升/亩，以促进土地增硒，再按125～175kg/亩纳米硒有机基肥与泥土混合，纳米硒有机基肥与泥土的重量比为3∶7，作为“脱袋覆土”使用，覆土后盖膜2-3天，使其保温转色，出菇后禁止对菇面喷水，如遇土地干旱可在畦沟内灌溉托玛琳功能水给菇木补水，香菇棚内控温在18～22℃，保持通风。

2.一种纳米硒有机五行蔬菜汤料的制备方法，其特征在于步骤如下：

首先将白萝卜、白萝卜叶、黑香菇、胡萝卜和牛蒡根分别洗净低温烘干，烘干温度控制在60-65℃；

然后将白萝卜、白萝卜叶、黑香菇、胡萝卜和牛蒡根干品按重量比0.95～1.05∶1.05～1.15∶1.05～1.15∶1.6～1.7∶0.4～0.46进行混合，然后分装成小包装，以方便饮用。