CN101637270A - 一种即食气锅排骨肉食品 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种即食气锅排骨肉食品。首先，将鲜猪排骨洗净，切成火柴盒大小的长方型块，将胡椒粉涂抹在排骨的表面，然后，将排骨放入气锅中，加入高汤，半没排骨即可，再加入姜片、花椒、盐、绍酒、枸杞、红枣、香菇、玉兰片，即可盖上气锅盖，旺火蒸30分钟～60分钟后，将蒸好的气锅排骨冷却，然后，真空包装起来，放入－12～5度的冷冻室冷冻，即食气锅排骨便完成了，可随时上市了。食用时，蒸热或微波加热后，即可食用了。
Description
技术领域
本发明涉及一种制作即食肉食品的方法，即一种即食气锅排骨的制作方法。
背景技术
为满足人们方便、快捷、随时享受美食的需求，丰富市场势在必行。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是：提出一种味道鲜美、口感滑嫩、营养丰富、易于保存、销售、食用方便、快捷的一种即食肉食品——一种即食气锅排骨肉食品。
本发明的目的是这样实现的：首先，将鲜猪排骨洗净，切成火柴盒大小的长方型块，将胡椒粉涂抹在排骨的表面，然后，将排骨放入气锅中，加入高汤，半没排骨即可，再加入姜片、花椒、盐、绍酒、枸杞、红枣、香菇、玉兰片，即可盖上气锅盖，旺火蒸30分钟～60分钟后，将蒸好的气锅排骨冷却，然后，真空包装起来，放入-12～5度的冷冻室冷冻，即食气锅排骨便完成了，可随时上市了。食用时，蒸热或微波加热后，即可食用了。
具体实施方式
本发明的实施例如下：
首先，将鲜猪排骨洗净，切成火柴盒大小的长方型块，将胡椒粉涂抹在排骨的表面，然后，将排骨放入气锅中，加入高汤，半没排骨即可，再加入姜片、花椒、盐、绍酒、枸杞、红枣、香菇、玉兰片，即可盖上气锅盖，旺火蒸30分钟～60分钟后，将蒸好的气锅排骨冷却，然后，真空包装起来，放入-12～5度的冷冻室冷冻，即食气锅排骨便完成了，可随时上市了。食用时，蒸热或微波加热后，即可食用了。
Claims (5)
1.一种即食气锅排骨肉食品，其特征是：可以是鲜猪排，也可以是冷冻猪排；可以是带骨鸡肉，净堂整鸡切块、也可以是分割鸡，鸡翅、翅中、鸡腿、鸡翅根、鸡爪、鸡心、鸡肝；可以是鱼肉或净堂、去鳞、去鳃的整鱼也可以是鱼段。
2.根据权利要求1所述的一种即食气锅排骨肉食品，其特征是：蒸制时，可加入高汤、骨汤、鸡汤或清汤。
3.根据权利要求1所述的一种即食气锅排骨肉食品，其特征是：用气锅蒸制。
4.根据权利要求1所述的一种即食气锅排骨肉食品，其特征是：可真空包装，也可金属罐装。
5.根据权利要求1所述的一种即食气锅排骨肉食品，其特征是：包装好的即食气锅排骨应放在-12～5度的冷冻室冷冻保存。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200810135350A CN101637270A (zh) | 2008-08-01 | 2008-08-01 | 一种即食气锅排骨肉食品 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN200810135350A CN101637270A (zh) | 2008-08-01 | 2008-08-01 | 一种即食气锅排骨肉食品 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101637270A true CN101637270A (zh) | 2010-02-03 |
Family
ID=41612593
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN200810135350A Pending CN101637270A (zh) | 2008-08-01 | 2008-08-01 | 一种即食气锅排骨肉食品 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101637270A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102266112A (zh) * | 2010-06-04 | 2011-12-07 | 曹舒瑜 | 冷冻微波即食食品的制造方法 |
| CN103783468A (zh) * | 2013-02-20 | 2014-05-14 | 商绍平 | 一种风吹排骨的配料及其制作风吹排骨的方法 |
-
2008
- 2008-08-01 CN CN200810135350A patent/CN101637270A/zh active Pending
Cited By (2)
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|---|---|---|---|---|
| CN102266112A (zh) * | 2010-06-04 | 2011-12-07 | 曹舒瑜 | 冷冻微波即食食品的制造方法 |
| CN103783468A (zh) * | 2013-02-20 | 2014-05-14 | 商绍平 | 一种风吹排骨的配料及其制作风吹排骨的方法 |
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Addressee: Xu Zhaosu Document name: Notification of before Expiration of Request of Examination as to Substance |
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| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
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