CN101618055A - 一种三七饮片的加工方法 - Google Patents

Abstract

一种三七饮片的加工方法，主要采用鲜三七捡选、清洗、晾干、修剪、切片、干燥，切片片厚0.5－5cm，干燥方法为红外或微波或蒸汽，干燥温度－60℃－120℃，该方法可使三七饮片皂苷含量比传统加工方法高0.5％－2％、可降低加工生产成本、提高生产效率，且该方法在三七的加工过程中首次将鲜三七进行切片加工，首次引入设备对三七切片进行干燥加工。

Description

一种三七饮片的加工方法

技术领域：

一种三七饮片的加工方法，属中药材加工领域。

背景技术：

三七为我国特有的药食兼用植物，三七总皂苷是三七中的主要有效成份，广泛应用于治疗心脑血管疾病，目前三七的加工方法主要是传统的自然晾晒、木炭烘烤等方式。自然晾晒需15-20天，木炭烘烤需5-7天，传统加工方法不仅时间长，且需要大量的能源。三七总皂苷在这些干燥过程中发生皂苷流失，导致产品皂苷含量降低，且传统加工方法生产成本较高、干燥时间长，生产效率较低，是目前三七生产中急需解决的一大生产难题。

发明内容：

本发明的目的在于针对现有加工方法的不足，从改变原料的形状入手，发明一种鲜三七新的加工方法，可有效防止三七总皂苷的流失，提高三七饮片加工的生产效率及经济效益。

一种三七饮片的加工方法，由鲜三七经捡选、清洗、晾干、修剪、切片、干燥而成，切片片厚0.5-5cm，干燥方法为红外或微波或蒸汽，干燥温度-60℃-120℃。

三七为五加科人参属植物。三七被历代医家誉为“止血之神药，理血之妙品”。三七饮片在临床和大生产中被广泛运用，在作为医院中药饮片时，三七常被粉碎后直接服用，而在大生产中，三七也因其较珍贵而被粉碎后直接投料。三七皂苷含量的高低，将直接影响患者服用后的效果。因此本方法改变三七形状、降低产品干燥时间来最大限度地保存三七总皂苷的完整。三七传统加工方法均为块根直接晒干，以太阳直接照晒或木炭烘烤为主进行干燥。

本发明与传统三七加工方法相比较有以下优点：

(1)经本发明加工的三七饮片，皂苷含量比传统干燥三七饮片皂苷含量提高0.5-2％。

(2)首次将鲜三七清洗后，进行切片干燥。传统方法经以鲜三七采挖修剪后直接晾晒，无清洗及切片过程。

(3)本发明加工的三七饮片比传统加工方法降低了30％的生产成本，提高了6倍以上的生产效率。传统方法由于加工时间的过长，导致三七体内部分酶分解，使有效成分大大降低。降低了三七产品的生物活性。而发明方法由于加工时间短，生产效率高。最大限度地保留了三七饮片的生物活性，提高了产品使用效率。

(4)本发明与传统方法相比，降低了三七饮片加工过程中的二次污染。

(5)本发明操作简单，有利于产品的质量控制。

具体实施方式：

实施例1(下限例)：

加工流程：将鲜三七清洗(高压水枪+人工清洗)，平铺晾晒至表面水分干。修剪将三七主根、剪口、毛根、筋条分开堆放，主根、剪口备用。

采用人工切片或机切片，将三七主根、剪口分别切成0.5cm片厚。

将三七片置于烘干机上，其干燥方法可以为红外或微波或蒸汽。进行干燥，温度为-60℃，当所有物样水分均为固态时，温度升至120℃干燥即得。

实施例2(上限例)：

加工流程：将鲜三七清洗(高压水枪+人工清洗)，平铺晾晒至表面水分干。修剪将三七主根、剪口、毛根、筋条分开堆放，主根、剪口备用。

采用人工切片或机切片，将三七主根、剪口分别切成5cm片厚。

将三七片置于烘干机上进行干燥，其干燥方法可以为红外或微波或蒸汽，温度为120℃。

实施例3(优选例)：

加工流程：将鲜三七清洗(高压水枪+人工清洗)，平铺晾晒至表面水分干。修剪将三七主根、剪口、毛根、筋条分开堆放，主根、剪口备用。

采用人工切片或机切片，将三七主根、剪口分别切成2cm片厚。

将三七片置于烘干机上进行干燥，其干燥方法可以为红外或微波或蒸汽，温度为60℃。

Claims (3)

1、一种三七饮片的加工方法，其特征在于由下列加工工艺而制成：鲜三七捡选、清洗、晾干、修剪、切片、干燥，切片片厚0.5-5cm，干燥方法为红外或微波或蒸汽，干燥温度-60℃-120℃。

2、根据权利要求1所述的一种三七饮片的加工方法，其特征在于三七切片厚度为1-3cm，干燥温度为30℃-80℃。

3、根据权利2要求所述的一种三七饮片的加工方法，其特征在于三七的切片厚度为2cm，干燥温度为60℃。