CN101610691A

CN101610691A - 蔬菜清洗设备和系统

Info

Publication number: CN101610691A
Application number: CNA2008800006265A
Authority: CN
Inventors: 郑孝焕
Original assignee: SPL CO Ltd; Paris Croissant Co Ltd
Current assignee: SPL CO Ltd; Paris Croissant Co Ltd
Priority date: 2007-12-27
Filing date: 2008-01-28
Publication date: 2009-12-23
Also published as: WO2009084765A1; JP2010508046A; DE112008000023T5; KR100957207B1; EP2234507A1; KR20090070729A

Abstract

本发明涉及一种蔬菜清洗设备和系统，能够提高蔬菜清洗的效率并实现更干净、均匀的蔬菜清洗。为此，本发明提供一种蔬菜清洗设备，其包括用于清洗送入的蔬菜的洗槽；用于向所述洗槽提供洗涤水的供水部件；用于从所述洗槽排放洗涤水的排水部件；用于从所述洗槽中收集和传递蔬菜的收集和传递单元；和用于取出和运输所传递的蔬菜的运输单元。

Description

蔬菜清洗设备和系统

技术领域

[1]本发明涉及一种用于清洗送入的蔬菜的设备和系统，并特别涉及一种能够连续自动地清洗送入的蔬菜的蔬菜清洗设备和系统，能够提高蔬菜的清洗效率，在清洗过程中更干净、均匀地清洗蔬菜。

背景技术

[2]近年来，随着大众化的安宁，现代社会对健康越来越重视。因此，平均的蔬菜消费在逐渐地增加，特别是由于人们生活方式的影响或忙碌现代人的安宁，诸如三明治或沙拉等食品的消费在逐渐地增加。

[3]因此，大部分食品例如三明治或沙拉逐渐地在专门的制造工厂大量生产，甚至它的配料蔬菜通过清洗工作等后被大量地送到生产过程中去。

[4]然而，在传统的蔬菜清洗工作中蔬菜依靠人工用这样简单的方式清洗：许多工人在每个水槽中多次浸没和清洗蔬菜或通过主机喷射水并使输入至水槽中的蔬菜进行水浴。

[5]因而，传统的技术具有这样的问题：由于蔬菜清洗过程通过工人的手工操作来完成，由于他/她的疏忽或粗心蔬菜清洗工作不能均匀、干净地进行，因而造成蔬菜安全性不可靠。

[6]同时还具有很多问题：由于传统的蔬菜清洗方法依赖人工操作，需要承担较多的劳动力工资，在蔬菜的清洗过程中蔬菜容易损伤，并且清洗工作的效率和生产率都太低。

[7]还存在一个更严重的问题：由于传统的蔬菜清洗方法不能保持清洗用水的温度恒定，蔬菜在清洗过程中就不能保持新鲜，从而丧失新鲜度。

发明内容

技术问题

[8]相应地，本发明提供一种清洗蔬菜的设备和系统，能基本上消除一个或多个由于相关技术的限制和缺陷造成的上述问题。

发明目的

[9]本发明的一个目的是提供一种用于自动清洗蔬菜的蔬菜清洗设备和系统，它无需依赖人工并能提高洗菜效率。

[10]本发明的另一个目的是提供一种蔬菜清洗设备和系统，它能够完成更干净、均匀的蔬菜清洗工作。

[11]本发明的另一个目的还包括提供一种蔬菜清洗设备和系统，它能在蔬菜清洗过程中最大程度地减少蔬菜的损伤。

[12]本发明的另一个目的是提供一种蔬菜清洗设备和系统，它能在蔬菜清洗过程中能够保持蔬菜的新鲜度。

技术方案

[13]为了获得这些或其它的好处以及根据本发明的目的，正如所具体、广泛描述的一样，提供一种蔬菜清洗设备。所述的蔬菜清洗设备包含用于清洗送入的蔬菜的洗槽；用于向所述洗槽提供洗涤水的供水部件；用于从所述洗槽排放洗涤水的排水部件；用于从所述洗槽中收集和传递蔬菜的收集和传递单元；和用于取出和运输所传递的蔬菜的运输单元。

[14]在另一方面，提供一种蔬菜清洗系统，使用多个所述的蔬菜清洗设备以启动连续的清洗工作。

有益效果

[15]本发明具有以下很有益的效果，它能够均匀、干净地连续清洗提供的蔬菜，并由于蔬菜使用从水槽的主喷嘴和副喷嘴喷射的洗涤水以及穿过一个喷嘴喷射的洗涤水的水流进行清洗，在清洗过程中更能阻止对蔬菜的损伤。

[16]同时，本发明具有以下很有益的效果，能够自动进行蔬菜清洗工作，显著地提高蔬菜清洗工作的效率，并由于蔬菜清洗使用卷链传动单元执行而实现干净的清洗环境，该卷链传动单元具有主喷嘴、副喷嘴和搂耙以及进行蔬菜自动传送的带式运输机。

[17]同时，本发明具有以下有益的效果，由于蔬菜通过从喷嘴喷射的洗涤水喷洒清洗，能够更好地提高蔬菜清洗的可靠性。

[18]另外，本发明还具有以下有益的效果，能够在清洗过程中最大程度地提高并保持蔬菜的新鲜度，因为洗槽的洗涤水是用温度控制单元保持恒温的。

[19]此外，本发明还具有以下的有益效果，能够更好地改善蔬菜的清洁度和安全性，因为各种各样的细菌或寄生虫能使用含有杀菌剂的洗涤水杀菌。

附图说明

[20]图1和2是示出了根据本发明一个示例性实施例的蔬菜清洗设备的正视图和平面视图；

[21]图3是沿图2中线A-A截取的剖视图；

[22]图4是示出了根据本发明一个示例性实施例的工作状态的正视图；

[23]图5和6是示出了根据本发明另一个示例性实施例的蔬菜清洗设备的正视图和平面视图；

[24]图7是沿图6中线B-B截取的剖视图；

[25]图8是示出了根据本发明另一个示例性实施例的工作状态的正视图；

[26]图9是示出了根据本发明一个示例性实施例的蔬菜清洗系统的正视图；和

[27]图10是示出了根据本发明另一个示例性实施例的蔬菜清洗系统的正视图。

具体实施方式

[28]此后，本发明的示例性实施例被划分为一种蔬菜清洗设备和一种蔬菜清洗系统，并且将参照附图作详细的说明。

[29]<蔬菜清洗设备的第一示例性实施例>

[30]图1和2是示出了根据本发明一个示例性实施例的蔬菜清洗设备的正视图和平面视图；图3是沿图2中的线A-A截取的剖视图。图4是示出了根据本发明一个示例性实施例的工作状态的正视图。如图1-4所示，所述蔬菜清洗设备包括洗槽200、供水部件、排水部件、收集和传递单元以及运输单元。

[31]所述洗槽200是一个用于清洗从运输单元(B)输入的蔬菜(V)的洗槽。具体地说，导向板210安装于所述洗槽200的内部中间部分，并将洗槽200的内部空间划分为上部和下部，这样输入至洗槽200的蔬菜(V)能被朝向所述运输单元引导。

[32]所述洗槽200设置为在其一侧表面倾斜，从而使所述的运输单元更容易地传送蔬菜(V)。安装有框架220以支撑并控制所述洗槽200的高度。

[33]供水部件是一个通过普通供水泵向洗槽200提供洗涤水(W)的部件。作为其中一个示例，本发明提供了多个主喷嘴300和多个副喷嘴310。所述多个主喷嘴300安装于所述洗槽200的内部左边位置。所述多个副喷嘴310安装于所述洗槽200的内部和前和后表面以倾斜并面对，如图2的平面图所示那样。

[34]所述主喷嘴300以铙钹型方式安装，以便能自由地设置其向外喷射方向并向右/上方向引导，如图1所示。洗涤水(W)可使用普通的水，然而也可使用含有诸如氯(Cl)的杀菌剂的水，

[35]如图4所示，主喷嘴300和副喷嘴310接收来自供水泵的洗涤水(W)并将洗涤水(W)喷出，因而产生强大水流。由于该强大的水流，送入洗槽200的蔬菜(V)被晃动并清洗。这时，蔬菜逐渐地移至所述运输单元。

[36]排水部件是一个用于排出提供给所述洗槽200的洗涤水(W)的部件。作为其中的一个示例，本发明提供排水管400和410。所述排水管400和410安装在所述洗槽200的内部的底面和右上部。排水管410充当溢出管以防止洗涤水(W)过多地在洗槽200内流动。

[37]收集和传递单元是用于收集送入洗槽200的蔬菜(V)并向运输单元传送蔬菜(V)的单元。作为它其中一个示例，本发明提供框架500、卷链传动单元510和多个搂耙580。所述框架500均安装于洗槽200的上部前和后侧。所述多个搂耙580安装于所述卷链传动单元510上以搂耙送入洗槽200的蔬菜(V)，并将所搂耙的蔬菜(V)传递至运输单元。

[38]所述卷链传动单元510包括电机515、驱动链轮520和从动链轮530、链540、多个搂耙条550和多个搂耙580。所述电机515安装于框架500上部的一侧。驱动链轮520和从动链轮530各均安装于框架500的前/后侧，以从电机515接收驱动力并旋转。链540使从动链轮530连接至驱动链轮520。所述多个搂耙条550被安装成连接至双侧链540(both-sidedchain)的组成元件中的带轴链接板541的附属装置542，多个搂耙580通过诸如螺钉、螺母等的连接件和对接搭板570安装在搂耙条550处。

[39]因此，如图4所示，搂耙580跟随链540传递。所以，搂耙580用来从水槽200的水表面和水底搂耙蔬菜(V)并传送蔬菜(V)至运输单元。

[40]运输单元是用于将从收集和传递单元提供的蔬菜(V)从洗槽200取出并运送蔬菜(V)至洗槽200外部的单元。作为其中的一个示例，本发明提供带式运输机600。所述带式运输机600被安装成在洗槽200的一侧部分地浸没在水下。

[41]所述带式运输机600包括电机605、驱动轮610和从动轮620和621、织带630以及栅栏640。所述驱动轮610和从动轮620、621被安装成适应于所述洗槽200的倾斜表面。织带630将从动轮620和621连接到驱动轮610，以便于容易干燥蔬菜(V)。织带630具有用于阻止蔬菜(V)在运输过程期间滑落的捕捉夹爪631。栅栏640在织带630的两侧均安装，以防止蔬菜(V)在运输过程中掉到外面。

[42]因此，所述带式运输机600通过织带630将清洗过的蔬菜(V)运送出洗槽200并在将蔬菜(V)送出洗槽200的过程中自然干燥。并且，带式运输机600通过捕捉夹爪631防止蔬菜(V)在运输过程中再次进入洗槽200。

[43]同样地，如图4所示的蔬菜清洗设备100，通过从主喷嘴300和副喷嘴310喷射的洗涤水(W)以及其水流清洗送入洗槽200的蔬菜(V)。所以，所述蔬菜清洗设备100能够减小对蔬菜(V)的损伤并以较高的效率执行蔬菜清洗进程。

[44]同时，本发明通过搂耙580在移动时朝带式运输机600搂耙正清洗的蔬菜(v)并在将清洗后的蔬菜(V)通过带式运输机600运输到水槽200外面的同时对蔬菜(V)进行干燥。所以，蔬菜(V)的快速传送和干燥能同时完成。

[45]因而，本发明能够自动进行蔬菜清洗工作，提高清洗的生产效率，在保证均匀和干净清洗的同时连续地清洗蔬菜(V)，实现更干净卫生的工作环境，并保证清洗后的蔬菜(V)的安全性和可靠性。

[46]<蔬菜清洗设备的第二示例性实施例>

[47]图5和6是示出了根据本发明另一示例性实施例的蔬菜清洗设备的正视图和平面视图。图7是沿图6中的线B-B截取的剖视图。图8是示出了根据本发明另一示例性实施例的工作状态的正视图。第二示例性实施例是蔬菜清洗设备101的一个实例，温度控制单元和喷洒单元800被添加至在本发明的第一实施例中已经描述过的所述蔬菜清洗设备100上。

[48]所述温度控制单元是用于将注入水槽200中的洗涤水(W)维持在一个特定温度下的单元。作为其中的一个示例，本发明提供盐水管700。所述盐水管700安装于水槽200的内部底部以将洗涤水(W)维持在4℃或大约4℃的温度下。

[49]因而，送入水槽200内的蔬菜(V)能被清洗并由于大约4℃的洗涤水变为最脆以及最新鲜的状态。在完成清洗蔬菜(V)后，可不经过单独的保鲜过程直接送入沙拉、三明治等的制造流程。

[50]喷洒单元800是用于另外清洗位于作为输送单元的带式运输机600上的蔬菜(V)的单元。作为其中一个示例，其提供支撑件810和多个喷嘴820。所述支撑件810安装于织带630倾斜部分的上部。所述多个喷嘴820安装于所述支撑件810的底部表面并同供水泵等连接。

[51]因而，正如图8所示，沿着织带630运输的蔬菜(V)被从喷嘴820喷洒的洗涤水(W)以喷洒的方式清洗。所以，蔬菜(V)被清洗得更干净。

[52]如上所述，除在本发明第一示例性实施例中已经描述的功能之外，根据本发明第二示例性实施例，蔬菜清洗设备101通过盐水管700控制洗涤水(W)的温度。所以，蔬菜清洗设备101改变并保持送入洗槽200的蔬菜(V)的新鲜度，因而能够更好地改善清洗过的蔬菜(V)的质量和畅销度。

[53]同时，在除通过洗槽200清洗蔬菜(V)之外，所述蔬菜清洗设备101通过喷洒单元800的喷嘴820再一次地清洗蔬菜(V)。所以，所述的蔬菜清洗设备101能将蔬菜(V)清洗得更干净，从而导致蔬菜清洗差错率的显著降低并提高蔬菜干净度的可靠性。

[54]<蔬菜清洗系统的第一示例性实施例>

[55]图9是示出了根据本发明的蔬菜清洗系统的一个示例的正视图；图9显示了图4所示的蔬菜清洗设备100以5个连续地被安装的情况。

[56]所述蔬菜清洗系统通过5个蔬菜清洗设备100连续地清洗来自运输单元(B)提供的蔬菜(V)，并将清洗过的蔬菜(V)提供给桌子(T)。所以，所述蔬菜清洗系统更能在清洗过程中保证去除残存在蔬菜(V)中的杂质，因而更能提高蔬菜(V)的可靠性、安全性以及清洗效率。

[57]特别地，在自动执行蔬菜清洗进程中，所述蔬菜清洗系统具有所述蔬菜清洗设备100完整的独立功能。因为工人不需要直接地参与清洗工作，所述蔬菜清洗系统可实现更干净、卫生的清洗环境。

[58]<蔬菜清洗系统的第二示例性实施例>

[59]图10是示出了根据本发明另一示例性实施例的蔬菜清洗系统的正视图；图10显示了图5所示的蔬菜清洗设备101以5个连续地安装的情况。

[60]除了图9所示的蔬菜清洗系统的操作和功能，图10所示的蔬菜清洗系统还能在清洗过程中，通过作为温度控制单元的盐水管700和作为蔬菜清洗设备101的喷洒单元的喷嘴820更彻底地清除残留在蔬菜(V)中的杂质，并能在清洗过程中最大可能地提高和保持蔬菜(V)的新鲜度。

[61]同时，在本发明中，已经描述了均安装在所使用的5个蔬菜清洗设备101中的全部喷洒单元800和喷嘴820，但是仅仅它们中的一部分被使用或不必依赖工作进程。除本发明第一和第二示例性实施例的蔬菜清洗系统外，蔬菜清洗系统也可通过混合多个蔬菜清洗设备100和101并连续地安装蔬菜清洗设备100和101来实现。

工业实用性

[62]本发明具有以下很有益的效果，它能够均匀、干净地清洗连续提供的蔬菜，并在清洗过程中更能阻止对蔬菜的损伤，因为蔬菜使用从水槽的主喷嘴和副喷嘴喷射的洗涤水以及从一个喷嘴喷出的洗涤水的水流清洗。

[63]同时，本发明具有以下很有益的效果，能够自动进行蔬菜清洗工作，显著地提高蔬菜清洗工作的效率，并由于蔬菜清洗使用卷链驱动单元执行而实现干净的清洗环境，所述的卷链驱动单元具有主喷嘴、副喷嘴和搂耙以及用于蔬菜自动传送的带式运输机。

[64]同时，本发明具有以下有益的效果，由于蔬菜通过从喷嘴喷射的洗涤水喷洒清洗，能够更好地提高蔬菜清洗的可靠性。

[65]另外，本发明还具有以下很有益的效果，能够在清洗过程中最大程度的提高并保持蔬菜的新鲜度，因为洗槽的洗涤水是利用温度控制单元保持恒温的。

[66]此外，本发明还具有以下的很有益效果，能够更好地改善蔬菜的清洁度和安全性，因为各种各样的细菌或寄生虫能利用含有杀菌剂的洗涤水杀菌。

[67]虽然本发明已经详细地描述并在此参考其优选实施例加以了说明，但对本领域技术人员显而易见的是，在不脱离本发明精神和保护范围的情况下可以做出各种修改和变动。因而，可以预料的是，本发明覆盖了归入所附权利要求及其等效物的保护范围内的有关本发明的该修改和变动。

Claims

1.一种蔬菜清洗设备，包括：

用于清洗送入的蔬菜(V)的洗槽(200)；

用于向所述洗槽(200)提供洗涤水的供水部件；

用于从所述洗槽(200)排放洗涤水的排水部件；

用于从所述洗槽(200)中收集和传递蔬菜(V)的收集和传递单元；和

用于取出和运输所传递的蔬菜(V)的运输单元。

2.如权利要求1所述的设备，其特征在于，所述洗槽(200)包括：

用于支撑所述洗槽(200)的框架(220)；和

安装于内部并用于将水面和水下的蔬菜(V)向所述运输单元引导并设置所述洗槽(200)的有效洗涤空间的导向板(210)。

3.如权利要求1所述的设备，其特征在于，所述供水部件包括：

安装于所述洗槽(200)内部的主喷嘴(300)和副喷嘴(310)，其用于提供朝向所述运输单元的水流。

4.如权利要求3所述的设备，其特征在于，所述主喷嘴(300)安装于所述洗槽(200)的内部左侧，并且所述副喷嘴(310)被安装成在所述洗槽(200)的内部和前/后侧处都倾斜。

5.如权利要求1所述的设备，其特征在于，所述排水部件包括：

安装于所述洗槽(200)处的排水管(400)和(410)。

6.如权利要求1所述的设备，其特征在于，所述收集和传递单元包括：

用于接收来自电机(515)的驱动力并传动的卷链驱动单元(510)；和

安装于所述卷链驱动单元(510)的链(540)上的搂耙(580)，用于搂耙水槽(200)的水面和水下的蔬菜(V)并传递所述蔬菜(V)至运输单元。

7.如权利要求1所述的设备，其特征在于，所述运输单元包括被安装成部分地浸没在洗槽(200)中的带式运输机(600)。

8.如权利要求7所述的设备，其特征在于，所述带式运输机(600)包括：

用于在运输的同时干燥蔬菜(V)的织带(630)；

安装于所述织带(630)上的多个捕捉夹爪(631)，所述捕捉夹爪(631)用于阻止蔬菜(V)在运输过程中滑落；和

安装在织带(630)两侧的栅栏(640)，以防止蔬菜(V)掉到织带(630)的外面。

9.如权利要求1所述的设备，其特征在于，还包括：用于控制注入洗槽(200)内的洗涤水温度的温度控制单元。

10.如权利要求9所述的设备，其特征在于，所述温度控制单元包括安装于洗槽(200)内的盐水管(700)。

11.如权利要求1所述的设备，其特征在于，还包括：具有喷嘴(820)的喷洒单元(800)，所述喷嘴(820)喷洒洗涤水以清洗位于运输单元上的蔬菜(V)。

12.一种蔬菜清洗系统，其使用多个根据权利要求1至12中任一项所述的蔬菜清洗设备(100)和(101)以完成连续清洗工作。