CN105493987A - 一种稻鸭共育与专用肥生产有机大米的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开的是一种稻鸭共育与专用肥生产有机大米的方法。本发明包括以下步骤：（1）旋耕整地前，每亩养鸭稻田均匀撒施水稻专用生物有机肥，然后旋耕整地，土肥混匀；（2）进行插秧，水稻在稻田中生长至少十天天后，将鸭子放入稻田中，稻田内水深保持在10cm以上；（3）鸭子放入稻田的前期充分供给饲料，鸭子放入稻田至少七天后再减少饲料供给量；（4）水稻抽穗时，使鸭子离开稻田，直至水稻成熟即可。本发明具有很好地除草效果，独有的除虫能力，简便的技术要求，更大的效益水平；并且本发明能平衡提供水稻良好生长所需的各种养分，增强水稻抗病、抗虫、抗倒、抗寒等能力，促进水稻健壮生长。

Description

一种稻鸭共育与专用肥生产有机大米的方法

技术领域

本发明涉及一种农业生产领域，尤其是一种利用稻田养鸭与水稻专用生物有机肥生产有机大米的方法。

背景技术

有机稻米是指按照有机农产品生产标准，在生产中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植和养殖业的关系，促进生态平衡。

目前有机稻米生产营养的供应是采用施用有机肥肥料/和或不施肥料水稻生长所必需的17种（碳、氢、氧、氮、磷、钾、硅、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯）之多的养分。传统的有机稻米生产多施用普通有机肥料/和或不施肥料。土壤中所含的养分量是有限的，单靠土壤供应的各养分不能满足水稻生产所必需营养，不施肥料水稻显然是不能正常生的；区域土壤中所含的各种养分量也是不同的，有的不足有的又过量，普通有机肥因有机肥种类不同所含各种营养成分显然不同，一般的施用是难以满足水稻生长所必须养分种类与数量的需求，不足与过量直接影响水稻正常生长；同时施用的有机肥在田间发酵产生一些有害物质毒害水稻根系/和或影响水稻生长。田间除草、中耕多用人工，地下害虫防治多用生物农药，费工费时成本高。

目前针对上述的情况，尚未有良好的预防解决措施。

发明内容

本发明是一种利用稻鸭共育与施用水稻专用生物有机肥技术生产有机大米的方法。具体方法如下：

（1）旋耕整地前，每亩养鸭稻田均匀撒施水稻专用生物有机肥，然后旋耕整地，土肥混匀；

（2）进行插秧，水稻在稻田中生长至少十天天后，将鸭子放入稻田中，稻田内水深保持在10cm以上；

（3）鸭子放入稻田的前期充分供给饲料，鸭子放入稻田至少七天后再减少饲料供给量；

（4）水稻抽穗时，使鸭子离开稻田，直至水稻成熟即可。

一、稻鸭共育技术

稻鸭共育技术是一项综合型、环保型生态农业栽培技术。对大力发展有机稻米和提高农业效益方面起着越来越重要的作用，具有其他栽培技术不可比拟的诸多优点，在水稻生产上得到普遍认可；具有很好地除草效果，独有的除虫能力，简便的技术要求，更大的效益水平。

稻鸭共育技术是在水稻秧苗抽出第五片叶子时，选择野性大、爱吃草、不会飞的鸭种，在出生20天左右时放到稻田里，鸭稻共栖。这些鸭子在稻田散养2个月左右，待到水稻抽穗时离开稻田。鸭稻田里很难见到排列特别整齐的水稻，小弱稻苗被鸭子踩倒，优胜劣汰下来的都是基因优秀、生长茁壮的水稻，产出的大米富含硒、氨基酸、双链糖和钙等元素，米粒纤细、色泽晶莹、滑润如油，具有原生稻米的自然清香，是天然生态、营养健康的优质有机稻米。

稻鸭共育的效果：

1）除草效果

鸭子的除草效果在插秧后十天放进效果十分明显，这是因为鸭子的大小与稻苗的大小成正比。因此，比施除草剂的地块既无杂草又相当干净，分蘖率高、植株也高。

田间无杂草的理由是：一是鸭子用其宽大的嘴吃掉杂草；二是鸭子直接把埋在地里的稗草等杂草的草种吃掉；三是鸭子用嘴或爪浑水把未发芽的杂草籽浮出水面，把小草踩进泥里埋掉；四是鸭子的不间断的耙地效果降低了泥水的太阳光透明度，妨害了杂草的光合作用。

2）害虫防治效果

没放进鸭子的稻田潜叶虫、负泥虫危害较大，不得不喷施农药，但是放进鸭子的稻田无害虫危害，害虫反而成了鸭子的盘餐。其它害虫也被鸭子吃掉，因此不必担心。因为鸭子经常刺激植株，促进了株硬，减少了无效分蘖，通风透光好无纹枯病的发生。

3）泥汤耙地效果

鸭子用嘴或爪不断翻动上下泥土进行耙地。过去常说，用除草机推一遍地比施一遍粪肥都强。鸭子的耙地正是印合了这个道理。养鸭的地块田水连续两个月保持在泥沙状态，因而促进了水稻生长。

泥汤效果大体可以理解为：一是鸭子搅动田水增加了水中的氧气；二是田间表面的氧化层因为不断得到搅动而逐渐加厚；三是不断搅动泥水促进了微生物的活动和有机物的分解，使稻田有效地吸收土中的养分；四是有机物分解产生的沼气的危害因泥水的搅动而逐渐消失；五是泥水促使夜间水温上升，并产生保温效果；六是泥水抑制了杂草的发芽；七是刺激了稻苗，促进了分蘖。

4）养分供给效果

鸭子通过吃杂草和害虫所排出粪便是水稻生长所需要的难得的养分。因此，稻田养鸭的地块水稻长势旺盛，如果不这样害虫会横行，草籽会发芽，只会给水稻生产带来灾难。

二、水稻专用生物有机肥技术

水稻专用生物有机肥是专门针对水稻生长所必须的营养成分种类与需求量，根据不同植物体秸秆所含有的营养成分种类与数量，选择多种植物体有机原料组配，再经酵素菌益生菌腐熟制备出与水稻生长所需养分种类与需求量相适的一种水稻专用有机肥料。

本专用生物有机肥不含任何化学肥料，是用几种自然的有机秸秆与饼肥组配，经发酵处理后制备而成，能平衡提供水稻良好生长所需的各种养分外，还含有大量的维生素、核酸、生长素、未知生长因子（UGF）和多种类的大量高活性有益微生物（每克高达十亿个）。施用后其所含微生物能在土壤中迅速繁殖扩散，部分微生物同根系共生为菌根，增加根系吸收面积，同时分泌产生的抗生素、有机酸，抑制病原菌的蔓延，预防土传病发生，解磷、解钾菌分解土壤中被固化的磷钾养分，提高肥料的利用率，同时可改变土壤的理化性状，提高保肥能力，保证水稻持续稳定的吸收水肥，缓解与避免稻田过量的物质对水稻生长的为害，增强水稻抗病、抗虫、抗倒、抗寒等能力，促进水稻健壮生长，是发展有机稻米产业的最佳肥料。

技术要求：

一种水稻专用生物有机肥，包括了稻草/和或稻壳、小麦秸秆、油菜秸秆、菜籽饼、鸭粪、酵素菌，通过组分调节配制所得的专用肥，满足提供的养分接近农业部水稻推荐量氮（N）12～16公斤/亩、磷（P₂O₅）3～7公斤/亩、钾（K₂O）6～10公斤/亩养分需求量。各组分的重量百分含量为：

a、稻草和/或稻壳20.0～32.0%；

b、小麦秸秆0.5～13.0%；

c、油菜秸秆10.0～18.0%；

d、菜籽饼25.0～30.5%；

e、鸭粪15.0～22.0%；

f、酵素菌0.01～0.02%。

所述的水稻秸秆/和或稻壳，来源广泛，稻秆可从水稻种植区域收取，稻壳可从各米业公司采购。水稻秸秆/和或稻壳，含有0.670～0.826%的氮（N）、0.119～0.276%的磷（P₂O₅）、1.320～1.708%的钾（K₂O）、5.6～9.2%的硅（Si）及丰富0.16～0.44%的钙（Ca）、0.112～0.189%的硫（S）及丰富的镁及微量元素等，除氮素显得不足外，其它养分与水稻所需养分十分接近，并特别含有的丰富的硅元素，能良好的供给其它有机肥不能提供的水稻硅素营养。对于水稻所必须养分而言,硅是除氮、磷、钾外的第四大营养元素，硅以硅酸形式沉积于叶表皮细胞,形成硅化细胞,起到强化组织、防止害虫、抵抗稻瘟病菌侵入的作用。硅素除了能提高作物抗病虫能力外，硅使水稻叶片中POD和CAT酶活性显著升高，MDA含量则略有降低，,提高了水稻的抗氧化胁迫的能力，具有提高作物产量、增强植物抵抗水分和盐分胁迫能力，增强作物抗倒伏能力以及减轻低价Fe、Mn和Al等过多而造成毒害的作用。自然条件下作物受多种因素的影响和胁迫，水稻吸收的硅被浓缩而成凝胶状沉淀于各个器官之中，能使作物增强抵抗这些胁迫的能力而对作物起着重要的保护作用。一天当中中午作物蒸腾强烈，植物受到水分胁迫而关闭气孔，同时也就抑制CO₂的吸收(即植物光合“午休”现象)，由于硅能使水分胁迫减轻，因此可以缩短强光条件下叶片的光“睡眠”时间，使干物质增加。此外，在盐分浓度高的土壤上，由于硅能够抑制盐分向植物体地上部转移，从而使植物表现为耐盐性增强。

所述的小麦秸秆，来源广泛，可从小麦种植区收取，含有0.520～0.617%的氮（N）、0.071～0.340%的磷（P₂O₅）、0.53～1.017%的钾（K₂O）、0.16～0.38%的钙（Ca）、0.123%的硫（S）、3.0～4.7%的硅（Si）及丰富的镁及微量元素等，能为水稻提供一定量的全营养元素。

所述的油菜秸秆，来源广泛，可从油菜种植区收取，含有0.560～0.816%的氮（N）、0.140～0.250%的磷（P₂O₅）、0.930～1.857%的钾（K₂O）及丰富的钙、硫、镁与微量元素等，能为水稻提供一定量的全营养元素。

所述的菜饼，来源广泛，可从粮油加工厂购买，含有5.250～0.614%的氮（N）、0.799～0.946%的磷（P₂O₅）、0.853～1.042%的钾（K₂O）及丰富的钙、硫、镁与微量元素等，能为水稻提供一定量的全营养元素。

所述的鸭粪，来源广泛，可稻鸭共育区农家养殖户或绿色食品鸭养殖场收购，含有1.550～1.642%的氮（N）、0.787～0.920%的磷（P₂O₅）、0.845～1.259%的钾（K₂O）及丰富的钙、硫、镁与微量元素等，能为水稻提供一定量的全营养元素。

所述的酵素菌，目前国内生产厂家较多，菌种在中国农业科学院微生室、潍坊岛本微生物技术研究所等均可购置。酵素菌是一个由二十四种功能菌有机结合在一起的菌群，具有很强的催化分解功能，是极其理想的秸秆腐熟剂。其特点是好气（氧）性和亲磷性，适合于堆腐，它与一般腐熟剂的最大区别在于，酵素菌在对秸秆催化腐熟的同时，自身以秸秆为载体，繁殖产生了大量的有益功能菌，包括解磷、解钾、固氮菌等。在腐熟过程中产生70℃以上的高温还能杀死原料中的大部分有害菌，经过酵素菌腐熟的秸秆本身就是很好的生物有机肥。

本发明并非是各组分的简单叠加，而是具有协同作用，效果大于单独施用各组分的效果。与现有技术相比，本发明所涉及的一种水稻专用有机生物肥料能够增强水稻抗病抗虫抗逆境的能力，满足水稻生长平衡营养需要，缓解还原性有毒物质对水稻生长的危害，促进水稻平稳健壮生长，实现优质、高产、生态安全生产。

水稻专用生物有机肥的制备方法：

第一步：按照水稻专用生物有机肥组分的比例，备足干基的稻草/和或稻壳、小麦秸秆、油菜秸秆、菜籽饼、鸭粪及酵素菌。

第二步：将稻草、小麦秸秆、油菜秸秆分别进行粉碎过筛，制备成1～5㎝长的秸秆渣，菜籽饼、鸭粪分别粉碎过10目筛备用。

第三步：按组分将酵素菌与鸭粪混匀，再将菜籽饼加入混匀，最后加入稻草/和或稻壳、小麦秸秆、油菜秸秆，混和均匀，边混和边加水，达到手捏能出水为度。

第四步：堆制腐熟，选择背风向阳的地方建立堆制场，四周起土埂30厘米，堆底要求平而实，将已湿透混匀的组料撒于堆处，堆集宽1.5米～2米，高1.5米～1.6米，长度不限，最后用塑料膜封严腐熟，杀死病原菌及虫卵和草籽，直到成肥颜色转为黄褐色最佳，无气味或有点霉味和发酵味最优，纤维变脆，轻压便碎。最后自然风干，并打包成50公斤/袋成品肥即可。

本发明与现有技术相比，具有以下优点及有益效果：

1、本发明具有很好地除草效果，独有的除虫能力，简便的技术要求，更大的效益水平；

2、本发明的专用有机肥能平衡提供水稻良好生长所需的各种养分外，还含有大量的维生素、核酸、生长素、未知生长因子（UGF）和多种类的大量高活性有益微生物（每克高达十亿个）。该专用有机肥施用后其所含微生物能在土壤中迅速繁殖扩散，部分微生物同根系共生为菌根，增加根系吸收面积，同时分泌产生的抗生素、有机酸，抑制病原菌的蔓延，预防土传病发生，解磷、解钾菌分解土壤中被固化的磷钾养分，提高肥料的利用率，同时可改变土壤的理化性状，提高保肥能力，保证水稻持续稳定的吸收水肥，缓解与避免稻田过量的物质对水稻生长的为害，增强水稻抗病、抗虫、抗倒、抗寒等能力，促进水稻健壮生长。

具体实施方式

以下对本发明的技术关键点进行详细说明，但不以任何方式限制本发明。

实施例1

一、产地选择

有机稻谷产地应选择生态环境优良，周边植被覆盖率高，远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、活垃圾场等，能形成独立的小气候。产地的环境质量应符合以下要求：

a）土壤环境质量符合GB15618－1995中的二级标准。

b）农田灌溉用水水质符合GB5084的规定。

c）环境空气质量符合GB3095中二级标准和GB9137的规定。

二．优选品种，培育壮苗

选择分蘖力强，抗低温冷害能力强的非转基因优质大米品种。

三．注意插秧期和放进鸭子的时期

终霜后，5月20日结束插秧。稻田里放进鸭子的时期是插秧后10天比较适宜，一般在6月上旬秧苗缓苗后即可放鸭，宜选择在晴天上午10时进行。因为这时稻苗返青后生长旺盛，稻苗不会受鸭子的侵害。购进鸭雏后的田间水深应保持在10cm以上，堵住水口，以便提高杀草效果和泥水的营养效果。

四．施肥时期与施肥量

在旋耕整地前，每亩养鸭稻田均匀撒施水稻专用生物有机肥400～500公斤，然后旋耕整地，土肥混匀。生育期的其它任务交给鸭子完成即可得到预想的收获。

该水稻专用生物有机肥以重量百分比计，其具体组成成份为：

a、稻草和/或稻壳27%；

b、小麦秸秆8%；

c、油菜秸秆15%；

d、菜籽饼28%；

e、鸭粪21.98%；

f、酵素菌0.02%。

酵素菌采用山东潍坊真农酵素菌有限公司用日本岛本微生物株式会社生产的“B·Y·M—微生物原种菌”1号、2号菌合二为一进行扩繁生产的“酵素菌繁扩菌”。

全生育期不施化学肥料。

五、病虫草害防治

全生育期不施化学农药。

a）健身栽培

选用抗性强的品种与定期轮换、轮作换茬、科学管水、合理密植等农艺措施。

b）除草

采用稻鸭共育以鸭吃草，整个生长期不打除杂剂。

c）害虫防治

利用稻鸭共育田间活动吃虫。

采用黑光灯、频振式杀虫灯、性诱捕器、性迷幻剂等诱杀鳞翅目、同翅目等害虫。以上防治如未达到要求，再配合选择生物制剂防治。具体用药方法如下：螟虫，在稻苗枯鞘高峰前期，每667m²用1.1%百部﹒楝﹒烟乳油50ml兑水50kg～60kg喷雾，施药后保水至少3d以上；稻飞虱，当百穴虫量达2000头以上时，用1.1%百部﹒楝﹒烟乳油进行药剂防治，针对稻株中下部喷雾；稻纵卷叶螟，掌握在主害代1、2龄幼虫盛发期（稻叶初卷期），当分蘖期百穴幼虫85头以上、孕穗期60头以上时，进行药剂防治，药剂为1.1%百部﹒楝﹒烟乳油。

d）病害防治

利用施用专用生物有机肥平衡供应营养健身施肥，利用稻鸭共育田间活动增强抗性。以上防治如未达到要求，再配合选择生物制剂防治。具体用药方法如下：稻纹枯病，在纹枯病发生高峰，每667m²用5%井岗霉素400ml兑水50kg～60kg均匀喷雾防治；稻曲病，水稻抽穗每667m²用5%井岗霉素400ml兑水50kg～60kg均匀喷雾；水稻条纹叶枯病，水稻秧田在灰飞虱一代成虫迁飞高峰期和两代若虫高峰期，每667m²分别用1.1%百部﹒楝﹒烟乳油300ml兑水50kg～60kg喷雾；小球菌核病，在孕穗中后期每667m²用井岗霉素400ml兑水50kg～60kg对穗部进行喷雾。

六．稻田放鸭与除草作业条件

稻田养鸭地块在不施其它化肥、不施农药和杀虫剂的条件下在田间看不见稗草、杂草和虫子。鸭雏放进稻田后，把稻田当做饲养场四处活动吃掉了田间杂草、虫子，不但鸭子长得快，稻子分蘖旺盛，有效穗数也大大增加。因为水稻出穗后鸭子会吃稻穗，所以出穗开始应当把鸭子归舍饲养，这时鸭子的个体重量在1.5公斤左右。

鸭子虽然吃杂草，但是不吃稻叶，真可称之为神奇自然农法。在稻田昼夜放养鸭子效果更为理想。鸭子的夜间能见度更强，喜欢在夜间集团活动吃草。夜间人们一靠近它们，它们就飞快地从池埂跑到田内不易被盗。但是考虑到鼠害，每天从早晨4点开始到下午5点放养在稻田，其余时间在圈舍饲养。鸭舍可以在田边用彩钢夹心板搭建简易房。不用特意赶鸭子回家，浪费人工。

七．搞好田间整地作业

田间整地质量如何直接影响除草效果。露出水面的地块，草长得快，没有水，鸭子不进去除不了杂草。如果这类地块，多灌一些水，把碎米等饲料撒在长草多的地块，鸭子便会把饲料和杂草一块吃掉。

八．必须设置栅栏

用粗铁丝把细铁丝网的上下两端穿上，每2～3亩为一个区域圈上，每隔3米用一个木桩固定，平均1亩的栅栏费用为100～120元，可连续使用2～3年。

九．鸭子品种的选择及饲养方法

放进稻田里的鸭子数量要适当，稻田养鸭品种以本地鸭为好，例如成都麻鸭。考虑到成本最好是多放进麻鸭的公鸭。放进稻田鸭子数量为每亩地10～13只较为适当。如果多放进鸭子导致食量不足，而且对水稻可能产生危害，少放进则会降低杀草效果及肥效。本实施例中鸭子的放入量为12只/亩。

为了鸭雏初期的适应训练及避雨和饲喂方便，在池埂子上盖1m×5m的简易鸭舍，鸭舍数量以每25～35只一个鸭舍较为适宜。刚放进稻田的初期应充分供给饲料（碎米最佳），过7天后在简易鸭舍的鸭槽放进米糠和剁碎的草，原则上每天早晚各饲喂一次。鸭子吃得过饱则不愿吃杂草、害虫，吃得过少则会损伤稻苗，所以应给予适当量的饲料。如喂碎米每天每只25g标准这宜，如喂稻糠和草每天每只50～100g标准为宜，并随着鸭子的长势适当进行调节。

十．稻田养鸭的水层管理

稻田养鸭期间的两个月水质始终保持在泥水状态，保持死水会提高杀草效果和肥效。营养生长期保持水层10cm以上，生殖生长期即七月中旬出穗前20天为了抵御低温冷害保持水层20cm以上，出穗后开始灌10cm以下的浅水，以利改善根系的通气条件和提高结实率。

实施例2

本实施例与实施例1的区别在于，本实施例中的稻田中不放入鸭子，其他种植条件与实施例1完全相同。

实施例3

本实施例与实施例1的区别在于，本实施例中的稻田中不施加专用有机肥料，其他种植条件与实施例1完全相同。

实施例4

本实施例与实施例1的区别在于，本实施例中采用的肥料不同，本实施例中采用的肥料为市购的生物有机肥料，用量用法按厂家产品说明施用。该生物有机肥料为四川崇州市建绿生物有机肥有限公司生产的“氮磷钾≥15%、有机质≥45%”的“建旭”牌生物有机肥肥料。

实施例5

本实施例与实施例1的区别在于，本实施例中专用有机肥料的组成比例不同，具体设置如下：

a、稻草和/或稻壳23.98%；

b、小麦秸秆8%；

c、油菜秸秆18%；

d、菜籽饼30%；

e、鸭粪20%；

f、酵素菌0.02%。

实施例6

本实施例与实施例1的区别在于，本实施例中专用有机肥料的组成比例不同，具体设置如下：

a、稻草和/或稻壳32.10%；

b、小麦秸秆12.51%；

c、油菜秸秆10.88%；

d、菜籽饼26.5%；

e、鸭粪18%；

f、酵素菌0.01%。

上述实施例中各水稻和鸭子的产量如下表1所示。

表1

通过上表1中实施例1-3的结果可知，单独采用稻鸭共育或施用水稻专用生物有机肥的技术时，其水稻产量低于同时采用稻鸭共育与施用水稻专用生物有机肥技术时水稻的产量，且害虫防治所用的药物用量极大地减少。且两种技术的配合能达到相互促进的效果，即不仅仅能有效增加水稻产量，且极大地减少鸭子饲养时的成本。

通过实施例1、实施例5和实施例6与实施例4的结果对比可知：采用本发明的专用肥料其对水稻的增产效果显著高于实施例4中现有有机肥料的增产效果，且本发明的专用肥料的生产成本远远低于实施例4中有机酵素肥料的成本，因而可以证明本发明的专用肥效果应用到本发明的稻鸭共育技术中时，增产效果极其显著。

Claims (6)

1.一种稻鸭共育与专用肥生产有机大米的方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）旋耕整地前，每亩养鸭稻田均匀撒施水稻专用生物有机肥，然后旋耕整地，土肥混匀；

（2）进行插秧，水稻在稻田中生长至少十天天后，将鸭子放入稻田中，稻田内水深保持在10cm以上；

（3）鸭子放入稻田的前期充分供给饲料，鸭子放入稻田至少七天后再减少饲料供给量；

（4）水稻抽穗时，使鸭子离开稻田，直至水稻成熟即可。

2.根据权利要求1所述的一种稻鸭共育与专用肥生产有机大米的方法，其特征在于，所述步骤（2）中放鸭的数量为10～13只/亩。

3.根据权利要求1所述的一种稻鸭共育与专用肥生产有机大米的方法，其特征在于，当步骤（3）中饲料为碎米时，至少七天后饲料供给量减少到25g/只/天；当步骤（3）中饲料为稻糠和草时，至少七天后饲料供给量减少到50～100g/只/天。

4.根据权利要求1所述的一种稻鸭共育与专用肥生产有机大米的方法，其特征在于，当鸭子在稻田内培育时，还在稻田内设置栅栏，栅栏以每2～3亩为一个区域圈上即可。

5.根据权利要求1所述的一种稻鸭共育与专用肥生产有机大米的方法，其特征在于，所述步骤（1）中的水稻专用生物有机肥包括以下重量百分比的组分：

a、稻草和/或稻壳20.0～32.0%；

b、小麦秸秆0.5～13.0%；

c、油菜秸秆10.0～18.0%；

d、菜籽饼25.0～30.5%；

e、鸭粪15.0～22.0%；

f、酵素菌0.01～0.02%。

6.根据权利要求1所述的一种稻鸭共育与专用肥生产有机大米的方法，其特征在于，所述水稻出穗前20天，稻田内保持水层20cm以上，出穗后开始灌10cm以下的浅水。