CN101708289A - 一种竹醋抗菌液的制备方法 - Google Patents

一种竹醋抗菌液的制备方法 Download PDF

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Abstract

一种竹醋抗菌液,其制备方法包括如下步骤:将原料竹醋液于50~80℃条件下减压蒸馏,直至馏出液体积为原料竹醋液的60~90%,停止蒸馏,将馏出液与柑橘类精油以500∶1~10的体积比混合均匀,得到的混合液即为所述的竹醋抗菌液。本发明所述的制备方法既能去除竹醋液浓重的烟焦味和刺激性气味,又能使竹醋液的颜色变为透明,而且与竹醋液原液相比,抑菌、杀菌性能并未减弱,可广泛用于食品、日化、医药等领域。

Description

一种竹醋抗菌液的制备方法
(一)技术领域
本发明涉及一种竹醋抗菌液的制备方法,特别是涉及烟焦味及刺激性气味较低的竹醋抗菌液的制备方法。
(二)背景技术
竹醋液,也称竹酢液,是竹炭烧制过程的副产物,将竹炭烧制过程中,竹材在高温分解产生的烟气收集起来,并将这种气体在常温下冷凝得到的液体物质,即“粗竹醋液”,也就是本发明所用的原料——竹醋液。竹醋液成分中有40~60%的有机成分,在具体应用时通常需要进行静置、蒸馏等精制过程,精制过后的竹醋液可用于农业用途,也可制成家用的清洁用品。科学研究表明竹醋液对多种细菌和真菌具有很好的抑菌效果,有望开发成各种天然抗菌制剂。但是,竹醋液的颜色很深,呈现黄褐色,有少许沉淀物质,而且气味浓重,具有刺鼻、酸性的气味,这些不良的性状给产品的进一步开发和应用带来了一定的影响。
竹子属再生性天然资源,竹子干热碳化后的副产品竹醋液属绿色化学产品,对其实际应用进行技术研究,具有重要价值。现国内外生产的竹醋液均有浓重的烟焦味和刺激性气味,并呈黄褐色。因此,竹醋液只有经过精制加工后才能在食品加工、日用化工产品、医药原料等领域得到广泛应用。
(三)发明内容
为解决现有技术中竹醋液呈黄褐色及其中带有的烟焦味和刺激性气味,本发明提供了一种将竹醋液加工成竹醋抗菌液的方法,本发明所述的制备方法既能去除竹醋液浓重的烟焦味和刺激性气味,又能使竹醋液的颜色变为透明,而且与竹醋液原液相比,抑菌、杀菌性能并未减弱。
本发明采用的技术方案是:
一种竹醋抗菌液的制备方法,所述的制备方法包括如下步骤:将原料竹醋液于50~80℃条件下减压蒸馏,直至馏出液体积为原料竹醋液的60~90%,停止蒸馏,将馏出液与柑橘类精油以500∶1~10的体积比混合均匀,通常在在10~30℃条件下混合,得到的混合液即为所述的竹醋抗菌液。
所述制备方法包括减压蒸馏和加入柑橘类精油两个步骤。所述减压蒸馏可以去除所述竹醋原液的颜色和杂质,加入所述柑橘类精油可中和竹醋原液的焦臭味。本发明所述的原料竹醋液即未进行进一步加工的“粗竹醋液”,来自于市售,都是将竹炭烧制过程收集烟气,并将这种气体在常温下冷凝得到的液体物质。
进一步,本发明所述的柑橘类精油为下列之一:甜橙精油、柠檬精油、桔子精油或橘子精油,优选为甜橙精油。
再进一步,本发明所述馏出液与柑橘类精油的体积比为500∶1~10,优选为500∶1~2。
更进一步,本发明所述减压蒸馏是在真空度为0.090~0.095MPa条件下进行,优选在0.092~0.095Mpa下进行。本发明所述的一种竹醋抗菌液的制备方法,所述馏出液与柑橘类精油推荐在10~30℃条件下混合,优选在室温下混合均匀。
本发明所述减压蒸馏至馏出液体积为原料竹醋液的60~90%,优选为80~90%。
本发明的技术方案简单易行,不需要大型仪器设备,成本较低。按此方案利用竹醋液制备的竹醋抗菌液不仅去除了竹醋的颜色和气味,还保留了竹醋原液的抗菌活性。所述的竹醋抗菌液色泽透明,气味清香,抗菌活性强,并且天然无毒性,对皮肤无刺激,可以广泛应用于皮肤表面的抑菌及抗菌剂,如女性外阴洗液、洗手液、表面防腐消毒剂等,也可作为某些抗菌抑菌剂的原料,进一步加工成一系列的产品。
本发明所述的竹醋抗菌液的有益效果主要体现在:(1)所述竹醋抗菌液与原液比较,烟焦味及刺激性气味明显降低,而且还有一股清新的香味。与国内外所生产的竹醋液以及其他衍生产品比较,杀菌、抑菌效果更强,色泽透明,气味清香,可广泛用于食品、日化、医药等领域,使其应用范围扩大,提高其经济附加值。(2)应用所述的竹醋抗菌液,抑菌效果突出,其抑菌效果与化学类的抑菌产品相当,且是天然产物对环境污染小,对人体的皮肤也没有刺激及致敏作用,价格低廉,可作为原料进一步深加工。
(四)具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行进一步描述,但本发明的保护范围并不仅限于此:
实施例1  竹醋抗菌液的制备
将竹醋液500ml(遂昌神龙谷竹炭有限公司,批号20081021A)于50℃,真空度为0.09MPa的条件下蒸馏,至馏出液体积为原液的80%即400ml后停止,馏出液即为提取物。将所述馏出液在20℃以500∶1的体积比与甜橙精油混合均匀,得到竹醋抗菌液400ml。该实施例获得的竹醋抗菌液色泽透明,完全去除了竹醋原液的焦臭味,并且具有令人愉快的清香气味。
预先将供试菌种:大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、绿脓杆菌(Pseudomonas aeruginosa)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、白色念珠菌(CanidiaAlbicans)、黑曲霉(Aspergillus niger),分别用其适宜的培养基进行活化,然后用无菌水配置含菌数约107~108个/ml及含孢子数为106个/ml的菌悬液,备用。
将固体培养基溶解灭菌后,倒入培养皿(直径15cm),待冷却凝固后,加入0.5ml供试菌种的菌悬液或孢子悬液,然后用无菌棒涂布均匀,再等距离、平稳的放置三个已灭菌的牛津杯在含菌的固体培养基平面上,各杯内分别加入竹醋原液、竹醋抗菌液和无菌水,细菌各牛津杯中加入量为100ul,于37℃培养24h。真菌各牛津杯中加入量为200ul,于30℃培养48h,取出后,测量其抑菌圈的大小,取其平均值即该产品对微生物的抑菌圈直径。
实验结果表明竹醋抗菌液对各种微生物的抑菌圈直径是竹醋液原液的95%左右,可见该竹醋抗菌液在除色除味的同时,保留了竹醋液的抑菌及杀菌能力。
实施例2  竹醋抗菌液的制备
将竹醋液500ml(遂昌神龙谷竹炭有限公司,批号20081021A)于60℃,真空度为0.09MPa的条件下蒸馏,至馏出液体积为原液的80%即400ml后停止,馏出液即为提取物。将所述馏出液在20℃以500∶2的体积比与甜橙精油混合均匀,得到竹醋抗菌液401ml。该实施例获得的竹醋抗菌液色泽透明,完全去除了竹醋原液的焦臭味,并且具有令人愉快的清香气味。
预先将供试菌种:大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、绿脓杆菌(Pseudomonas aeruginosa)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、白色念珠菌(CanidiaAlbicans)、黑曲霉(Aspergillus niger),分别用其适宜的培养基进行活化,然后用无菌水配置含菌数约107~108个/ml及含孢子数为106个/ml的菌悬液,备用。
将固体培养基溶解灭菌后,倒入培养皿(直径15cm),待冷却凝固后,加入0.5ml供试菌种的菌悬液或孢子悬液,然后用无菌棒涂布均匀,再等距离、平稳的放置三个已灭菌的牛津杯在含菌的固体培养基平面上,各杯内分别加入竹醋原液、竹醋抗菌液和无菌水,细菌各牛津杯中加入量为100ul,于37℃培养24h。真菌各牛津杯中加入量为200ul,于30℃培养48h,取出后,测量其抑菌圈的大小,取其平均值即该产品对微生物的抑菌圈直径。
实验结果表明竹醋抗菌液对各种微生物的抑菌圈直径是竹醋液原液的95%左右,可见该竹醋抗菌液在除色除味的同时,保留了竹醋液的抑菌及杀菌能力。
实施例3  竹醋抗菌液的制备
将竹醋液500ml(遂昌神龙谷竹炭有限公司,批号20081021A)于70℃,真空度为0.09MPa的条件下蒸馏,至馏出液体积为原液的80%即400ml后停止,馏出液即为提取物。将所述馏出液在20℃以500∶1的体积比与甜橙精油混合均匀,得到竹醋抗菌液400ml。该实施例获得的竹醋抗菌液色泽透明,完全去除了竹醋原液的焦臭味,并且具有令人愉快的清香气味。
预先将供试菌种:大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、绿脓杆菌(Pseudomonas aeruginosa)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、白色念珠菌(CanidiaAlbicans)、黑曲霉(Aspergillus niger),分别用其适宜的培养基进行活化,然后用无菌水配置含菌数约107~108个/ml及含孢子数为106个/ml的菌悬液,备用。
将固体培养基溶解灭菌后,倒入培养皿(直径15cm),待冷却凝固后,加入0.5ml供试菌种的菌悬液或孢子悬液,然后用无菌棒涂布均匀,再等距离、平稳的放置三个已灭菌的牛津杯在含菌的固体培养基平面上,各杯内分别加入竹醋原液、竹醋抗菌液和无菌水,细菌各牛津杯中加入量为100ul,于37℃培养24h。真菌各牛津杯中加入量为200ul,于30℃培养48h,取出后,测量其抑菌圈的大小,取其平均值即该产品对微生物的抑菌圈直径。
实验结果表明竹醋抗菌液对各种微生物的抑菌圈直径是竹醋液原液的96%左右,可见该竹醋抗菌液在除色除味的同时,保留了竹醋液的抑菌及杀菌能力。
实施例4  竹醋抗菌液的制备
将竹醋液500ml(遂昌神龙谷竹炭有限公司,批号20081021A)于80℃,真空度为0.09MPa的条件下蒸馏,至馏出液体积为原液的80%即400ml后停止,馏出液即为提取物。将所述馏出液在20℃以500∶1的体积比与甜橙精油混合均匀,得到竹醋抗菌液400ml。该实施例获得的竹醋抗菌液色泽透明,完全去除了竹醋原液的焦臭味,并且具有令人愉快的清香气味。
预先将供试菌种:大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、绿脓杆菌(Pseudomonas aeruginosa)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、白色念珠菌(CanidiaAlbicans)、黑曲霉(Aspergillus niger),分别用其适宜的培养基进行活化,然后用无菌水配置含菌数约107~108个/ml及含孢子数为106个/ml的菌悬液,备用。
将固体培养基溶解灭菌后,倒入培养皿(直径15cm),待冷却凝固后,加入0.5ml供试菌种的菌悬液或孢子悬液,然后用无菌棒涂布均匀,再等距离、平稳的放置三个已灭菌的牛津杯在含菌的固体培养基平面上,各杯内分别加入竹醋原液、竹醋液抗菌液和无菌水,细菌各牛津杯中加入量为100ul,于37℃培养24h。真菌各牛津杯中加入量为200ul,于30℃培养48h,取出后,测量其抑菌圈的大小,取其平均值即该产品对微生物的抑菌圈直径。
实验结果表明竹醋抗菌液对各种微生物的抑菌圈直径是竹醋液原液的96%左右,可见该竹醋抗菌液在除色除味的同时,保留了竹醋液的抑菌及杀菌能力。
实施例5  竹醋抗菌液的制备
将竹醋液500ml(遂昌神龙谷竹炭有限公司,批号20081021A)于80℃,真空度为0.09MPa的条件下蒸馏,至馏出液体积为原液的90%即450ml后停止,馏出液即为提取物。将所述馏出液在20℃以500∶1的体积比与甜橙精油混合均匀,得到竹醋抗菌液450ml。该实施例获得的竹醋抗菌液色泽透明,完全去除了竹醋原液的焦臭味,并且具有令人愉快的清香气味。
预先将供试菌种:大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、绿脓杆菌(Pseudomonas aeruginosa)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、白色念珠菌(CanidiaAlbicans)、黑曲霉(Aspergillus niger),分别用其适宜的培养基进行活化,然后用无菌水配置含菌数约107~108个/ml及含孢子数为106个/ml的菌悬液,备用。
将固体培养基溶解灭菌后,倒入培养皿(直径15cm),待冷却凝固后,加入0.5ml供试菌种的菌悬液或孢子悬液,然后用无菌棒涂布均匀,再等距离、平稳的放置三个已灭菌的牛津杯在含菌的固体培养基平面上,各杯内分别加入竹醋原液、竹醋抗菌液和无菌水,细菌各牛津杯中加入量为100ul,于37℃培养24h。真菌各牛津杯中加入量为200ul,于30℃培养48h,取出后,测量其抑菌圈的大小,取其平均值即该产品对微生物的抑菌圈直径。
实验结果表明竹醋抗菌液对各种微生物的抑菌圈直径是竹醋液原液的97%左右,可见该竹醋抗菌液在除色除味的同时,保留了竹醋液的抑菌及杀菌能力。
实施例6  竹醋抗菌液的制备
将竹醋液500ml(遂昌神龙谷竹炭有限公司,批号20081021A)于80℃,真空度为0.09MPa的条件下蒸馏,至馏出液体积为原液的90%即450ml后停止,馏出液即为提取物。将所述馏出液在20℃以500∶10的体积比与甜橙精油混合均匀,得到竹醋抗菌液459ml。该实施例获得的竹醋抗菌液色泽透明,完全去除了竹醋原液的焦臭味,并且具有令人愉快的清香气味。
预先将供试菌种:大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、绿脓杆菌(Pseudomonas aeruginosa)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、白色念珠菌(CanidiaAlbicans)、黑曲霉(Aspergillus niger),分别用其适宜的培养基进行活化,然后用无菌水配置含菌数约107~108个/ml及含孢子数为106个/ml的菌悬液,备用。
将固体培养基溶解灭菌后,倒入培养皿(直径15cm),待冷却凝固后,加入0.5ml供试菌种的菌悬液或孢子悬液,然后用无菌棒涂布均匀,再等距离、平稳的放置三个已灭菌的牛津杯在含菌的固体培养基平面上,各杯内分别加入竹醋原液、竹醋抗菌液和无菌水,细菌各牛津杯中加入量为100ul,于37℃培养24h。真菌各牛津杯中加入量为200ul,于30℃培养48h,取出后,测量其抑菌圈的大小,取其平均值即该产品对微生物的抑菌圈直径。
实验结果表明竹醋抗菌液对各种微生物的抑菌圈直径是竹醋液原液的97%左右,可见该竹醋抗菌液在除色除味的同时,保留了竹醋液的抑菌及杀菌能力。
实施例7  竹醋抗菌液的制备
将竹醋液500ml(遂昌神龙谷竹炭有限公司,批号20081021A)于80℃,真空度为0.095MPa的条件下蒸馏,至馏出液体积为原液的90%即450ml后停止,馏出液即为提取物。将所述馏出液在20℃以500∶1的体积比与柠檬精油混合均匀,得到竹醋抗菌液450ml。该实施例获得的竹醋抗菌液色泽透明,完全去除了竹醋原液的焦臭味,并且具有令人愉快的清香气味。
预先将供试菌种:大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、绿脓杆菌(Pseudomonas aeruginosa)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、白色念珠菌(CanidiaAlbicans)、黑曲霉(Aspergillus niger),分别用其适宜的培养基进行活化,然后用无菌水配置含菌数约107~108个/ml及含孢子数为106个/ml的菌悬液,备用。
将固体培养基溶解灭菌后,倒入培养皿(直径15cm),待冷却凝固后,加入0.5ml供试菌种的菌悬液或孢子悬液,然后用无菌棒涂布均匀,再等距离、平稳的放置三个已灭菌的牛津杯在含菌的固体培养基平面上,各杯内分别加入竹醋原液、竹醋液抗菌液和无菌水,细菌各牛津杯中加入量为100ul,于37℃培养24h。真菌各牛津杯中加入量为200ul,于30℃培养48h,取出后,测量其抑菌圈的大小,取其平均值即该产品对微生物的抑菌圈直径。
实验结果表明竹醋抗菌液对各种微生物的抑菌圈直径是竹醋液原液的97%左右,可见该竹醋抗菌液在除色除味的同时,保留了竹醋液的抑菌及杀菌能力。
实施例8  竹醋抗菌液的制备
将竹醋液500ml(遂昌神龙谷竹炭有限公司,批号20081021A)于80℃,真空度为0.092MPa的条件下蒸馏,至馏出液体积为原液的90%即450ml后停止,馏出液即为提取物。将所述馏出液在20℃以500∶1的体积比与桔子精油混合均匀,得到竹醋抗菌液450ml。该实施例获得的竹醋抗菌液色泽透明,完全去除了竹醋原液的焦臭味,并且具有令人愉快的清香气味。
预先将供试菌种:大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、绿脓杆菌(Pseudomonas aeruginosa)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、白色念珠菌(CanidiaAlbicans)、黑曲霉(Aspergillus niger),分别用其适宜的培养基进行活化,然后用无菌水配置含菌数约107~108个/ml及含孢子数为106个/ml的菌悬液,备用。
将固体培养基溶解灭菌后,倒入培养皿(直径15cm),待冷却凝固后,加入0.5ml供试菌种的菌悬液或孢子悬液,然后用无菌棒涂布均匀,再等距离、平稳的放置三个已灭菌的牛津杯在含菌的固体培养基平面上,各杯内分别加入竹醋原液、竹醋抗菌液和无菌水,细菌各牛津杯中加入量为100ul,于37℃培养24h。真菌各牛津杯中加入量为200ul,于30℃培养48h,取出后,测量其抑菌圈的大小,取其平均值即该产品对微生物的抑菌圈直径。
实验结果表明竹醋抗菌液对各种微生物的抑菌圈直径是竹醋液原液的97%左右,可见该竹醋抗菌液在除色除味的同时,保留了竹醋液的抑菌及杀菌能力。
实施例9  竹醋抗菌液的制备
将竹醋液500ml(遂昌神龙谷竹炭有限公司,批号20081021A)于80℃,真空度为0.09MPa的条件下蒸馏,至馏出液体积为原液的90%即450ml后停止,馏出液即为提取物。将所述馏出液在20℃以500∶1的体积比与橘子精油混合均匀,得到竹醋抗菌液450ml。该实施例获得的竹醋抗菌液色泽透明,完全去除了竹醋原液的焦臭味,并且具有令人愉快的清香气味。
预先将供试菌种:大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、绿脓杆菌(Pseudomonas aeruginosa)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、白色念珠菌(CanidiaAlbicans)、黑曲霉(Aspergillus niger),分别用其适宜的培养基进行活化,然后用无菌水配置含菌数约107~108个/ml及含孢子数为106个/ml的菌悬液,备用。
将固体培养基溶解灭菌后,倒入培养皿(直径15cm),待冷却凝固后,加入0.5ml供试菌种的菌悬液或孢子悬液,然后用无菌棒涂布均匀,再等距离、平稳的放置三个已灭菌的牛津杯在含菌的固体培养基平面上,各杯内分别加入竹醋原液、抗菌液和无菌水,细菌各牛津杯中加入量为100ul,于37℃培养24h。真菌各牛津杯中加入量为200ul,于30℃培养48h,取出后,测量其抑菌圈的大小,取其平均值即该产品对微生物的抑菌圈直径。
实验结果表明竹醋抗菌液对各种微生物的抑菌圈直径是竹醋液原液的97%左右,可见该竹醋抗菌液在除色除味的同时,保留了竹醋液的抑菌及杀菌能力。
实施例10  竹醋抗菌液对皮肤刺激性及致敏性实验
取体质量500~600g长毛兔,采用同体左右自身对比法,左侧为对照区,右侧为试药区。实验前24h对对照区和受试区进行脱毛处理。将实施例5制得的竹醋抗菌液涂于左侧受试区,右侧涂清水作为对照,并用无刺激纱布、胶布固定。24h后用温水清洗涂抹部位,去除残余受试物,观察记录去除受试物后1h、24h、48h、72h涂布部位有无红肿、水肿等反应,与对照区比较,得出竹醋抗菌液对皮肤的刺激性和致敏作用的评价。
实验结果表明受试区在1h、24h、48h和72h均无出现红斑和红肿现象,确定竹醋抗菌液对皮肤无刺激性及致敏性。
实施例11  竹醋抗菌液灌胃实验
选取ICR种健康、成年、体重18~22g小鼠100只,雌雄各半,用实施例5制得的竹醋抗菌进行液灌胃实验。小鼠雌雄分开饲养,灌胃前停食12h,灌胃后恢复饮食。以最大灌胃剂量0.2ml/10g进行灌胃,灌胃后1h、12h、24h、48h、72h以及灌胃后7天记录小鼠中毒症状及死亡情况。对竹醋抗菌液经消化道吸收进行急性毒性实验,得出竹醋抗菌液经消化道吸收后的毒性安全评价。
实验表明用实施例5制得的竹醋抗菌液以最大灌胃剂量0.2ml/10g进行胃灌试验,灌胃后1h、12h、24h、48h、72h以及灌胃后7天无死亡现象产生,证明竹醋抗菌液经消化道吸收无急性毒性。

Claims (8)

1.一种竹醋抗菌液的制备方法,其特征在于所述的制备方法包括如下步骤:将原料竹醋液于50~80℃减压蒸馏,直至馏出液体积为原料竹醋液的60~90%,停止蒸馏,将馏出液与柑橘类精油以500∶1~10的体积比混合均匀,得到的混合液即为所述的竹醋抗菌液。
2.如权利要求1所述的竹醋抗菌液的制备方法,其特征在于所述的柑橘类精油为下列之一:甜橙精油、柠檬精油、桔子精油或橘子精油。
3.如权利要求2所述的竹醋抗菌液的制备方法,其特征在于所述柑橘类精油为甜橙精油。
4.如权利要求1所述的竹醋抗菌液的制备方法,其特征在于:所述馏出液与柑橘类精油的体积比为500∶1~2。
5.如权利要求1所述的竹醋抗菌液的制备方法,其特征在于:馏出液与柑橘类精油在10~30℃条件下混合。
6.如权利要求1所述的竹醋抗菌液的制备方法,其特征在于所述减压蒸馏是在真空度为0.090~0.095MPa条件下进行。
7.如权利要求1所述的竹醋抗菌液的制备方法,其特征在于所述馏出液与柑橘类精油是在室温下混合均匀。
8.如权利要求1所述的竹醋抗菌液的制备方法,其特征在于所述减压蒸馏至馏出液体积为原料竹醋液的80~90%。
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