CN101647556A - 金银花保健饮料及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种饮品，尤其是涉及一种增强机体免疫力，适合于各种人群饮用的金银花保健饮料及其制作方法。是由下述原料按重量份数比制备而成：金银花∶红花∶蜂蜜∶柠檬酸∶水＝10～30∶5～15∶25～45∶0.1～1.0∶200～400。本发明配方科学、制作工艺简单是一种色、香、味俱佳、营养丰富、适合于各种人群长期饮用，由于采用金银花为主料，金银花具有降低血清胆固醇水平、预防动脉粥样硬化和冠心病之功效。还具有调节血糖、降低尿糖、改善肝功、清热解毒、抗菌消炎、增强免疫力等作用，是夏季高脂血症、糖尿病、冠心病患者理想的保健饮料。本发明弥补了市场上只有碳酸饮料、水和茶、牛奶、果汁饮料，而缺少营养型饮料的不足。

Description

金银花保健饮料及其制作方法

技术领域

本发明涉及一种饮品，尤其是涉及一种增强机体免疫力，适合于各种人群饮用的金银花保健饮料及其制作方法。

背景技术

目前，市场上多为碳酸饮料、水和茶、牛奶、果汁饮料，而能增强机体免疫力、消炎、清热解毒、保肝利胆、改善胃肠功能，促进肠道内有益菌群的增殖，达到调节胃肠功能和促进双歧杆菌增殖的作用的保健类饮料却极少，特别是适用于一些病人饮用，如高血压、高血脂、糖尿病等患者长期饮用具有保健功能饮料就很难见到了。因此，急需一种饮品，供不同人群饮用和需要。

发明内容

本发明就是针对上述问题提出的，目的就是提供一种抗菌消炎、增强免疫力等作用，是夏季高脂血症、糖尿病患者、冠心病患者可长期饮用的保健饮料，且口感好的金银花保健饮料及其制作方法。

为了解决上述技术问题，本发明是这样实现的：一种金银花保健饮料，其特征在于是由下述原料按重量份数比制备而成：金银花∶红花∶蜂蜜∶柠檬酸∶水＝10～30∶5～15∶25～45∶0.1～1.0∶200～400。

下述原料优选按重量份数比制备而成：金银花∶红花∶蜂蜜∶柠檬酸∶水＝15～25∶5～10∶30～40∶0.3～0.8∶250～350。

所述的金银花保健饮料的制作方法，其特征在于包括如下步骤：

a、破碎：将清洗干净的金银花、红花原料用齿辊式粉碎机进行粗粉碎；

b、提取：将破碎的金银花、红花投入到10倍的沸水中，快速煮制3分钟，然后停止加热，焖煮20～30分钟，用60目滤布过滤得可溶性固形物为0.3％左右的浸提液I；过滤后的残渣中再加入5倍重量的净化水，加热至70℃～80℃，浸提10～20分钟后，再次过滤除渣，即得浸提液II。将两次浸提液合并；

c、调配：按配方比例将其它原料与上述所得金银花、红花汁在调配中进行混合调匀；

d、灌装、杀菌：采用加热灭菌，温度在90℃～110℃，时间分别在3～5分钟，然后无菌灌装即可。

本发明的金银花保健饮料与现有技术相比，本发明配方科学、制作工艺简单是一种色、香、味俱佳、营养丰富、适合于各种人群长期饮用的饮品由于采用金银花为主料，金银花香气清新、滋味纯和、回味清凉、营养丰富，具有降低血清胆固醇水平、预防动脉粥样硬化和冠心病之功效。此外，还具有调节血糖、降低尿糖、改善肝功、清热解毒、抗菌消炎、增强免疫力等作用，是夏季高脂血症、糖尿病患者、冠心病患者理想的保健饮料。本发明弥补了市场上只有碳酸饮料、水和茶、牛奶、果汁饮料，而缺少营养型饮料的不足。

具体实施方式

实施例1

下述原料按重量份数比制备而成：金银花∶红花∶蜂蜜∶柠檬酸∶水＝10∶5∶25∶0.1∶200；

所述的一种金银花保健饮料的制作方法如下：

a、破碎：将清洗干净的金银花、红花原料用齿辊式粉碎机进行粗粉碎；

b、提取：将破碎的金银花、红花投入到10倍的沸水中，快速煮制3分钟，然后停止加热，焖煮20分钟，用60目滤布过滤得可溶性固形物为0.3％左右的浸提液I；过滤后的残渣中再加入5倍重量的净化水，加热至70℃，浸提10分钟后，再次过滤除渣，即得浸提液II。将两次浸提液合并；

c、调配：按配方比例将其它原料与上述所得金银花、红花汁在调配中进行混合调匀；

d、灌装、杀菌：采用加热灭菌，温度在90℃，时间分别在3分钟，然后无菌灌装即可。

实施例2

下述原料按重量份数比制备而成：金银花∶红花∶蜂蜜∶柠檬酸∶水＝30∶15∶45∶1.0∶400；

所述的一种金银花保健饮料的制作方法如下：

a、破碎：将清洗干净的金银花、红花原料用齿辊式粉碎机进行粗粉碎；

b、提取：将破碎的金银花、红花投入到10倍的沸水中，快速煮制3分钟，然后停止加热，焖煮30分钟，用60目滤布过滤得可溶性固形物为0.3％左右的浸提液I；过滤后的残渣中再加入5倍重量的净化水，加热至70℃，浸提10分钟后，再次过滤除渣，即得浸提液II。将两次浸提液合并；

c、调配：按配方比例将其它原料与上述所得金银花、红花汁在调配中进行混合调匀；

d、灌装、杀菌：采用加热灭菌，温度在110℃，时间分别在5分钟，然后无菌灌装即可。

实施例3

下述原料按重量份数比制备而成：金银花∶红花∶蜂蜜∶柠檬酸∶水＝15∶5∶30∶0.3∶250；

所述的一种金银花保健饮料的制作方法同实施例1。

实施例4

下述原料按重量份数比制备而成：金银花∶红花∶蜂蜜∶柠檬酸∶水＝25∶10∶40∶0.8∶350；

所述的一种金银花保健饮料的制作方法同实施例2。

实施例5

下述原料按重量份数比制备而成：金银花∶红花∶蜂蜜∶柠檬酸∶水＝20∶10∶35∶0.5∶300；

所述的一种金银花保健饮料的制作方法同实施例1。

Claims (3)

1、一种金银花保健饮料，其特征在于是由下述原料按重量份数比制备而成：金银花∶红花∶蜂蜜∶柠檬酸∶水＝10～30∶5～15∶25～45∶0.1～1.0∶200～400。

2、根据权利要求1所述的金银花保健饮料，其特征在于由下述原料按重量份数比制备而成：金银花∶红花∶蜂蜜∶柠檬酸∶水＝15～25∶5～10∶30～40∶0.3～0.8∶250～350。

3、根据权利要求1所述的金银花保健饮料的制作方法，其特征在于包括如下步骤：

a、破碎：将清洗干净的金银花、红花原料用齿辊式粉碎机进行粗粉碎；

b、提取：将破碎的金银花、红花投入到10倍的沸水中，快速煮制3分钟，然后停止加热，焖煮2030分钟，用60目滤布过滤得可溶性固形物为0.3％左右的浸提液I；过滤后的残渣中再加入5倍重量的净化水，加热至70℃-80℃，浸提1020分钟后，再次过滤除渣，即得浸提液II。将两次浸提液合并；

c、调配：按配方比例将其它原料与上述所得金银花、红花汁在调配中进行混合调匀；

d、灌装、杀菌：采用加热灭菌，温度在90℃～110℃，时间分别在3～5分钟，然后无菌灌装即可。